1. Top 10 món ăn đặc sản Quảng Ngãi nhất định phải thử
Du lịch Quảng Ngãi là một trong những sở thích của các du khách thập phương. Nơi đây không chỉ sở hữu nhiều địa điểm tham quan nổi tiếng mà còn chinh phục được thực khách nhờ nhiều đặc sản thơm ngon, hấp dẫn.
1.1. Don
Don là một trong những đặc sản Quảng Ngãi vô cùng độc đáo. Don, một loài nhuyễn thể nhỏ bé với vỏ dẹt dài hơn 1cm, thịt màu vàng nhạt, bao quanh là những tua dài, mang vị ngọt thanh tự nhiên, đặc trưng của vùng đất nắng gió.
Người dân Quảng Ngãi thường chế biến don thành món xào hoặc cháo, giữ nguyên vị ngọt thanh tinh tế và chút cay nồng đặc trưng. Dù không quá đậm đà, món don vẫn là niềm tự hào ẩm thực của nơi này. Đến đây, thực khách nhất định phải thử tô súp Don Quảng Ngãi ngọt béo, đậm đà và vô cùng thanh mát.
1.2. Cá bống sông Trà kho tiêu
Nếu đang thắc mắc Quảng Ngãi có đặc sản gì, thực khách có thể thử cá bống sông Trà kho tiêu. Cá bống sông Trà nổi tiếng với thịt ngọt thơm khó cưỡng. Khi được chế biến khéo léo, cá bống sẽ thấm đẫm vị cay nồng của tiêu, mùi thơm đặc trưng và vị đậm đà của nước mắm. Đây cũng là món ăn khiến thực khách phương xa nhớ mãi.
1.3. Bún cá ngừ um
Đây là đặc sản Quảng Ngãi được rất nhiều thực khách yêu thích khi đặt chân đến mảnh đất này. Một tô bún cá ngừ um hoàn hảo không thể thiếu đĩa rau sống tươi xanh gồm xà lách, bắp chuối thái mỏng, húng quế và giá đỗ.
Thêm vào đó là đĩa bún trắng ngần, chén ớt xanh cay xè, đặt cạnh bát cá ngừ um nóng hổi, tất cả tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó cưỡng. Vị chua dịu của nước dùng, vị cay nồng của ớt bột, miếng cá ngừ kho thơm béo sẽ tạo nên một bản giao hưởng hương vị khó quên.
1.4. Ram thịt nướng
Nếu như nhắc đến món ngon Quảng Ngãi, chắc hẳn nhiều du khách sẽ nghĩ ngay tới món ram thịt nướng. Món ram đặc biệt này được chế biến từ thịt nạc tươi ngon, tẩm ướp gia vị đậm đà, kết hợp cùng tôm và hành tây chiên thơm lừng.
Sau đó, người dân địa phương sẽ gói gọn trong lớp bánh tráng mỏng tang, chiên vàng ruộm, tạo nên vị béo ngậy khó cưỡng. Khi thưởng thức, bạn hãy chấm cùng nước chấm đặc biệt để cảm nhận được hương vị hài hòa, hấp dẫn.
1.5. Cúm núm Sa Huỳnh
Cúm núm Sa Huỳnh cũng là đặc sản ở Quảng Ngãi được thực khách thập phương yêu thích. Cúm núm là một loài cua biển đặc trưng sinh sống gần bờ. Chúng dễ nhận diện bởi lớp vỏ cứng cáp, cùng càng và chân màu vàng nhạt phớt ánh vàng.
Cúm núm có tập tính ẩn mình dưới cát và khả năng lẩn trốn nhanh nhẹn đáng kinh ngạc. Nhờ giá trị dinh dưỡng cao, cúm núm được ưa chuộng trong ẩm thực địa phương. Sau khi được đánh bắt và làm sạch, cúm núm thường được chế biến đơn giản bằng cách nướng cùng gia vị để giữ trọn hương vị tươi ngon.
1.6. Chim Mía
Chim mía là tên gọi chung cho tất cả loài chim cư trú trong đám mía. Du khách có thể thưởng thức món chim Mía chiên giòn, thơm lừng, đậm đà gia vị hoặc khám phá hương vị độc đáo của món chim Mía nhồi thịt heo hấp cách thủy. Một bát cháo chim nóng hổi cũng là lựa chọn tuyệt vời, đặc biệt trong những ngày se lạnh.
1.7. Gỏi tỏi
Một trong số các đặc sản Quảng Ngãi phải kể đến món gỏi tỏi. Món ăn này được làm từ nguyên liệu chính là tỏi Lý Sơn được trồng trên những miệng núi lửa nên có hương vị vô cùng thơm ngon và đặc biệt. Để thưởng thức trọn vẹn món gỏi tỏi Lý Sơn, du khách đừng quên ăn kèm với bánh tráng nướng giòn rụm và mắm cay đậm đà.
Khi ấy, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị béo thơm của bánh tráng, chút cay nồng, giòn mát đặc trưng của tỏi, vị bùi bùi của lạc rang. Tất cả nguyên liệu sẽ hòa quyện cùng gia vị đậm đà, tan chảy trong khoang miệng. Đây chắc chắn sẽ là một trải nghiệm ẩm thực khó quên, chỉ có riêng tại Lý Sơn.
1.8. Bánh đập
Nhắc đến ẩm thực Quảng Ngãi mà không nói tới bánh đập chắc chắn là một thiếu sót lớn. Món ăn dân dã này có cách làm cực kỳ đơn giản nhưng hương vị lại gây thương nhớ lạ kỳ.
Người ta nướng chiếc bánh tráng mỏng trên bếp, rồi nhanh tay gắp ra, úp lên chiếc bánh tráng chiên giòn rụm, thêm chút hành tím phi thơm và hẹ lá thái nhỏ. Cuối cùng, chỉ cần bẻ đôi chiếc bánh, cảm nhận cái giòn tan hòa quyện cùng vị thơm nồng, đậm đà là đủ để bạn nhớ mãi.
1.9. Ốc hút
Ốc hút là một đặc sản mang hương vị quyến rũ, khó quên của Quảng Ngãi mà du khách nhất định phải thử. Những con ốc tươi ngon, to mập nhất được chọn lựa kỹ lưỡng, sau đó được sơ chế sạch sẽ cùng các loại gia vị đặc trưng, rồi đem đi xào thơm lừng. Khi thưởng thức, du khách sẽ cảm nhận được độ giòn sần sật, vị béo ngậy, ngọt tự nhiên của ốc, hòa quyện hoàn hảo với nước chấm đậm đà, thơm ngon khó cưỡng.
1.10. Bánh xèo
Không chỉ có gỏi tỏi, bánh đập hay ốc hút, đặc sản Quảng Ngãi còn có sự góp mặt của món bánh xèo giòn rụm, thơm ngon khó cưỡng. Bánh xèo Quảng Ngãi có kích thước nhỏ nhắn, mỏng, thường được đổ trên khuôn đường kính khoảng 20cm.
Tùy theo sở thích, thực khách có thể chọn bánh xèo giòn tan hoặc mềm dẻo. Món ăn này không thể thiếu rau sống tươi ngon như chuối chát, dưa leo, xà lách, các loại rau thơm, diếp cá, hẹ... Đặc biệt, du khách đừng quên ăn bánh xèo cùng nước mắm nguyên chất đậm đà, được pha chế cùng ớt, tỏi Lý Sơn thơm nồng.
>>> Xem thêm: Top các món ăn vặt Quảng Ngãi giá rẻ, thơm ngon khó cưỡng!
2. Những đặc sản Quảng Ngãi làm quà nổi tiếng xa gần
Ngoài các món ngon, hấp dẫn, đặc sản Quảng Ngãi còn là những món quà mà thực khách có thể mua về tặng cho gia đình, bạn bè hay đối tác.
2.1. Kẹo gương
Kẹo gương là đặc sản Quảng Ngãi cực kỳ phù hợp để thực khách mua về làm quà. Kẹo gương được làm từ đường trắng, mè, đậu phộng, mạch nha có vị giòn, thơm, ngọt đúng điệu. Thực khách có thể thưởng thức kẹo gương cùng ly trà nóng trong những ngày tiết trời se se lạnh.
2.2. Quế Trà Bồng
Quế Trà Bồng, đặc sản nổi tiếng của Việt Nam, không chỉ có giá trị kinh tế cao trong nước mà còn được xuất khẩu sang châu Âu và lọt vào top kỷ lục châu Á. Vùng quế Trà Bồng là một trong bốn khu vực trồng quế lâu đời và có diện tích lớn nhất Việt Nam.
Du khách có thể mua quế về trị các vấn đề về tiêu hóa, hô hấp và mạch máu. Ngoài ra, vỏ quế Trà Bồng còn được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực làm gia vị, giúp khử mùi và chiết xuất thành tinh dầu.
2.3. Tỏi Lý Sơn
Tỏi là một đặc sản Lý Sơn nói riêng và Quảng Ngãi nói chung. Điểm nổi bật nhất của loại tỏi này chính là tỏi giòn, không bị hôi, có màu trắng ngà. Loại tỏi này có khả năng chữa bệnh cực kỳ tốt nên thường có giá cao hơn so với các loại tỏi khác. Vì vậy, nếu du khách chưa biết đặc sản Quảng Ngãi mua về làm quà thì đừng bỏ qua tỏi Lý Sơn.
2.4. Đường phèn, đường phổi
Nếu du khách chưa biết đặc sản Quảng Ngãi là gì để mua về làm quà thì đừng bỏ qua đường phèn, đường phổi. Những miếng đường phổi thường có màu trắng, trông giống với các tảng đá nhưng có vị ngọt thanh và mùi dễ chịu. Đường phèn và đường phổi tại Quảng Ngãi thường được mua về để chế biến thức ăn, chữa bệnh.
2.5. Cá bống sông Trà đóng hộp
Cá bống vốn là loại cá được thiên nhiên ưu ái ban tặng cho vùng đất Quảng Ngãi, thường tập trung ở lòng sông Trà Khúc. Cá bống được rim cùng mắm, đường, ớt, tiêu keo lại và có mùi thơm ngon. Du khách có thể đến các chợ truyền thống hoặc các địa điểm bán quà Quảng Ngãi để mua những hộp cá bống mang về tặng gia đình, bạn bè.
2.6. Mạch nha
Cũng giống kẹo gương, kẹo mạch nha là món ăn không thể bỏ qua khi tới vùng đất mía đường này. Nếu là dân phố xá, hẳn rất lâu rồi bạn mới được nhìn thấy nồi kẹo mạch nha cùng người bán hàng tay cuốn kẹo dẻo dai điêu luyện như nghệ sĩ. Kẹo mạch nha không chỉ ngọt ngào mà còn chứa đựng cả tình cảm quê hương mộc mạc.
2.7. Cốm rang
Cốm rang cũng là thức quà đặc sản Quảng Ngãi thơm ngon, phù hợp khẩu vị của mọi thực khách. Cốm khi vừa rang xong sẽ có màu vàng đẹp mắt, thơm, giòn và có vị tỏi ớt đậm đà kích thích, ăn một miếng là muốn ăn hoài, ăn mãi. Vì vậy, nếu có dịp đến Quảng Ngãi, du khách đừng bỏ qua thức quà này.
3. Các địa chỉ thưởng thức & mua đặc sản ở Quảng Ngãi
Nếu du khách chưa biết mua đặc sản Quảng Ngãi ở đâu uy tín, chất lượng, giá cả phải chăng thì có thể tham khảo các gợi ý sau:
3.1. Các quán ăn địa phương nổi tiếng
Đến Quảng Ngãi, du khách có thể lựa chọn một trong số những quán ăn địa phương có bán các món ăn đặc trưng tại đây:
Địa chỉ tham khảo:
- Quán Ram Nướng Đuôi Công: 19 Nguyễn Năng Lự, Quảng Ngãi
- Don Cổ Luỹ: 20 Trà Bồng Khởi Nghĩa, Quảng Ngãi
- Bánh xèo tôm nhảy Ông Già: 400 Phan Đình Phùng, phường Cẩm Thành, Quảng Ngãi
- Ốc hút Cây Me: 141 Đường Nguyễn Du, Quảng Ngãi
- Ram thịt nướng Loan: 98 Nguyễn Tự Tân, phường Cẩm Thành, Quảng Ngãi
3.2. Các khu chợ & cửa hàng đặc sản
Để mua được thức quà Quảng Ngãi chất lượng, giá phải chăng, du khách nên đến các khu chợ địa phương – nơi có người dân bản địa bán các loại đặc sản. Các mặt hàng tại đây cũng khá đa dạng từ các loại bánh kẹo đặc sản Quảng Ngãi mua về làm quà đến các món quà lưu niệm độc đáo.
Địa chỉ tham khảo:
- Chợ Quảng Ngãi: Ngã 4 Ngô Quyền - Lê Trung Đình - Nguyễn Bá Loan - Nguyễn Nghiêm, phường Cẩm Thành, Quảng Ngãi
- Đặc sản Lý Sơn Dori: Cảng Bến Đình, thôn Đông, Lý Sơn, Quảng Ngãi
- Đặc sản cá bống Bắc Sơn Cô Lý: 23 Hùng Vương, Quảng Ngãi
Lưu ý: Các quán ăn, cửa hàng mua đặc sản trên chỉ mang tính chất tham khảo. Du khách nên liên hệ trực tiếp các cửa hàng để biết thông tin chính xác nhất.
Ngoài bãi cát trắng, làn nước trong xanh, các đặc sản Quảng Ngãi là điều mà không một du khách nào muốn bỏ lỡ khi đến tỉnh thành này. Với ẩm thực phong phú, đa dạng, hương vị lôi cuốn, hấp dẫn, đặc sản ở Quảng Ngãi sẽ giúp bạn khám phá được vẻ đẹp ẩm thực nước ta. Vì vậy, du khách hãy cùng người thương, gia đình hay bạn bè đặt chân đến đây để thưởng thức các món ngon hay mua về làm quà.
Ngoài Quảng Ngãi, mảnh đất hình chữ S thân thương còn có vô vàn điểm đến du lịch nổi tiếng khác như Phú Quốc, Nha Trang, Hội An, Hạ Long… Mỗi nơi đều mang trong mình những vẻ đẹp và trải nghiệm độc đáo khác nhau. Và để thuận tiện di chuyển, du khách có thể đặt phòng nghỉ dưỡng tại Vinpearl.
Với vị trí địa lý đắc địa, Vinpearl sở hữu không gian nghỉ dưỡng đẳng cấp, sang trọng với bể bơi vô cực, khu ẩm thực Á - Âu hay spa thư giãn… Đặc biệt, các phòng nghỉ tại Vinpearl được thiết kế độc đáo, mang đến trải nghiệm cao cấp chuẩn 5 sao.
Ngoài ra, khi nghỉ dưỡng tại Vinpearl, du khách còn có hội trải nghiệm vui chơi, giải trí tại VinWonders với thiên đường vui chơi có 1-0-2, mãn nhãn cùng hàng loạt show diễn âm nhạc đình đám. Vinpearl và VinWonders hứa hẹn mang đến cho du khách những phút giây thư giãn trọn vẹn.
