Hải sản Hải Phòng có gì ngon? Thử ngay nem cua bể Hải Phòng hấp dẫn

Bạn đã từng nếm thử món nem cua bể chuẩn vị Hải Phòng bao giờ chưa? Món ăn nổi tiếng của thành phố hoa phượng đỏ này khiến nhiều tín đồ ẩm thực phải “săn lùng” khắp nơi. Cùng tìm hiểu bí quyết làm nem cua bể chuẩn vị Hải Phòng và địa chỉ các quán bán nem vuông cua bể ngon nhất nhé!

nem cua bể

Du lịch Hải Phòng nổi tiếng với các địa điểm hấp dẫn và thiên đường ẩm thực đa dạng, phong phú. Nem cua bể chuẩn vị Hải Phòng gây thương nhớ với du khách bởi sự tươi ngon, giòn rụm, ngon khó cưỡng. Sự hòa quyện giữa thịt heo, tôm, cua bể tươi, trứng và các loại rau đã tạo nên món ăn đặc trưng của ẩm thực đất cảng.

Nem cua bể là đặc sản Hải Phòng nổi tiếng bậc nhất. Cách gói nem của người Hải Phòng vô cùng độc đáo, gói theo hình vuông. Chính do cách gói nem đặc biệt này nên món ăn còn có tên là nem vuông cua bể, nem vuông hay nem vuông hải sản.

Nem vuông cua bể là sự kết hợp hài hòa giữa trứng gà, thịt lợn nạc, tôm, cua, nấm hương, mộc nhĩ và các loại rau củ quả khác. Chính nhờ sự hòa quyện này mà nem cua bể vừa béo ngậy, vừa thanh ngọt rất dễ ăn.

nem cua bể

>>> Khám phá ngay đặc sản dừa dầm Hải Phòng ngon ngọt, thanh mát, “giải nhiệt” mùa hè.

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Điểm đặc biệt nhất của nem cua bể Hải Phòng đó chính là từ nguyên liệu chế biến nên món ăn. Thịt cua bể tươi rói được đánh bắt trực tiếp từ vùng biển Hải Phòng (Cát Hải, Bạch Long Vĩ, Đồ Sơn) tạo nên mùi vị đặc trưng của món ăn. Cua bể Hải Phòng không to như các nơi khác nhưng thịt cua rất chắc, không bị ốp và vô cùng thơm ngon.

Nguyên liệu gồm có:

  • Cua bể sống, cua gạch càng ngon (1kg)
  • Thịt lợn nạc vai (500gr)
  • Tôm (200gr)
  • Trứng gà (3 quả)
  • Giá đỗ (300gr), mộc nhĩ (30gr), nấm hương (30gr),  miến dong (20gr)
  • Tỏi (20gr), hành tím (100gr)
  • Nước mắm, bột canh, bột ngọt, hạt tiêu, giấm, đường
  • Đu đủ xanh, cà rốt, su hào, chanh, ớt
  • Bánh đa nem (nên dùng bánh đa nem bản rộng, làm từ bột gạo để gói được vuông vức hơn)
Nem cua bể

2.2. Cách làm nem cua bể hải sản

Bước 1:

  • Rửa sạch cua biển sau đó luộc chín vừa tới và gỡ lấy phần thịt.
  • Thịt lợn rửa sạch rồi băm nhỏ.
  • Tôm bỏ phần đầu, tách vỏ và cắt đôi.

Bước 2:

  • Gọt vỏ cà rốt, su vào rồi rửa sạch và bào thành sợi nhuyễn.
  • Bóc hành, thái nhỏ.
  • Ngâm nấm hương và mộc nhĩ với nước nóng. Ngâm miến với nước lạnh. 
  • Cắt miến thành khúc nhỏ. Thái nhỏ nấm hương và mộc nhĩ.
  • Rửa sạch giá đỗ và thái nhỏ.

Bước 3:

  • Cho thịt cua, thịt lợn, cà rốt, su hào, giá đỗ, nấm hương, mộc nhĩ, hành, miến vào bát to. Sau đó đập trứng gà vào và trộn thật đều lên. 
  • Nêm nếm thêm bột canh, tiêu, bột ngọt và tiếp tục đảo đều cho gia vị ngấm kĩ.

Bước 4:

  • Cho một ít giấm vào bát nhỏ và chà qua bánh đa nem trước khi gói để nem sau khi rán sẽ giòn hơn.
  • Trải bánh đa nem ra một mặt phẳng rồi thêm nhân vào giữa. Dàn đều nhân và gấp 4 góc lại để tạo thành hình vuông.

Bước 5:

  • Cho dầu vào chảo, đợi dầu sôi thì cho nem vào rán. Lật đều các mặt cho đến khi nem rán vàng ươm, chín vừa thì lấy ra đĩa. Bạn có thể lót giấy thấm dầu để nem bớt ngấy.
  • Lấy dao cắt nem làm đôi hoặc làm 4.
  • Lấy rau sống xếp lên đĩa rồi gắp nem cua bể đặt lên trên.
Nem cua bể

2.3. Cách làm nước chấm nem cua bể

Cách pha nước chấm chua ngọt: 

  • Gọt vỏ đu đủ xanh và cà rốt rồi đem đi rửa sạch và thái lát mỏng.
  • Chần qua đu đủ và cà rốt.
  • Cho nước mắm vào bát, vắt thêm chanh, đường. Cho nước sôi để nguôi, đu đủ xanh và cà rốt vào bát. 
  • Băm tỏi, ớt rồi cho thêm vào bát nước chấm.
nem cua bể

3. Cách ăn nem cua bể

Nem cua bể ăn với gì? Món nem vuông cua bể chấm cùng nước chấm chua ngọt thường được ăn cùng cơm hoặc bún. Nem vuông cua bể gói xong thường được chiên luôn hoặc để vào ngăn đông tủ lạnh. Nem cua bể đông lạnh vẫn giữ được hương vị ngon ngất ngây.

Chắc hẳn bạn đang phân vân nem cua bể ăn với rau gì, nem cua bể ăn kèm với gì thì ngon. Món này thường được ăn kèm với xà lách, giá đỗ, đinh lăng. Miếng nem nóng hổi được cắt đôi thơm lừng. Nem rán giòn rụm được cuốn cùng rau sống sẽ tạo ra hương vị béo ngậy và thanh mát lạ thường. 

nem cua bể

>>> Tìm hiểu thêm về món lẩu cua đồng Hải Phòng đậm đà, ngon ngất ngây “níu chân” du khách ghé thăm.

Hải Phòng là nơi để bạn thưởng thức món nem vuông cua bể ngon chuẩn vị nhất. Trực tiếp thưởng thức những chiếc nem nóng hổi, giòn tan chắc chắn sẽ làm bạn lưu luyến không thể nào quên.

4.1. Quán Phương Mai đường Cát Cụt

Quán Phương Mai nằm tại số 87 Cát Cụt, phường An Biên, quận Lê Chân, TP. Hải Phòng. Phương Mai nổi tiếng với nem cua bể thơm ngon và thịt nướng được nêm nếm vừa miệng. Quán ăn có thâm niên lâu đời tại Hải Phòng. Không gian quán Phương Mai khá thoáng mát, rộng rãi.

nem cua bể

4.2. Quán ăn số 323 Tô Hiệu

Nem cua bể ăn ở đâu ngon? Đến ngay quán ăn số 323 Tô Hiệu, quận Lê Chân, TP. Hải Phòng. Những chiếc nem cua bể giòn rụm, vuông vức, nóng hổi được ăn cùng nước chấm chua ngọt chắc chắn sẽ làm du khách nhớ mãi không quên. Không gian quán thoáng mát và rất sạch sẽ.

nem cua bể

4.3. Nem cua bể chợ Cố Đạo

Quán nem cua bể tại chợ Cố Đạo nằm trên đường Trần Nhật Duật, quận Ngô Quyền, TP. Hải Phòng. Trong chợ có 3 hàng bán món ăn này với giá khoảng 50.000 VNĐ/chiếc nem. Miếng nem nóng hổi, béo ngậy được ăn cùng rau sống và bún thì không còn gì ngon bằng.

Nem cua bể

>>> Tìm hiểu thêm về đặc sản bánh mì que Hải Phòng, giòn tan, thơm lừng với hương vị đặc trưng không lẫn với bất cứ loại bánh ở nơi khác.

4.4. Nem cua bể chợ Cát Bi

Chợ Cát Bi là “thánh địa” ẩm thực mà không dân sành ăn nào không biết. Món nem cua bể tại chợ Cát Bi luôn hấp dẫn du khách đến nếm thử. Nhân nem nhiều, thơm phức ăn cùng xà lách và nước chấm ngon miệng sẽ khiến bạn mê mẩn quên lối về.

Nem cua bể

>>> Khám phá ngay món bún cá Hải Phòng thanh ngọt, ngon đậm đà khiến du khách không thể nào quên! 

4.5. Quán Bà Cụ Cầu Đất

Quán Bà Cụ nằm ở số 174 Cầu Đất, quận Ngô Quyền, TP. Hải Phòng. Quán Bà Cụ đã bán khoảng hơn 50 năm. Giá cho một chiếc nem vuông cua bể là khoảng 50.000 VNĐ/chiếc nem. Nem cua có nhiều giá, miến và hải sản. Từng chiếc nem giòn tan được chấm ngập nước ngon ngất ngây. 

nem cua bể

Ăn nem cua bể ở Hải Phòng mới là ngon chuẩn vị. Tuy nhiên, nếu bạn đã quá nhớ hương vị tuyệt vời của món ăn này thì có thể ăn nem cua bể ở Hà Nội hoặc ăn nem cua bể ở Sài Gòn. Một số quán bún chả tại hai thành phố này cũng có bán kèm cả nem vuông cua bể để du khách trải nghiệm ẩm thực Hải Phòng.

nem cua bể

>>> Thưởng thức bánh đa cua Hải Phòng ngon đúng vị với giá cực mềm. 

Đến du lịch Hải Phòng, ngoài thưởng thức các món đặc sản thì bạn còn có thể khám phá các địa danh nổi tiếng khác. Tìm cho mình một điểm lưu trú tốt sẽ khiến chuyến đi của bạn thêm phần trọn vẹn. Hệ thống khách sạn tại Vinpearl Hải Phòng chắc chắn sẽ đáp ứng tất cả các nhu cầu nghỉ dưỡng của du khách.

nem cua bể

Vinpearl Hải Phòng nằm ở vị trí trung tâm thành phố, thuận tiện để bạn dễ dàng di chuyển tới các địa điểm du lịch khác. Nghỉ dưỡng tại đây, bạn sẽ được tận hưởng hệ thống phòng nghỉ sang trọng và các dịch vụ, tiện ích đẳng cấp 5 sao .

Đặc biệt Vinpearl đang áp dụng chương trình MIỄN PHÍ đăng ký thẻ hội viên Pearl Club với các đặc quyền ưu đãi vô cùng hấp dẫn:

  • Giảm thêm 5% trên giá phòng tốt nhất
  • Giảm 5% dịch vụ ẩm thực tại Almaz Hà Nội, Vinpearl
  • Tích lũy nâng hạng và hàng loạt các ưu đãi khác

>>> Đăng ký hội viên Pearl Club MIỄN PHÍ ngay hôm nay để tận hưởng các đặc quyền ưu đãi tại hệ sinh thái Vinpearl.

Món nem cua bể thường xuất hiện trong các bữa cơm hàng ngày hoặc trong các dịp lễ Tết, cỗ bàn của người Hải Phòng. Thực khách sẽ bị chinh phục bởi vị béo béo, thanh ngọt và giòn tan của nem vuông cua bể chuẩn vị Hải Phòng. Còn chần chờ gì mà không đến Hải Phòng và thưởng thức thiên đường ẩm thực đặc sắc tại đây!

>>> Đừng quên đặt phòng tại Vinpearl Hải Phòng để trải nghiệm tiện ích, dịch vụ đẳng cấp với ưu đãi cực kỳ hấp dẫn bạn nhé!

Xem thêm: 

KHÁCH SẠN & NGHỈ DƯỠNG

HỘI HỌP & SỰ KIỆN

VUI CHƠI & GIẢI TRÍ

Xem thêm Thu gọn