1. Ăn gì ở Phú Quý? Top món ăn đặc sản Phú Quý nổi tiếng
1.1. Bò nóng Phú Quý
Trong chuyến du lịch đảo Phú Quý, du khách đừng quên thưởng thức món bò nướng đặc trưng. Thịt bò tươi được tẩm ướp bằng gia vị của địa phương rồi nướng trên than hồng tỏa mùi thơm quyến rũ. Đây không chỉ là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của người dân mà còn trở thành lựa chọn được nhiều du khách ưa thích. Bò nóng mang đến hương vị mộc mạc, đậm đà, làm nổi bật nét độc đáo của ẩm thực Phú Quý.
1.2. Cua huỳnh đế
Cua huỳnh đế được ví như “vua của các loại cua” tại Việt Nam và nổi tiếng nhất phải kể đến cua huỳnh đế ở Phú Quý. Nhờ sinh trưởng trong làn nước biển trong lành, giàu dưỡng chất, loại hải sản Phú Quý này có vị ngọt tự nhiên, thịt trắng ngà, săn chắc, béo ngậy. Từ xưa, cua huỳnh đế là món ăn chỉ dành cho bậc Vua chúa. Đến ngày nay, đặc sản Phú Quý này vẫn giữ vị thế là loại hải sản thượng hạng được nhiều người sành ăn yêu thích.
1.3. Cua mặt trăng
Trong số những đặc sản Phú Quý nổi tiếng, cua mặt trăng là món ăn khiến du khách khó quên. Khi luộc chín, mai cua hiện rõ những vòng tròn đỏ sẫm giống như ánh trăng máu, tạo nên tên gọi độc đáo cho loài cua này. Không chỉ gây ấn tượng bởi ngoại hình đặc biệt, cua mặt trăng còn chinh phục thực khách bởi phần thịt ngọt chắc, cùng lớp gạch béo ngậy hơn nhiều so với các loại cua khác.
1.4. Bánh xèo Phú Quý
Bánh xèo Phú Quý là sự kết hợp hài hòa giữa hương vị quen thuộc của bánh xèo truyền thống và tươi ngon đặc trưng của mực sữa. Những con mực sữa được xào chín tới, rồi hòa quyện cùng lớp vỏ bánh vàng giòn rụm, tạo nên món ăn hấp dẫn cả về hương lẫn sắc. Vị ngọt béo của mực sữa, độ giòn tan của bánh khiến thực khách khó quên khi thưởng thức đặc sản Phú Quý này.
1.5. Tôm hùm
Ngư dân Phú Quý thường lặn sâu xuống các rạn san hô và bãi đá để đánh bắt tôm hùm – đặc sản trứ danh của đảo. Thịt tôm hùm khiến bao thực khách yêu thích bởi độ ngọt tự nhiên, chắc giòn, béo thơm rất hấp dẫn. Loại đặc sản của đảo Phú Quý này có thể chế biến thành nhiều món ngon như hấp, nướng, nấu cháo hay làm gỏi…
1.6. Cá thu
Trước đây, đảo Phú Quý còn được biết đến với tên gọi Cù Lao Thu bởi vùng biển này có trữ lượng cá thu dồi dào. Cá thu nổi tiếng giàu omega-3, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như cải thiện làn da, hỗ trợ giấc ngủ sâu và hạn chế nguy cơ mắc một số bệnh. Loại cá này có phần thịt chắc, thơm ngọt, không hề tanh, rất thích hợp để chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn.
1.7. Hải sâm
Hải sâm là loại hải sản quý hiếm được người dân nơi đây khai thác với nhiều giống khác nhau như hải sâm trắng, hải sâm gai, hải sâm đỏ… Đặc sản Phú Quý này có phần thịt dày, mềm cùng lớp da ngoài hơi sần sùi. Không chỉ là một món ăn ngon, hải sâm còn được xem như vị thuốc quý, hỗ trợ tăng cường sức khỏe và trị nhiều bệnh lý.
1.8. Ốc nhảy
Đảo Phú Quý có đặc sản gì? Ốc nhảy còn được gọi là ốc khiêu vũ, là một trong những món hải sản nổi tiếng tại đây. Loại ốc này thường xuất hiện nhiều trong các quán nhậu địa phương nhờ lớp thịt giòn ngọt, béo bùi và mức giá phải chăng hơn so với nhiều loại hải sản khác.
1.9. Gỏi ốc giác
Ốc giác là hải sản quen thuộc đối với người dân đảo Phú Quý, có thể chế biến theo nhiều cách như hấp, luộc, hay nướng. Tuy nhiên, đặc sắc nhất phải kể đến món gỏi ốc giác. Thịt ốc được thái nhỏ, trộn cùng xoài xanh, rau thơm, đậu phộng, rồi nêm nếm với đường, giấm, muối và ớt cho vừa ăn. Khi thưởng thức, vị ngọt giòn của ốc hòa quyện cùng vị chua thanh của xoài và bùi béo của đậu phộng rất lạ miệng.
1.10. Bánh căn Phú Quý
Bánh căn Phú Quý là món ăn gắn liền với nét ẩm thực đặc trưng của vùng biển đảo. Bánh được làm từ bột gạo, kết hợp cùng hải sản tươi như tôm, mực... Lớp vỏ bánh vàng giòn, bên trong mềm thơm, được nướng khéo léo trên bếp than hồng đã tạo nên món ngon vô cùng hấp dẫn. Đây cũng là đặc sản Phú Quý được nhiều thực khách tìm thưởng thức khi ghé thăm đảo.
1.11. Bánh tráng mắm ruốc
Bánh tráng nướng gây ấn tượng bởi lớp vỏ giòn thơm; phần nhân đa dạng, gồm thịt băm, trứng cút, ruốc khô, hành lá, tóp mỡ, lá quế và đặc biệt là mắm ruốc chính gốc địa phương. Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được vị béo ngậy của trứng cút và tóp mỡ, vị đậm đà của mắm ruốc, cùng chút bùi thơm của mè rang.
1.12. Cá mú bông
Cá mú bông là một trong những đặc sản Phú Quý nổi tiếng mà bạn nên thử. Loài cá này có lớp da dày, trơn bóng với những đốm vàng và đen đặc trưng. Thịt cá trắng ngần, săn chắc, vị ngọt thanh xen lẫn chút béo thơm. Cá mú bông có thể chế biến thành nhiều món khác nhau, mỗi cách nấu lại mang đến một hương vị riêng. Không chỉ vậy, loại cá này còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe.
>>> Xem thêm: Review đảo Phú Quý 3 ngày 2 đêm từ A-Z chơi đâu, ăn gì?
2. Những đặc sản đảo Phú Quý làm quà không thể bỏ qua
2.1. Hải sản khô
Hải sản khô Phú Quý luôn là món quà biếu được nhiều du khách lựa chọn nhờ hương vị đặc trưng và giá trị dinh dưỡng cao. Nổi bật trong số đó có khô mực, khô cá như cá thu, cá đuối, cá mú hay hải sâm. Tất cả đều được chế biến từ nguồn hải sản tươi đánh bắt tại vùng biển Phú Quý, sau đó phơi khô tự nhiên dưới nắng gió, giúp giữ trọn hương vị thơm ngon và chất lượng vốn có.
2.2. Hải sản tươi sống
Các loại hải sản tươi ngon như cá mú, cua mặt trăng, cua huỳnh đế, tôm hùm luôn là món quà đặc biệt mà du khách tìm mua mỗi khi ghé thăm Phú Quý. Bạn có thể nhờ người bán hỗ trợ đóng thùng xốp và ướp đá để bảo quản độ tươi trong suốt quá trình di chuyển. Đây là cách tuyệt vời để mang trọn hương vị biển đảo về làm quà cho người thân và bạn bè.
2.3. Rong nho biển
Rong nho là món quà ý nghĩa, vừa thơm ngon, vừa có lợi cho sức khỏe. Đặc sản Phú Quý này được nuôi trồng tự nhiên trên đảo, có vị thanh mát, giòn sần sật và chứa nhiều dưỡng chất. Khi mua về, du khách chỉ cần ngâm với nước lạnh rồi thưởng thức trực tiếp cùng sốt mè rang hoặc chế biến thành salad tươi ngon.
2.4. Các chế phẩm từ dứa dại
Trước kia, dứa dại ở Phú Quý thường được trồng làm hàng rào chắn gió, chắn cát và đôi khi còn được người dân tận dụng rễ để đan võng. Hiện nay, dứa đặc sản Phú Quý đã trở nên nổi tiếng hơn khi quả dứa dại được biết đến như một dược liệu quý. Quả dứa dại có thể chế biến thành nhiều sản phẩm như trà dứa dại, rượu ngâm dứa dại, mang đến giá trị cả về sức khỏe lẫn kinh tế cho người dân địa phương.
2.5. Rau đá biển
Rau đá biển (tên khác là rau câu chân vịt) từ lâu đã được người dân ví như “món quà trời ban” nhờ giá trị dinh dưỡng và kinh tế cao. Trước kia, loại rong này khá phổ biến và thường xuyên xuất hiện trong bữa ăn gia đình. Ngày nay, rau đá biển đã trở thành đặc sản Phú Quý được nhiều du khách ưa chuộng, có thể chế biến thành các món ngon hấp dẫn như chè, canh, mứt, thạch...
3. Một số lưu ý khi thưởng thức và mua đặc sản Phú Quý
Khi mua và thưởng thức đặc sản Phú Quý, bạn nên lưu ý một số vấn đề như sau:
- Ghé các quán ven biển hoặc bè nổi để thưởng thức hải sản tươi sống, đặc biệt buổi tối thường rất nhộn nhịp, mang đậm không khí biển đảo
- Giá hải sản ở bè thường “mềm” hơn trên đất liền, tuy nhiên bạn nên tham khảo nhiều nơi để tránh bị “hét giá”
- Khi chọn hải sản tươi, du khách nên ưu tiên những con còn sống, bơi khỏe, mắt trong và vỏ sáng bóng. Bên cạnh đó, bạn nên chuẩn bị sẵn thùng xốp và đá lạnh để bảo quản cẩn thận khi di chuyển
- Với hải sản khô, bạn cần đảm bảo sản phẩm được đóng gói kín, không có mùi lạ và có hạn sử dụng rõ ràng
- Hải sản khô hay dứa dại khô có thể để trong túi kín, dễ bảo quản và thuận tiện mang theo
- Chợ Tam Thanh, chợ Bãi Phủ là các địa điểm lý tưởng để tìm mua nhiều loại hải sản tươi, khô với giá hợp lý
- Các lồng bè hải sản là địa điểm tuyệt vời để chọn mua sản phẩm mới đánh bắt, đảm bảo độ tươi ngon
- Nhiều cửa hàng, siêu thị đặc sản Phú Quý còn hỗ trợ đóng gói cẩn thận và có dịch vụ vận chuyển tiện lợi cho du khách
4. Những câu hỏi thường gặp về đặc sản Phú Quý
4.1. Phú Quý có đặc sản gì nổi tiếng?
Đảo Phú Quý nổi tiếng với các loại hải sản tươi ngon như cua mặt trăng, cua huỳnh đế… và nhiều món ngon hấp dẫn như bò nóng, bánh căn…
4.2. Nên mua đặc sản nào làm quà khi đến Phú Quý?
Du khách nên mua hải sản khô như cá chỉ vàng, mực một nắng hoặc dứa dại khô bởi chúng dễ bảo quản và mang về.
4.3. Mua đặc sản Phú Quý ở đâu uy tín?
Du khách có thể mua đặc sản tại chợ Phú Quý, cửa hàng đặc sản. Bên cạnh đó, các lồng bè hải sản ven biển cũng là địa chỉ uy tín để mua hải sản tươi sống trực tiếp từ ngư dân.
Các đặc sản Phú Quý không chỉ mang đậm hương vị biển cả mà còn chứa đựng tinh hoa văn hóa ẩm thực của vùng đất nơi đây. Từ hải sản khô, hải sản tươi sống cho đến các món ăn dân dã, mỗi đặc sản đều mang lại trải nghiệm vị giác khó quên cho du khách. Bên cạnh thưởng thức tại chỗ, bạn cũng có thể chọn mua đặc sản Phú Quý làm quà tặng người thân, bạn bè.
Hành trình du lịch Phú Quý càng đáng nhớ hơn khi bạn kết hợp du lịch Nha Trang Khánh Hòa. Đến đây, du khách đừng quên đặt phòng lưu trú tại Vinpearl Nha Trang. Vinpearl sở hữu hệ thống phòng nghỉ sang trọng, rộng rãi. Bên cạnh đó, chuỗi tiện ích hiện đại như dịch vụ spa chuyên nghiệp, hồ bơi riêng tư, nhà hàng ẩm thực đẳng cấp cũng góp phần đem đến cho bạn những phút giây nghỉ dưỡng tuyệt vời.
Đặc biệt, lưu trú ở Vinpearl Nha Trang còn giúp bạn dễ dàng di chuyển tới VinWonders Nha Trang – công viên giải trí nổi tiếng với nhiều kỷ lục ấn tượng. Bạn sẽ được giải nhiệt cùng các trò chơi nước mát lạnh, đón xem các show diễn độc đáo, khám phá vườn thú đa dạng…
