Chả rươi được xem là một trong những đặc sản Hà Nội mà ai cũng nên thưởng thức một lần trong đời. Với hương vị béo ngậy, thơm ngon, được ăn kèm cùng nước mắm chua ngọt, chả rươi Hà Nội có thể làm “xiêu” lòng bất cứ thực khách khó tính nào.
1. Chả rươi Hà Nội là gì?
Chả rươi là món ăn nổi tiếng của vùng đất Hà thành. Món ăn này đã có tuổi đời ngót nghét hàng chục năm. Điều đặc biệt là chả rươi chỉ xuất hiện một vài lần trong năm. Để thưởng thức chả rươi ngon nhất, bạn phải đợi đến 2 vụ rươi chính là từ tháng 3 đến tháng 6 âm lịch và từ tháng 8 đến tháng 12 âm lịch.
Nguyên liệu chính của món ăn này là con rươi. Đây là loài hải trùng sinh sống ở vùng tiếp giáp nước lợ và nước ngọt gần biển. Rươi có giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên chúng ngày càng khan hiếm về số lượng do đó chả rươi trở thành món đặc sản mà ai cũng muốn được thưởng thức một lần.
Hà Nội không phải là vùng đất của rươi, nhưng nơi đây lại sáng tạo ra món chả rươi ngon đúng điệu. Nếu có dịp du lịch Hà Nội, chắc chắn bạn không thể bỏ qua món ăn hấp dẫn này.
2. Hương vị chả rươi Hà Nội có gì hấp dẫn? Cách thưởng thức món chả rươi Hà Nội
Trong ký ức của nhiều người dân Hà thành, chả rươi là món ngon thuộc hàng bậc nhất. Miếng chả mới rán xong còn nóng hôi hổi, thơm nức mũi, ăn kèm với nước chấm chua ngọt, rau thơm và bún thì phải gọi là “nhức cái nách”.
Chả rươi Hà Nội được chế biến công phu với vị béo ngậy. Miếng chả ngon là phải nóng đều, vàng giòn bên ngoài nhưng bên trong thịt vẫn mềm béo, không bị khô. Cắn một miếng chả rươi, bạn sẽ cảm nhận được cái vị béo ngậy của rươi, của trứng, của thịt xay, hòa quyện cùng cái thanh của quất và vị cay của ớt tạo nên một món ăn vô cùng đặc biệt.
Mặc dù được chế biến khá cầu kỳ và nhiều công đoạn, tuy nhiên cách thưởng thức món ngon Hà Nội – chả rươi lại vô cùng đơn giản. Miếng chả còn nóng được ăn cùng bún hoặc cơm nóng, rau ăn kèm gồm có húng thơm, rau mùi. Và đặc biệt là không thể thiếu bát nước chấm chanh tỏi ớt “thần thánh”.
3. Bỏ túi 11 địa chỉ bán chả rươi ngon ở Hà Nội
Nếu muốn thưởng thức đặc sản chả rươi Hà Nội thơm ngon, chuẩn vị thì hãy ghim ngay những địa chỉ dưới đây!
3.1 Chả rươi Hà Nội Hằng Béo
- Địa chỉ: 244 Lò Đúc, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 7h00 – 22h00
- Giá tham khảo: 25.000 VNĐ/chiếc
Đối với những thực khách là fan cứng của món chả rươi thì quán Hằng Béo là cái tên không còn quá xa lạ. Xuất phát từ một quán nhỏ ở vỉa hè, năm 2007 quán bắt đầu mở rộng “cơ ngơi” trong nhà và được nhiều thực khách biết đến.
Cách làm chả rươi Hà Nội của quán không quá khác biệt, tuy nhiên nhờ sự nêm nếm gia vị đậm đà giúp món ăn luôn thơm ngon và có hương vị đặc trưng. Miếng chả rươi được rán vàng ươm, chấm với nước mắm vắt quất, kèm thêm chút rau mùi thôi là ngon hết sẩy.
3.2 Cô Yến - Quán chả rươi ngon ở Hà Nội
- Địa chỉ: 5B Ô Quan Chưởng, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00
- Giá tham khảo: 30.000 – 100.000 VNĐ
Đối với những thực khách sành ăn, quán chả rươi cô Yến là địa chỉ quen thuộc họ thường hay lui tới. Chỉ là một quán nhỏ ở phố Ô Quan Chưởng nhưng lúc nào cũng đông nghịt khách.
Rươi được lựa chọn kỹ và sơ chế sạch sẽ, sau đó nêm nếm cùng nhiều loại gia vị và rán trên lửa nhỏ. Ai có dịp đi ngang qua đây đều phải ngoái lại vì mùi thơm nức mũi của những khay chả rươi vàng rụm.
>>> Xem thêm: Cốm Hà Nội – Đặc sản tao nhã mùa thu Hà thành có gì đặc biệt?
3.3 Hưng Thịnh - Tiệm chả rươi phố cổ chuẩn vị Hà thành
- Địa chỉ: Số 1 Hàng Chiếu, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 10h00 – 22h00
- Giá tham khảo: 20.000 – 200.000 VNĐ
Nhắc đến quán chả rươi ngon nức danh Hà thành thì chắc chắn không thể bỏ qua Hưng Thịnh. Quán nằm ở khu phố cổ Hà Nội với tuổi đời hơn 30 năm.
Điều làm nên thương hiệu của quán chả rươi phố cổ Hưng Thịnh chính là ở khâu lựa chọn nguyên liệu tỉ mỉ, tinh tế. Rươi tươi ngon được tuyển chọn từ Quảng Ninh, Hải Dương, Thái Bình. Sau đó sơ chế kỹ, chế biến theo công thức gia truyền để cho ra thành phẩm cuối cùng là miếng chả rươi ngon và đẹp.
Hiện nay quán đang phục vụ hai loại chả rươi là nguyên con và đánh tan. Chả rươi nguyên con có vị bùi và ngậy hơn, trong khi đó chả rươi đánh tan lại có vị thơm và béo. Tùy theo khẩu vị mà thực khách có thể lựa chọn.
3.4 Chả rươi Hà Nội Quán Kiến
- Địa chỉ: 100 Tuệ Tĩnh, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 09:00 – 22:00
- Giá tham khảo: 30.000 – 50.000 VNĐ
Nếu muốn ăn chả rươi ở Hà Nội ngon, đúng vị thì thực khách nên ghé quán chả rươi Quán Kiến. Với các nguyên liệu quen thuộc gồm: rươi, thịt xay, quýt thái nhỏ, hành hoa, thì là, trứng…sau khi được nêm nếm gia vị sẽ được cho lên chảo rán với lửa riu riu.
Miếng chả sau khi chín vàng đều, mùi thơm nức mũi sẽ được vớt ra phục vụ thực khách. Chả rươi ở đây được đánh giá cao nhờ hương vị đậm đà, rau ăn kèm tươi ngon, đặc biệt là nước chấm tỏi ớt “thần thánh”.
3.5 Chả rươi Gia Ngư ăn một lần nhớ mãi không quên
- Địa chỉ: 25 Gia Ngư, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 10:00 – 23:00
- Giá tham khảo: 25.000 – 60.000 VNĐ
Gia Ngư cũng là một trong những địa chỉ bán chả rươi ngon ở Hà Nội nhận được nhiều lời khen có cánh từ thực khách. Điểm cộng của quán là không gian sạch sẽ, phục vụ chu đáo, tận tình.
Món chả rươi có giá vừa phải, mùi vị thơm ngon khó cưỡng. Đặc biệt, bún chả rươi của quán cũng rất ngon và được nhiều thực khách yêu thích. Chả có vị béo ngậy, nước chấm đậm đà, cực kỳ kích thích vị giác khi ăn.
>>> Xem thêm: Chợ hoa Quảng Bá - “xứ sở” hoa tươi đẹp bậc nhất Hà thành
3.6 Hòe Nhai - Quán chả rươi Hà Nội bình dân được lòng thực khách
- Địa chỉ: 19 Hoè Nhai (đoạn dốc Hoè Nhai), quận Ba Đình, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 11:00 – 18:00
- Giá tham khảo: 15.000 – 30.000 VNĐ
Là quán ăn ngon Hà Nội bình dân vỉa hè nhưng chả rươi dốc Hòe Nhai chưa bao giờ vắng khách. Chả rươi ở đây chỉ bán theo mùa, do đó nếu muốn thưởng thức miếng chả thơm ngon, béo ngậy thì bạn phải ghé quán vào dịp thu đông.
Giữa tiết trời Hà Nội se lạnh, cắn miếng chả rươi vàng rụm, nóng hôi hổi, chấm cùng nước mắm chua ngọt thì ngon phải biết!
3.7 Nhà hàng Chim Sáo
- Địa chỉ: 65 Ngõ Huế, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 09:00 - 22:30
- Giá tham khảo: 120.000 VNĐ
Mách bạn một địa chỉ thưởng thức chả rươi ngon Hà Nội khác là nhà hàng Chim Sáo. Chả rươi tại đây được chế biến đơn giản, ít phụ gia, chính điều này đã giúp giữ được hương vị tươi ngon, trọn vẹn nhất của rươi.
Chả được làm thành miếng vừa ăn, sém vàng bên ngoài và béo ngậy bên trong, ăn kèm cùng rau sống và nước chấm đậm đà. Ngoài chả rươi, nhà hàng Chim Sáo cũng phục vụ nhiều món ăn đặc sản Hà Nội khác.
>>> Xem thêm: Review bún chả Hà Nội & 15 quán ngon được lòng thực khách
3.8 Quán chả rươi Hà Nội ngon - Tam Lộc
- Địa chỉ: 448 Tây Sơn, quận Đống Đa, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 09:00 – 22:30
- Giá tham khảo: 430.000 – 730.000 VNĐ
Tam Lộc là quán chả rươi Hà Nội đã làm “chảo đảo” những tín đồ ẩm thực mấy chục năm nay. Chả được rán vừa tới, miếng dày cắn ngập răng. Trong thời tiết se lạnh của Thủ đô, gắp miếng chả rươi vừa rán còn nóng hổi lên miệng, ngắt thêm cọng rau húng, rau mùi bỏ vào miệng nhai lẫn. Kèm thêm chút nước mắm chua ngọt, bạn sẽ cảm nhận rõ vị bùi, ngậy tan dần trong miệng.
3.9 Thưởng thức chả rươi Hà Nội truyền thống tại quán Đường Thành
- Địa chỉ: 16B Đường Thành, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 14:00 – 17:00
- Giá tham khảo: 30.000 – 50.000 VNĐ
Nếu muốn thưởng thức chả rươi truyền thống đúng nghĩa thì hãy đến số 16B Đường Thành, quận Hoàn Kiếm. Chả ở đây được làm theo công thức truyền thống, không thêm bớt bất cứ nguyên liệu nào. Nhờ đó những miếng chả rươi Hà Nội giữ trọn được hương vị nguyên bản.
Bữa trưa lành mạnh, set kèo cùng hội bạn thân đến quán, gọi đĩa chả rươi nóng hổi. Tay bẻ miếng chả đặt vào giữa màu xanh non của rau thơm, rau mùi, cuộn lại rồi chấm vào bát nước mắm chua ngọt, thế mới gọi là đã cơn thèm.
>>> Tham khảo: Khám phá chợ Long Biên - Khu chợ “không ngủ” nổi tiếng ở Hà Nội
3.10 Chuỗi nhà hàng chả rươi Hà Nội nổi tiếng 1946
- Địa chỉ: 50 Mai Anh Tuấn, quận Đống Đa, Hà Nội; ngõ 61 Cửa Bắc, quận Ba Đình, Hà Nội; tòa nhà 292 Nghi Tàm, quận Tây Hồ, Hà Nội; Khu đô thị Times City, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 10:30 – 22:30
- Giá tham khảo: 50.000 – 300.000 VNĐ
Nhắc đến địa chỉ thưởng thức món chả rươi Hà Nội thơm ngon hấp dẫn thì chuỗi nhà hàng 1946 là sự lựa chọn lý tưởng. Chả rươi ở đây được chế biến theo công thức đặc biệt, vừa giữ được vị nguyên bản mà lại hợp với khẩu vị của nhiều thực khách. Không gian quán được thiết kế cổ điển, nhẹ nhàng mang đến cảm giác bình yên, ấm cúng. Ngoài chả rươi, thực khách có thể thay đổi khẩu vị với nhiều món ăn khác như: sườn sụn chiên mắm, lòng lợn mường hấp, mề gà chiên cay…
>>> Tham khảo: Điểm danh Top 40 quán cafe đẹp ở Hà Nội view đỉnh, đồ uống ngon
3.11 Chả rươi Hà Nội Hoạch - Địa chỉ bán chả rươi ở Hà Nội ngon trứ danh
- Địa chỉ: Số 10 Ô Quan Chưởng, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 09:00 – 21:00
- Giá tham khảo: 20.000 – 30.000 VNĐ
Là dân sành ăn, nếu thưởng thức chả rươi Hoạch bạn sẽ nhận thấy vị rươi ở đây đậm đà hơn những quán khác. Đây cũng là lý do quán luôn nườm nượp khách ra vào. Chả rươi Hoạch được ăn kèm với rau sống và bún. Muốn thưởng thức đặc sản này, bạn nên ghé quán thật sớm để chọn cho mình chỗ ngồi đẹp nhất.
Sau khi nạp đầy năng lượng với món chả rươi hấp dẫn, du khách hãy bắt đầu hành trình khám phá các địa điểm vui chơi ở trung tâm Hà Nội nổi tiếng. Và đừng quên ghé thăm VinKE & Vinpearl Aquarium Times City để được trải nghiệm nhiều hoạt động vô cùng thú vị.
Thủy cung Times City Vinpearl Aquarium là ngôi nhà chung của hơn 30.000 sinh vật biển. Đến đây, du khách sẽ được tận mắt chứng kiến thế giới đại dương thu nhỏ giữa lòng Thủ đô. Một số trải nghiệm thú vị không thể bỏ lỡ tại Vinpearl Aquarium:
- Tham quan khu cá nước ngọt, nước mặn.
- Ghé thăm khu vực hang động bò sát.
- Thưởng thức show diễn nàng tiên cá, vũ điệu đại dương, chương trình cho cá ăn, cho chim cánh cụt ăn…
Sau hành trình khám phá thủy cung, du khách có thể trải nghiệm nhiều hoạt động vui chơi giải trí tại VinKE. Đây là khu vui chơi cho trẻ em ở Hà Nội được xây dựng theo mô hình giải trí, giáo dục toàn diện cho bé, kết hợp giữa vận động thể chất và bồi dưỡng kiến thức.
Tại đây, bé sẽ được trực tiếp trải nghiệm những nghề nghiệp mơ ước như: lính cứu hỏa, bác sĩ, đầu bếp, cảnh sát giao thông… Ngoài ra, bố mẹ và bé còn được thỏa thích vui chơi với nhiều trò chơi hiện đại như: đấu trường súng bóng, xe điện đụng…
>>> Đừng bỏ lỡ những trải nghiệm thú vị bằng cách booking vé vào cửa VinKE & Vinpearl Aquarium ngay hôm nay
Nếu bạn là fan cứng của chả rươi Hà Nội thì chần chờ gì nữa mà không thưởng thức ngay thôi. Hãy lưu ngay các địa chỉ chả rươi thơm ngon, hấp dẫn ở trên và set kèo cùng hội bạn thân để cùng nhau oanh tạc nhé!
*Thông tin trong bài mang tính chất tổng hợp và tham khảo, có thể thay đổi theo từng thời điểm. Nếu đang có kế hoạch tới trải nghiệm những cơ sở/nhà hàng này, du khách vui lòng liên hệ trực tiếp với cơ sở để cập nhật thông tin mới nhất!
_1713172306.png)
