Du lịch Cần Thơ luôn hấp dẫn du khách bởi những khu miệt vườn rộng lớn cũng như “đặc sản” dâu Hạ Châu vô cùng nổi tiếng. Nếu có dịp ghé thăm nơi đây, du khách hãy một lần chiêm ngưỡng những vườn trái cây chín mọng và thưởng thức loại quả thơm ngon đặc biệt này.
1. Dâu Hạ Châu là đặc sản ở đâu?
Dâu Hạ Châu được biết đến là đặc sản nổi tiếng ở huyện Phong Điền, Cần Thơ. Loại quả này được du khách vô cùng ưa chuộng bởi có hương vị thơm ngon, thanh mát, cộng thêm một chút chua chua, hấp dẫn khiến ai nấy thưởng thức một lần là sẽ nhớ mãi không quên.
Người dân trong vùng kể lại rằng: ông Ba Minh ở xã Mỹ Khánh, Phong Điền chính là người đầu tiên nhân giống thành công dâu Hạ Châu. Rồi “tiếng lành đồn xa”, loại trái cây này nổi tiếng khắp xứ Tây Đô và được nhân giống rộng ra ở nhiều xã thuộc Phong Điền.
Ngày nay, loại dâu này còn là đặc sản Cần Thơ vô cùng hấp dẫn du khách. Để chọn được những trái dâu ngon thì bạn nên chọn những quả tròn như trái mù u, vỏ mỏng và còn nguyên cuống. Mỗi trái có 3 - 4 múi thì sẽ là những trái ngon.
>>> Xem thêm: địa điểm du lịch Cần Thơ, vườn trái cây Cần Thơ thu hút khách du lịch.
2. Dâu Hạ Châu Phong Điền có gì đặc biệt?
Nếu có cơ hội thưởng thức dâu Hạ Châu Cần Thơ, du khách sẽ khó lòng mà quên được hương vị đặc biệt của loại trái cây xứ Tây Đô này. Dâu Hạ Châu khi chín có màu vàng nhạt, vỏ căng mọng và vị ngọt thanh. Bên trong ruột màu trắng trong lại thêm vị chua chua vô cùng hấp dẫn.
Tuy xuất hiện muộn hơn các loại trái cây khác ở đây như: dâu xiêm, dâu bòn bon… nhưng với những ưu điểm vượt trội về hình dáng, màu sắc cũng như chất lượng khiến dâu Hạ Châu rất được ưa chuộng. Loại trái cây này đã làm nên thương hiệu đặc sản của vùng đất Phong Điền, góp phần tạo nên sự đa dạng của ẩm thực Cần Thơ.
Với mỗi cây trưởng thành từ 6 – 9 năm tuổi sẽ cho năng suất từ 300 – 450 kg/năm. Những vụ mùa bội thu, du khách sẽ choáng ngợp bởi những vườn dâu sum suê trái, quả mọc từng chùm từ gốc tới ngọn. Và còn gì tuyệt vời hơn khi vừa được tận mắt chiêm ngưỡng những vườn trái cây chín mọng, vừa được thưởng thức những quả dâu ngon tuyệt hảo này.
>> Khám phá 20 khu du lịch Cần Thơ “hút khách” nhất hiện nay.
3. Du lịch vườn dâu Hạ Châu Cần Thơ thời điểm nào?
Cây dâu Hạ Châu Cần Thơ cho thu hoạch 3 vụ mùa mỗi năm. Vụ chính được tính vào tháng 5 âm lịch. Khoảng thời gian từ tháng 8 âm lịch là vụ mùa thứ hai và muộn nhất là tháng 1 âm lịch năm sau.
Bước chân qua những vườn dâu vàng ươm sai trĩu quả, chắc hẳn ai cũng muốn níu lại một chút để ngắm nghía những trái dâu thật lâu. Với tay hái một chùm dâu chín, lột từng múi cho vào miệng rồi cảm nhận từng hương vị thấm đượm nơi đầu lưỡi thì còn gì tuyệt hơn nữa.
Đến Phong Điền vào mùa thu hoạch, du khách sẽ thấy những vườn trái cây tấp nập người mua kẻ bán. Người thì thu hoạch, người thì phân loại, người thì tất bật vận chuyển dâu xuống các ghe thuyền. Và trái dâu Hạ Châu từ đó được mang đến biết bao vùng đất xa xôi.
Ngày nay, các vườn dâu Hạ Châu còn là địa điểm vô cùng thu hút du khách gần xa đến tham quan, thưởng thức. Bởi vậy, du khách nên ghé thăm vào thời điểm thu hoạch để vừa chiêm ngưỡng dâu Hạ Châu lúc nào vụ, vừa được thưởng thức thứ đặc sản ngon ngọt, khó cưỡng này.
>> Xem thêm: 24 món ngon Cần Thơ nổi tiếng du khách không nên bỏ lỡ.
4. Hướng dẫn cách ăn dâu Hạ Châu chuẩn vị người miền Tây
Dâu Hạ Châu ngoài ăn trực tiếp thì còn có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau. Tuy nhiên, ăn như thế nào cho chuẩn vị người miền Tây thì không phải ai cũng biết.
Nếu ăn trực tiếp thì bạn chỉ cần ngắt từng quả ra, lấy phần ruột bên trong chấm với muối ớt. Vị chua chua, thanh thanh hòa quyện cùng lớp muối ớt cay nồng tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.
Và một món ngon từ dâu Hạ Châu không thể không kể đến đó là “gà um dâu Hạ Châu”. Để chế biến món ăn này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu thật tươi ngon. Gà để um phải là gà thả vườn, không quá to chỉ tầm 1 - 1,3 kg/con. Những trái dâu Hạ Châu thì phải còn tươi nguyên, chín vừa tới và căng mọng.
Cách chế biến:
- Dâu Hạ Châu đem tách vỏ lấy phần ruột bên trong
- Đem ruột sên với đường vàng
- Khi thấy trái dâu đã sệt lại thì trộn cùng với gà
- Nêm nếm gia vị sao cho vừa đủ
- Tiếp tục rim trong khoảng 15 – 20 phút là chín.
Sau khi thành phẩm đã xong, bạn bày lên đĩa và trang trí thêm mấy nhánh tỏi chiên vàng cùng một chút hành tây thái sợi mỏng. Thêm một chút rau răm, ớt đỏ cắt lát và vài múi dâu tươi, chúng sẽ giúp món ăn trở nên hấp dẫn hơn đấy.
Món gà um dâu Hạ Châu thường được ăn kèm với bánh mì, muối tiêu. Khi thưởng thức món ăn này, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh, thơm dịu của những trái dâu Hạ Châu được hòa quyện cùng vị béo ngậy của thịt gà, thêm vị cay của ớt và mùi thơm của các loại rau.
>>> Khám phá vườn trái cây Ba Cống Cần Thơ - địa điểm du lịch mới lạ ở Cần Thơ.
Ngoài miệt vườn Phong Điền nổi tiếng với dâu Hạ Châu thì du khách cũng có thể tham quan thêm nhiều địa điểm du lịch nổi tiếng khác ở Cần Thơ như: bến Ninh Kiều, cầu tình yêu Cần Thơ, chợ nổi Cái Răng, khu du lịch Cồn Sơn Cần Thơ,…
Mỗi địa điểm, khu du lịch ở xứ gạo trắng nước trong đều có những nét hấp dẫn và thú vị riêng. Bởi vậy, nếu có cơ hội tới đây, du khách hãy kết hợp ghé thăm thật nhiều điểm tham quan được giới thiệu trên đây nhé. Và để hành trình khám phá thủ phủ miền Tây được thuận lợi, suôn sẻ, bạn hãy lựa chọn ngay Sheraton Can Tho
Khách sạn chỉ cách vườn dâu Hạ Châu 12,8km và các điểm đến nổi tiếng khác chừng 5 - 15 phút di chuyển nên vô cùng thuận tiện. Hơn nữa, Sheraton Can Tho còn có hệ thống phòng nghỉ được thiết kế sang trọng, hiện đại đem lại cảm giác thư giãn, thoải mái cho du khách. Tận hưởng kỳ nghỉ dưỡng đẳng cấp tại Sheraton Can Tho chắc chắn sẽ mang lại những trải nghiệm thật tuyệt vời và mới lạ.
>>> Đặt phòng Sheraton Can Tho để có một kỳ nghỉ hoàn hảo bạn nhé!
Cần Thơ không chỉ nổi tiếng bởi “gạo trắng nước trong” mà còn có dâu Hạ Châu thơm ngon nức tiếng. Với những ai đã một lần được thưởng thức loại quả này thì chắc hẳn sẽ nhớ mãi cái hương vị thơm ngon, rất đặc trưng miền Tây ấy. Nếu bạn đang lên kế hoạch cho chuyến du lịch sắp tới của mình thì đây sẽ là một điểm đến tuyệt vời mà bạn không nên bỏ lỡ.
_1713172306.png)
