Ẩm thực là một loại hình nghệ thuật đích thực, mà ở đó ta có thể nhìn, chạm, ngửi, nghe, nếm khiến cho ngũ quan cùng lay động. Ẩm thực Vinpearl Resort & Golf Nam Hội An có thể được xem là hiện thân cho nhận định đó.
Môn nghệ thuật đời thường này chính là nơi lưu giữ rõ nét nhất văn hóa của mỗi vùng đất. Cũng vì thế mà cái nắng gió, mặn mòi của dải đất miền Trung cùng sự khéo léo và tinh tế bao đời của người dân nơi đây gói gọn hết trong những món ăn phố Hội. Cơm gà, bánh ướt, mì Quảng… mỗi món ăn kể một câu chuyện thân thuộc mà đầy lôi cuốn.
1. Cơm gà Hội An - Món ngon “siêu đỉnh” trong ẩm thực Vinpearl Resort & Golf Nam Hội An
Nếu như ẩm thực miền Bắc xem trọng sự phối hợp hài hoà của các vị cay, chua, mặn, ngọt… thể hiện rõ cốt cách của một nền văn hoá thanh lịch lâu đời, ẩm thực miền Nam yêu thích vị ngọt, béo như tính cách xởi lởi của những cư dân lục tỉnh Nam Kì, thì ẩm thực miền Trung lại mang đậm bản sắc của một vùng đất đầy nắng gió với hầu hết các món ăn đều được nêm gia vị cay mặn nồng đượm.
Riêng món cơm gà Hội An, cũng đủ làm ví dụ rõ nét. Trong ẩm thực Vinpearl Resort & Golf Nam Hội An, món cơm gà bao gồm thịt gà xé nhỏ, trộn với hành tây, rau răm cùng một số gia vị rồi ăn kèm cơm vàng óng ánh. Để nấu được phần cơm gà Hội An ngon, người nấu phải cầu kỳ không ít, từ chọn loại gạo thơm dẻo, ngâm nghệ sau đó vo sạch, đem nấu trong nước dùng cùng mỡ gà.
Khi chín, mỡ này tan ra làm cho cơm tơi và thơm nồng. Gà phải là gà ta còn tơ để thịt mềm và không bị bở, vừa chắc vừa không dai. Thịt gà được xé nhỏ bóp với hành tây, muối tiêu, rau răm tạo nên hương vị vô cùng ấn tượng.
>>> Tham khảo thêm: Ăn trưa ở Hội An - Không thử món này như chưa đến Hội An
2. Bánh ướt thịt nướng - món ngon không thể chối từ trong ẩm thực Vinpearl Nam Hội An
Trong ẩm thực Vinpearl Resort & Golf Nam Hội An, bánh ướt thịt nướng Hội An cũng gây thương nhớ bởi dư vị đậm đà thơm ngon. Thịt nướng khi cuốn kèm với các loại rau và dưa cùng một lớp bánh ướt ở ngoài thì hợp nhau đến kỳ lạ. Cái nóng và thơm của thịt nướng kết hợp cùng sự thanh ngọt của rau sống khiến bạn muốn ăn mãi chẳng dừng.
Việc chế biến món ăn này tại nhà hàng Vinpearl Resort & Golf Nam Hội An cũng lắm công phu. Nguyên liệu chính là thịt heo tươi, mà phải là loại thịt vai, vừa nạc vừa mỡ để khi nướng lên, lớp mỡ chảy ra sẽ khiến thịt mềm mà không bị khô. Những lát thịt được thái dày vừa phải để dễ dàng thấm gia vị hơn. Gia vị để ướp thịt cũng khá cầu kỳ: ngũ vị hương, tiêu, sả, rượu trắng, mật ong, hành tím… sao cho vừa miệng, rồi để qua một đêm cho thịt thật ngấm gia vị.
Đặc biệt nhất ở đây chính là phần bánh ướt. Bánh ướt được làm từ gạo xay nhuyễn với bí quyết riêng khiến lớp vỏ bánh ướt dày, mịn hơn các loại bánh ướt bình thường. Vỏ bánh thơm béo bùi bùi ăn cùng thịt nướng thì hợp vô cùng. Bánh ướt thịt nướng Hội An đúng vị dùng kèm với tương đậu pha cùng đậu phộng thành thứ nước chấm có độ sệt, vừa ngọt vừa bùi. Thêm chút ớt sa tế cay cay hương vị sẽ càng thêm đậm đà.
>>> Gợi ý 19 nhà hàng Hội An ngon nức tiếng không nên bỏ lỡ cho bạn tha hồ thưởng thức món ngon khi có dịp ghé thăm phố cổ!
3. Trải nghiệm ẩm thực Hội An với mì Quảng
Một tô mì Quảng đặc trưng gồm rau sống, mì, tôm, sườn rim hoặc thịt heo, trứng cút thêm chút nước lèo và đậu phộng rang cùng bánh tráng bẻ nhỏ lên trên. Điều đáng nói ở đây là nước lèo đậm màu hạt điều, khá mặn nên chỉ được chan 1 chút ở dưới đáy tô nhưng cũng đủ làm nên hương vị khó quên của toàn bộ tô mì Quảng.
Cũng như những món ăn miền Trung khác, mì Quảng được ăn với rất nhiều rau sống, trong đó đặc trưng nhất là rau cải mầm và rau bạc hà. Ngoài ra không thể thiếu dĩa ớt xanh, đậu phộng quê rang, bánh đa, miếng chanh và chén nước mắm nguyên chất.
Khi ăn mì Quảng, người ta thường bẻ nhỏ bánh tráng cho vào tô, thêm nhiều rau sống, chút mắm ớt, chanh, trộn đều rồi thưởng thức. Vị thơm bùi của gạo quyện cùng vị ngọt đậm của nước lèo, thanh mát của rau sống, chua dịu của chanh và cay nồng của ớt sẽ mang lại cho bạn cảm nhận vô cùng độc đáo.
4. Tìm thấy trọn vẹn hương vị truyền thống trong ẩm thực Vinpearl Resort & Golf Nam Hội An
Sẽ thật đặc biệt nếu thưởng thức các món đặc sản phố Hội ngay giữa không gian sang trọng mà đậm hơi thở miền Trung của nhà hàng Vinpearl Resort & Golf Nam Hội An, đó hẳn sẽ là một trải nghiệm không thể quên.
Bạn sẽ chẳng cần di chuyển giữa nhiều hàng quán hay xếp hàng dài để chờ thưởng thức món ngon Hội An, bởi menu tại Vinpearl Resort & Golf Nam Hội An có mọi đặc sản của phố Hội và giữ trọn vẹn hương vị truyền thống nhờ bàn tay chế biến điệu nghệ của các đầu bếp 5 sao.
Vinpearl Resort & Golf Nam Hội An là tâm điểm của quần thể du lịch và nghỉ dưỡng mới nhất của Vinpearl tại miền di sản. Toàn bộ các villa ở đây đều hướng biển, giúp du khách tận hưởng không gian tươi mới, khoáng đạt đặc trưng của đại dương vào mọi thời khắc trong ngày.
Đến với ẩm thực Vinpearl Resort & Golf Nam Hội An, bạn có thể thưởng thức các món đặc sản tươi ngon mang đậm phong vị phố cổ Hội An như mì Quảng, cơm gà, bánh ướt thịt nướng… trong không gian độc đáo lấy cảm hứng từ những chòi biển miền Trung tại nhà hàng An ngay trong khuôn viên resort.
Ẩm thực Vinpearl Resort & Golf Nam Hội An cũng là gợi ý không thể tuyệt vời hơn nếu bạn muốn giới thiệu với bạn bè quốc tế về ẩm thực và văn hóa Việt Nam truyền thống. Chẳng còn gì hấp dẫn hơn nếu sau một ngày nghỉ dưỡng lý thú, được ngồi giữa những “chòi” nhỏ theo phong cách làng chài, khám phá thế giới ẩm thực cổ truyền và lắng nghe âm hưởng miền Trung nồng đượm trong đó.
>>> Bạn đừng quên đặt phòng Vinpearl Resort & Golf Nam Hội An để tận hưởng không gian lưu trú đẳng cấp, tiện nghi và thưởng thức tinh hoa ẩm thực của nhà hàng nơi đây, bạn nhé!
_1713172306.png)
