Đến Hạ Long, nếu chưa thưởng thức xôi trắng chả mực hay bánh cuốn chả mực thì hẳn bạn sẽ thấy thiếu sót. Chả mực là đặc sản trứ danh của Quảng Ninh thường xuất hiện trong bữa ăn gia đình, tiệc tùng và những dịp quan trọng. Khi kết hợp cùng xôi trắng dẻo thơm hay bánh cuốn mềm mịn, món ăn này trở thành lựa chọn hấp dẫn cho bữa sáng Hạ Long.
Ăn sáng Hạ Long với những món ăn đặc sản không ở đâu có. Mỗi du khách khi đến với Hạ Long đều trầm trồ khen ngợi với những món ăn sáng ngon rẻ không thể nào quên. Cùng mình khám phá ngay 8 món ăn sáng Hạ Long nhất định phải thử trong bài viết này.
1. Các món ăn sáng ở Bãi Cháy ngon khó cưỡng
1.1. Bún bề bề Bãi Cháy
Dù chỉ mới có mặt ở Hạ Long không lâu nhưng món bún bề bề Bãi Cháy được rất nhiều người dân bản địa cùng khách du lịch ưa thích. Bún bề bề Bãi Cháy có phần thịt chắc, dai thơm và cực kỳ giàu chất dinh dưỡng. Nước dùng là loại nước cốt ninh các loại hải sản như tôm, cua, ghẹ... nên có vị thanh ngọt, vừa miệng. Một bát bún bề bề sẽ có từ 5 đến 6 con bề bề ngon, trắng nõn được lột vỏ hoàn toàn kèm tôm, cá, đậu phụ và rau thơm.
Chỉ với khoảng 35.000 đến 40.000 VNĐ là bạn đã có thể thưởng thức một bát bún bề bề nóng hổi thơm ngon. Bún bề bề được bán rất nhiều ở những khu chợ địa phương, các chợ hải sản ven biển Bãi Cháy, Hạ Long. Bạn có thể ghé thăm để thưởng thức món ăn sáng Hạ Long cực ngon này nhé!
Gợi ý địa chỉ:
- Khánh Tuyền - Bún bề bề và bánh đa hải sản: Đằng sau bệnh viện Bãi Cháy
- Bún hải sản Kim Thơm - quán ăn sáng ngon ở Hạ Long: Số 224 Phan Bội Châu, P. Bãi Cháy, Quảng Ninh
1.2. Bún cù kỳ Bãi Cháy
Sáng ăn gì ở Bãi Cháy? Bãi Cháy có món ăn sáng gì ngon? Câu trả lời đó là bún cù kỳ Bãi Cháy. Bún cù kỳ Bãi Cháy là món ăn sáng Hạ Long vô cùng hấp dẫn. Cù kỳ mới được bắt về còn tươi sẽ được rửa thật sạch, tách riêng càng và phần thân ra. Càng cù kỳ sẽ được hấp chín và để riêng. Thân cù kỳ được mang đi xay nhuyễn, bỏ bã, đun sôi rồi vớt thịt để riêng ra để làm nước dùng.
Thân cù kỳ sau khi được lọc chỉ còn lại thịt được rang thơm cùng tỏi và gạch. Cuối cùng cho hết phần thịt và gạch được rang vào tô bún trắng bên trong có một cặp càng cù kỳ đã được đập vỏ sẵn, chan nước. Khi thưởng thức món bún cù kỳ bạn đừng quên cho thêm ít rau thơm để được trọn vị nhất.
Một bát bún cù kỳ sẽ có thêm bề bề, tôm đầy đặn. Bạn có thể thưởng thức bún cù kỳ ở những khu chợ ở Bãi Cháy, phố ẩm thực Giếng Đồn. Một giá bát bún cù kỳ sẽ giao động từ khoảng 35.000 đến 50.000 VNĐ.
Gợi ý địa chỉ:
- Bún hải sản Ẩm thực làng chài: Số 1, đường Hoàng Quốc Việt, P. Bãi Cháy, Quảng Ninh
- Phố ẩm thực Giếng Đồn: Hạ Long, Quảng Ninh
1.3. Các món với chả mực
Chỉ cần dạo quanh các tuyến phố, ngõ nhỏ hay khu chợ dân sinh ở Hạ Long, bạn đều dễ dàng bắt gặp những quán bán bánh cuốn chả mực và xôi nếp trắng chả mực thơm ngon. Với mức giá khá “mềm”, khoảng 30.000 VNĐ/suất bánh cuốn chả mực và 15.000 VNĐ/bát xôi đầy đặn.
Gợi ý địa chỉ:
- Bánh cuốn chả mực quán Cây Bàng (Quán bán cả xôi và bánh cuốn chả mực): Ngõ Nhà Hát - Quảng Ninh
1.4. Bánh gật gù
Bánh gật gù là món ăn sáng Hạ Long ngon, bổ, rẻ mà bạn nhất định nên thử khi ghé thăm nơi đây. Bánh được làm hoàn toàn thủ công, bột được tráng thành nhiều lớp mỏng trên khuôn tròn như bánh cuốn, rồi đậy vung để chín đều. Khi bánh chín, người thợ nhẹ tay cuốn lại thành từng dải dài, dẻo dai, không dễ gãy. Cầm trên tay, bánh mềm rũ, lắc nhẹ là “gật gù”, cũng từ đó mà món ăn độc đáo này có tên gọi thú vị.
Bánh gật gù thường được ăn kèm với nước chấm được chưng cùng mỡ gà, hành phi, ớt tươi và thịt băm, mang vị béo ngậy, cay nhẹ, đậm đà, rất hợp với bánh dẻo mềm. Bạn có thể dễ dàng thưởng thức món ăn sáng Hạ Long nổi tiếng này tại các quán ven đường hay chợ địa phương, với mức giá chỉ khoảng 30.000 – 50.000 VNĐ/suất.
Gợi ý địa chỉ:
- Chợ đêm Hạ Long: Đường Hoàng Quốc Việt, Bãi Cháy
- Chợ Hạ Long 1: Đường Bạch Đằng, Quảng Ninh
1.5. Bún xào ngán
Nhắc đến các món ăn sáng Hạ Long ngon, rẻ thì không thể không nhắc tới món bún xào ngán. Ngán là một loại hải sản rất phổ biến ở Hạ Long có hình dáng giống con ngao nhưng có kích thước lớn hơn. Thịt ngán chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể.
Thịt ngán thường được xào cùng bún, mộc nhĩ và hành lá, tạo nên món bún xào ngán thơm ngon, hấp dẫn. Dù cách chế biến khá đơn giản, món ăn này vẫn chinh phục thực khách bởi vị ngọt tự nhiên và hương thơm đặc trưng.
Bạn có thể thưởng thức món ăn này ở những nhà hàng hải sản ở Hạ Long. Ngoài bún xào, ngán còn được chế biến bằng cách hấp, nướng... mang đến trải nghiệm ẩm thực đa dạng cho du khách khi đến Hạ Long.
Gợi ý địa chỉ:
- Vùng làng chài ven sông Chanh, Quảng Yên
- Các khu làng chài ở Hạ Long như Làng chài Cửa Vạn, Vung Viêng…
>>> Xem thêm:
- “Sốt xình xịch” với 12+ quán ăn ngon ở Bãi Cháy Quảng Ninh
- Bí kíp du lịch Bãi Cháy Quảng Ninh từ A - Z
Để có một bữa ăn sáng Hạ Long trọn vị và đáng nhớ, du khách có thể đến với hệ thống nhà hàng của Vinpearl Resort & Spa Hạ Long nằm trên Đảo Rều, Bãi Cháy. Đây là một trong những resort nghỉ dưỡng cao cấp bậc nhất tại Hạ Long hiện nay. Khu nghỉ dưỡng có hệ thống nhà hàng cao cấp, được thiết kế theo phong cách sang trọng hiện đại, chuyên phục vụ ẩm thực phong phú từ Á đến Âu.
Vinpearl Resort & Spa Hạ Long là công trình nghỉ dưỡng nằm hoàn toàn trên mặt biển, sở hữu thiết kế hình cánh cung tráng lệ lấy cảm hứng từ những thiết kế Pháp cổ kính, sang trọng. Du khách đến đây sẽ được trải nghiệm không gian nghỉ dưỡng sang trọng, tiện nghi, tầm nhìn tuyệt đẹp hướng vịnh Hạ Long và đa dạng dịch vụ, tiện ích đẳng cấp như: bãi biển riêng, hồ bơi ngoài trời, spa, khu vui chơi trẻ em...
Đặt phòng Vinpearl Resort & Spa Hạ Long
2. Ăn sáng ngon ở Hòn Gai nhất định phải thử 3 món này
2.1. Bánh cuốn chả mực
Đến Hòn Gai, bạn dễ dàng tìm được nhiều quán bánh cuốn chả mực thơm ngon. Bánh cuốn chả mực ở Hòn Gai được tráng theo công thức riêng, bên trong bánh có một chút tôm nõn, một chút hành khô và được ăn kèm cùng chả mực. Loại nước chấm cũng được pha theo công thức khác biệt, gây thương nhớ cho biết bao thực khách.
Bạn có thể thưởng thức bánh cuốn chả mực ở nhiều quán ăn sáng ngon ở Hòn Gai, một trong số đó là quán bánh cuốn bà Ngân ở địa chỉ 34 Đoàn Thị Điểm. Một suất bánh cuốn chả mực ở đây sẽ giao động từ 30.000 đến 55.000 VNĐ.
2.2. Xôi nếp trắng thịt khâu nhục
Xôi nếp trắng thịt khâu nhục là món ăn sáng Hạ Long nổi tiếng ngon, rẻ không nên bỏ lỡ khi du lịch Quảng Ninh. Món xôi nếp trắng khâu nhục được làm từ loại nếp nương mới được thu hoạch, vo sạch và ngâm qua đêm sau đó mang đi đồ chín có mùi thơm, ăn rất dẻo.
Bên cạnh đó, thịt khâu nhục là loại thịt ba chỉ được hấp mềm, chín nhừ có màu vàng tươi, mùi thơm béo. Một bát xôi nếp trắng thịt khâu nhục chỉ có giá từ 15.000 VNĐ được bán buổi sáng ở khu vực rạp Bạch Đằng, Hòn Gai, Quảng Ninh.
2.3. Bún hải sản
Bún hải sản có ở rất nhiều nơi, tuy nhiên bún hải sản ở Hòn Gai Quảng Ninh lại khác khi sở hữu hương vị thơm ngon, đậm đà và topping đầy đặn. Món ăn này có thể được thưởng thức vào nhiều bữa trong ngày, từ bữa sáng, trưa đến chiều, tối.
Một bát bún hải sản ở Hòn Gai có giá từ 40.000 VNĐ với đầy đủ tôm, thịt, ghẹ, cù kỳ, bề bề, chả cá, chả mực... Bạn có thể ăn bún hải sản kèm với rau sống, thêm chút chanh, ớt để hương vị món ăn càng thêm đậm đà, đặc sắc.
>>> Gợi ý: Đặc sản Quảng Ninh “ăn một lần nhớ cả đời”, làm quà hết ý
3. Kinh nghiệm ăn sáng Hạ Long ngon bổ rẻ
Để có một bữa sáng Hạ Long ưng ý, bạn hãy tham khảo thêm một vài kinh nghiệm nhỏ dưới đây nhằm chọn được quán ăn chất lượng, đúng khẩu vị và phù hợp lịch trình:
- Đi sớm từ 6:00 – 8:00 để thưởng thức món ăn nóng hổi, tươi ngon nhất
- Ưu tiên quán đông khách, lâu năm tại Bãi Cháy và Hòn Gai
- Hỏi giá trước khi gọi món, nhất là với các món hải sản
- Tham khảo trước các đánh giá online để tránh quán kém chất lượng
- Nên thử các món ăn đặc sản nổi tiếng như: bún bề bề, xôi chả mực, bánh cuốn chả mực…
Bên cạnh đó, để thuận tiện nhất cho chuyến đi, bạn nên chọn những địa điểm ăn uống gần khách sạn lưu trú hoặc khách sạn có hệ thống nhà hàng nội khu. Một trong những gợi ý lý tưởng là Vinpearl Resort & Spa Hạ Long với hệ thống nhà hàng cao cấp, phục vụ ẩm thực Á - Âu phong phú, hứa hẹn mang tới những phút giây nghỉ dưỡng thảnh thơi, đáng nhớ.
Đặt phòng Vinpearl Resort & Spa Hạ Long
4. Những câu hỏi thường gặp về ăn sáng ở Hạ Long
4.1. Sáng ở Hạ Long nên ăn gì?
Bạn nên thử các món đặc trưng như bún bề bề, bún cù kỳ, bún hải sản, xôi chả mực, bánh cuốn chả mực, bánh gật gù. Đây đều là những món ngon – bổ – rẻ, đậm vị biển, rất phù hợp để bắt đầu ngày mới khi du lịch Hạ Long.
4.2. Giá ăn sáng ở Hạ Long khoảng bao nhiêu?
Các món ăn sáng ở Hạ Long có giá dao động khoảng 30.000 – 60.000 VNĐ/phần tùy món và quán. Một số món ăn có lượng hải sản đầy đặn như bún bề bề hay bún cù kỳ thì giá có thể cao hơn. Trong khi đó, xôi trắng chả mực hay xôi khâu nhục thường có giá bình dân, nhiều nơi bán chỉ từ 15.000 VNĐ/phần.
4.3. Ăn sáng Hạ Long nên ghé khu nào?
Bạn nên ghé khu Bãi Cháy hoặc Hòn Gai, nơi tập trung nhiều quán ăn sáng nổi tiếng với các món bún hải sản, xôi chả mực hay bánh cuốn chả mực. Hai khu này đều dễ tìm, giá bình dân và thuận tiện cho hành trình tham quan, du lịch.
Hy vọng với những gợi ý về các món ăn sáng Hạ Long ngon – bổ – rẻ cùng địa chỉ quán uy tín trong bài viết, bạn đã có thêm nhiều lựa chọn hấp dẫn cho hành trình khám phá ẩm thực nơi đây. Một bữa sáng chất lượng không chỉ giúp nạp năng lượng mà còn mang đến trải nghiệm trọn vẹn hơn trong chuyến du lịch. Chúc bạn và gia đình có chuyến đi Hạ Long thật vui vẻ, đáng nhớ và thưởng thức được thật nhiều đặc sản địa phương.
