Thanh Hóa xưa nay không chỉ nổi tiếng là vùng đất “địa linh nhân kiệt” mà còn hấp dẫn du khách bởi nền ẩm thực vô cùng phong phú. Ăn sáng Thanh Hóa với đầy ắp các món ngon độc đáo được xem là trải nghiệm không thể bỏ lỡ khi bạn đặt chân đến vùng đất này. Cùng tìm hiểu các món ngon ở Thanh Hóa và địa chỉ bán hấp dẫn ngay sau đây.
1. Tổng hợp các món ăn sáng Thanh Hóa chất lượng
Xứ Thanh vốn nổi tiếng với nền ẩm thực mộc mạc, dân dã mà gần gũi, hấp dẫn. Dù cuộc sống đô thị ngày nay có nhiều đổi thay nhưng các món ăn sáng Thanh Hóa vẫn được duy trì vẹn nguyên giá trị, minh chứng rõ nét cho việc giữ gìn ẩm thực truyền thống của người Thanh Hoá.
Dưới đây là gợi ý các món ăn sáng chất lượng, độc đáo khi bạn khám phá xứ Thanh:
1.1. Bánh cuốn
Nếu hỏi rằng ăn sáng Thanh Hóa món gì ngon thì đáp án đầu tiên mọi người thường nhắc tới chính là bánh cuốn. Bánh cuốn Thanh Hóa mềm, dẻo, và mang hương vị rất riêng. Bánh thường được thưởng thức cùng với chả nướng than hoa, chấm kèm nước mắm chua ngọt quả thật đê mê đầu lưỡi.
Có thể khẳng định bánh cuốn Thanh Hóa là một trong những thức quà sáng chất lượng hàng đầu. Bởi bánh được chế biến từ bột gạo giàu dinh dưỡng, “đính kèm” nhân tôm và chả thịt thơm ngon hấp dẫn, vừa thỏa mãn vị giác vừa chắc bụng. Du khách đến Thanh Hóa đừng bỏ lỡ trải nghiệm món bánh dân dã mà hấp dẫn này. Đảm bảo “chén” hết một phần bạn vẫn còn thòm thèm đấy.
- Giá tham khảo: 15.000 - 30.000 đồng/dĩa.
1.2. Bún chả
Với hương vị thơm ngon quyến rũ, bún chả nghiễm nhiên lọt “top” danh sách các món ăn sáng Thanh Hóa được yêu thích nhất nơi đây. Dẫu bạn có thể tìm thấy bún chả ở bất cứ nơi đâu trên đất Bắc, song mỗi nơi lại có cách biến tấu khác nhau.
Bún chả Thanh Hóa vốn được yêu thích bởi lá bún mềm, chả nướng than hoa vàng ruộm, thơm lừng ăn kèm với nước chấm đặc sắc, đậm vị. Một bữa sáng dinh dưỡng với bún chả Thanh Hóa chắc chắn sẽ đánh thức vị giác và gia tăng năng lượng cho bạn.
- Giá tham khảo: 20.000 - 55.000 đồng/phần.
1.3. Bánh dì (bánh dầy)
Có lẽ bánh dì (bánh dầy) là món ăn sáng Thanh Hóa độc đáo và kỳ công nhất nơi đây. Gạo nếp sau khi được chọn lựa kỹ càng thì đem ngâm mềm qua đêm. Sau đó người làm bánh sẽ đồ gạo thành xôi, để nguội rồi giã nhuyễn thành một thứ bột dẻo quánh.
Kế đến họ nặn bột thành những viên tròn nhỏ bằng nắm tay, bọc lấy nhân đậu xanh ngào đường rồi cuối cùng lăn qua vụn đậu xanh. Bánh dầy thành phẩm có vị thơm ngọt bùi của nhân đậu hòa quyện với lớp vỏ mềm dẻo bên ngoài.
Tất cả công đoạn chế biến bánh dầy đều được làm bằng tay, đòi hỏi nghệ nhân làm bánh phải dày dặn kinh nghiệm, hết sức tỉ mỉ và khéo léo. Chính vì độ kỳ công và phức tạp như vậy nên bánh dầy xứ Thanh chỉ được bán với số lượng hạn chế. Ăn bánh dầy không chỉ là thưởng thức hương vị đặc sản Thanh Hóa mà còn là sự trải nghiệm một nét văn hóa ẩm thực thú vị.
- Giá tham khảo: 5.000 đồng/chiếc.
>>> Xem thêm: Top 16 địa điểm check-in Thanh Hóa không thể bỏ qua
1.4. Miến tôm
Nằm trong danh sách các món ngon Thanh Hóa không thể thiếu món miến tôm. Món ăn này hấp dẫn thực khách bởi vị ngọt đậm đà của nước dùng ninh từ xương hầm, tôm phi thơm với hành khô rồi xào cùng ba chỉ nức mũi.
Khi bày ra bát, người bán rải thêm chút hành lá thái nhỏ, chần giá đỗ và đưa kèm đĩa rau sống tươi ngon. Một bát miến tôm Thanh Hóa ăn vào buổi sáng sẽ mang đến cho bạn ngày mới tràn đầy năng lượng.
- Giá tham khảo: 30.000 đồng/bát
1.5. Bánh mỳ
Với đặc điểm gọn nhẹ, dễ dàng mang đi nhưng vẫn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, bánh mì là món ăn sáng Thanh Hóa hoàn hảo cho những ai bận rộn và yêu thích sự tiện lợi.
Món bánh mì dân dã được người dân phố thị xứ Thanh biến tấu thành nhiều lựa chọn hấp dẫn như: bánh mì nem chua rán, bánh mì kẹp pate, bánh mì bò kho… Đặc biệt, phần nước sốt đặc trưng của mỗi quán bán chính là điều tạo nên nét thú vị cho thực khách khám phá bánh mì Thanh Hóa.
- Giá tham khảo: 10.000 - 15.000 đồng/ổ
>>> Xem thêm: 9 bãi biển Thanh Hóa cực đẹp không - nên - bỏ - lỡ trong MÙA HÈ này
1.6. Cháo canh Thanh Hóa
Nhiều du khách mới nghe qua món cháo canh Thanh Hóa liền lầm tưởng đây là một loại cháo. Thế nhưng cháo canh lại là một “biến thể” khác của món bánh canh. Do phần nước dùng có dạng sền sệt như cháo nên người dân bản địa mới kết hợp giữa hai từ “cháo” và “canh” (nói tắt của bánh canh) để gọi tên món ăn độc đáo này.
Cháo canh là món ăn sáng lý tưởng ở Thanh Hóa mà du khách không thể bỏ lỡ. “Linh hồn” của cháo canh nằm ở phần nước dùng được ninh lâu từ xương ống đậm đà khó cưỡng. Bát cháo canh phục vụ thực khách thường có sườn lợn, tôm luộc bóc vỏ, bên trên rắc thêm một ít rau thơm thái nhỏ, ớt bột và tiêu. Khi ăn thực khách sẽ cảm nhận được vị ngọt đậm đà của nước dùng quyện cùng tôm thịt và sợi bánh canh dẻo dẻo, dai dai. Sự thăng hoa của vị giác sẽ khiến bạn “nghiện” mãi không thôi.
- Giá tham khảo: 15.000 - 25.000 đồng/bát
1.7. Xôi thập cẩm Thanh Hóa
Xôi thập cẩm ở Thanh Hóa nổi tiếng nhất là món xôi xéo dẻo thơm hấp dẫn. Thức quà từ lúa nếp này là gợi ý lý tưởng cho những ai đang tìm kiếm một món ăn sáng Thanh Hóa thơm ngon, độc đáo.
Buổi sáng ở Thanh Hóa, người ta dễ dàng tìm thấy một đĩa xôi thơm lừng mùi gạo dẻo, bên trên chan một ít mỡ hành và rắc chút rau thơm cho dậy vị. Xôi thập cẩm xứ Thanh thường ăn kèm với lạp xưởng rán mỏng, trứng cút, chả lụa, chà bông… Đặc biệt, nước sốt thịt rưới vào xôi là điều khiến bạn ăn một lần và nhớ mãi không thôi.
- Giá tham khảo: 20.000 - 30.000 đồng/đĩa
>>> Gợi ý đặt phòng Vinpearl Hotel Thanh Hóa với mức giá ưu đãi để tha hồ du hí xứ Thanh và khám phá nền ẩm thực độc đáo tại đây bạn nhé!
2. Gợi ý một số quán ăn sáng nổi tiếng tại Thanh Hóa
Vi vu xứ Thanh và muốn trải nghiệm ăn sáng Thanh Hóa đúng “gu”, chuẩn vị thì phải ghé đến những quán ăn nổi tiếng dưới đây:
2.1. Quán phở Nghĩa Tình
- Địa chỉ: 50 Tân An, P. Ngọc Trạo, Thành phố Thanh Hóa, Thanh Hoá
Phở là món ăn sáng quen thuộc của đa số người Việt. Du lịch tại Thanh Hóa và muốn tìm kiếm một hương vị phở xưa ngon đúng điệu, bạn hãy ghé đến quán phở Nghĩa Tình. Quán có không gian sạch sẽ, thông thoáng và phục vụ hết sức chú đáo.
Phở ở đây có nước dùng trong, tỏa mùi thơm thanh thanh từ cốt xương được hầm nhừ. Bên trên có sắp nhiều lát thịt mỏng, gà xé sợi hoặc giò heo hấp dẫn, quyện với nước dùng được nêm vừa miệng tạo nên hương vị đậm đà khó quên.
2.2. Bánh mì Nam Hà
- Địa chỉ: 284 Đội Cung, phường Lam Sơn, thành phố Thanh Hóa.
Ở Thanh Hóa có cơ man hàng bán bánh mì nhưng để thưởng thức chiếc bánh mì ngon chuẩn vị truyền thống thì bạn nên ghé lại quán Nam Hà. Đây là chuỗi cửa hàng bánh mì gia truyền tồn tại hơn 20 năm nổi tiếng trên phố Trường Thi.
Bánh mì Nam Hà nóng giòn có nhân rất đa dạng. Ngon nhất phải kể đến là bánh mì kẹp nem chua rán, bánh mì kẹp bò khô hay bánh mì thịt quay… Điều làm nên thương hiệu Nam Hà là tất cả nguyên liệu đều được lựa chọn kỹ càng, bảo đảm tươi ngon, đặc biệt là nước sốt gia truyền không đâu có được.
>>> Xem thêm: 18 cảnh đẹp Thanh Hóa đẹp mê mẩn, tha hồ check-in
2.3. Bánh cuốn Bà Lành
- Địa chỉ: 252 Tống Duy Tân, phường Lam Sơn, thành phố Thanh Hóa.
Bánh cuốn Bà Lành là thương hiệu quán ăn sáng ngon ở Thanh Hóa quen thuộc với người dân bản địa. Bánh cuốn ở đây có hương vị đặc trưng từ nhân bánh, màu sắc đến nước chấm. Quán Bà Lành tuy nhỏ nhưng không gian rất sạch sẽ, nhân bánh nhiều và cực kỳ chất lượng, thái độ phục vụ tốt, giá cả lại rất bình dân.
2.4. Miến tôm Hàng Đồng
- Địa chỉ: Phố Hàng Đồng, thành phố Thanh Hóa.
Phố Hàng Đồng Thanh Hóa là con đường nức tiếng thập phương với món miến tôm “số dách”. Nếu có dịp du hí xứ Thanh, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội quá bộ sang phố Hàng Đồng để thưởng thức món miến tôm đặc sản trứ danh này.
Bát miến ở đây không chỉ đầy ắp, giá cả phải chăng mà còn thơm ngon hấp dẫn. Tôm lột vỏ đỏ au được xào thơm mà không hề tanh, nước dùng đậm đà ngon ngọt từ xương hiếm thấy ở nơi khác. Một số quán trên phố này còn rất biết cách chiều lòng thực khách bằng cách “tặng kèm” con tôm bề bề to oạch hấp dẫn trên mặt bát. Miến tôm không chỉ là món ăn sáng bổ dưỡng mà còn là món ăn đêm Thanh Hóa số 1 đấy.
>>> Xem thêm: 11 địa điểm du lịch Thành Phố Thanh Hóa SIÊU HOT đừng bỏ lỡ
2.5. Cháo lươn Xứ Nghệ
- Địa chỉ: Tịch Điền, phường Ba Đình, thành phố Thanh Hóa.
Cháo lươn là một trong những món ăn sáng Thanh Hóa được ưa chuộng và yêu thích bậc nhất tại đây. Nhắc đến quán cháo ngon ở Thanh Hóa người ta không thể bỏ qua cái tên “Cháo lươn Xứ Nghệ”. Du khách muốn trải nghiệm ẩm thực Thanh Hóa có thể tìm đến quán cháo lươn này trên phố Tịch Điền để thưởng thức hương vị đồng quê đậm đà khó quên.
Bước vào quán bạn sẽ phải hít hà mùi hành phi thơm lừng góc bếp, thoang thoảng hương ớt sa tế xào cay thanh thanh. Gọi một bát cháo lươn, du khách sẽ được chứng kiến từng hạt gạo được ninh nhừ, nở xòe, bên trên có rất nhiều thịt lươn xào dầu sóng sánh, đậm đà hương vị mà không hề tanh. Nếu thích bạn có thể ăn kèm cháo với bánh đa vừng thơm ngon giòn rụm. Ngồi trước bát cháo lươn bốc khói nghi ngút, chắc chắn bạn sẽ phải húp xì xụp và gọi đến tô thứ hai mới…đã thèm.
Trên đây là tổng hợp các món ăn sáng Thanh Hóa ngon và quán bán nổi tiếng. Chắc chắn đọc đến đây bạn đã có trên tay cuốn cẩm nang hữu ích về ẩm thực xứ Thanh để tha hồ khám phá, trải nghiệm trong chuyến đi sắp tới.
_1713172306.png)
