Làng Ước Lễ không chỉ là cái nôi của nghề làm giò chả truyền thống nổi tiếng Hà thành mà còn ẩn chứa nhiều công trình kiến trúc cổ kính, rêu phong, đậm chất hồn quê Việt Nam. Dù đã nhuốm màu thời gian nhưng nơi đây lại khiến nhiều du khách phải trầm trồ, xuýt xoa trước những dấu ấn lịch sử đặc biệt.
1. Làng Ước Lễ ở đâu? Hướng dẫn cách di chuyển
Làng Ước Lễ tọa lạc tại xã Tân Ước, huyện Thanh Oai, Hà Nội. Đây là ngôi làng cổ nổi tiếng gần xa với nghề làm giò chả truyền thống và nhiều kiến trúc đặc trưng của làng cổ Việt Nam.
Theo kinh nghiệm du lịch Hà Nội, làng cổ Ước Lễ nằm ở vị trí giao thông thuận tiện nên không quá khó tìm, bạn có thể tham khảo cách di chuyển dưới đây:
- Xe bus: 103A, 103B, 125 với giá vé 9000 VNĐ/người/lượt
- Xe máy, ô tô cá nhân: từ Hà Nội đi theo đường Nguyễn Trãi hướng về Hà Đông, sau đó theo phố Quang Trung đến ngã ba Ba La thì rẽ trái vào quốc lộ 21B hướng đi Vân Đình. Tiếp tục đi khoảng 16km đến ngã tư Vác, xã Dân Hòa thì rẽ trái, đi thêm 5km nữa qua làng Tri Lễ, rồi rẽ phải là bạn đã đến làng Ước Lễ.
>>> Xem thêm: Du lịch gần Hà Nội 1 ngày - Top các địa điểm ăn chơi vui khỏe
2. Lịch sử làng nghề giò chả Ước Lễ
Nghề làm giò chả là nghề truyền thống của làng Ước Lễ, có cách đây gần 500 năm. Theo người dân kể lại, vào thời nhà Mạc (1527 - 1592) có một cung tần trong triều là người làng Ước Lễ về xây cổng làng, đồng thời dạy cho người dân nơi đây cách làm giò chả. Kể từ đó, cha truyền con nối, trải qua bao thế hệ, nghề giò chả trở thành nghề truyền thống của làng.
Sản phẩm truyền thống, góp phần tạo nên thương hiệu lâu năm của làng chính là giò lụa và chả quế. Hiện này các sản phẩm của làng giò chả Ước Lễ đã phát triển ngày càng phong phú, có mặt trên khắp cả nước như: giò lụa, giò xào, giò bì, giò bò, nem chua, chả rán, chả quế,...
>>> Khám phá: Làng Đông Ngạc - Làng “tiến sĩ” cổ hơn 500 năm tuổi ở Hà Nội
3. Giò chả Ước Lễ - đặc sản nổi tiếng Hà Nội có gì đặc biệt?
Để làm nên giò chả với hương vị đặc trưng, nổi bật so với những nơi khác phải trải qua nhiều công đoạn cầu kỳ, tỉ mỉ. Đặc biệt là khâu chọn nguyên liệu. Muốn có được miếng giò chả tươi, ngon thì nên chọn thịt ngon. Bí quyết ở đây chính là thịt lợn nhất định phải lấy phần thịt mông, còn tươi, nóng. Đặc biệt là biết cần bằng âm dương giữa phần thịt đỏ (dương) và thịt bạc (âm) mới cho ra được sản phẩm giòn, dẻo, ngon và bắt mắt.
Ngày xưa các cụ hay tự giã giò, bây giờ đã giã bằng máy xay. Tuy sức lao động được giải phóng, nhưng người dân làng Ước Lễ vẫn giữ cách gói giò bằng lá chuối truyền thống. Theo đó, giò được gói trong ba lớp lá: lá nón bên trong, lá bánh tẻ bọc giữa và là già ở ngoài cùng. Có như vậy giò mới dậy mùi, thơm ngon. Có lẽ, đây cũng chính là lý do vì sao giò chả làng Ước Lễ được nhiều người yêu thích và là thương hiệu nổi tiếng gần xa.
>>> Tham khảo: Top 25 món đặc sản trứ danh nhất định phải thưởng thức
4. Địa điểm tham quan tại làng cổ Ước Lễ thu hút du khách
Không chỉ nổi tiếng với nghề truyền thống và đặc sản giò chả, làng Ước Lễ còn có rất nhiều công trình kiến trúc cổ giá trị còn giữ nguyên vẹn dáng dấp từ hàng trăm năm trước đang chờ bạn khám phá.
4.1. Cổng làng Ước Lễ rêu phong, bề thế
Cổng làng Ước Lễ được xây dựng theo hình vòm cuốn, mái cong vút, cao 6m, rộng 12m, bên trên có đắp nổi chữ Hán - Ước Lễ môn. Hàm ý của tên gọi này muốn nói, người dù học cao rộng đến đâu vẫn phải tôn trọng lễ giáo. Đây chính là triết lý Nho Giáo được người dân trong làng tiếp nhận và cũng là quan niệm sống bao đời nay của họ. Hai bên cổng là câu đối bằng chữ Hán, thể hiện mong ước, nguyện cầu cho người trong làng ra ngoài làm ăn thuận lợi, công thành danh toại. Nhìn từ xa, cổng làng Ước Lễ bề thế, uy nghi, đứng sừng sững đó như một bức tường thành vững chắc bao bọc làng.
4.2. Đình làng cổ kính đậm kiến trúc thời hậu Lê
Đình làng Ước Lễ nằm ngay tại đầu làng, là nơi thờ thành hoàng Lữ Gia. Lối kiến trúc đậm chất thời Hậu Lê của đình làng thu hút sự chú ý của nhiều du khách. Tổ hợp kiến trúc ở đây bao gồm Tam bảo, hậu cung, sân đình, giếng nước, cây si cổ thụ. Hai bên cửa hậu cung có ngựa tế trắng bên phải và ngựa tế đỏ bên trái.
Đặc biệt nhất chính là thiết kế bên trong các gian đình. Đầu xà ngang và đầu vì kèo được chạm khắc nổi hình tứ linh long - ly - quy - phượng và mặt trời cùng mai - lan - cúc - trúc vô cùng sinh động, uyển chuyển, mềm mại. Qua đó có thể thấy được sự tỉ mỉ và tinh tế từ các nghệ nhân. Trên nóc đình, bên cạnh đôi rồng chầu mặt trời, còn có đôi cá chép uốn cong cùng với hai bầu rượu tròn cao nhất ở hai đầu đình tạo nên nét độc đáo, riêng biệt cho đình Ước Lễ.
4.3. Chợ truyền thống xưa cũ
Đối diện đình là khu chợ làng Ước Lễ với những đường nét kiến trúc cổ kính vẫn còn được giữ lại cho đến ngày nay. Chợ chỉ họp từ 4 giờ 30 sáng đến tầm 9 giờ sáng, chủ yếu bán các loại thực phẩm phục vụ người dân.
>>> Tìm hiểu thêm: Lưu ngay 19 địa điểm vui chơi Hà Nội hấp dẫn thú vị không thể bỏ qua
4.4. Những ngôi nhà cổ, in hằn dấu vết thời gian
Đến làng Ước Lễ, bạn sẽ được chiêm ngưỡng nét đẹp cổ xưa, bình dị của các công trình nhà cổ có tuổi đời trên dưới 100 năm. Tuy trong khuôn viên nhà đã có nhiều biến đổi nhưng đâu đó vẫn còn lưu lại những dấu vết thời gian. Nổi bật trong lối thiết kế nhà cổ này chính là phần cổng được làm theo kiểu cuốn thư, thể hiện tinh thần hiếu học, coi trọng giáo dục của dân làng. Đặc biệt, ở trước mỗi nhà thường có bức bình phong với ý nghĩa tránh các điềm xấu cho gia chủ.
4.5. Chùa Sổ - di tích lịch sử cấp quốc gia
Chùa Sổ hay còn có tên gọi là Hội Linh quán, có tuổi đời khoảng 500 năm tuổi. Chùa có kiến trúc tạo hình và trang trí mang đậm nét đặc trưng của thế kỷ 16, phần nềm cao đến 64cm, bao xung quanh là gạch trang trí mang hóa văn độc đáo của thời Mạc. Chùa Sổ được xây dựng theo kiểu “nội công ngoại quốc” với hai hành lang 26 gian nối hai đầu tiền đường cùng với nhà hậu phía sau bao bọc tòa thượng điện. Dù đã được tu sửa lại vào thế kỷ 17, nhưng nơi đây vẫn còn lưu giữ lại một số dấu tích thuở ban đầu. Trong chùa có tất cả 25 pho tượng được làm từ thế kỷ 17 và 18 có giá trị lịch sử rất lớn.
Đến với làng Ước Lễ, bạn như lạc vào thế giới cổ xưa trầm lắng, dành cho mình những khoảng lặng để chiêm ngưỡng, hoài niệm về những giá trị văn hóa, lịch sử đáng quý của dân tộc. Sau khi tham quan làng giò chả Ước Lễ Thanh Oai yên bình, cổ kính đừng quên khuấy động hành trình bằng một địa điểm giải trí hấp dẫn, náo nhiệt tại khu vui chơi, giáo dục hướng nghiệp và thủy cung VinKE & Vinpearl Aquarium. Đây được xem là nơi thu hút du khách nhất tại Times City.
Chắc chắn bé nhà bạn sẽ vô cùng thích thú khi đến với VinKE - khu vui chơi kết hợp với giáo dục cho trẻ em. Tại đây, các bạn nhỏ sẽ được tham gia trò chơi hướng nghiệp với mô hình thực tế như: học viện quân đội, bếp trưởng nhí, sở công an, bệnh viện, sở cứu hỏa,... cùng với nhiều trò chơi vận động hấp dẫn, đa sắc màu. Đương nhiên, bạn cũng không thể nào “ngó lơ” cơ hội khám phá thủy cung Times City Vinpearl Aquarium - nơi hội tụ của hơn 30.000 sinh vật biển, là một đại dương thu nhỏ trong lòng đất vô cùng đặc sắc.
>>> Nhanh tay Booking vé vui chơi VinKE & Vinpearl Aquarium trải nghiệm thiên đường vui chơi, giải trí sôi động
Làng Ước Lễ trầm tích, rêu phong nhưng lại khiến du khách không khỏi hoài niệm về nét đẹp truyền thống của nghề giò chả, không gian văn hóa lịch sử nhuốm màu thời gian tạo cảm giác gần gũi, thân quen. Đến đây, du khách còn được tìm hiểu về tinh thần hiếu học đáng ngưỡng mộ, những giá trị tinh thần sâu sắc của dân làng. Nếu có dịp du lịch Hà Nội, bạn đừng bỏ qua địa danh đặc biệt này nhé!
_1713172306.png)
