Bún rạm Quy Nhơn, món ăn dân dã nhưng đậm đà hương vị biển cả, mang đậm dấu ấn đặc biệt của ẩm thực Quy Nhơn. Bún rạm đã trở thành một phần không thể thiếu trong hành trình du lịch Quy Nhơn của du khách thập phương. Cùng lưu ngay 10 quán bún rạm ngon ngất ngây tại Quy Nhơn!
1. Bún rạm Quy Nhơn - đặc sản phải thử khi đến Bình Định
Bún rạm Quy Nhơn là món ăn đặc sản nổi tiếng của thành phố biển Quy Nhơn, tỉnh Bình Định. Món ăn này có nguồn gốc từ đầm Châu Trúc, huyện Phù Mỹ, tỉnh Bình Định.
1.1. Hương vị đặc trưng
Bún rạm Quy Nhơn nổi tiếng với nước dùng ngọt thanh, thịt rạm béo ngậy và tôm tươi ngon. Nước dùng được nấu từ thịt rạm, một loại hải sản đặc trưng của đầm Trà Ổ. Thịt rạm được xay nhuyễn, lọc lấy nước và nấu với các gia vị như muối, đường, mắm tôm, hành tím... Khi ăn món đặc sản Quy Nhơn nức tiếng này, bạn có thể cảm nhận được vị ngọt thanh của nước dùng, vị béo ngậy của thịt rạm và vị ngọt của tôm.
1.2. Cách thưởng thức bún rạm ngon đúng điệu
Người dân Quy Nhơn thường để nước rạm, bún và rau sống ăn kèm ra từng phần riêng. Khi ăn, bạn gắp một ít bún, thêm thịt rạm, tôm và các loại rau sống, sau đó rưới nước rạm nóng hổi lên trên, ăn đến đâu rưới nước dùng đến đó. Cuối cùng, bạn thêm muối hột, ớt bay, lá ngành ngạnh, xoài xanh, đậu phộng rang tùy theo khẩu vị và trộn đều tất cả các nguyên liệu.
Cách thưởng thức bún rạm Quy Nhơn này giúp bạn cảm nhận được trọn vẹn hương vị của món ăn. Nước rạm nóng hổi, béo ngậy hòa quyện với vị ngọt của thịt rạm, tôm và các loại rau sống, tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.
Ngoài ra, bạn cũng có thể thưởng thức bún rạm theo cách ăn như món bún riêu. Tuy nhiên, cách ăn này sẽ khiến nước dùng bún bị nguội nhanh hơn và hương vị cũng không được trọn vẹn như cách ăn truyền thống.
>>> Gợi ý: Ăn gì ở Quy Nhơn vừa ngon vừa rẻ? TOP 15+ món ngon nhất định phải thử khi đến Quy Nhơn
2. Những quán bún rạm ngon, hút khách ở Quy Nhơn
Với hương vị thơm ngon, đậm đà, bún rạm Quy Nhơn đã trở thành một món ăn đặc sản nổi tiếng của thành phố biển này. Vậy bạn đã biết những quán bún rạm ngon, hút khách ở Quy Nhơn chưa? Bỏ túi ngay 10 quán bún rạm Quy Nhơn ngon sau đây:
2.1. Bún rạm Mỹ Hạnh Quy Nhơn nườm nượp khách
- Địa chỉ: số 48 Ngô Gia Tự, thành phố Quy Nhơn
- Giờ mở cửa: 06h00 - 15h00
- Số điện thoại: 0974744009
Quán bún rạm Ngô Gia Tự Quy Nhơn - Mỹ Hạnh là một trong những quán bún rạm ngon và nổi tiếng nhất ở Quy Nhơn. Quán có không gian rộng rãi, thoáng mát, phục vụ nhiệt tình, chu đáo. Bún rạm Quy Nhơn ở đây được nấu theo công thức gia truyền, nước dùng ngọt thanh, đậm đà, thịt rạm và tôm tươi ngon, chắc thịt. Rau sống ăn kèm tươi xanh, sạch sẽ. Ngoài bún rạm, quán còn phục vụ nhiều món ăn khác như bún tôm, bún rạm chả cá…
2.2. Bún rạm Phù Mỹ
- Địa chỉ: Ngã ba Tam Tượng, Vạn An, Mỹ Châu, Phù Mỹ, Quy Nhơn
- Số điện thoại: 0969907277
Bún rạm Phù Mỹ là một quán bún rạm bình dân nhưng rất được lòng thực khách. Quán nằm ngay ngã ba, rất dễ tìm. Bún rạm ở đây có nước dùng ngọt thanh, thịt rạm và tôm tươi ngon, giá cả hợp lý. Quán thường đông khách, nhất là vào buổi trưa.
2.3. Địa chỉ bún rạm Quy Nhơn ngon có tiếng - Bún Thuỳ
- Địa chỉ: số 261 Tăng Bạt Hổ, thành phố Quy Nhơn
- Giờ mở cửa: 06h00 - 22h00
- Số điện thoại: 0988207877
Bún rạm Thuỳ là một quán ăn bình dân nằm trên đường Tăng Bạt Hổ, thành phố Quy Nhơn. Quán nổi tiếng với tô bún rạm đầy đặn, nước dùng ngọt thanh, thịt rạm tươi ngon, ăn kèm với rau sống và bánh tráng. Đây là một địa điểm lý tưởng để thưởng thức món bún rạm Quy Nhơn chuẩn vị.
2.4. Bún tôm rạm Quy Nhơn Cô Mười
- Địa chỉ: số 172 đường Hoàng Văn Thụ, Quy Nhơn
Quán bún tôm rạm Cô Mười là một địa chỉ quen thuộc của người dân địa phương và khách du lịch khi đến Quy Nhơn. Tô bún ở đây có đầy đủ sắc, hương và vị, khiến cho thực khách say mê. Sợi bún mềm, thịt rạm tươi ngon và nước dùng thanh béo, ăn cùng bánh tráng và rau sống là ngon khó cưỡng.
2.5. Quán bún tôm, bún rạm Đầm Trúc
- Địa chỉ: số 03 đường Mai Xuân Thưởng và số 01A đường Trần An Tư, Quy Nhơn
- Giờ mở cửa: 05h30 - 11h00 và 15h30 - 21h00
- Số điện thoại: 0899343534 - 0377082898
Quán bún tôm, bún rạm Quy Nhơn Đầm Trúc đã có hàng chục năm tuổi đời và là một trong những địa chỉ bán bún tôm, bún rạm ngon nhất Quy Nhơn. Thịt rạm ở quán được lấy từ những con rạm tươi ngon, được làm sạch và chế biến kỹ lưỡng.
Thịt rạm có vị ngọt, béo, thơm, kết hợp với nước dùng đậm đà tạo nên một hương vị khó quên. Bún được ép trực tiếp tại quán, ăn đến đâu ép đến đó nên chất lượng luôn được đảm bảo. Bạn có thể gọi thêm bánh tráng gạo nướng, ăn kèm rất bắt miệng.
>>> Khám phá: TOP 10+ món hải sản Quy Nhơn ăn là mê, nhất định phải thử
2.6. Quán bún rạm đặc sản Quy Nhơn Châu Trúc
- Địa chỉ: số 43 đường Trường Chinh, Quy Nhơn
- Giờ mở cửa: 06h00 - 11h00
- Số điện thoại: 0905850347
Không cần phải đi xa, thực khách có thể thưởng thức vị chuẩn của bún rạm Phù Mỹ ngay trung tâm Quy Nhơn. Quán bún rạm Châu Trúc sử dụng bún tự ép, thịt rạm chắc, nước dùng béo mà không ngấy.
Khi ăn bún rạm Quy Nhơn, thực khách sẽ chan nước dùng nóng hổi lên tô bún, thêm bánh tráng nướng, rau sống, dưa leo bào sợi, đậu phộng rang và trộn đều. Vị ngọt thanh của nước dùng, vị bùi béo của tôm rạm hòa quyện với nhau tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.
2.7. Bún rạm Nàng Bông 2
- Địa chỉ: số 169 Cần Vương, thành phố Quy Nhơn
- Giờ mở cửa: 05h30 - 12h00 và 15h30 - 21h30
- Số điện thoại: 0376079055
Quán Bún rạm Nàng Bông 2 phục vụ các món ăn chính là bún rạm và bún tôm. Bún rạm ở đây được làm từ rạm tươi sống bắt ở đầm Trà Ổ, thịt rạm béo ngậy, thơm ngon.
Nước dùng bún rạm được nấu từ rạm có vị ngọt thanh, đậm đà. Ngoài ra, bạn có thể gọi thêm chả cá, trứng, thịt bò hay bánh tráng để ăn kèm. Chủ quán và nhân viên ở đây rất nhiệt tình, nhanh nhẹn nên được lòng nhiều thực khách.
2.8. Bún rạm Phù Mỹ 234 Hoàng Văn Thụ
- Địa chỉ: số 234 đường Hoàng Văn Thụ, thành phố Quy Nhơn
- Giờ mở cửa: 06h00 - 10h00
Quán bún rạm số 234 Hoàng Văn Thụ của cô Nhân là một trong những quán bún rạm Quy Nhơn đông khách nhất nơi đây. Nước dùng nấu từ rạm, được nêm nếm vừa vị, thịt rạm béo ngậy, thêm chút ngò và ớt cay cay nữa là ngon hết ý. Ngoài bún rạm, quán còn có bún tôm cũng rất đáng thử.
2.9. Bún rạm 98 Tô Hiến Thành
- Địa chỉ: số 98 Tô Hiến Thành, Quy Nhơn
- Số điện thoại: 0989635473
Bún rạm tại quán Tư Hệ trên đường Tô Hiến Thành được làm từ những nguyên liệu tươi ngon, chất lượng. Rạm được chọn lựa kỹ càng, thịt chắc, thơm ngon. Nước dùng nấu theo công thức gia truyền, có vị ngọt thanh, đậm đà, hương vị khác hẳn những quán khác. Quán có không gian rộng rãi, thoáng mát, nhân viên phục vụ nhiệt tình, chu đáo.
>>> Xem thêm: Địa chỉ ăn bánh xèo tôm nhảy Quy Nhơn ngon nức tiếng
3. Cách nấu bún rạm Quy Nhơn chuẩn vị tại nhà
Nếu đã một lần thưởng thức bún rạm khi đến Quy Nhơn, và đã “trót mê” hương vị dân dã này mà không muốn phải đi xa, bạn có thể tự tay nấu tại nhà. Bạn có thể theo dõi công thức dưới đây, đảm bảo cho ra bát bún rạm chuẩn vị Quy Nhơn!
3.1. Nguyên liệu
- 1 kg rạm
- 500g bún sợi nhỏ
- 100g đậu phộng/lạc rang
- 2 quả cà chua, 1 quả xoài xanh, 1 quả dưa leo
- 2 cái bánh tráng gạo nướng
- Rau sống
- Gia vị: dầu điều, nước mắm, hạt nêm, đường phèn, muối, bột ngọt
3.2. Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rạm rửa sạch, bỏ yếm, gỡ mai lấy gạch, phần thân giã nhuyễn với muối. Lọc lấy nước rạm, bỏ xác.
- Cà chua cắt múi cau
- Hành khô thái mỏng
- Hành lá thái nhỏ
- Lạc rang vàng, xát vỏ
- Dưa leo, xoài xanh bào sợi
- Rau sống, rau thơm rửa sạch
Bước 2: Nấu nước dùng
- Cho nước rạm lên bếp, đun sôi. Hạ lửa nhỏ, cho cà chua, gạch rạm vào xào chín.
- Nêm nếm gia vị vừa ăn.
Bước 3: Hoàn thành
- Trụng bún. Cho bún ra tô, xếp rau sống, dưa leo, xoài xanh, đậu phộng, bánh tráng nướng lên trên.
- Chan nước rạm, trộn đều và thưởng thức.
*Lưu ý: Thông tin trong bài mang tính chất tổng hợp và tham khảo. Các thông tin giờ mở cửa, giá, địa chỉ, số điện thoại… có thể thay đổi theo từng thời điểm. Trước khi tới trải nghiệm những địa danh/cơ sở/nhà hàng này, du khách vui lòng liên hệ trực tiếp với cơ sở để cập nhật thông tin mới nhất!
Bún rạm Quy Nhơn không chỉ là một bữa ăn ngon miệng mà còn là biểu tượng của văn hóa ẩm thực tại thành phố biển xinh đẹp này. Hương vị độc đáo của nước dùng rạm, cùng với sự kết hợp tinh tế giữa thịt rạm béo ngọt và bún sợi mềm mại, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Nếu có dịp ghé thăm Quy Nhơn, bạn đừng quên thưởng thức món ăn đặc sản này nhé!
Nếu bạn là một người đam mê xê dịch, yêu thích ẩm thực, hải sản tươi ngon, bạn có thể du lịch Quy Nhơn kết hợp du lịch Nha Trang. Nha Trang là một thành phố biển đẹp mê hồn chỉ cách Quy Nhơn khoảng 214km. Vô vàn trải nghiệm thú vị tại đây sẽ không làm lãng phí 4 giờ di chuyển của bạn. Dừng chân tại Nha Trang, du khách có thể đặt phòng tại Vinpearl Nha Trang và vui chơi giải trí tại VinWonders Nha Trang.
Vinpearl Nha Trang là quần thể nghỉ dưỡng bao gồm các resort, khách sạn nằm tại trung tâm thành phố Nha Trang và trên đảo Hòn Tre, đảo Hòn Tằm. Các resort, khách sạn đều có view hướng vườn thoáng mát hoặc hướng biển cực đẹp, cùng vô vàn tiện ích đẳng cấp 5* như spa, bể bơi, nhà hàng… Vinpearl Nha Trang hứa hẹn sẽ mang đến kỳ nghỉ dưỡng đáng nhớ cho du khách.
VinWonders Nha Trang là một trong những công viên giải trí hàng đầu tại Việt Nam. 6 phân khu đặc sắc sẽ mang đến những giây phút thư giãn và sảng khoái với các trò chơi cảm giác mạnh, đường trượt Zipline đẳng cấp, bộ sưu tập kỳ hoa dị thảo…
>>> Còn chần chờ gì mà không Booking phòng Vinpearl Nha Trang và tự thưởng cho bản thân chuyến nghỉ dưỡng trong mơ
