Bánh bèo Huế và công thức làm chuẩn vị, ngon khó cưỡng

Đi du lịch Huế nhất định bạn phải dành thời gian thưởng thức món bánh bèo Huế. Vị ngọt mềm của bánh bèo hòa quyện với nhân tôm thịt, mỡ hành và nước chấm đậm đà, chắc chắn sẽ khiến bạn ăn một lần sẽ lưu luyến mãi.

1. Bánh bèo Huế - Đặc sản cố đô gây thương nhớ

Bánh bèo Huế là gì? Bánh bèo là một trong những món đặc sản Huế mà bất cứ du khách nào đến đây cũng mong muốn một lần được thưởng thức. Bánh bèo có cái tên đặc biệt như thế là vì hình dạng giống như hình cái lá của cây bèo. Bánh bèo Huế được làm từ bột gạo tạo nên những chiếc bánh hình dáng tròn, nhỏ nhỏ trắng muốt nhưng lại rất bắt mắt.

Bánh bèo Huế có những nét rất riêng so với bánh bèo ở một số vùng khác. Nổi bật như, bánh bèo Hải Phòng trong nhân bánh thường có mộc nhĩ, thịt nạc, hành khô, khi ăn thì rắc thêm tiêu. Hay bánh bèo Nghệ An lại làm bằng bột lọc và gần giống với bánh lọc ở Huế. Bánh bèo ở Quảng Nam thì thường đổ vào những chén dẹt to như bát ăn cơm nên thường dày, ăn nhanh no.

Còn bánh bèo Huế được đổ vào những chén nhỏ như quả bóng bàn, nhìn có phần mỏng manh nhưng lại hợp với phong cách “ăn hương ăn hoa” của người dân đất kinh kỳ. Nhân bánh bèo của Huế là tôm cháy màu vàng rộm kết hợp với mỡ hành xanh mướt. Bánh ăn kèm nước mắm ngọt có ớt băm cay cay nhưng chính vị cay ấy lại là chất xúc tác cho món ăn thêm tròn vị và đúng chất Huế.

2. Tham khảo 12 quán bánh bèo ngon ở Huế du khách hay ghé tới

Nếu bạn đang lên kế hoạch đi du lịch Huế trong thời gian tới thì lưu ngay 12 quán bánh bèo ngon, chuẩn vị Huế dưới đây. Chắc chắn chuyến đi của bạn sẽ thực sự ý nghĩa và đáng nhớ.

2.1. Quán bánh bèo Bà Đỏ Huế

Địa chỉ: số 8 đường Nguyễn Bỉnh Khiêm, phường Phú Cát, thành phố Huế, tỉnh Thừa Thiên Huế
Giờ mở cửa tham khảo: 8h00 - 19h00
Giá tham khảo: 10.000 - 50.000 VNĐ/suất

Điểm cộng của bánh bèo Huế quán Bà Đỏ là bánh luôn nóng hổi, nhân bánh nhiều và nước chấm có công thức pha riêng nên rất ngon. Ngoài bánh bèo, quán Bà Đỏ còn có thêm bánh ram ít, bánh nậm, bánh lọc, bánh chả tôm,... để du khách ăn kèm.

>>> Xem thêm bún bò Huế - Đặc sản dân dã làm say lòng biết bao thực khách

2.2. Quán bánh bèo Huế Xưa

Địa chỉ: số 1 đường Nguyễn Bỉnh Khiêm, phường Phú Cát, thành phố Huế, tỉnh Thừa Thiên Huế
Giờ mở cửa tham khảo: 8h00 - 21h00
Giá tham khảo: 15.000 - 25.000 VNĐ/suất

Quán Huế Xưa chuyên phục vụ các món đặc sản như: bánh bèo, bánh nậm, bánh khoái, bánh bột lọc Huế,... Chủ quán tận tình, luôn giảm giá cho khách nên rất nhiều người đều hẹn quay trở lại. Ghé quán, du khách có thể thoải mái tận hưởng hương vị của từng món bánh.

2.3. Quán bánh bèo O Lé

Địa chỉ: Kiệt 104 đường Kim Long, thành phố Huế, tỉnh Thừa Thiên Huế
Giờ mở cửa tham khảo: 8h00 - 22h00
Giá tham khảo: 15.000 - 25.000 VNĐ/suất

Mặc dù không nằm ở mặt tiền nhưng quán bánh bèo Huế O Lé (hay còn có tên gọi là quán bánh bèo Mệ Lé) luôn tấp nập khách ra vào. Quán được bài trí theo phong cách sân vườn bình dị, không gian thoáng đãng và thơ mộng. Bánh bèo ở đây chuẩn vị Huế rất ngon, nước chấm ngọt ngọt cay cay càng làm món ăn thêm đặc sắc.

2.4. Quán bánh bèo Bà Cư

Địa chỉ: số 107 đường Nguyễn Huệ, phường Phú Nhuận, thành phố Huế, tỉnh Thừa Thiên Huế
Giờ mở cửa tham khảo: 7h00 - 21h00
Giá tham khảo: 25.000 - 50.000 VNĐ/suất

Quán bánh bèo Huế Bà Cư là địa điểm quen thuộc của các bạn học sinh, sinh viên, người dân địa phương cũng như các du khách. Quán bình dân và phục vụ tận tình. Ngoài bánh bèo thì quán Bà Cư còn có bánh ram ít, bánh lọc, bánh nậm. Bạn có thể gọi một đĩa thập cẩm các món bánh để thưởng thức.

>>> Xem thêm: Mắm ruốc Huế - Đặc sản gắn liền với nhiều món ngon nức tiếng

2.5. Quán bánh bèo Huế đường Trần Phú

Địa chỉ: số 115 Trần Phú, thành phố Huế, tỉnh Thừa Thiên Huế
Giờ mở cửa tham khảo: 15h00 - 18h00
Giá tham khảo: 10.000 - 20.000 VNĐ/suất

Thực ra quán mở cửa cả ngày nhưng sáng bán bánh canh, bánh lọc, trưa bán thêm cơm và chiều thì bán bánh bèo. Do đó, du khách có thể đến đây từ sáng để thưởng thức nhiều món ngon. Bánh bèo ở đây chuẩn vị Huế, thơm ngon và giá cũng rất bình dân.

>>> Xem thêm: Bỏ túi 15+ quán ăn tối ở Huế ngon quên lối về

2.6. Quán bánh bèo Sương

Địa chỉ: số 4 đường Đoàn Hữu Trung, thành phố Huế, tỉnh Thừa Thiên Huế
Giờ mở cửa tham khảo: 15h00 - 18h00
Giá tham khảo: 10.000 - 12.000 VNĐ/suất

Quán bánh bèo Sương chỉ hoạt động trong vòng 3 tiếng đã đóng cửa, đủ để hiểu bánh ở đây ngon như thế nào. Bánh bèo Sương có hương vị riêng, giá cả lại hợp túi tiền nên được rất nhiều người biết đến và ghé ăn.

2.7. Quán bánh bèo Trung Bộ

Địa chỉ: số 16 đường Tô Hiến Thành, phường Phú Cát, thành phố Huế, tỉnh Thừa Thiên Huế
Giờ mở cửa tham khảo: 6h30 - 19h30
Giá tham khảo: 20.000 - 30.000 VNĐ/suất

Quán Trung Bộ được nhiều thực khách đánh giá là có bánh bèo Huế ngon, sạch sẽ. Quán mở cửa từ khá sớm nên du khách có thể chọn đây là điểm ăn sáng rất hợp lý. Sự khác biệt của bánh bèo quán Trung Bộ là nhân có tôm băm chứ không phải bột tôm. Ngoài ra, ở quán còn có thêm 2 loại bánh nữa là bánh nậm và bánh lọc.

>>> Xem thêm: Bánh ép Huế - Hương vị cố đô khiến thực khách xiêu lòng

2.8. Quán bánh bèo Hương

Địa chỉ: số 148A đường Nguyễn Huệ, phường Phú Nhuận, thành phố Huế, tỉnh Thừa Thiên Huế
Giờ mở cửa tham khảo: 8h00 - 20h30
Giá tham khảo: 25.000 VNĐ - 40.000 VNĐ/suất

Quán bánh bèo Hương lưu giữ cách làm bánh bèo miền Trung chuẩn xứ Huế lâu năm nên hương vị bánh ở đây rất ngon. Nhân tôm cháy thơm nồng, hành mỡ béo béo cùng nước mắm được nêm nếm vừa ăn. Một điểm cộng khác là quán có không gian rộng rãi, thích hợp với khách hàng là gia đình hay các nhóm nhỏ. Ngoài bánh bèo thì quán Hương còn có bánh nậm, bánh ram, bánh ít, chả cây.

>>> Xem thêm: Cách làm cơm hến Huế chuẩn vị cung đình, nguyên liệu dân dã, cách làm đơn giản, món ăn ngon giàu chất dinh dưỡng

2.9. Quán Phố Cổ

Địa chỉ: số 3 Nguyễn Đình Chiểu, phường Vĩnh Ninh, thành phố Huế, tỉnh Thừa Thiên Huế
Giờ mở cửa tham khảo: 15h00 - 23h00

Quán Phố Cổ nằm ở ven đường gần dòng sông Hương nên du khách có thể đến đây thưởng thức món bánh bèo Huế rồi đi bộ dạo ven sông. Vào dịp cuối tuần, ở khu vực này còn có nhiều tiết mục biểu diễn rất sôi động. Quán mở cửa tới 23 giờ nên nếu ai muốn ăn nhẹ về đêm thì có thể ghé tới.

2.10. Quán bánh bèo Thúy

Địa chỉ: số 16 Phạm Hồng Thái, thành phố Huế, tỉnh Thừa Thiên Huế
Giờ mở cửa tham khảo: 12h00 - 20h00
Giá tham khảo: 20.000 - 30.000 VNĐ/suất

Quán bán bèo Thúy là một quán ăn vặt ở Huế được rất nhiều thực khách thường xuyên lui tới. Bánh bèo nơi đây mềm dẻo và nhiều tôm cháy. Du khách có thể ăn kèm hành phi và tóp mỡ rất lạ miệng. Bên cạnh hương vị thơm ngon thì bánh bèo Thúy còn hút khách nhờ cách bài trí đẹp mắt.

2.11. Quán Chi bánh bèo – nậm – lọc

Địa chỉ: số 52 Lê Viết Lượng, phường Xuân Phú, thành phố Huế, tỉnh Thừa Thiên Huế
Giờ mở cửa tham khảo: 8h00 - 19h00
Giá tham khảo: 15.000 - 35.000 VNĐ/suất

Cái ngon hấp dẫn của bánh bèo Chi là bánh nóng hổi, dẻo mịn, tôm cháy thơm phức. Chan thêm ít nước mắm ngọt lên và thưởng thức khiến hương vị trở nên hòa hợp đến khó quên. Quán nằm ở ngay trung tâm thành phố nên rất tiện cho việc đi lại.

Mặc dù mở tới 21 giờ nhưng quán luôn tấp nập nên thường sẽ hết bánh sớm. Do đó, bạn nên đến sớm một chút để thưởng thức được bánh bèo nơi đây.

2.12. Bánh bèo Huế chợ Đông Ba

Địa chỉ: đường Trần Hưng Đạo, ở giữa của cầu Trường Tiền và cầu Gia Hội, thành phố Huế, tỉnh Thừa Thiên Huế
Giờ mở cửa tham khảo: 6h00 - 18h00
Giá tham khảo: 2.000 - 40.000 VNĐ/suất

Chợ Đông Ba là một trong những chợ truyền thống ở Huế với nhiều gian hàng buôn bán sầm uất. Bạn nên đến chợ Đông Ba từ sau 15 giờ chiều và thưởng thức món bánh bèo chuẩn vị Huế ở đây. Bánh bèo ở chợ Đông Ba có giá bình dân, hợp với túi tiền của tất cả mọi người. Ăn bánh bèo xong, bạn có thể tham quan chợ Đông Ba và mua nhiều món đặc sản, kỷ vật về làm quà.

Thưởng thức trọn vị bánh bèo Huế giữa không gian non nước cố đô sẽ giúp bạn có những kỷ niệm khó quên. Du khách nên chọn khách sạn có hệ thống nhà hàng sang trọng, thực đơn phong phú để có thể trải nghiệm đầy đủ các món ăn đặc sản nơi đây.

Ngoài ra, khi đi du lịch Huế, du khách nên kết hợp du lịch Hội An bởi khoảng cách hai địa điểm du lịch hút khách này tương đối gần. Nếu có dịp tới Hội An, du khách đừng quên nghỉ dưỡng tại Vinpearl Resort & Golf Nam Hội An và vui chơi giải trí tại VinWonders Nam Hội An. Quần thể nghỉ dưỡng, vui chơi giải trí đa sắc văn hóa, muôn màu trải nghiệm chắc chắn sẽ mang lại cho du khách những trải nghiệm ấn tượng bậc nhất.