Bỏ túi CÁCH LÀM cơm gà Tam Kỳ kèm 12 ĐỊA CHỈ ăn NGON NHẤT

Cơm gà Tam Kỳ là món ăn đã đi sâu vào tiềm thức mỗi người dân đất Quảng. Phần cơm dẻo, thơm ăn cùng gà được luộc chín tới, thịt ngọt mềm vừa phải khiến bất cứ ai thưởng thức cũng đều tấm tắc khen ngon.

cơm gà Tam Kỳ

Cơm gà Tam Kỳ chế biến như thế nào? Có thể tự nấu tại nhà không? Thực tế, món ăn này rất dễ làm, bạn hoàn toàn có thể tự mình thực hiện cho cả gia đình cùng thưởng thức sau chuyến du lịch Hội An. Hãy vào bếp cùng Vinpearl và cho “ra lò” đĩa cơm gà đặc sản này ngay nhé!

1. Cơm gà Tam Kỳ - Món ngon xứ Quảng

Bên cạnh món cơm gà phố Hội - đặc sản Hội An ngon trứ danh, cách đó không xa ở vùng đất Tam Kỳ cũng có một món cơm gà được chế biến theo công thức đặc biệt, mang một hương vị rất riêng, khiến bao du khách cảm thấy tò mò và luôn muốn thưởng thức bằng được.

cơm gà Tam Kỳ

Để có một phần cơm gà Tam Kỳ ngon đúng điệu, các nguyên liệu đều được lựa chọn rất kỹ càng để chế biến. Thịt gà phải là những con nuôi thả tự nhiên, còn tơ có thịt chắc, da mỏng, khi luộc lên da gà sẽ vàng ươm, từng miếng thịt sẽ săn lại, ăn không bị bở. Phần nước luộc gà sẽ được mang đi nấu cùng cơm, nước lá dứa, nước nghệ giúp cho từng hạt gạo có màu vàng óng rất đẹp mắt. 

Khác với cơm gà Đà Nẵng, cơm gà Tam Kỳ sẽ có hai cách thưởng thức khác nhau:

  • Cách 1: Gà sẽ được xé nhỏ, trộn cùng nộm, rau răm, hành tây, nước cốt chanh, ớt và thêm một chút tiêu có đủ vị chua, cay, mặn, ngọt say đắm vị giác.
  • Cách 2: Gà để nguyên con, chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn, sau đó đặt lên đĩa cơm, ăn kèm dưa chua, nộm. Thêm một tô nước luộc gà có rau mùi, hành lá béo ngậy vô cùng thơm ngon.
cơm gà Tam Kỳ

2. Cách làm cơm gà Tam Kỳ chuẩn vị Quảng Nam

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Gạo ngon: 500g
  • Gà ta: 1 con (khoảng 1 - 1.5kg)
  • Hành tây, chanh, ớt, tỏi, rau răm, gừng...
cơm gà Tam Kỳ

2.2. Cách nấu cơm gà Tam Kỳ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Gà sau khi mua về sơ chế kỹ càng, xát muối và gừng lên da để khử mùi khó chịu và sau đó thật sạch qua 3 đến 4 nước
  • Rau răm nhặt lấy ngọn, mang rửa sạch và vớt ra rổ cho ráo nước
  • Gạo vo kỹ để loại bỏ bụi bẩn, nhặt hết hạt thóc và ngâm nước lạnh 20 phút
  • Hành tây bóc vỏ rửa sạch và thái thành từng sợi dọc
cơm gà Tam Kỳ

Bước 2: Luộc gà

  • Gà cho vào một chiếc nồi lớn, đổ xâm xấp nước và bắc lên bếp luộc trong khoảng 30 phút
  • Gà đã luộc chín thì tắt bếp và để nguội

Bước 3: Nấu cơm

  • Phi thơm hành tỏi cùng một chút dầu ăn
  • Lấy phần nước luộc gà phía trên để nấu cơm
  • Gạo cho vào nồi cơm điện và đổ phần nước luộc gà vào, cho thêm một chút dầu ăn cùng hành tỏi phi thơm sẵn, kèm bột nghệ để phần cơm có màu vàng đẹp hơn.

Bước 4: Xé gà

  • Gà sau khi đã nguội bạn hãy xé thành những miếng nhỏ
  • Sau đó mang đi trộn đều cùng các gia vị gồm: muối, đường, nước cốt chanh, rau răm, hành tây, ớt, cà rốt...
cơm gà Tam Kỳ

Bước 5: Pha nước chấm

  • Chuẩn bị các nguyên liệu gồm đường, mì chính, hạt tiêu, nước mắt, nước lọc, tỏi, ớt băm...
  • Pha tỉ lệ 4 thìa cà phê nước mắm, 2 thìa cà phê nước lọc, ⅓ thìa cà phê mì chính, 1 thìa cà phê đường, cho ớt tỏi tùy khẩu vị cùng 2 quả chanh và trộn đều.
cơm gà Tam Kỳ

Bước 6: Thành phẩm

  • Cơm sau khi đã được nấu chín, bạn hãy cho ra đĩa, bày phần thịt gà xé vào bên cạnh và rưới lên trên mặt một chút nước mắm đã pha phía trên để cơm được đậm vị. 
cơm gà Tam Kỳ
  • Món cơm gà hoàn thành sẽ có màu vàng của nước nghệ, cơm chín đều, dẻo, hạt cơm tơi không bị dính vào nhau. Khi ăn kèm cùng phần gà xé có mùi vị của rau răm, hành tây rất thơm ngon và lạ miệng.

3. Một số lưu ý khi nấu cơm gà Tam Kỳ Quảng Nam

Các bước để nấu cơm gà Tam Kỳ không quá cầu kỳ, tuy nhiên trong khi nấu bạn cũng cần bỏ túi thêm những lưu ý sau để mang tới hương vị chuẩn nhất cho món ăn nhé!

  • Khi nấu cơm, bạn nên cho một chút dầu phi cùng hành khô thì cơm sẽ có mùi thơm và ngậy hơn rất nhiều. 
  • Nên cho nghệ và lá dứa vào nấu cùng cơm để tạo mùi thơm và màu vàng đẹp cho hạt gạo. Tuy nhiên chỉ cho một lượng vừa phải, không nên cho nhiều quá sẽ tạo ra vị đắng.
  • Trong khi nấu gà hãy vớt bọt để nước luộc được trong và thơm hơn nhé.
  • Cơm gà là món ăn trưa Hội An rất nổi tiếng, tuy nhiên bạn hoàn toàn có thể thưởng thức vào bữa tối cũng được nha.
cơm gà Tam Kỳ

4. List 12+ địa chỉ cơm gà Tam Kỳ Quảng Nam nên thử một lần

Nếu có dịp tới Tam Kỳ trong chuyến du lịch Quảng Nam, bạn đừng quên thưởng thức món cơm gà và khám phá nền ẩm thực độc đáo của nơi đây nhé. Đến đất Quảng thì nên ăn cơm gà Tam Kỳ ở quán nào ngon nhất? Đậu là địa chỉ bán cơm gà chuẩn vị, giá phải chăng, nổi tiếng không nên bỏ lỡ?

Sau đây là gợi ý 12 địa chỉ cơm gà Tam Kỳ Quảng Nam nhất định phải thử một lần. Hãy lưu lại để có một lịch trình khám phá trọn vẹn món đặc sản cơm gà Tam Kỳ nhé: 

4.1. Cơm gà Tam Kỳ nổi tiếng - Tam Duyên

  • Địa chỉ: 576 Phan Chu Trinh - Châu Hòa Hương - Tam Kỳ - Quảng Nam
  • Giờ mở cửa: Mở cửa cả ngày
  • Giá tham khảo: 20.000 - 35.000 VNĐ/suất
cơm gà Tam Kỳ

>>> Tìm hiểu thêm về mì Quảng - 3 cách nấu siêu hấp dẫn làm nên món ăn đặc sản miền Trung gây thương nhớ với bất cứ ai sau khi thưởng thức.

4.2. Quán cơm gà Nguyệt

  • Địa chỉ: 571 Phan Chu Trinh - Châu Hòa Hương - Tam Kỳ - Quảng Nam
  • Giờ mở cửa: 06:00 - 22:00
  • Giá tham khảo: 25.000 - 30.000 VNĐ/suất

4.3. Quán cơm gà Bà Minh

  • Địa chỉ: 20, 22 Đào Duy Từ - Hội An - Quảng Nam
  • Giờ mở cửa: 17:00 - 22:00
  • Giá tham khảo: 35.000 - 45.000 VNĐ/suất
cơm gà Tam Kỳ

4.4. Cơm gà Tân Duyên Tam Kỳ

  • Địa chỉ: 256 Trưng Nữ Vương - Tam Kỳ - Quảng Nam
  • Giờ mở cửa: 06:30 - 22:00
  • Giá tham khảo: 20.000 - 35.000 VNĐ/suất

>>> Gợi ý: Ăn gì ở Hội An? Tham khảo ngay 28 đặc sản NGON - BỔ - RẺ

4.5. Quán cơm gà Tam Kỳ ngon tại Quảng Nam - Thanh Thủy

  • Địa chỉ: 43 Nguyễn Dục - An Mỹ - Tam Kỳ - Quảng Nam
  • Giờ mở cửa: 09:00 - 21:00 
  • Giá tham khảo: 35.000 - 40.000 VNĐ/suất
cơm gà Tam Kỳ

4.6. Giếng Đình - Cơm gà Tam Kỳ ngon

  • Địa chỉ: 16 Phan Chu Trinh - Hội An - Quảng Nam 
  • Giờ mở cửa: 07:00 - 21:00 
  • Giá tham khảo: 25.000 - 35.000 VNĐ/suất
cơm gà Tam Kỳ

>>> Khám phá 12 quán cao lầu Hội An thơm ngon, đậm vị mà giá lại vô cùng rẻ dành cho những tín đồ mê ẩm thực miền Trung.

4.7. Cơm gà bà Luận Tam Kỳ

  • Địa chỉ: 707 Phan Chu Trinh - Tam Kỳ - Quảng Nam
  • Giờ mở cửa: 09:00 - 22:00 
  • Giá tham khảo: 30.000 - 200.000 VNĐ/món

4.8. Cơm 57 - Quán cơm gà Tam Kỳ không nên bỏ qua

  • Địa chỉ: 57 Phan Bội Châu - Tam Kỳ - Quảng Nam 
  • Giờ mở cửa: 08:00 - 21:30
  • Giá tham khảo: 15.000 - 30.000 VNĐ/suất
cơm gà Tam Kỳ

4.9. Cơm gà Quảng Nam - Bà Lan

  • Địa chỉ: 14 Phan Chu Trinh - Minh An - Hội An - Quảng Nam
  • Giờ mở cửa: 09:00 - 21:00 
  • Giá tham khảo: 25.000 - 50.000 VNĐ/suất
cơm gà Tam Kỳ

>>> Xem thêm: 9 món ăn hấp dẫn - tinh túy ẩm thực Hội An

4.10. Cơm gà Tam Kỳ - Phúc

  • Địa chỉ: 11 Phan Chu Trinh - Hội An - Quảng Nam
  • Giờ mở cửa: 11:00 - 22:00 
  • Giá tham khảo: 25.000 - 40.000 VNĐ/suất

4.11. Quán cơm gà Quảng Nam - Ty Ty Quán

  • Địa chỉ: 17/6 Hai Bà Trưng - Hội An - Quảng Nam
  • Giờ mở cửa: 07:00 - 21:00
  • Giá tham khảo: 30.000 - 40.000 VNĐ/suất
cơm gà Tam Kỳ

4.12. Cơm gà Tam Kỳ Quảng Nam - Quán Bà Vân

  • Địa chỉ: 21 Phan Chu Trinh - Hội An - Quảng Nam
  • Giờ mở cửa: 11:00 - 22:00 
  • Giá tham khảo: 25.000 - 35.000 VNĐ/suất

Bên cạnh món cơm gà, ở Quảng Nam còn rất nhiều đặc sản hấp dẫn và điểm đến lý thú đang chờ đón bạn. Để thuận tiện nhất cho hành trình khám phá xứ Quảng, bạn hãy lựa chọn địa chỉ lưu trú chất lượng như hệ thống khách sạn/resort Vinpearl Hội An với dịch vụ đẳng cấp, phòng ốc, nhà hàng tiêu chuẩn 5* và các khu vui chơi, nghỉ dưỡng vô cùng hấp dẫn.

cơm gà Tam Kỳ

>>> Đặt phòng tại Vinpearl Hội An để nhận những ưu đãi hấp dẫn có 1-0-2 dành riêng cho bạn!

Đặc biệt Vinpearl đang áp dụng chương trình MIỄN PHÍ đăng ký thẻ hội viên Pearl Club với các đặc quyền ưu đãi vô cùng hấp dẫn:

  • Giảm thêm 5% trên giá phòng tốt nhất
  • Giảm 5% dịch vụ ẩm thực tại Almaz Hà Nội, Vinpearl
  • Tích lũy nâng hạng và hàng loạt các ưu đãi khác

>>> Đăng ký hội viên Pearl Club MIỄN PHÍ ngay hôm nay để tận hưởng các đặc quyền ưu đãi tại hệ sinh thái Vinpearl.

cơm gà Tam Kỳ

Cơm gà Tam Kỳ món ăn hấp dẫn cho bữa trưa ngon miệng và tràn đầy năng lượng. Món ăn đơn giản, dễ làm lại mang tới cho bạn rất nhiều chất dinh dưỡng. Còn chần chờ điều gì mà không trổ tài thực hiện ngay món ăn này cho gia đình cùng thưởng thức thôi nào!

>>> Để có một chuyến khám phá mảnh đất miền Trung thân thương tuyệt vời và đáng nhớ nhất, hãy đặt ngay voucher, combo, tour du lịch Hội An, Nam Hội An bạn nhé!

Xem thêm: 

KHÁCH SẠN & NGHỈ DƯỠNG

HỘI HỌP & SỰ KIỆN

VUI CHƠI & GIẢI TRÍ

Xem thêm Thu gọn