Bò khô là một trong những đặc sản của Đà Nẵng và các tỉnh miền Trung nước ta. Bò khô Đà Nẵng được người dân cả nước biết đến với hương vị đậm đà, hấp dẫn cùng hình thức bắt mắt. Một trong những món ăn vặt và là nguyên liệu chế biến các món gỏi hấp dẫn.
1. Bò khô Đà Nẵng - đặc sản Đà Nẵng làm quà nổi tiếng
Bò khô Đà Nẵng với điểm đặc biệt là sử dụng các loại gia vị sẵn có trong tự nhiên như gừng, nghệ, ớt, tỏi,... cùng bí quyết gia truyền và cách chế biến thủ công độc đáo. Đây là bí quyết để có được miếng thịt bò khô Đà Nẵng thơm, ngọt nổi bật mà không nơi nào có được. Khi ăn, bạn cảm nhận được miếng bò dai dai không khô cứng, càng nhai càng mềm hương vị lan tỏa trong khoang miệng khó mà quên.
Bên cạnh đó, khâu chọn nguyên liệu làm bò khô được chọn lọc kỹ càng với loại thịt tươi, ngon nhất. Thịt làm bò khô được loại bỏ hết phần mỡ, thái thành miếng nguyên thớ thịt rồi đem tẩm ướp gia vị đặc trưng. Sau khi thịt ngấm gia vị được mang đi sấy khô ở nhiệt độ thích hợp để miếng bò khô lại. Bò khô lọt vào danh sách một trong những đặc sản Đà Nẵng được du khách ưa chuộng.
Hiện nay trên thị trường có 3 loại bò khô Đà Nẵng phổ biến:
- Bò khô viên Đà Nẵng: Loại bò khô viên này được thái dày và to giống hình dạng quân cờ. Cách làm bò khô viên Đà Nẵng và đóng gói thành phẩm bò khô viên cũng giống như các loại bò khô khác. Tuy nhiên, loại bò khô này thường được thưởng thức theo kiểu từng viên một. Bò khô viên có vị cay, mặn sẽ đậm đà hơn các loại bò khô khác.
- Bò khô lát Đà Nẵng: Bò khô dạng lát được chế biến rất tỉ mỉ và công phu để tạo ra thành phẩm mềm dẻo và không mất độ ngọt của thịt bò. Thịt được thái dọc thớ với độ dày vừa phải và tẩm ướp thấm vị rồi đem đi sấy. Bò khô lát dai nhưng không cứng và hương vị thịt được giữ lại một cách trọn vẹn.
- Bò khô sợi Đà Nẵng: Để làm được bò khô dạng sợi ngon, người làm cần chọn lựa phần thịt đùi hoặc thịt thăn, khi chế biến sợi thịt bò mới dài và không bị rời. Thành phẩm của bò sợi có màu đỏ thẫm, đậm vị cùng độ mặn ngọt vừa phải. Sợi bò không không quá dai và cũng không bị mềm. Đây là loại được sử dụng trong món gỏi bò khô Đà Nẵng khá phổ biến.
>>> Bỏ túi ngay khi đến Đà Nẵng: Kinh nghiệm du lịch Đà Nẵng - Chơi gì? Ăn gì? Ở đâu?
2. Mua bò khô Đà Nẵng ở đâu uy tín, đảm bảo chất lượng?
Bò khô được xếp vào danh sách những loại đặc sản khô nổi tiếng mà bạn không thể bỏ qua để mua làm quà cho bạn bè, người thân khi ghé thăm Đà Nẵng. Dưới đây là những địa chỉ uy tín, chất lượng mà bạn có thể tham khảo để lựa chọn mua làm quà.
2.1. Bò khô gia truyền Quỳnh Như
- Địa chỉ: Số 72 Nguyễn Dữ, quận Cẩm Lệ, TP. Đà Nẵng
- Giá tham khảo: 560.000 - 660.000 VNĐ/kg
Bò khô gia truyền Quỳnh Như đã có mặt hơn 20 năm tại thành phố Đà Nẵng, được người dân và du khách ưa chuộng lựa chọn. Với công thức chế biến gia truyền, bò khô Quỳnh Như chiếm trọn tình yêu của du khách bởi hương vị đặc biệt, bò dai vừa và thấm gia vị.
>>> Đà Nẵng - Thiên đường ẩm thực của những “tâm hồn ăn uống”. Bỏ túi danh sách 20 món ngon Đà Nẵng ăn một lần là mê nhất định phải thử khi đến Đà Nẵng.
2.2. Bò khô homemade Quỳnh Phương
- Địa chỉ: Số 16 Bình Hòa 7, phường Khuê Trung, quận Cẩm Lệ, TP. Đà Nẵng
- Giá tham khảo: 550.000 - 850.000 VNĐ/kg
Nếu bạn là người ưa chuộng các loại thực phẩm nhà làm thì không thể bỏ qua bò khô homemade Quỳnh Phương. Với nguồn nguyên liệu tự nhiên, nói không với phẩm màu, phụ gia độc hại, đảm bảo an toàn cho người dùng.
Bên cạnh đó, bò khô homemade Quỳnh Phương nổi bật với hương vị thơm ngọt tự nhiên từ thịt bò tươi tẩm ướp với sả, tỏi, ớt,... cho ra sản phẩm bò khô đạt chất lượng cao.
2.3. Bò Khô Đà Nẵng Quý An
- Địa chỉ: 2 Hà Đặc, TP. Đà Nẵng hoặc 103 Hồ Xuân Hương, TP. Đà Nẵng
- Giá tham khảo: Từ 550.000 - 700.000 VNĐ/kg
Nếu bạn đang tìm địa chỉ mua bò khô Đà Nẵng chất lượng thì không thể bỏ qua địa chỉ bò khô Quý An. Đây là một trong những địa chỉ uy tín, sản phẩm đảm bảo chất lượng cao, cam kết bò khô nguyên chất 100%.
2.4. Cửa hàng đặc sản khô Đà Nẵng
- Địa chỉ: 103 Lê Đình Dương, Tp Đà Nẵng hoặc 408/124 Hoàng Diệu, TP. Đà Nẵng
- Giá tham khảo: 480.000 - 700.000 VNĐ/kg
Bạn băn khoăn bò khô Đà Nẵng giá bao nhiêu để lựa chọn được sản phẩm phù hợp với hầu bao cá nhân thì không thể bỏ qua đặc sản khô Đà Nẵng. Đây là một trong địa chỉ luôn tự hào đi đầu với mức giá cả phù hợp, sản phẩm chất lượng, uy tín và đảm bảo an toàn thực phẩm đến sức khỏe người dùng. Bò khô tại đây với nhiều loại: bò khô lát, bò khô sợi, bò khô viên, cá bò khô Đà Nẵng,... đóng hộp 300gr, 500gr mà bạn có thể lựa chọn.
2.5. Đặc sản khô bò sông Hàn
- Địa chỉ: K61/7B Trần Bình Trọng, phường Phước Ninh, quận Hải Châu, TP. Đà Nẵng
- Giá tham khảo: 500.000 - 800.000 VNĐ/kg
Bò khô sông Hàn là địa chỉ đã có mặt trên thị trường Đà Nẵng trên 10 năm được lòng dân địa phương và thực khách du lịch. Bò khô sông Hàn được chế biến theo công thức gia truyền với hương vị ấn tượng riêng biệt của mình. Sản phẩm hiện có mặt ở rất nhiều nơi trên địa bàn miền Trung, Tây Nguyên.
2.6. Bò khô cô Cẩm
- Địa chỉ: 50 Hà Thị Thân, An Hải Trung, Sơn Trà, Đà Nẵng
- Giá tham khảo: 450.000 - 700.000 VNĐ/kg
Bò khô cô Cẩm hiện đang là sự lựa chọn của rất nhiều khách du lịch mang về làm quà cho người thân, bạn bè. Với sản phẩm bò khô thơm ngon, chuẩn vị và giá thành vô cùng phải chăng, bò khô cô Cẩm có mặt ở rất nhiều cửa hàng tại Đà Nẵng và các điểm chuyên bán bò khô. Chính vì vậy, du khách có thể dễ dàng tìm kiếm và mua làm quà.
>>> Ngoài đặc sản bò khô, hải sản Đà Nẵng cũng được khách du lịch ưa chuộng lựa chọn trong hành trình du lịch của mình. Cùng tham khảo: 10 chợ hải sản Đà Nẵng giá tốt và tươi ngon nhất cho chuyến đi trọn vẹn
2.7. Siêu thị Lộc Phát
- Địa chỉ: 12 Hoàng Hoa Thám, TP. Đà Nẵng
- Giá tham khảo: 450.000 - 800.000 VNĐ/kg
Siêu thị Lộc Phát được biết đến là một trong những địa chỉ chuyên cung cấp các sản phẩm đặc sản miền Trung. Việc tìm mua sản phẩm bò khô tại đây là sự lựa chọn sáng suốt cho du khách bởi chất lượng, uy tín, giá tốt luôn đặt lên hàng đầu.
Bò khô tại siêu thị Lộc Phát luôn tươi ngon, hương vị đậm đà và được cam kết đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm nghiêm ngặt, không chất bảo quản. Ngoài ra, giá cả bò khô Đà Nẵng tại đây rất phải chăng mà bạn có thể tham khảo lựa chọn.
2.8. Cửa hàng đặc sản Dương Lê
- Địa chỉ: 516 Núi Thành và 151A Nguyễn Văn Thoại, TP. Đà Nẵng
- Giá tham khảo: 700.000 - 850.000 VNĐ/kg
Tại Dương Lê, các sản phẩm bò khô đạt tiêu chí chất lượng hàng đầu, thực phẩm sạch nhà làm với uy tín nhiều năm cung cấp. Bò khô được tuyển chọn từ loại bò bắp hoặc thịt thăn bò có thớ dài tươi ngon, kết hợp cùng các loại gia vị tự nhiên với tỷ lệ hoàn hảo, mang đến sản phẩm hợp khẩu vị du khách 3 miền.
2.9. Siêu thị Thiên Phú
- Địa chỉ:
- 124 đường 2/9, TP. Đà Nẵng
- 28 Duy Tân, TP. Đà Nẵng
- 198 Hồ Nghinh, TP. Đà Nẵng
- Lô 1A - 2A Nguyễn Tất Thành, TP. Đà Nẵng
- Giao Mart, 49 Võ Văn Kiệt, TP. Đà Nẵng
- Giá tham khảo: 600.000 - 800.000 VNĐ/kg
Bò khô tại siêu thị Thiên Phú được xem là một trong những mặt hàng được đông đảo khách du lịch và người dân lựa chọn sử dụng làm món ăn vặt Đà Nẵng hay món bánh tráng nướng bò khô Đà Nẵng, món gỏi,... đặc biệt là làm quà.
>>> Đến Đà Nẵng, bạn không thể bỏ qua nền ẩm thực độc đáo nơi đây. Cùng tham khảo: Kinh nghiệm khám phá ẩm thực Đà Nẵng siêu xịn
2.10. Siêu thị Quà miền Trung
- Địa chỉ: 179 - 181 Võ Văn Kiệt, TP. Đà Nẵng
- Giá tham khảo: 600.000 - 800.000 VNĐ/kg
Siêu thị Quà miền Trung là cửa hàng chuyên cung cấp đa dạng mặt hàng đặc sản của miền Trung với tiêu chí chất lượng đặt lên hàng đầu. Bò khô tại đây với nhiều loại khác nhau bao gồm: bò khô lát, bò khô sợi, bò khô viên,... được tẩm ướp với công thức đặc biệt tạo nên hương vị đặc trưng của người miền Trung. Đây là một trong những nguyên liệu không thể thiếu trong món bánh tráng bò khô Đà Nẵng được giới trẻ yêu thích.
2.11. Đặc sản Chính Gốc
- Địa chỉ: 172 Đỗ Bá, TP. Đà Nẵng
- Giá tham khảo: 550.000 - 700.000 VNĐ/kg
Với giá thành hợp lý cùng với đó là chất lượng sản phẩm được đặt lên hàng đầu, bò khô tại đặc sản Chính Gốc được rất nhiều du khách lựa chọn. Bò khô được làm từ thịt bò phi lê tươi ngon, từng thớ thịt đùi săn chắc nguyên chất. Cùng với đó, thịt được tẩm ướp cùng nguyên liệu từ tự nhiên không phụ gia và phẩm màu hóa học độc hại cho độ an toàn cao.
2.12. Siêu thị Đặc sản quà miền Trung
- Địa chỉ:
- Lô 53 - 55, Trần Văn Trứ, TP. Đà Nẵng
- Lô 5 Võ Văn Kiệt, TP. Đà Nẵng
- Giá tham khảo: 500.000 - 700.000 VNĐ/kg
Đây là một trong những địa chỉ với vị trí trung tâm thuận tiện, chuyên phục vụ mua sắm quà Đà Nẵng và đặc sản miền Trung. Tại đặc sản quà miền Trung có rất nhiều mặt hàng đặc biệt phải kể đến bò khô tại Đà Nẵng. Sản phẩm đạt vệ sinh an toàn thực phẩm với nguồn gốc xuất xứ từ địa phương có nhãn hiệu tiêu biểu. Tại đây có dịch vụ đóng gói và thử sản phẩm miễn phí.
2.13. Cửa hàng Đặc sản làm quà
- Địa chỉ: 02 Hà Đặc, TP. Đà Nẵng
- Giá tham khảo: 500.000 - 750.000 VNĐ/kg
Đặc sản làm quà là một trong những địa chỉ chuyên cung cấp các loại đặc sản khô nổi tiếng Đà Nẵng. Bò khô tại Đặc sản làm quà được nhiều du khách yêu thích. Loại đặc sản này được tẩm ướp gia vị thấm đều với chút cay của ớt, cùng các hương vị tự nhiên và vị ngọt của thịt rất bắt vị.
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm bò khô Anh Vũ để làm món quà ý nghĩa cho bạn bè và gia đình. Bên cạnh đó, nếu bạn quan tâm đến cá bò khô giá bao nhiêu để có thể lựa chọn mua làm quà thì có thể tham khảo mua tại Đặc sản làm quà vừa đảm bảo chất lượng, vừa có giá thành hợp lý.
3. Lưu ý để chọn mua bò khô Đà Nẵng ngon, chất lượng
Do nhu cầu sử dụng bò khô tại Đà Nẵng lớn, không chỉ người dân mà còn khách du lịch. Chính vì vậy không ít sản phẩm kém chất lượng trà trộn vào thị trường gắn mác đặc sản. Để sở hữu sản phẩm bò khô chất lượng làm quà cho người thân, bạn bè, bạn không thể bỏ qua cách chọn bò khô dưới đây:
- Hình thức thịt bò khô: Miếng bò khô hảo hạng thường có màu vàng sẫm, miếng dài và nhìn chắc chắn. Còn với các sản phẩm kém chất lượng thường có màu đỏ sẫm do tẩm các loại hóa chất là phẩm màu, cùng với đó hình thức bò khô sợi ngắn và nhỏ hơn. Tuy nhiên, tùy vào loại bò khô ở mỗi vùng miền và cách tẩm ướp khác nhau nên màu sắc của bò khô có chút thay đổi về màu sắc.
- Hương vị thịt bò khô: Việc quan sát bằng mắt không thể phân biệt được thì bạn có thể xin phép người bán ngửi mùi vị của thịt bò khô. Bò khô chuẩn sẽ có vị nồng và thơm mùi thịt bò. Ngược lại, nếu bạn ngửi thấy mùi hắc, khó chịu thì đó không phải loại ngon, bạn cần cân nhắc khi lựa chọn.
- Ăn thử nhận biết bò khô ngon: Khi ăn bò khô có vị cay, độ mặn ngọt vừa phải, hơi dai và càng nhai càng thấy vị thanh ngọt của thịt thì đây là loại bò khô ngon. Còn khi ăn dù nhai vẫn có vị ngọt, cay nhưng nuốt sẽ thấy vị đắng, không thấy ngọt và khi xé bò khô rất bở thì đó là loại kém chất lượng.
- Chọn bò khô Đà Nẵng không phẩm màu: Bò khô nơi đây với đặc trưng sử dụng các nguyên liệu từ tự nhiên nên thành phẩm sẽ có màu nhạt, tự nhiên. Chính vì vậy, bạn không nên lựa chọn loại thịt màu quá sẫm bởi loại này thường sử dụng phẩm màu và hóa chất tạo mùi.
- Kiểm tra ngày sản xuất, hạn sử dụng bò khô
- Chọn mua bò khô Đà Nẵng tại các địa điểm có thương hiệu, uy tín: Mua sản phẩm tại thương hiệu lớn, uy tín giúp bạn có được sản phẩm đảm bảo về cả hình thức và chất lượng nhất.
>>> Nếu bạn đang có kế hoạch đến Đà Nẵng thì không thể bỏ qua: Du lịch Đà Nẵng vui quên lối về trọn bộ cẩm nang A-Z
Khi đến Đà Nẵng nhiều du khách thường kết hợp du lịch Đà Nẵng - Hội An để hành trình khám phá miền Trung thêm trọn vẹn. Nếu ghé đến miền di sản, đừng quên đặt phòng tại Vinpearl Resort & Golf Nam Hội An. Khu nghỉ dưỡng đẳng cấp của Vinpearl có dáng hình đôi cánh buồm mang màu sắc huyền thoại đặt bên bờ biển Bình Minh nguyên sơ dài 1.300m. Nơi đây còn gây bất ngờ bởi thiết kế bể bơi tràn bờ hình con sò đẹp mắt, rộng 2.300m2 nối từ resort ra đến biển.
>>> Đặt phòng Vinpearl Resort & Golf Nam Hội An để hưởng nhiều ƯU ĐÃI hấp dẫn!
Hiện nay, Vinpearl đang triển khai chương trình hội viên Pearl Club có ưu đãi có 1-0-2 dành riêng cho chủ thẻ và người thân:
- Miễn phí 02 đêm nghỉ tại khách sạn/resort trên toàn hệ thống
- Giảm tới 10% GIÁ PHÒNG, 5% giá tour và trải nghiệm
- Giảm tới 50% đối với dịch vụ ẩm thực và phí sân cỏ
- Miễn phí mở thẻ, không phí duy trì thẻ
>>> Vì số lượng thẻ Pearl Club có hạn nên bạn hãy nhanh tay tìm hiểu và ĐĂNG KÝ MỞ THẺ NGAY để tận hưởng những đặc quyền nghỉ dưỡng thượng lưu tại hệ sinh thái Vinpearl.
Bò khô Đà Nẵng là một trong những đặc sản nổi bật của mảnh đất Đà thành. Nếu có dịp tới Đà Nẵng, nhớ mua món đặc sản này về làm quà bạn nhé. Hãy ghé những địa chỉ cung cấp bò khô Đà Nẵng uy tín trong bài để có thể sở hữu sản phẩm đảm bảo chất lượng và giá thành hợp lý nhất nhé!
*Thông tin trong bài mang tính chất tổng hợp và tham khảo, có thể thay đổi theo từng thời điểm. Nếu đang có kế hoạch tới trải nghiệm những cơ sở này, du khách vui lòng liên hệ trực tiếp với cơ sở để cập nhật thông tin mới nhất!
