Trong các món ăn vặt nổi tiếng, chắc hẳn không ai không biết đến hương vị thơm ngon của kem bơ Đà Nẵng. Những ly kem mát lạnh đã làm nên thương hiệu cho “kinh đô ánh sáng” của Việt Nam. Với nguyên liệu đơn giản, cách làm không hề cầu kỳ, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ra món tráng miệng ngon lành cho cả gia đình.
1. Kem bơ - Món kem nổi tiếng mọi du khách đều muốn thử khi đến Đà Nẵng
Nếu có dịp du lịch Đà Nẵng, chắc hẳn bạn đã từng nhìn thấy những hàng quán nhỏ xinh ven đường, chỉ xếp vài chiếc ghế nhựa nhưng lúc nào cũng tấp nập khách ghé đến. Đó chính là nơi ra đời của những ly kem bơ Đà Nẵng mát lạnh, chinh phục biết bao nhiêu du khách.
Khác với kem bơ Đà Lạt, kem bơ Đà Nẵng nổi tiếng bởi sự kết hợp của rất nhiều nguyên liệu. Kem bơ truyền thống gồm lớp bơ sánh mịn, lớp kem dừa béo ngậy bên trên và nhiều topping khác như dừa sợi, dừa sấy khô. Những quả bơ cũng được nhập trực tiếp từ Đắk Lắk trong ngày để đảm bảo độ tươi ngon. Chính vì thế, kem bơ Đà Nẵng khiến du khách phải trầm trồ bởi phần sinh tố bơ thơm ngậy hoà quyện với lớp kem dừa mát lạnh, tan chảy khi ăn trong miệng, lưu lại vị ngọt thanh dễ chịu.
>>> Xem thêm: 20+ món ăn ngon Đà Nẵng - chưa thử chưa đến Đà Nẵng
2. Hướng dẫn 8 cách làm kem bơ Đà Nẵng dẻo thơm, béo ngậy chiêu đãi cả nhà
2.1. Cách làm kem bơ đúng vị Đà Nẵng
Nguyên liệu:
- 3 quả bơ chín
- 100ml nước cốt dừa
- 100ml sữa tươi
- 5 viên kem dừa
- 2 thìa đường
Cách làm:
- Bơ rửa sạch, bổ đôi, tách hạt, sau đó dùng muỗng nạo hết lớp thịt bơ vào tô.
- Cho bơ, nước cốt dừa, sữa tươi và đường vào máy xay, xay nhuyễn trong 5 phút.
- Cho kem dừa và 1 thìa đường vào tô to, dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp.
- Cho hỗn hợp bơ đã xay nhuyễn vào tô kem, trộn đều hỗn hợp.
- Đổ hỗn hợp vào khuôn đựng kem, dàn đều, đậy kín nắp và cho vào tủ đá từ 6 - 8 tiếng.
- Trước khi ăn, bạn cho kem ra ngoài khoảng 10 phút để kem được mềm. Sau đó múc kem vào ly, thêm dừa khô, dừa nạo, đậu phộng rang rồi thưởng thức.
2.2. Cách làm kem bơ sữa đặc ai cũng tấm tắc khen
Nguyên liệu:
- 3 quả bơ
- 200ml kem tươi
- 50ml sữa tươi
- ⅓ sữa đặc có đường
Cách làm:
- Cho kem tươi vào tô rồi dùng máy đánh trứng đánh trong 10 phút.
- Cho sữa đặc, sữa tươi, bơ vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
- Trộn đều hỗn hợp kem tươi và hỗn hợp sinh tố rồi để vào ngăn đá khoảng 2 - 3 tiếng.
- Dùng thìa múc kem ra ly, thêm topping yêu thích rồi thưởng thức.
2.3. Cách làm món kem bơ sầu riêng thơm nức mũi
Nguyên liệu:
- 120ml sữa tươi
- 2 quả bơ
- 100g sữa đặc
- 1 viên kem dừa
- 1-2 múi sầu riêng
Cách làm:
- Xay nhuyễn hỗn hợp sữa tươi, bơ, sữa đặc và kem dừa.
- Đổ hỗn hợp vào khuôn rồi để trong ngăn đá 6 - 8 tiếng.
- Múc kem ra ly, đặt 1 múi sầu riêng lên phía trên. Khi ăn dùng muỗng trộn phần cơm sầu và kem bơ rồi thưởng thức.
2.4. Cách làm kem bơ sữa tươi ngon mê ly
Nguyên liệu:
- 150ml kem sữa tươi
- 2 quả bơ
- 45g sữa đặc
- 50ml sữa tươi
Cách làm:
- Cho bơ, sữa tươi, sữa đặc vào máy xay rồi xay nhuyễn, mịn.
- Tiếp đến, cho kem sữa tươi vào tô, dùng máy đánh trứng đánh bông lên.
- Cho bơ đã xay vào tô kem sữa tươi và trộn đều. Để hỗn hợp vào ngăn đá từ 4-6 tiếng rồi múc ra thưởng thức.
2.5. Cách làm kem bơ dừa ăn là ghiền
Nguyên liệu:
- 1 quả chanh
- 3 quả bơ
- 100g đường
- 400ml nước cốt dừa
Cách làm:
- Cho 2 quả bơ cùng nước cốt chanh, nước cốt dừa và đường vào máy xay, xay nhuyễn. Quả còn lại thái hạt lựu.
- Rót lớp bơ đã xay vào khuôn kem, thêm bơ xắt hạt lựu bên trên, tiếp tục thêm một lớp bơ xay. Đặt kem vào ngăn đá khoảng vài giờ rồi lấy ra thưởng thức.
2.6. Cách làm kem bơ chuối giải nhiệt mùa hè nhanh chóng
Nguyên liệu:
- 60ml nước cốt chanh
- 100g đường
- ½ thìa vỏ chanh bào
- 2 quả bơ
- 2 quả chuối
- 300ml nước cốt dừa
Cách làm:
- Cho hỗn hợp nước cốt chanh, đường, vỏ chanh bào lên bếp đun sôi. Sau khi nguội thì lọc hỗn hợp để lấy nước cốt.
- Xay nhuyễn hỗn hợp bơ, chuối và nước cốt dừa.
- Trộn hỗn hợp vừa xay với nước cốt đã lọc ở trên. Sau đó cho vào khuôn, đậy kín và để vào ngăn đá 6 tiếng.
- Lấy ra để kem mềm rồi múc vào ly và thưởng thức.
2.7. Cách làm kem bơ sữa chua “chua chua ngọt ngọt ngon ngon”
Nguyên liệu:
- 2 hộp sữa chua
- 2 quả bơ
- 200ml sữa tươi
- Đường, sữa đặc
Cách làm:
- Cho bơ, sữa chua, sữa tươi và 3 thìa sữa đặc cùng 1 thìa đường vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn.
- Tiếp đến, cho bơ đã xay vào khuôn kem rồi cho vào ngăn đá khoảng 20 phút là bạn đã có thể thưởng thức.
2.8. Cách làm kem bơ que đơn giản cả nhà cùng mê
Nguyên liệu:
- 1 quả bơ
- 200ml nước cốt dừa
- 200ml sữa tươi
- 80g đường
- 2 thìa sữa đặc
- 1 quả chanh
Cách làm:
- Cắt bơ thành những miếng nhỏ
- Cho hỗn hợp bơ, sữa tươi, sữa đặc, nước cốt chanh, nước cốt dừa, đường vào máy xay và xay mịn.
- Rót hỗn hợp vào khuôn kem que, để trong ngăn đá từ 6 - 8 tiếng.
3. Các quán kem bơ Đà Nẵng ngon được “truy lùng” nhiều nhất
Kem bơ Đà Nẵng là món ăn vặt rất nổi tiếng, chính vì vậy có rất nhiều cửa hàng bày bán thức quà thơm ngon này. Tuy nhiên, không phải hàng nào cũng có những ly kem bơ chất lượng. Tham khảo ngay các địa chỉ kem bơ Đà Nẵng được các tín đồ ẩm thực đánh giá cao dưới đây nhé.
3.1. Quán kem bơ Cô Vân Đà Nẵng
- Địa chỉ: Chợ Bắc Mỹ An, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng
- Giá tham khảo: 8.000 - 10.000 VNĐ/ly
- Giờ mở cửa: 7:00 - 18:00
3.2. Quán kem bơ Thiên Thanh
- Địa chỉ: 73 Phạm Thế Hiển, Khuê Trung, Cẩm Lệ, Đà Nẵng
- Giá tham khảo: 10.000 - 20.000 VNĐ/ly
- Giờ mở cửa: 8:00 - 22:00
3.3. Quán kem bơ cô Cúc
- Địa chỉ: Chợ Bắc Mỹ An, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng
- Giá tham khảo: 8.000 - 15.000 VNĐ/ly
- Giờ mở cửa: 7:00 - 18:00
3.4. Quán kem bơ mang hương vị Ý Goofoo Gelato
- Địa chỉ: Lô C1 Phú Gia Compound, 144 Ông Ích Khiêm, Đà Nẵng
- Giá tham khảo: 15.000 - 20.000 VNĐ/ly
- Giờ mở cửa: 7:00 - 22:00
3.5. Quán kem bơ Ngân Hà
- Địa chỉ: 98 Nguyễn Văn Thoại, Bắc Mỹ Phú, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng
- Giá tham khảo: 15.000 – 20.000 VNĐ/ly
- Giờ mở cửa: 7:00 – 22:00
3.6. Quán kem bơ Phạm Tứ
- Địa chỉ: 195 Phạm Tứ, Cẩm Lệ, Đà Nẵng
- Giá tham khảo: 10.000 – 15.000 VNĐ/ly
- Giờ mở cửa: 9:00 – 22:00
>>> Xem thêm: Top 45 đặc sản Đà Nẵng nên ăn và mua về làm quà
3.7. Quán kem bơ Chi Lê
- Địa chỉ: 183 Trần Phú, Hải Châu 1, Hải Châu, Đà Nẵng
- Giá tham khảo: 10.000 - 20.000 VNĐ/ly
- Giờ mở cửa: 7:00 - 22:00
3.8. Quán kem bơ KaiXin
- Địa chỉ: 179 Phan Đăng Lưu, Q. Hải Châu, Đà Nẵng
- Giá tham khảo: 10.000 - 20.000 VNĐ/ly
- Giờ mở cửa: 7:00 - 22:00
Đến với thành phố đáng sống nhất Việt Nam, bạn không chỉ thưởng thức những món quà vặt ngon như kem bơ, mà còn được nếm thử những đặc sản Đà Nẵng khác như hải sản, bánh xèo, bánh cuốn thịt heo,... cũng như thưởng ngoạn nhiều danh lam thắng cảnh nổi tiếng.
Với nhiều công dụng tốt cho sức khoẻ, cách làm đơn giản, kem bơ Đà Nẵng đang là món tráng miệng rất được yêu thích của các gia đình, đặc biệt là trong những ngày hè oi nóng. Nếu có dịp du lịch Đà Nẵng, bạn cũng đừng quên ghé thăm các quán kem bơ nổi tiếng và thưởng thức món ăn thơm ngon này nhé.
Sau khi thưởng thức món kem bơ này và thưởng ngoạn những danh thắng nổi tiếng của Đà Nẵng, du khách có thể ghé thăm Hội An bởi khoảng cách hai địa điểm du lịch hút khách này tương đối gần. Nếu có dịp tới Hội An, du khách đừng quên nghỉ dưỡng tại Vinpearl Resort & Golf Nam Hội An và vui chơi giải trí tại VinWonders Nam Hội An. Quần thể nghỉ dưỡng, vui chơi giải trí đa sắc văn hóa, muôn màu trải nghiệm chắc chắn sẽ mang lại cho du khách những trải nghiệm ấn tượng bậc nhất.
