Ăn vặt Quảng Ngãi: Món ngon được dân thổ địa bật mí

1. Những món ăn vặt Quảng Ngãi nhất định phải thử

Quảng Ngãi không chỉ níu chân du khách bởi bờ biển dài, bãi cát mịn hay làn nước trong xanh mà nơi đây còn có vô vàn những món ăn ngon, hấp dẫn. Nếu du khách chưa biết các món ăn vặt Quảng Ngãi ngon, có thể tham khảo một số gợi ý sau:

1.1. Don Quảng Ngãi

Nhắc đến đồ ăn vặt Quảng Ngãi không thể không nói tới món don. Don thường sống ở sông Trà và sông Vệ, được người dân địa phương cào về số lượng lớn để chế biến. Thực khách khi đến đây có thể thử món canh don ăn cùng với bánh tráng.

Thưởng thức một tô súp nóng hổi, múc từng miếng don ăn cùng bánh tráng sẽ giúp bạn cảm nhận được vị ngọt thơm của món ăn này. Don Quảng Ngãi còn được sử dụng để nấu canh rau cải, rau muống, nấu cháo hoặc thịt don xào với miến, bún mì.

1.2. Cá bống sông Trà

Nhắc đến đặc sản Quảng Ngãi, không thể bỏ qua món cá bống sông Trà trứ danh. Đây là đặc sản mà thiên nhiên ban tặng cho vùng đất này, với cá bống tập trung nhiều nhất ở lòng sông Trà.

Sau khi đánh bắt, cá được rim kỹ với mắm và đường đến khi thịt săn lại, thơm lừng và giòn tan. Thực khách chỉ cần thêm chút tiêu cay và vài lát ớt đỏ là đã đủ để món ăn thêm phần hấp dẫn. Cá bống sông Trà sẽ càng thêm đậm đà khi được thưởng thức cùng với bát cơm trắng nóng hổi.

1.3. Bánh xèo Quảng Ngãi

Bánh xèo Quảng Ngãi mang những nét đặc trưng riêng biệt so với bánh xèo ở miền Bắc hay miền Tây. Kích thước bánh nhỏ nhắn, mỏng hơn và được chế biến tùy theo sở thích của từng thực khách.

Nguyên liệu chính để tạo nên món ăn vặt Quảng Ngãi này là bột gạo. Phần nhân bánh thường bao gồm tôm, giá đỗ, và điểm nhấn là nấm mối hoặc thịt vịt băm nhỏ. Bạn hãy thưởng thức bánh xèo cùng các loại rau sống tươi mát như dưa leo, chuối chát, xà lách, rau diếp cá, rau thơm, hẹ... Đặc biệt, món ăn này không thể thiếu chén nước mắm nguyên chất đậm đà, được pha chế cùng với ớt tỏi Lý Sơn thơm nồng.

1.4. Ram thịt nướng

Ram thịt nướng cũng là cái tên tiếp theo nằm trong danh sách các món ăn vặt ở Quảng Ngãi được đông đảo thực khách yêu thích. Ram được người dân nơi đây làm từ thịt nạc thơm, trộn cùng với các gia vị, tôm băm nhuyễn, phi chín và cuốn trong lớp bánh tráng mỏng và đưa đi chiên giòn.

Thưởng thức một miếng ram thịt nướng, bạn sẽ cảm nhận được ngay vị thơm lừng từ các nguyên liệu, béo bùi từ phần thịt. Đặc biệt, món đặc sản Quảng Ngãi này khi được chấm cùng nước mắm ớt tỏi Lý Sơn sẽ là một sự kết hợp hoàn hảo.

1.5. Bánh tráng đập

Bánh tráng đập, hay còn gọi là bánh đập, là món ăn vặt Quảng Ngãi được nhiều người yêu thích. Điểm đặc biệt của món ăn này nằm ở sự kết hợp độc đáo của chiếc bánh tráng nướng giòn rụm được "đập" nhẹ cho vỡ ra, rồi áp lên trên lớp bánh ướt mỏng manh, dẻo thơm. Giữa hai lớp bánh còn được điểm xuyết thêm chút mỡ hành và hẹ phi, dậy lên hương vị hấp dẫn.

Linh hồn của món bánh tráng đập chính là chén nước chấm mắm nêm đậm đà, được pha chế tỉ mỉ từ mắm nêm cá cơm đặc trưng. Sự hòa quyện giữa cái giòn rụm, dẻo thơm, béo ngậy cùng vị mặn mà, ngọt ngào, cay nhẹ của nước chấm đã tạo nên một món đặc sản Quảng Ngãi khó cưỡng, chinh phục mọi khẩu vị.

1.6. Ram bắp

Nếu đến vùng đất núi Ấn, sông Trà mà không thưởng thức ram bắp sẽ là một thiết sót rất lớn đối với các du khách thập phương. Chỉ là những hạt bắp non thái nhỏ, thêm lá hẹ và hành củ, tuy nhiên qua bàn tay chế biến khéo léo của người dân, đây lại là món ngon Quảng Ngãi cực kỳ khó cưỡng.

Bắp được gói thành từng cuộn tròn nhỏ, được chiên trên chảo dầu nóng có vị giòn rụm, ngọt bùi, béo dịu. Đặc biệt, món ăn vặt Quảng Ngãi này còn có hương thơm của hành hẹ, hạt tiêu vô cùng cuốn hút.

1.7. Ốc hút

Ốc hút cũng là một đặc sản ở Quảng Ngãi. Ốc sẽ được người dân rửa sạch, bỏ phần đuôi, xào cùng sả ớt, nước dừa tươi… Vị dai giòn, sần sật đặc trưng của thịt ốc hòa quyện với chút cay nồng của ớt và mùi thơm nức mũi của sả chắc chắn sẽ đánh thức mọi giác quan của bạn. Ngoài ra, hương vị của ốc hút càng thêm hấp dẫn khi ăn cùng vả, rau răm, bánh tráng nướng giòn tan hoặc chấm với nước mắm gừng cay cay.

1.8. Kẹo gương

Kẹo gương nổi tiếng ở huyện Tư Nghĩa cũ, tỉnh Quảng Ngãi. Món ăn vặt Quảng Ngãi này có hương vị thơm ngon, lạ miệng và được rất nhiều du khách yêu thích. Kẹo có màu trong như gương, dễ vỡ và giòn tan. Thực khách khi du lịch Quảng Ngãi có thể mua kẹo gương về làm quà tặng gia đình, bạn bè hay đồng nghiệp…

1.9. Xu Xoa

Cái tên cuối cùng nằm trong danh sách các món ăn vặt Quảng Ngãi chính là xu xoa. Xu xoa được chế biến từ một loại rong biển tự nhiên mọc trên các vách đá. Loại rau biển này nổi tiếng với vị thanh mát, có khả năng thanh lọc cơ thể và làm đẹp da.

Xu xoa sau khi nấu sẽ được cắt thành những miếng vuông nhỏ vừa miệng, rồi chan đẫm nước đường gừng thơm nồng và thêm chút đá lạnh. Thưởng thức xu xoa, thực khách sẽ cảm nhận trọn vẹn độ giòn dai đặc trưng, hương vị đậm đà của biển cả, và sự mát lạnh lan tỏa đến từng tế bào.

2. Các quán ăn vặt Quảng Ngãi ngon, không thể bỏ qua

Dưới đây là một số gợi ý quán ăn vặt Quảng Ngãi ngon, hấp dẫn mà các thực khách không nên bỏ qua:

2.1. Quán ăn vặt Cẩm Tú

Địa chỉ: 11/7 Trần Quang Diệu, Nghĩa Lộ, Quảng Ngãi
Số điện thoại tham khảo: 0905 352 002

Quán ăn vặt Cẩm Tú có ưu điểm không gian rộng rãi và menu vô cùng phong phú, đa dạng. Tại đây, thực khách có thể thưởng thức các món ăn vặt Quảng Ngãi như don, ram bắp, bắp xào, ốc đá, ốc bươu, mít trộn, trứng cút lộn…

Bên cạnh đó, ăn vặt Cẩm Tú còn có các món ăn về bò, đặc sản Hàn Quốc như mì cay, cơm cuộn, há cảo, mì tương đen hay các món nhậu lai rai vô cùng hấp dẫn. Quán có giá thành khá phải chăng, tọa lạc tại trung tâm thành phố cũ nên thuận tiện đi lại.

2.2. Ăn vặt Sáu Lượng

Địa chỉ:
- 63 Lê Đại Hành, Nghĩa Lộ, Quảng Ngãi
- 342 – 344 Nguyễn Công Phương, Nghĩa Lộ, Quảng Ngãi
- 253 Hùng Vương, phường Nghĩa Lộ, Quảng Ngãi
Số điện thoại tham khảo: 098 740 4879 – 086 675 2779

Sáu Lượng là một trong số các quán ăn vặt ở Quảng Ngãi được người dân địa phương và du khách thập phương ghé đến thường xuyên. Quán sở hữu menu đa dạng từ bánh tráng nướng, trứng chiên, cút lộn xào me cho tới nem nướng, chả cá cuốn rau răm, chân gà…

Những món ăn vặt tại quán Sáu Lượng được chế biến cực kỳ kỹ lưỡng, nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo an toàn thực phẩm. Ngoài ra, giá của các món ăn tại quán chỉ từ 5.000 VNĐ, phù hợp với mọi học sinh, sinh viên hay nhân viên đi làm.

2.3. Quán Ăn Vặt Cô Năm

Địa chỉ: Trần Quang Diệu, Nghĩa Lộ, Quảng Ngãi
Số điện thoại tham khảo: 094 492 4646

Cô Năm là quán ăn vặt nổi tiếng và lâu đời ở Quảng Ngãi. Tại đây, bò hít là món ăn “best seller” được thực khách thập phương vô cùng yêu thích. Ngoài ra, quán cô Năm còn có nhiều món ăn vặt đặc sản Quảng Ngãi như bánh tráng, don, cút lộn, nem, ốc đá, ốc hút… Tất cả các món ăn đều được Cô Năm chế biến cực kỳ cẩn thận và kỹ lưỡng nên đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

2.4. Bánh xèo Hồng Sinh

Địa chỉ: Bãi biển Mỹ Khê, Quảng Ngãi
Số điện thoại tham khảo: 090 513 6277 - 093 815 1918

Hồng Sinh Quán tọa lạc ngay tại bãi biển Mỹ Khê là một trong những nhà hàng thu hút được đông đảo khách du lịch ghé đến. Hồng Sinh Quán nổi tiếng với các món hải sản như tôm hùm, cua hoàng đế, ốc, ghẹ được chế biến đa dạng. Bên cạnh đó, nếu bạn muốn thưởng thức các món ăn vặt Quảng Ngãi, quán Hồng Sinh còn có bánh xèo, gỏi cá…

2.5. Quán Ram Bắp Vịt Lộn Cô Nhỏ

Địa chỉ: 2 Lê Lợi, phường Cẩm Thành, Quảng Ngãi
Số điện thoại tham khảo: 096 233 8239

Ngon và rẻ là các đánh giá của khách hàng sau khi đã thưởng thức ram bắp tại quán Cô Nhỏ. Ram ở đây được chiên giòn cùng bắp cuốn với rau sống ăn cực kỳ bắt miệng. Bên cạnh đó, chủ quán cũng vô cùng nhiệt tình và vui vẻ, không gian rộng rãi, thoáng mát là những điểm cộng giúp cho quán Cô Nhỏ luôn “được lòng” các khách hàng.

2.6. Ốc hút Cây Me

Địa chỉ: 141 đường Nguyễn Du, Quảng Ngãi
Số điện thoại tham khảo: 077 349 3464

Ốc hút Cây Me luôn đón nhận được một lượng khách lớn vì có giá cả phải chăng và không gian thoáng mát. Quán Cây Me có đa dạng các loại ốc khác nhau như ốc hút, ốc bươu, ốc vặn giòn, có phần nước sốt ngon béo vị cốt dừa, thơm cay, ăn cực kỳ lạ miệng. Do đó, nếu bạn là tín đồ của ốc thì có thể ghé ngay quán ốc hút Cây Me nằm ngay tại ngã ba đường Nguyễn Du.

2.7. Bánh tráng đập Quảng Ngãi

Địa chỉ: Hẻm Nguyễn Công Phương, Nghĩa Lộ, Quảng Ngãi
Số điện thoại tham khảo: 039 274 1646

Đây là tiệm ăn vặt Quảng Ngãi có tuổi đời hơn 15 năm được người dân địa phương và học sinh yêu thích. Bánh đập được chế biến tại chỗ, có hương vị thơm ngon, giòn rụm. Mặc dù không có tôm thịt tuy nhiên bánh đập tại quán có hương vị khó cưỡng.

Bánh có vị thơm của hành phi, đậm đà của mắm nêm và vị hăng nhẹ từ lá hẹ. Ngoài bánh tráng đập, quán còn có món bánh ướt và bánh hấp cũng cực kỳ hấp dẫn. Tuy nhiên, quán nằm trong con hẻm nhỏ do đó sẽ khá khó tìm đối với du khách lần đầu đặt chân đến đây.

2.8. Don Gáo Dừa Bà Cẩm

Địa chỉ: Cuối đường Trường Sa, Quảng Ngãi
Số điện thoại tham khảo: 037 892 1451

Điểm độc đáo nhất của quán ăn này chính là phần nước dùng sẽ được múc từ gáo dừa. Don được chủ quán là bà Liên sơ chế cẩn thận, có nước dùng ngọt thanh tự nhiên và nguyên chất. Đặc biệt, thịt don sẽ được bà chế biến cùng hành tây thái sợi, bánh tráng gạo cùng các gia vị.

Theo bà Liên, vào những ngày đông khách, quán có thể bán lên đến 100 tô/ngày. Ngoài canh don, đến quán bạn có thể thử thêm các món như don xào, trứng lộn, bánh tráng…

2.9. Ram thịt nướng Quyên

Địa chỉ: 234 – 236 Phan Đình Phùng, phường Cẩm Thành, Quảng Ngãi
Số điện thoại tham khảo: 093 552 7189

Ram thịt nướng Quyên có đặc điểm vị ngọt nhẹ, thơm ngon và thịt nhiều. Ngoài ram, quán còn có bò lá lốt cùng nước chấm “thần thánh” vô cùng hấp dẫn. Đặc biệt, không gian quán cũng cực kỳ rộng rãi, thoáng mát, rau ăn kèm tươi sống và sạch sẽ. Vì vậy, nếu bạn đang tìm quán ăn vặt Quảng Ngãi thì ram thịt nướng Quyên sẽ là gợi ý hoàn hảo.

2.10. Ngọc Thạch Quán

Địa chỉ: 62 Trần Hưng Đạo, phường Cẩm Thành, Quảng Ngãi
Số điện thoại tham khảo: 097 220 3420 – 097 761 6990

Ngọc Thạch Quán là địa điểm ăn vặt Quảng Ngãi cuối cùng nằm trong danh sách này. Quán phục vụ đủ các món chè Thái, chè sầu riêng, chè thạch rau câu, chè đậu đỏ, bánh flan… với giá cực kỳ phải chăng. Chè ở đây ngọt dịu, dễ ăn, có vị béo nhưng không hề bị ngấy. Do đó, nếu bạn đang muốn tráng miệng hay giải nhiệt sau khi vi vu du lịch thì có thể ghé ngay Ngọc Thạch Quán.

*** Lưu ý: Thông tin trong bài mang tính chất tổng hợp và tham khảo, có thể thay đổi theo từng thời điểm. Nếu đang có kế hoạch tới trải nghiệm những quán ăn này, du khách vui lòng liên hệ trực tiếp với cơ sở để cập nhật thông tin mới nhất!

Các món ăn vặt Quảng Ngãi không chỉ thơm ngon, hấp dẫn và giàu dinh dưỡng mà còn chứa đựng được nét văn hóa, truyền thống của nơi này. Thưởng thức các món ăn Quảng Ngãi như bánh xèo, ram thịt nướng, bánh tráng đập, bạn sẽ cảm nhận được sự độc đáo của nền ẩm thực Việt Nam. Do đó, nếu có cơ hội đặt chân đến mảnh đất này, bạn đừng quên khám phá các món ăn vặt thơm ngon tại đây!

Sau khi thưởng thức các món ăn vặt Quảng Ngãi, bạn hãy tiếp tục hành trình chinh phục nhiều địa điểm du lịch khác như Phú Quốc, Nha Trang, Hội An, Hạ Long… Mỗi một điểm đến đều có cảnh quan tuyệt đẹp cùng vô vàn điều thú vị đang chờ đón bạn. Đặc biệt, khi vi vu đến các tọa độ này, bạn đừng quên đặt phòng nghỉ dưỡng tại Vinpearl.

Vinpearl là hệ thống nghỉ dưỡng đẳng cấp, sang trọng tọa lạc tại những vị trí đắc địa. Đến đây, bạn sẽ được tận hưởng một kỳ nghỉ đáng nhớ với vô vàn tiện ích 5 sao như spa, massage thư giãn, nhà hàng ẩm thực Á - Âu, bể bơi ngoài trời…

Ngoài ra, bạn có thể thỏa sức vui chơi giải trí tại VinWonders. Các khu giải trí này sở hữu vô vàn nhiều trò chơi bom tấn, hứa hẹn mang đến cho bạn và gia đình những phút giây thư giãn đáng nhớ.