Kẹo cu đơ Hà Tĩnh - Món quà giản dị, ấm lòng du khách phương xa

Kẹo cu đơ Hà Tĩnh - món đặc sản siêu ngon được rất nhiều người yêu thích. Nhâm nhi vị ngọt bùi từ lớp vỏ ngoài dẻo bóng, phần nhân đậu phộng, mật mía cùng một chén nước chè xanh thì không còn gì tuyệt vời hơn.

Kẹo cu đơ Hà Tĩnh

Kẹo cu đơ Hà Tĩnh đã gắn liền với vùng đất đầy thân thương này qua bao năm tháng lịch sử. Nếu ai đã từng có dịp đi du lịch Hà Tĩnh thì chắc chắn đều không quên mua đặc sản này về làm quà. Cùng tìm hiểu ngay cách làm và 8 địa chỉ bán kẹo cu đơ Hà Tĩnh ngon chuẩn vị nhất trong bài viết sau nhé!

1.1. Kẹo cu đơ là gì?  

Kẹo cu đơ là một loại đặc sản Hà Tĩnh có hình tròn với lớp bánh tráng bên ngoài dai, dẻo sần sùi và ở giữa là phần đậm đà bao gồm: mật mía, gừng tươi và đậu phộng rang. 

Kẹo cu đơ Hà Tĩnh

Trước đây, kẹo cu đơ của Hà Tĩnh được làm khá đơn giản nhưng ngày nay đã được chế biến tỉ mỉ và bắt mắt hơn rất nhiều. Nhân kẹo phải là loại lạc được tuyển chọn, hạt đều, không bị lép, vỏ mỏng. Mật mía phải thật sánh, thơm và có màu sắc như mật ong. Lớp vỏ bánh tráng bên ngoài có độ dày vừa phải, thêm một chút gừng rắc đều lên mới chuẩn vị. 

Kẹo cu đơ ngon nhất khi thưởng thức cùng nước chè xanh. Cầm chiếc bánh chắc, nặng trên tay, cảm nhận vị nồng cay của gừng, vỏ bánh mềm dẻo quyện cùng hương thơm bùi của đậu phộng sẽ rất khó quên.

Kẹo cu đơ Hà Tĩnh

Hiện nay, các cơ sở sản xuất kẹo cu đơ ở Hà Tĩnh thường đóng hộp để giúp khách hàng có thể thuận tiện hơn khi mua về làm quà. Kẹo cu đơ Hà Tĩnh giá bao nhiêu? Giá kẹo cu đơ Hà Tĩnh có đắt không? Thông thường 1 hộp kẹo cu đơ Hà Tĩnh khoảng 450g sẽ có giá từ 50.000 - 60.000 VNĐ

1.2. Tại sao gọi là kẹo cu đơ? Nguồn gốc kẹo cu đơ Hà Tĩnh

Tên gọi kẹo cu đơ gắn liền với một câu chuyện có thật ở làng Thịnh Xá của Hà Tĩnh ngày xưa. Trước đây trong làng có một ông cụ tên Hai chuyên nấu kẹo lạc, ban đầu ông buôn bán trầu nhưng không khả quan nên đã chuyển sang làm và buôn bán kẹo lạc. Kẹo của ông được chế biến theo công thức rất đặc biệt nên được khách hàng rất ưa chuộng. Tất cả các nguyên liệu đều được ông lựa chọn tỉ mỉ, từ mật mía, đậu phộng đến lớp bánh tráng bên ngoài.

Kẹo cu đơ Hà Tĩnh

Về sau, danh tiếng của ông lan xa, nhiều người đã đến trực tiếp nhà ông để mua và thưởng thức kẹo cùng nước chè xanh. Vào một ngày đẹp trời, ông ngẫu hứng và đổi tên món kẹo cho chính mình tạo ra thành “cu đơ” và tên gọi kẹo cu đơ cũng đã được bắt nguồn từ đó. 

Số lượng khẩu phần: 4 người

Thời gian chuẩn bị: 30 phút

Mức độ chế biến: Trung bình 

2.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Lạc bóc vỏ: 300g
  • Mật mía: 200ml
  • Mạch nha: 100g
  • Gừng tươi: 1 củ
  • Bánh tráng
  • Đường
Kẹo cu đơ Hà Tĩnh

2.2. Cách chế biến cu đơ Hà Tĩnh

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Lạc rang chín sau đó để nguội. Lưu ý trong khi rang lạc, bạn hãy đảo liên tục để lạc có độ vàng ngon, không bị cháy
  • Gừng rửa sạch, cạo vỏ và thái sợi nhỏ
Kẹo cu đơ Hà Tĩnh

Bước 2: Tiến hành nấu kẹo

  • Bắc nồi lên bếp, cho mật mía, mạch nha và 1 thìa cà phê đường vào đảo đều, nấu cho tới khi sôi;
  • Khi hỗn hợp sôi, bạn hãy giảm lửa nhỏ và dùng đũa khuấy đều để mật mía không bị tràn và tiếp tục đun cho tới khi chín;
  • Khi mật mía đã chín, đạt chuẩn thì bạn hãy cho lạc rang, gừng thái sợi vào và đảo đều tay 1 lúc rồi tắt bếp;
  • Chuẩn bị sẵn bánh tráng, múc kẹo cu đơ đổ trực tiếp và dàn đều lên mặt bánh khi đang nóng. Sau đó lấy thêm một lớp bánh tráng nữa để đậy lên trên sau đó chờ kẹo nguội và cứng lại là được. 
Kẹo cu đơ Hà Tĩnh

Lưu ý: Trong quá trình nấu mật mía, để nhận biết mật mía đã chín hay chưa, bạn hãy chuẩn bị một bát nước lạnh, dùng que đũa có mật mía đang nóng khuấy vào bát nước này. Nếu mật chuyển qua màu cánh gián, có độ sền sệt vừa phải, không bị tan trong nước lọc là đã chín. 

>>> Xem thêm: “Học lỏm” cách làm bánh ngào Hà Tĩnh ngon quên lối về

2.3. Cách thưởng kẹo cu đơ ngon đúng điệu

Kẹo cu đơ Hà Tĩnh

Kẹo cu đơ Hà Tĩnh ngon nhất khi thưởng thức cùng chén chè xanh hơi chát và còn nóng. Món kẹo với lớp vỏ ngoài dẻo, có vị ngọt của mật mía, thơm bùi của đậu phộng rang kèm cay nồng của một chút gừng sợi. 

Đến Hà Tĩnh nhưng bạn không biết mua kẹo cu đơ ở địa chỉ nào ngon mà giá cả phải chăng? Lưu ngay 8 địa chỉ được gợi ý dưới đây nhé: 

3.1. Kẹo cu đơ Thư Viện Hà Tĩnh

  • Địa chỉ: 481 và 584A Hà Huy Tập - TP. Hà Tĩnh 
Kẹo cu đơ Hà Tĩnh

Thương hiệu kẹo cu đơ Thư Viện đã có tuổi đời hơn 30 năm ở Hà Tĩnh, có danh tiếng ở khắp mọi miền đất nước. Kẹo cu đơ ở đây chuẩn vị Hà Tĩnh, không bị ngọt quá, không chất bảo quản hay phụ gia và đặc biệt là không bị cứng hay mất độ giòn khi nguội.

3.2. Kẹo cu đơ Hà Tĩnh - Lâm Phê

  • Địa chỉ: số 10 - ngách 2/13 - ngõ 13 Hà Huy Tập - TP. Hà Tĩnh 

Địa chỉ chuyên sản xuất và bán kẹo cu đơ Hà Tĩnh Lâm Phê nằm sâu trong con ngõ số 13 ở đường Hà Huy Tập, tuy hơi khó tìm nhưng không phải vì thế mà ít người biết tới. Kẹo cu đơ ở đây được nấu rất tỉ mỉ, từ khâu lựa chọn nguyên liệu đến công đoạn nấu kẹo và đóng gói theo một quy trình khép kín, từ hương vị đến chất lượng đều được đảm bảo ở mức cao nhất.

3.3. Kẹo cu đơ Phong Nga Hà Tĩnh

  • Địa chỉ: Bàu Láng - Thạch Đài - Thạch Hà - TP. Hà Tĩnh 
Kẹo cu đơ Hà Tĩnh

Cơ sở sản xuất kẹo cu đơ Phong Nga là của một cặp vợ chồng người Hà Tĩnh với niềm khao khát phát triển và đưa loại kẹo cu đơ đặc sản đi khắp mọi miền đất nước. Quy trình sản xuất, chế biến kẹo của anh chị đã được chứng nhận an toàn thực phẩm. Chất lượng, hương vị của từng mẻ kẹo cu đơ đều mang tới cho người thưởng thức ấn tượng khó quên. 

>>> Mực nhảy Vũng Áng - Thức quà “đắt xắt ra miếng” của biển Hà Tĩnh

3.4. Cơ sở ông Lung chuyên kẹo cu đơ đặc sản Hà Tĩnh

  • Địa chỉ: 22 Nguyễn Công Trứ - TP. Hà Tĩnh 

Đặc sản kẹo cu đơ Hà Tĩnh ông Lung nổi tiếng khắp vùng từ sự cầu kỳ trong khâu chọn nguyên liệu chế biến, đến sự tỉ mỉ trong cách đóng gói, bảo quản. Bánh cu đơ ông Lung được bán nhất nhiều trên dọc đường quốc lộ 1A gần ga tàu Hà Tĩnh. Nếu có dịp đi qua bạn hãy ghé để mua món kẹo đặc sản này về làm quà nha!

3.5. Mua kẹo cu đơ Hà Tĩnh Thanh Hạnh - chuẩn vị, giá rẻ

  • Địa chỉ: 222 Nguyễn Công Trứ - TP. Hà Tĩnh 
Kẹo cu đơ Hà Tĩnh

Tới Hà Tĩnh mà không thử ngay món đặc sản kẹo cu đơ của thương hiệu Thanh Hạnh thì có lẽ sẽ là một thiếu sót rất lớn. Điểm đặc biệt của kẹo cu đơ Hà Tĩnh Thanh Hạnh chính là lớp vỏ bánh đa vừng. Với cách biến tấu ấn tượng này, món kẹo cu đơ sẽ có thêm hương vị thơm ngon, ngọt bùi của vừng khác hẳn so với loại kẹo truyền thống làm từ bánh tráng trắng. 

3.6. Thương hiệu kẹo cu đơ Hà Tĩnh Ông Phủ

  • Địa chỉ: 757 Hà Huy Tập - TP. Hà Tĩnh 

Kẹo cu đơ Cầu Phủ là một trong những cơ sở sản xuất uy tín hơn 30 năm ở TP. Hà Tĩnh. Với nhiều năm kinh nghiệm trên thị trường, thương hiệu này đã gây dựng được tiếng tăm và khẳng định được chất lượng sản phẩm của mình. Bằng chứng là các sản phẩm kẹo cu đơ Cầu Phủ Hà Tĩnh có mặt ở khắp các cửa hàng chuyên bán đồ đặc sản, siêu thị nổi tiếng tại đây.   

3.7. Kẹo cu đơ Hà Tĩnh - bà Hường

  • Địa chỉ: 466 Hà Huy Tập - TP. Hà Tĩnh 
Kẹo cu đơ Hà Tĩnh

Kẹo cu đơ Hà Tĩnh bà Hường được sản xuất thủ công 100%. Đặc biệt là công đoạn làm nhân được khuấy bằng tay thay vì dùng máy móc công nghiệp như những địa chỉ khác. Có lẽ vì vậy mà kẹo cu đơ bà Hường lại có vị thơm nồng, đậm đà của các nguyên liệu quyện đều với nhau, tạo ra một hương vị riêng biệt, khiến bất cứ ai cũng khó có thể chối từ. 

3.8. Kẹo cu đơ nổi tiếng Hà Tĩnh - Thành Đạt

Địa chỉ: 

  • Cơ sở 1: phía Nam Cầu Phủ 1 - Thạch Bình - TP. Hà Tĩnh
  • Cơ sở 2: ngã ba Đường Tránh - TP. Hà Tĩnh
  • Cơ sở 3: phía Nam Cầu Phủ 3 - quốc lộ 1B - TP. Hà Tĩnh 

Thương hiệu kẹo cu đơ Thành Đạt với 3 cơ sở ở khắp các con đường sầm uất của TP. Hà Tĩnh, vì vậy bạn sẽ không quá khó để có tìm được một địa chỉ mua uy tín. Quy trình sản xuất kẹo cu đơ ở đây đều được đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Các nguyên liệu chất lượng, không chất phụ gia, có thể để được khá lâu sau khi bóc bao bì. 

Hà Tĩnh - mảnh đất miền Trung thân thương bên cạnh đặc sản kẹo cu đơ còn rất nhiều món ăn ngon hấp dẫn khác như: cháo canh Hà Tĩnh, bánh bèo, bánh đa vừng, bánh gai,... và nhiều điểm vui chơi, khám phá nổi tiếng như: hồ Kẻ Gỗ, biển Thiên Cầm, núi Hồng Lĩnh, chùa Hương Tích Hà Tĩnh… đang thôi thúc đôi chân bạn trải nghiệm. Lên lịch trình khám phá Hà Tĩnh ngay hôm nay bạn nhé!

Kẹo cu đơ Hà Tĩnh

Để có một quãng thời gian du lịch, nghỉ dưỡng trọn vẹn tại Hà Tĩnh, bạn hãy lựa chọn địa chỉ lưu trú phù hợp với những tiện nghi cao cấp như Vinpearl Hà Tĩnh nhé.

Kẹo cu đơ Hà Tĩnh

Hệ thống khách sạn/resort Vinpearl Hà Tĩnh bao gồm: Vinpearl Hotel Hà Tĩnh Vinpearl Discovery Hà Tĩnh với nhiều tiện nghi, dịch vụ cao cấp và đều nằm ở những vị trí đắc địa, giao thông đi lại dễ dàng sẽ giúp bạn có một chuyến đi trọn vẹn và vô cùng thoải mái. 

Kẹo cu đơ Hà Tĩnh

>>> Tham khảo giá và đặt phòng tại Vinpearl Hà Tĩnh ngay để nhận được nhiều ưu đãi hấp dẫn nhé!

Kẹo cu đơ thực sự là món đặc sản không nên bỏ lỡ khi đến với Hà Tĩnh. Đừng quên lưu lại 8 địa chỉ bán kẹo cu đơ Hà Tĩnh uy tín trên đây để có thể mua được loại kẹo  ngon và chuẩn vị nhất bạn nhé. Ngoài ra, bạn cũng có thể tự mình làm món đặc sản này tại nhà để chiêu đãi cả nhà dịp cuối tuần nữa đó. Chúc bạn thực hiện thành công!

>>> Để tận hưởng những dịch vụ nghỉ dưỡng tốt nhất với mức giá ưu đãi, đừng quên đặt phòng tại Vinpearl Hà Tĩnh ngay hôm nay!

Xem thêm: 

KHÁCH SẠN & NGHỈ DƯỠNG

HỘI HỌP & SỰ KIỆN

VUI CHƠI & GIẢI TRÍ

Xem thêm Thu gọn