Bánh Giáng sinh không chỉ đơn thuần là món ăn mà còn là biểu tượng của sự ấm áp, sum vầy và niềm vui gia đình. Những chiếc bánh này hấp dẫn với hình dạng độc đáo, hương vị thơm ngon và màu sắc đẹp mắt. Cùng tìm hiểu một số loại bánh nổi tiếng và không thể thiếu trong mùa Noel trong bài viết này nhé!
1. Những loại bánh Giáng sinh truyền thống của các nước
1.1. Bánh quy Giáng sinh vị gừng
- Nguồn gốc: bánh quy gừng có nguồn gốc từ đất nước Hy Lạp.
Bánh quy gừng Giáng sinh là món ăn truyền thống được ưa chuộng trong văn hóa lễ hội của các nước phương Tây. Loại bánh này thường được phục vụ trong các lễ nghi quan trọng của Hy Lạp.
Cách làm bánh quy Giáng sinh khá đơn giản với nguyên liệu chính bao gồm gừng, bột mì, hạnh nhân, bột quế, đường, bơ... Bánh quy gừng nổi tiếng tượng trưng cho tình yêu và niềm vui gia đình trong mùa lễ hội. Đây là món quà Giáng sinh được nhiều người lựa chọn để tặng cho người thân, bạn bè.
1.2. Bánh Panettone
- Nguồn gốc: bánh Panettone có nguồn gốc từ thành phố Milan của nước Ý.
Bánh Panettone đã trở thành một phần không thể thiếu khi nhắc đến các loại bánh nổi tiếng ngày Giáng sinh. Xuất hiện lần đầu tại Milan, loại bánh này nhanh chóng chiếm được cảm tình của đông đảo người yêu ẩm thực.
Vào dịp lễ này, người Italia thường thưởng thức bánh Panettone kèm theo một ly Cappuccino nóng, tạo nên không gian ấm áp và vui vẻ. Loại bánh không chỉ là một món ăn ngon mà còn là thứ gắn kết tình cảm gia đình vào mùa lễ.
1.3. Bánh khúc cây Giáng sinh
- Nguồn gốc: bánh khúc cây hay còn gọi là bánh Buche Noel có nguồn gốc từ Pháp.
Bánh khúc cây hay còn gọi là Bûche de Noël, là một món bánh Giáng sinh truyền thống được ưa chuộng. Người ta coi việc ăn bánh khúc cây vào dịp này sẽ mang lại may mắn và tránh xa điềm xấu trong năm mới.
Bên cạnh đó bánh cũng mang ý nghĩa cầu mong sự an lành và hạnh phúc gia đình. Bánh có hình dáng độc đáo với phần bánh bông lan mềm mịn được phủ lớp socola và trang trí bằng cây thông, ông già Noel, các chi tiết lễ hội khác.
>>> Xem ngay: Noel ngày mấy và có những hoạt động gì hấp dẫn?
1.4. Bánh Pavlova - Bánh Giáng sinh ngon, đẹp mắt
- Nguồn gốc: bánh Pavlova có nguồn gốc từ New Zealand.
Bánh Pavlova mặc dù có nguồn gốc từ New Zealand nhưng lại là một món tráng miệng không thể thiếu trong mùa Giáng Sinh của người dân Úc. Bánh này được đặt tên theo tên của Anna Matveyevna Pavlova - một nghệ sĩ múa ballet người Nga nổi tiếng.
Không giống như nhiều loại bánh khác, Pavlova không sử dụng bột mì mà được làm bằng lòng trắng trứng kết hợp với đường. Phần nhân bánh thường là Marshmallow (kẹo dẻo xốp) bông xốp, ngọt ngào. Bên trên lớp bánh là các loại trái cây có vị chua dịu, thường thì dâu tây là loại được ưa chuộng nhất.
1.5. Bánh Pudding
- Nguồn gốc: bánh Pudding có nguồn gốc từ nước Pháp.
Bánh Pudding là một món tráng miệng truyền thống và đặc biệt trong mùa Giáng sinh của nhiều nền văn hóa trên khắp thế giới. Phiên bản bánh pudding đầu tiên xuất hiện trên thị trường là những chiếc bánh mặn với nguyên liệu chính là thịt dê.
Hiện nay, loại bánh này được biến tấu thành bánh ngọt với các nguyên liệu bao gồm bột mì, trứng, đường, sữa, các loại trái cây khô, các loại hạt hoặc các loại rượu để tạo thêm hương vị đặc trưng. Bánh Pudding thường được nướng hoặc hấp trong thời gian dài tạo ra một món tráng miệng béo ngậy, thơm ngon.
1.6. Bánh Whisky Dundee
- Nguồn gốc: bánh Whisky Dundee có nguồn gốc từ Scotland.
Người Scotland chào đón mùa Giáng sinh bằng món bánh truyền thống Whisky Dundee. Whisky là niềm tự hào của người Scotland và món bánh này được đặt tên dựa trên sự kết hợp giữa tên thị trấn Dundee và loại rượu Whisky nổi tiếng của vùng.
Bánh Whisky Dundee được chế biến từ những nguyên liệu chính như loại rượu Whisky mà người Scotland thường xem là "rượu mạnh" và các loại trái cây khô như nho khô, anh đào khô và hạnh nhân. Bánh có vị ngọt nhẹ, mềm mịn, phù hợp cho những người không thích đồ ăn quá ngọt. Đây là món bánh Giáng sinh đặc biệt để chào đón mùa lễ hội tại Scotland.
>>> Xem thêm: Kẹo Giáng sinh: Nét thú vị về biểu tượng Noel ngọt ngào
1.7. Bánh Melomakarona
- Nguồn gốc: bánh Melomakarona có nguồn gốc từ Hy Lạp.
Bánh Melomakarona là một món tráng miệng truyền thống phổ biến vào dịp lễ Giáng Sinh và năm mới. Loại bánh này có một vị ngọt tự nhiên và hương vị độc đáo, được làm từ những nguyên liệu như mật ong, dầu ô liu, hạnh nhân, dừa tươi...
Sau khi chế biến, bánh sẽ được ngâm trong một lượng lớn mật ong và xịt một chút nước cam tạo nên hương vị đặc trưng. Món ăn này mang trong mình ý nghĩa của sự ấm áp, niềm vui gia đình và là một phần không thể thiếu trong bữa tiệc lễ hội của người Hy Lạp vào mùa Giáng sinh.
1.8. Bánh Lebkuchen - Loại bánh Giáng sinh truyền thống ở Đức
- Nguồn gốc: bánh Lebkuchen có nguồn gốc từ nước Đức.
Lebkuchen, có nghĩa là "sự sống" - một loại bánh có hương vị đa dạng, từ cay đến ngọt và có nhiều hình thù khác nhau. Từ khi xuất hiện đến nay, quy trình làm bánh truyền thống vẫn được duy trì và có thêm nhiều biến tấu thú vị.
Các thành phần chính của bánh truyền thống bao gồm mật ong, bột mì, đường, trứng và các loại gia vị như hồi, đinh hương, gừng, bạch đậu khấu, hạt tiêu. Bên cạnh đó, bánh thường có thêm hạnh nhân, quả phỉ, óc chó... Hương vị đặc trưng của mật ong kết hợp với vị cay nhẹ của gừng mang đến cảm giác ấm áp, ngon miệng và đặc biệt phù hợp trong mùa đông lạnh giá.
1.9. Bánh Tres Leches
- Nguồn gốc: bánh Tres Leches có nguồn gốc từ Mexico.
Bánh Tres Leches là một món bánh độc đáo đến từ khu vực Mỹ Latinh, đặc biệt phổ biến tại các quốc gia như Mexico và Nicaragua. Tên gọi "Tres Leches" dịch sang tiếng Việt có nghĩa là "ba loại sữa" xuất phát từ thành phần chính của món bánh này.
Bánh Tres Leches là một loại bánh bông lan mềm mịn, sau khi nướng xong, món bánh này được ngâm trong hỗn hợp sữa đặc, sữa tươi và kem tạo nên hương vị đặc trưng. Đây là một trong những loại bánh Giáng sinh mà bạn không nên bỏ qua.
>>> Bỏ túi: Một số lời chúc Giáng sinh hay, ý nghĩa
1.10. Bánh trái cây Bolo Rei
- Nguồn gốc: bánh trái cây Bolo Rei có nguồn gốc từ Bồ Đào Nha.
Bolo Rei, hay còn gọi là "vua bánh" trong tiếng Bồ Đào Nha, là một món bánh truyền thống đặc biệt trong văn hóa và lễ hội Giáng sinh nơi đây. Bolo Rei có hình tròn hoặc hình ngôi sao và thường được trang trí bằng trái cây sấy khô, hạt đỏ và nhiều nguyên liệu khác nhau.
Loại bánh này mang trong mình ý nghĩa về tinh thần đoàn kết và chia sẻ trong mùa Giáng sinh. Nó thường được dùng để làm quà tặng và là món ăn không thể thiếu trong không khí ấm áp và hạnh phúc của mỗi gia đình mùa lễ hội.
1.11. Bánh mì Stollen
- Nguồn gốc: bánh mì Stollen có nguồn gốc từ Đức.
Bánh mì Stollen có lịch sử lâu đời và độc đáo, mang trong đó một phần quan trọng của truyền thống, văn hóa Giáng sinh của Đức. Bánh thường có hình dạng dài và tròn, được làm bằng bột mì, bơ, trái cây sấy khô, hạt hạnh nhân và nhiều loại gia vị...
Món bánh này thường được trang trí bằng đường bột, tượng trưng cho tuyết. Stollen không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang trong đó ý nghĩa về sự chia sẻ và tình thân trong mùa lễ hội.
2. Các loại bánh Giáng sinh ngon, đẹp được ưa chuộng khác
2.1. Bánh kem trang trí Noel
Bánh kem trang trí Noel là một món bánh Giáng sinh phổ biến. Những chiếc bánh kem Noel thường được làm từ các lớp bánh ngọt mềm mịn, xen kẽ với các lớp kem tươi ngon và những lớp nhân đa dạng như chocolate, hạnh nhân, trái cây...
Chúng thường được trang trí bằng bông hoa, ngôi sao, quả cầu, cây thông, ông già Noel và những biểu tượng Giáng sinh khác để tạo nên vẻ lung linh và phù hợp với tinh thần của mùa lễ hội. Bánh kem trang trí Noel thường xuất hiện trên các bàn tiệc ấm cúng của các gia đình và bạn bè.
2.2. Bánh Cupcake Giáng sinh
Bánh Cupcake hay còn được gọi là bánh ngọt nhỏ, là một món bánh Giáng sinh được yêu thích bởi nhiều người trên khắp thế giới. Loại bánh này thường có kích thước nhỏ gọn, vừa vặn trong lòng bàn tay và nổi bật với những lớp kem tươi ngon, trang trí đa dạng.
Họa tiết trên bánh có thể thay đổi theo sự kiện hoặc chủ đề, từ các loại hoa, hình trái cây, đến biểu tượng ngày lễ như trái bóng Valentine hoặc cây thông Giáng sinh.
>>> Xem ngay: TOP các địa điểm chơi Noel ở Hà Nội 2023 đẹp và hot nhất
2.3. Bánh quy tặng ông già Noel
Theo truyền thống, vào đêm Giáng sinh, ông già Noel sẽ đến tặng quà cho các em nhỏ. Để thể hiện lòng biết ơn và chào đón ông, trẻ em thường để lại một ít bánh quy và một ly sữa trên bàn.
Để làm bánh Giáng sinh này , bạn chỉ cần kết hợp bột mì, trứng, sữa và một chút đường theo tỷ lệ phù hợp. Nếu muốn tạo thêm hương vị đặc biệt, bạn có thể thêm một chút bơ.
Sau khi ủ bột trong khoảng 30 phút, bạn có thể tự do trang trí bánh quy Giáng sinh theo sở thích cá nhân rồi nướng chúng. Như vậy, bạn sẽ có được những chiếc bánh quy Giáng sinh thơm ngon và hấp dẫn ngay tại nhà.
2.4. Bánh mì lá - Bánh Giáng sinh phổ biến ở Iceland
- Nguồn gốc: bánh mì lá có nguồn gốc từ Ireland.
Bánh mì lá, còn được gọi là "Laufabrauð" trong tiếng Iceland, là một món bánh Giáng sinh truyền thống và phổ biến trong lễ Noel ở đất nước này. Điều đặc biệt về bánh mì lá là hình dáng và cách làm ra loại bánh này.
Bánh được cắt thành từng lớp mỏng như lá và được làm thủ công với các họa tiết trang trí truyền thống. Các gia đình Iceland thường tụ họp lại để làm bánh mì lá cùng nhau, tạo nên không khí ấm áp và gắn kết. Bánh mì lá thường được ăn kèm với cá hấp, bơ, thịt nguội và các loại sốt khác nhau.
2.5. Bánh mận
Một món bánh Giáng sinh khác rất phổ biến là bánh mận, đặc sản ở châu Âu, rất được ưa chuộng tại Anh và Ireland. Bánh này được tạo nên bằng cách kết hợp các loại trái cây khô, hạt và gia vị, sau đó ngâm trong rượu mạnh một thời gian.
Tiếp theo, hỗn hợp này được trộn với bột để tạo thành hình bánh. Mặc dù tên gọi là bánh mận, nhưng thực sự bánh không chứa mận. Thay vào đó, người ta thường sử dụng nho khô và các loại trái cây mọng khác để thay thế.
Để mùa Noel năm nay thêm đáng nhớ, bạn có thể cùng gia đình và bạn bè tham gia một số hoạt động thú vị như làm bánh Giáng sinh, trang trí cây thông, tham gia các trò chơi, lễ hội, đi du lịch... Đây sẽ là cơ hội để mọi người gắn kết, chia sẻ và cùng nhau tận hưởng không khí, niềm vui ngày lễ.
Nếu bạn đang lên kế hoạch cho chuyến du lịch Noel cùng gia đình thì Nha Trang, Hội An, Hạ Long, Phú Quốc… là các tọa độ không nên bỏ qua. Đến với các điểm du lịch nổi tiếng này, du khách có thể lựa chọn lưu trú tại hệ thống nghỉ dưỡng Vinpearl để có cơ hội trải nghiệm một mùa Giáng sinh diệu kỳ.
Tại đây, du khách sẽ được nghỉ dưỡng tại các resort, khách sạn 5, tận hưởng các dịch vụ, tiện ích đẳng cấp như sân golf, công viên giải trí, các nhà hàng, quầy bar và các dịch vụ spa, chăm sóc sức khỏe. Và đặc biệt đến với Vinpearl vào mùa Giáng sinh, du khách sẽ có cơ hội tham gia vào các hoạt động đặc sắc, hòa mình vào không khí vui tươi, nhộn nhịp mùa lễ hội, check-in tại cây thông khổng lồ với ánh đèn lung linh và những hộp quà đầy màu sắc…
>>> Nhanh tay booking phòng Vinpearl Phú Quốc, Nha Trang, Nam Hội An, Hạ Long để có một mùa Giáng sinh đáng nhớ nhất!
Bánh Giáng sinh không chỉ đơn thuần là một món ăn mà còn là biểu tượng của sự sum họp và gắn kết trong mỗi gia đình. Những chiếc bánh thơm ngon và được trang trí đẹp mắt là điểm nhấn không thể thiếu trên bàn tiệc lễ vào mỗi mùa Noel. Trên đây là một số loại bánh Giáng sinh nổi tiếng mà bạn có thể tham khảo. Hy vọng những chia sẻ này sẽ giúp bạn có thêm ý tưởng làm bánh cho mùa lễ hội này.
