Tổng hợp 5 cách nấu chè bí đỏ được yêu thích nhất

Chè bí đỏ với phần bí mềm dẻo hoà quyện với nước cốt dừa sóng sánh béo ngậy, thêm chút đậu phộng giòn tan sẽ là thức quà lý tưởng cho cả gia đình khi quây quần.

chè bí đỏ

Có rất nhiều loại chè thơm ngon để bạn có thể trổ tài tại nhà. Nhưng hãy thử bắt đầu với chè bí đỏ, món ăn vô cùng bổ dưỡng cùng cách làm siêu dễ. Cẩm nang hướng dẫn cách làm 5 loại chè bí đỏ đang được yêu thích nhất dưới đây sẽ giúp bạn có những ly chè ngon hết nấc.

Nếu bạn từng đi du lịch miền Bắc hay du lịch miền Nam thì cũng dễ dàng bắt gặp những ly chè bí đỏ bên mâm đồ ăn vặt của các bạn trẻ. Đây không chỉ là thức quà ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Trong bí đỏ có hàm lượng dinh dưỡng cao, nhiều công dụng:

  • Bảo vệ niêm mạc đường tiêu hoá, giúp cơ thể loại bỏ độc tố
  • Hạn chế và kiểm soát nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
  • Phòng chống các bệnh về tim mạch
  • Chứa vitamin A, canxi, khoáng chất, tốt cho xương và mắt
  • Tốt cho não bộ và phụ nữ đang thời kỳ mang thai
  • Giúp tăng cân, nâng cao sức khoẻ
  • Làm đẹp da
chè bí đỏ

2.1. Cách nấu chè bí đỏ nước cốt dừa

Chè bí đỏ nước cốt dừa là một trong những đặc sản của miền sông nước. Bạn có thể du lịch miền Tây Nam Bộ, trong đó Cần Thơ để thưởng thức các món chè ngon tuyệt này cũng như nhiều đặc sản khác.

Nguyên liệu nấu món chè bí đỏ nước cốt dừa:

  • 300g bí đỏ
  • 150g đậu xanh
  • 150g đường kính
  • Nước cốt dừa, muối

Cách nấu món chè bí đỏ đậu xanh cốt dừa:

  • Đậu xanh rửa sạch, ngâm với nước ấm. Bí gọt vỏ, thái thành từng miếng
  • Ninh nhừ bí đỏ và đậu xanh trên bếp lửa nhỏ
  • Cho đường với muối vào nồi, khuấy cho tan hết
  • Cuối cùng, cho nước cốt dừa, vừa cho vừa khuấy, đun sôi rồi tắt bếp
chè bí đỏ

>>> Xem thêm: 27 đặc sản Cần Thơ nổi tiếng kèm địa chỉ mua & giá tham khảo

2.2. Cách nấu chè bí đỏ khoai lang

Nguyên liệu nấu món chè bí đỏ dẻo:

  • 150g đậu phộng
  • 400g bí đỏ
  • 300g khoai lang
  • 150g đường
  • 120g bột nếp
  • 200g bột năng
  • 400ml nước cốt dừa

Cách nấu chè bí đỏ truyền thống:

  • Đậu phộng ngâm trong 6 tiếng cho nở căng rồi rửa sạch
  • Bí đỏ gọt vỏ, thái miếng rồi đem hấp chín
  • Tán nhuyễn khoai và bí, lấy từng miếng nhỏ, cho đậu phộng vào giữa rồi vo thành từng viên nhỏ. Chú ý, không sử dụng hết đậu phộng.
  • Đun 1 lít nước sôi, cho thêm nửa thìa muối, đậu phộng vào. 10 phút sau, cho các viên vừa làm ở bước trên vào nồi, thêm nước cốt dừa, bột năng rồi khuấy đều và tắt bếp.
chè bí đỏ

2.3. Cách nấu chè bí đỏ đậu xanh

Nguyên liệu để nấu món chè bí đậu xanh:

  • 500g bí đỏ
  • 150g đậu xanh
  • 200g đường
  • 100g gạo nếp
  • Nước cốt dừa, muối

Hướng dẫn cách nấu chè bí đỏ đậu xanh thơm ngon:

  • Cách làm tương tự như nấu chè bí đỏ nước cốt dừa. Tuy nhiên, bạn cho đậu xanh và gạo nếp vào đun trước. Đến cuối cùng mới thêm bí đỏ vào nấu chung. 
  • Ngoài chè bí đỏ đậu xanh, còn chè bí đỏ hạt sen, chè bí đỏ bột năng, chè bí đỏ sữa tươi,... cách làm cũng tương tự. Bạn chỉ cần cho thêm nhân muốn ăn vào nấu cùng với gạo nếp. 
chè bí đỏ

2.4. Cách nấu chè bí đỏ đậu phộng

Nguyên liệu để nấu món chè bí đỏ đậu phộng:

  • 300g bí đỏ
  • 100g lạc
  • 100g bột năng
  • 200g đường
  • 50g bột sắn
  • 200ml nước cốt dừa

Cách sơ chế bí đỏ và lạc:

  • Bí đỏ gọt vỏ, thái miếng rồi cho vào máy xay, xay nhuyễn
  • Cho lạc vào nồi, thêm chút nước rồi luộc chín

Cách nấu món chè bí đỏ đậu phộng bùi thơm:

  • Cho 100g đường, 100g bột năng trộn đều cùng bí đỏ vừa xay
  • Dùng tay vo hỗn hợp thành những viên tròn
  • Bột sắn dây hoà tan với nước. Cho lạc đã luộc vào một nồi nước rồi đun sôi. Tiếp đến, cho các viên bí đỏ vào nấu trong 20 phút. Sau đó, rót bát sắn dây từ từ vào nồi, vừa đổ vừa khuấy. 
  • Cuối cùng, bạn thêm nước cốt dừa, đun sôi một lần nữa rồi tắt bếp.
chè bí đỏ

2.5. Cách nấu chè bí đỏ đậu đen

Nguyên liệu làm chè bí đỏ đậu đen:

  • 500g bí đỏ
  • 300g đậu đen
  • 200g lạc
  • ½ bát gạo nếp

Cách làm chè bí đỏ đậu đen:

  • Đậu đen ngâm qua đêm rồi rửa sạch
  • Gạo nếp vo với nước lạnh, để ráo
  • Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn
  • Đậu đen và lạc cho vào nồi, đổ ngập nước, ninh trong 20 phút. Khi hỗn hợp chín thì cho thêm gạo nếp vào nồi, đun đến khi gạo nếp nhừ.
  • Cuối cùng, cho bí đỏ vào nồi. Nếu thấy cạn nước thì thêm một chút nước. Khi bí chín thì bỏ đường vào, đun khoảng 5 phút nữa rồi tắt bếp.
chè bí đỏ

>>> Xem thêm: TOPLIST 9 quán chè Huế ngon nhất, ăn nghiện quên lối về

3. Lưu ý ăn chè bí đỏ đúng cách

  • Chè bí đỏ nên ăn hết trong vòng 3-5 ngày, tránh để quá lâu, chè vừa không ngon vừa dễ lên men.
  • Nếu muốn ăn mát, bạn chỉ nên để chè bí đỏ vào tủ lạnh khoảng 30 phút. Nếu để lâu quá, bí đỏ sẽ ngả màu.

Nếu bạn yêu thích chè thì hãy đến với Huế - cái nôi của những loại chè ngon nức tiếng. Không chỉ được yêu thích bởi ẩm thực đa dạng, nhiều đặc sản Huế hấp dẫn, vùng đất cố đô còn là nơi chứa đựng nhiều giá trị về văn hoá, lịch sử, kiến trúc. Bạn có thể lựa chọn lưu trú tại Vinpearl Hotel Huế, khách sạn 5 sao cung cấp nhiều dịch vụ tiện nghi cho chuyến du lịch đáng nhớ.

chè bí đỏ

>>> Đặt phòng Vinpearl Hotel Huế để trải nghiệm không gian thư giãn tuyệt vời và nhận các ưu đãi hấp dẫn.

Đặc biệt Vinpearl đang áp dụng chương trình MIỄN PHÍ đăng ký thẻ hội viên Pearl Club với các đặc quyền ưu đãi vô cùng hấp dẫn:

  • Giảm thêm 5% trên giá phòng tốt nhất
  • Giảm 5% dịch vụ ẩm thực tại Almaz Hà Nội, Vinpearl
  • Tích lũy nâng hạng và hàng loạt các ưu đãi khác

>>> Đăng ký hội viên Pearl Club MIỄN PHÍ ngay hôm nay để tận hưởng các đặc quyền ưu đãi tại hệ sinh thái Vinpearl.

chè bí đỏ

Chè bí đỏ không chỉ được biết đến là thức quà tráng miệng thơm ngon mà còn là món ăn quý giá với nhiều công dụng rất tốt cho cơ thể, đặc biệt là với trẻ em. Vào những ngày nắng nóng, không gì tuyệt hơn việc nhâm nhi ly chè mát lạnh ngay tại nhà. Nếu có dịp du lịch Huế, bạn cũng đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức chè bí đỏ cũng như 36 loại chè cung đình Huế rất nổi tiếng khác nhé.

>>> Đặt phòng khách sạn Vinpearl Hotel Huế để cùng trải nghiệm ẩm thực cố đô đầy hấp dẫn!

Xem thêm:

KHÁCH SẠN & NGHỈ DƯỠNG

HỘI HỌP & SỰ KIỆN

VUI CHƠI & GIẢI TRÍ

Xem thêm Thu gọn