Điểm danh 10 quán bánh bèo Hải Phòng NGON - RẺ

Bánh bèo Hải Phòng là món ăn nổi tiếng của vùng đất cảng. Bánh hấp dẫn thực khách bởi vị mềm dẻo ăn cùng với bát nước chấm đậm đà, lạ miệng.

bánh bèo Hải Phòng

Khác với bánh bèo Nghệ An và bánh bèo Huế, bánh bèo Hải Phòng lại mang sức hút riêng đến từ lớp bánh dẻo dai, phần nhân đẫm thịt cùng bát nước chấm làm từ nước xương ninh nhừ. Hãy cùng khám phá bí kíp làm món bánh bèo thơm ngon này ngay tại nhà và lưu lại những địa chỉ ăn nổi tiếng nhất đất cảng nhé.

1. Bánh bèo Hải Phòng - Đặc sản đất cảng đậm đà NGON trứ danh

Du lịch Hải Phòng, chắc chắn du khách sẽ không thể bỏ qua ẩm thực phong phú tại đây. Ngoài bánh mì que, bánh đa cua, bún cá cay Hải Phòng… thì mảnh đất này còn có một đặc sản được rất nhiều người yêu thích, đó là bánh bèo. 

Bánh bèo Hải Phòng được bọc trong những chiếc lá chuối, có hương vị đậm đà rất riêng biệt. Bánh có vị ngọt của thịt, giòn của nấm mèo, và vị thơm của lá chuối chín. Bánh bèo Hải Phòng được chấm với nước chấm riêng chắt ra từ nước xương ninh nhừ để tạo vị ngọt tự nhiên, sau đó được nêm thêm mắm nguyên chất, đường, tỏi, ớt tươi. Khi chấm, hương vị mặn, ngọt, cay hoà quyện với lớp bánh béo ngậy sẽ khiến bạn không thể nào quên. 

Bánh bèo Hải Phòng

Nhiều người sẽ rất thắc mắc bánh bèo Hải Phòng bao nhiêu calo? Có ảnh hưởng đến cân nặng hay không? Trong 100g bánh bèo sẽ chứa 400 calo. Nếu bạn ăn 1 đĩa bánh bèo thì sẽ nạp khoảng 800 calo. Vì vậy, hãy hạn chế các loại đồ ăn vặt khác khi đã thưởng thức bánh bèo bạn nhé.

>>> Xem ngay 15 món đặc sản Hải Phòng nổi tiếng mang hương vị đặc trưng luôn "níu chân" rất nhiều du khách mỗi dịp tới đây. 

2.1. Nguyên liệu làm bánh bèo Hải Phòng

  • 300g bột gạo
  • 300g thịt heo bằm
  • 300 xương ống 
  • 10g mộc nhĩ
  • 2 củ hành khô, 1 quả chanh, 1 củ tỏi và 1 trái ớt tươi
  • Muối, hạt tiêu xay, hạt nêm, đường, nước mắm nguyên chất
  • Lá chuối tươi
bánh bèo Hải Phòng

2.2. Cách làm bánh bèo Hải Phòng ngon 

  • Bước 1: Rửa sạch xương ống, luộc sơ. Sau đó rửa lại một lần nữa rồi ninh nhừ.
  • Bước 2: Hành, tỏi tất cả bóc vỏ, băm nhỏ; Nấm ngâm cho nở mềm, rửa sạch rồi thái nhỏ; Chanh vắt lấy nước cốt; Ớt tươi bỏ hạt, thái nhỏ.
  • Bước 3: Phi thơm hành khô rồi cho thịt heo bằm vào xào chung. Bạn nêm ½ thìa canh nước mắm, 1 thìa cafe hạt nêm cùng nửa thìa cafe tiêu rồi đảo đều. Khi thịt heo săn lại thì cho mộc nhĩ vào, đảo thêm một lần nữa rồi tắt bếp., 
  • Bước 4: Lá chuối rửa sạch, trụng qua nước sôi cho mềm rồi gấp thành hình chữ nhật.
  • Bước 5: Cách pha bột bánh bèo Hải Phòng: Khuấy đều bột gạo với 500ml nước ấm, tránh để vón cục. Khi bột tan hết, bạn cho phần nhân thịt đã xào vào trộn đều.Sau đó, trút hỗn hợp vào từng ô lá chuối vừa gấp. Chỉ nên cho khoảng ⅔ ô lá chuối để tránh trào nhân. 
  • Bước 6: Bạn cho vào nồi hấp cách thuỷ khoảng 10 phút.
bánh bèo Hải Phòng

2.3. Cách làm nước chấm bánh bèo Hải Phòng “ĐỘC NHẤT VÔ NHỊ”

Cách làm nước mắm bánh bèo Hải Phòng khá đơn giản và nhanh chóng. Nước xương đã được hầm nhừ thì bạn gạn lấy nước cốt, bỏ cặn. Sau đó thêm 3 muỗng canh mắm, 3 thìa đường, tỏi băm, ớt băm vào và khuấy đều.

2.4. Yêu cầu thành phẩm

Bánh bèo Hải Phòng khi làm xong không bị nát, có độ dẻo. Khi ăn vào miệng thấy tan ngay trên đầu lưỡi. Nước chấm có vị ngọt của xương hầm, chua của chanh, cay của ớt và tiêu. Nếu đạt được tất cả những tiêu chí trên nghĩa là món bánh của bạn đã đạt yêu cầu một cách xuất sắc rồi đó!

bánh bèo Hải Phòng

3.1. Bánh Bèo Lạch Tray

  • Địa chỉ: 295 Lạch Tray, Ngô Quyền, TP. Hải Phòng
  • Giờ mở cửa: 15:00 - 18:00
  • Giá tham khảo: 15.000 - 50.000 VNĐ/suất

Bánh bèo Lạch Tray có lớp nhân rất đầy đặn, nước chấm có thêm thịt viên và giò để tăng độ hấp dẫn. Không gian quán tuy bé nhưng rất sạch sẽ.

bánh bèo Hải Phòng

3.2. Bánh bèo Hải Phòng - Chu Văn An

  • Địa chỉ: 64 Chu Văn An, Ngô Quyền, TP. Hải Phòng
  • Giờ mở cửa: 14:00 - 18:00
  • Giá tham khảo: 20.000 VNĐ/suất

Bánh bèo ở đây được đựng trong những chiếc chén nhỏ nhưng rất đầy đặn. Nước chấm pha khá ngon với đủ vị chua, cay, mặn, ngọt. Ngoài ra còn có rất nhiều đồ ăn kèm với bánh như đu đủ, chả lụa, da heo… Ngoài bánh bèo, con hẻm nhỏ này còn bán nhiều đồ ăn vặt như dừa dầm Hải Phòng, bánh căn, trà sữa...

3.3. Bánh bèo Hải Phòng - Hàng Kênh

  • Địa chỉ: 147 - 149 Hàng Kênh, Lê Chân, TP. Hải Phòng
  • Giờ mở cửa: 14:00 - 18:00
  • Giá tham khảo: 8.000 - 25.000 VNĐ/suất

Nếu không biết ăn trưa Hải Phòng món gì thì bạn có thể thử bánh bèo ở Hàng Kênh. Bánh ở đây cũng rất đầy đặn, nước chấm chua ngọt khá ngon, nhân viên phục vụ nhiệt tình. 

Bánh bèo Hải Phòng

3.4. Bánh bèo Hải Phòng - Lê Đại Hành

  • Địa chỉ: Lê Đại Hành, Hồng Bàng, TP. Hải Phòng
  • Giờ mở cửa:  14:00 - 17:30
  • Giá tham khảo: 10.000 VNĐ/suất

Bánh bèo ở đây rất ngon và rẻ nên thường được các bạn học sinh yêu thích. Mỗi bát nước chấm đều đi kèm miếng chả to.

3.5. Bánh bèo Hải Phòng - Lãn Ông

  • Địa chỉ: 22 Lãn Ông, Hồng Bàng, TP. Hải Phòng
  • Giờ mở cửa: 14:00 - 18:00
  • Giá tham khảo: 20.000 - 40.000 VNĐ/suất

Bánh bèo Lãn Ông là một trong những quán rất nổi tiếng ở vùng đất cảng. Bánh tại đây có hương vị đậm đà, được làm từ những nguyên liệu tươi ngon nhất. Quán ngày thường rất đông khách và cũng hết bánh sớm. Bạn nên sắp xếp thời gian để tránh bị hết chỗ nhé. 

3.6. Bánh Giò, Bánh Bột Lọc & Bánh Bèo - Trần Nguyên Hãn

  • Địa chỉ: 278 Trần Nguyên Hãn, Lê Chân, TP. Hải Phòng
  • Giờ mở cửa: 15:00 - 19:00
  • Giá tham khảo: 10.000 - 20.000 VNĐ/suất

Quán khá đông khách nhưng phục vụ rất chu đáo. Ngoài bánh bèo béo ngậy thì bánh giò và bánh bột lọc cũng là những món ăn nổi tiếng trong thực đơn của quán. Nước chấm bánh bèo ở đây cũng rất hấp dẫn. Mắm chấm được làm từ nước xương ninh nhừ, được pha theo tỷ lệ vừa khéo để đạt độ mặn, ngọt vừa phải. 

Bánh bèo Hải Phòng

3.7. Bánh bèo Hải Phòng - cô Diệp 

  • Địa chỉ: 189 Phan Bội Châu, Hồng Bàng, TP. Hải Phòng
  • Giờ mở cửa: 07:00 - 10:00 | 16:00 - 18:30
  • Giá tham khảo: 4.000 - 20.000 VNĐ/suất

Bánh bèo cô Diệp chắc nịch, lớp bột mềm dẻo, khi cắt miếng bánh không hề bị nát. Nước chấm ở đây còn được cho thêm nhiều loại rau thơm băm nhỏ rất ngon. Vì được mở cửa vào sáng sớm nên bạn có thể lựa chọn ăn sáng Hải Phòng luôn tại quán. 

3.8. Bánh bèo Hải Phòng - bà Dung

  • Địa chỉ: 41 Lê Đại Hành, Hồng Bàng, TP. Hải Phòng
  • Giờ mở cửa: 09:00 - 19:00
  • Giá tham khảo: 10.000 - 50.000 VNĐ/suất

Bánh bèo bà Dung rất đậm đà hương vị đồng quê. Lớp bột bánh dẻo dai ăn cùng phần nhân béo ngậy với thịt và mộc nhĩ sẽ khiến nhiều thực khách say mê. Bạn có thể ăn sáng tại đây và di chuyển đến khu vực lân cận để thưởng thức món lẩu cua đồng, cũng là đặc sản nổi tiếng ở Hải Phòng. 

3.9. Bánh bèo Hải Phòng - ngõ Đồng Tâm

  • Địa chỉ: ngõ Đồng Tâm, Lạch Tray, Ngô Quyền, TP. Hải Phòng
  • Giờ mở cửa: 14:00 - 18:00
  • Giá tham khảo: 8.000 - 20.000 VNĐ/suất

Bánh bèo Đồng Tâm rất đặc biệt. Bánh có lớp bột mỏng và thường chỉ có ở phần dưới, phía trên để lộ ra lớp nhân nhiều thịt và mộc nhĩ, rất ngon mắt. Khi ăn, bánh được cắt nhỏ thành những miếng vuông vức. 

Bánh bèo Hải Phòng

3.10. Bánh bèo Hải Phòng - Đình Đông

  • Địa chỉ: 136 Đình Đông, Lê Chân, TP. Hải Phòng
  • Giờ mở cửa: 14:00 - 18:00
  • Giá tham khảo: 8.000 - 30.000 VNĐ/suất

Bánh bèo Đình Đông luôn được làm từ bột gạo ngon và mới nhất. Nước chấm thay vì cho thêm thịt viên thì quán thay bằng chả quế rất hấp dẫn. Đặc biệt là phía trên lớp bánh, quán còn cho thêm hành khô vàng ruộm. Khi ăn, bạn chỉ việc trộn đều hoặc có thể bỏ vào bát nước chấm đều sẽ rất ngon. 

Ngoài bánh bèo, Hải Phòng còn nhiều món ngon nổi tiếng khác và các địa điểm du lịch hấp dẫn như Đồ Sơn Hải Phòng, vịnh Lan Hạ Cát Bà… Nếu ghé thăm đất cảng, bạn có thể đặt phòng tại khách sạn Vinpearl Hải Phòng, nơi nghỉ dưỡng 5 sao với nhiều tiện ích, dịch vụ đa dạng, tiện nghi và chuyên nghiệp để chuyến đi được trọn vẹn hơn. Có 2 khách sạn để du khách lựa chọn: Vinpearl Hotel Rivera Hải PhòngVinpearl Hotel Imperia Hải Phòng

Bánh bèo Hải Phòng

Đặc biệt Vinpearl đang áp dụng chương trình MIỄN PHÍ đăng ký thẻ hội viên Pearl Club với các đặc quyền ưu đãi vô cùng hấp dẫn:

  • Giảm thêm 5% trên giá phòng tốt nhất
  • Giảm 5% dịch vụ ẩm thực tại Almaz Hà Nội, Vinpearl
  • Tích lũy nâng hạng và hàng loạt các ưu đãi khác

>>> Đăng ký hội viên Pearl Club MIỄN PHÍ ngay hôm nay để tận hưởng các đặc quyền ưu đãi tại hệ sinh thái Vinpearl.

Bánh bèo Hải Phòng có hương vị đậm đà, thơm ngon rất riêng so với những vùng miền khác. Nếu đã từng thưởng thức qua món ăn này, du khách sẽ khó lòng quên được. Hy vọng với công thức làm bánh bèo siêu dễ trong bài viết này, ai cũng có thể tự làm tại nhà để chiêu đãi gia đình. Có dịp ghé thăm thành phố hoa phượng đỏ, bạn đừng nên bỏ qua những hàng bánh bèo ngon nhất tại đây nhé!

>>> Đặt phòng Vinpearl Hải Phòng để khám phá thêm nhiều món ăn khác và nhận những ưu đãi hấp dẫn cho chuyến đi.

Xem thêm: 

KHÁCH SẠN & NGHỈ DƯỠNG

HỘI HỌP & SỰ KIỆN

VUI CHƠI & GIẢI TRÍ

Xem thêm Thu gọn