Thành phố Huế là một trong những địa điểm nổi tiếng với ẩm thực đa dạng, phong phú, trong đó phải kể đến bánh xèo cá kình Huế. Bánh xèo Huế từ lâu đã là một món ăn truyền thống, mang đến nhiều dư vị đặc biệt cho thực khách. Vì vậy, khi du lịch Huế, bạn đừng quên thưởng thức món ăn này.
1. Bánh xèo cá kình Huế - đặc sản lạ miệng chỉ có ở Cố đô
Nhắc tới Cố đô, nhiều du khách sẽ nghĩ ngay tới các đặc sản Huế và một trong số đó phải kể tới bánh xèo cá kình. Bánh xèo thì nơi đâu cũng có tuy nhiên, bánh xèo nhân cá kình chuẩn Cố đô thì chỉ xuất hiện Đầm Chuồn ở Huế. Làng Chuồn còn có tên gọi là làng An Truyền, thuộc xã Phú An, huyện Phú Vang, cách thành phố Huế hơn 10km.
Giống như cái tên của món ăn, điều làm nên nét đặc trưng, độc đáo của bánh xèo nằm ở cá kính, cách ăn và không gian thưởng thức. Theo đó, cá kình sẽ được lựa chọn tại Làng Chuồn khoảng 5h30 – 6h sáng nên vô cùng tươi sống. Từ đây di chuyển khoảng 500m vào chợ, bạn sẽ thấy những gánh đổ bánh thuê của các cô, dì bán hàng.
Bánh xèo cá kình Huế sẽ có thêm tôm, thịt, giá, hành và nhiều topping khác. Các cô bán hàng sẽ sơ chế nguyên liệu kỹ càng, sử dụng lá chuối quét dầu lên lòng chảo. Sau đó, cá kình sẽ được bỏ vào chảo, tiếp theo là bột bánh mỏng, giá đỗ và các topping khác. Người đổ bánh sẽ lật mặt bánh đảm bảo chín giòn 2 mặt và đậy nắp tầm 2 – 3 phút để bánh xèo cá kình Huế được chín đều.
Bạn cần phải mua trước các nguyên liệu. Những người đổ bánh thuê chỉ lấy tiền bột và tiền công dao động khoảng 2.000 VNĐ/cái. Chỉ cần bỏ ra khoảng 50.000 – 60.000 VNĐ/người là bạn đã có thể thưởng thức bánh xèo cá kình Huế no nê.
>>> Mách bạn: 15 địa chỉ bán bánh khoai Huế thơm ngon, hấp dẫn thực khách
2. Cách ăn bánh xèo cá kình Huế chuẩn người địa phương
Với chiếc bánh xèo cá kình Đầm Chuồn thơm ngon, nóng hổi và giòn tan chắc chắn sẽ đem lại cho bạn nhiều dư vị tuyệt vời. Theo người dân địa phương, để ăn bánh xèo cá kình Huế chuẩn, bạn nên dùng tay gỡ vảy cá, bỏ xương và chấm bánh xèo gồm cá vào nước mắm chua ngọt, cay xè.
Thịt cá kình béo ngậy hòa quyện với lớp bánh giòn cùng các topping khác sẽ khiến bạn ăn mãi không ngán. Ngoài ra, phần ruột cá kình có vị đặc biệt và được nhiều người xem là loại thuốc dân gian.
>>> Khám phá: LIST tổng hợp 15 loại bánh Huế thơm ngon, nổi tiếng NHẤT
3. Top 5 quán bánh xèo cá kình ngon trứ danh xứ Huế
Để thưởng thức bánh xèo cá kình ở Huế chuẩn vị, thực khách có thể tham khảo một số địa chỉ, quán nổi tiếng dưới đây.
3.1. Quán bánh xèo cá kình ở Huế hút khách – O Lợi
- Địa chỉ: chợ làng Chuồn, xã Phú An, huyện Phú Vang, tỉnh Thừa Thiên Huế
- Giờ mở cửa: 6:00 – 20:00
- Số điện thoại: 0905511550
Nhắc đến các quán bánh xèo ngon ở Cố đô, không thể không nói tới bánh xèo cá kình O Lợi. Quán O Lợi nằm ngay trung tâm chợ làng Chuồn nên du khách có thể dễ dàng tìm kiếm và di chuyển. Bánh xèo tại đây được chủ quán lựa chọn từ những con cá kính tươi rói, còn sống và đem về chế biến kỹ càng.
Bánh được nhân viên khéo léo, tỉ mỉ đổ vào khuôn có một màu vàng ươm cực kỳ bắt mắt. Ăn bánh xèo tại O Lợi, bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon, nóng hổi từ miếng cá béo ngậy, chắc thịt.
>>> Mách bạn: Bật mí 14 quán ăn vặt ở Huế ngon – rẻ - hấp dẫn nhất
3.2. Bánh xèo cá kình Đầm Chuồn giòn tan, tôm cá tươi – Hằng Liên
- Địa chỉ:
- 126 Phạm Văn Đồng, xã Phú Thượng, huyện Phú Vang, tỉnh Thừa Thiên Huế
- 97 Nguyễn Sinh Cung, xã Phú Thượng, huyện Phú Vang, tỉnh Thừa Thiên Huế
- Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00
- Số điện thoại: 0393379017
Tới Huế, bạn đừng quên ghé quán Hằng Liên để thưởng thức bánh xèo cá kình thơm ngon, hấp dẫn. Cũng giống như nhiều quán khác, Hằng Liên lựa chọn cá tươi sống, tôm tươi và các nguyên liệu đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Vì vậy, khi ăn bánh xèo cá kình ở tại đây bạn sẽ cảm nhận được vị thơm ngon, cá béo ngậy và thịt dai thơm.
Không gian quán cũng vô cùng sạch sẽ và nhân viên cực kỳ thân thiện, nhiệt tình. Nếu như bạn chưa biết nên ăn gì tại Huế thì có thể đến quán Hương Liên để thưởng thức trọn vị ẩm thực miền Trung.
3.3. Bánh xèo cá kình Huế người dân thường ăn – A Mệ
- Địa chỉ: Chợ An Truyền, huyện Phú Vang, tỉnh Thừa Thiên Huế
Quán A Mệ nằm ngay trong chợ vì vậy nơi đây từ lâu đã là địa điểm thưởng thức bánh xèo thơm ngon của nhiều người. Cá kình tại quán được xử lý kỹ càng, lựa chọn từ những con cá tươi sống, nhiều thịt. Khi ăn bánh xèo cá kình bạn sẽ cảm thấy bắt miệng và hấp dẫn.
Ngoài cá kình, quán A Mệ còn chú trọng vào việc pha chế chén nước chấm có vị chua ngọt, cay bùng vị từ ớt. Do đó, quán A Mệ cũng là một trong những quán bánh xèo thơm ngon mà bạn không nên bỏ qua.
>>> Điểm mặt: Khám phá 28 món đặc sản Huế làm nên tinh hoa ẩm thực Cố đô
3.4. Bánh xèo cá kình Làng Chuồn O Thỏa
- Địa chỉ: Chợ Đầm Chuồn, huyện Phú Vang, tỉnh Thừa Thiên Huế
- Số điện thoại: 0983217451
Nếu bạn vẫn chưa biết ăn bánh xèo cá kình ở đâu, hãy thử tới quán O Thỏa. Bánh xèo tại đây sẽ có 2 con cá kính được chiên đều, thơm ngon và ăn cực kỳ hấp dẫn. Nước chấm ở quán O Thỏa có vị mặn ngọt vừa phải phù hợp với mọi thực khách.
Ngoài bánh xèo cá kình, đến O Thỏa bạn có thể thưởng thức thêm bánh xèo tôm, mực... Đặc biệt hơn, không gian quán cũng sạch sẽ và giá cả phải chăng. Do đó, vui chơi tại thành phố Huế mộng mơ, bạn đừng quên ăn món bánh xèo cá kình.
3.5. Bánh xèo cá kình Dì Minh chợ An Truyền
- Địa chỉ: Chợ An Truyền, huyện Phú Vang, tỉnh Thừa Thiên Huế
- Số điện thoại: 0905875599
Bánh xèo cá kình Dì Minh là một trong những quán ăn nổi tiếng tại chợ An Truyền. Món bánh tại đây được chuẩn bị kỹ lưỡng từ nguyên liệu, cách chế biến đến công đoạn đổ bánh. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngậy, giòn thơm từ nhân và vỏ bánh.
Ngoài ra, ăn bánh xèo cá kình, các bạn còn có thể lựa chọn bánh xèo tôm, hải sản, thịt... Giá cả của những chiếc bánh chỉ dao động từ 10.000 – 15.000 VNĐ. Vì vậy, hãy đến quán Dì Minh để thưởng thức bánh xèo chuẩn vị Cố đô.
Sau khi đã thưởng thức món bánh xèo cá kình Huế thơm ngon và vi vu nhiều địa điểm du lịch khác tại nơi đây, bạn có thể ghi dấu hành trình này khi kết hợp du lịch Hội An. Và để thuận tiện di chuyển, vui chơi bạn đừng quên đặt phòng tại Vinpearl Resort & Golf Nam Hội An, vui chơi tại VinWonders Nam Hội An.
Vinpearl Resort & Golf Nam Hội An tạo sự ấn tượng với du khách bằng tòa khách sạn trong dáng hình của đôi cánh buồm khổng lồ hướng về bờ biển Bình Minh dài 1.3km. Tại đây bạn có thể nghỉ ngơi tại deluxe sang trọng, thưởng thức các món ăn ngon tại nhiều nhà hàng đẳng cấp hay thư giãn, massage ở spa. Ngoài ra, bạn có thể đến VinWonders Nam Hội An để vui chơi cùng gia đình, bạn bè.
>>> Hãy nhanh tay booking phòng Vinpearl Resort & Golf Nam Hội An để nghỉ ngơi thoải mái với nhiều voucher giảm giá!
Với những gợi ý ở trên, hy vọng rằng, các du khách đã biết được món ăn thơm ngon, hấp dẫn bánh xèo cá kình Huế. Đến Cố đô, bạn hãy ghé ngay những địa chỉ bán món ăn này để thưởng thức trọn vị sự tươi ngon, béo ngậy của cá kình hòa cùng nước chấm chua cay hấp dẫn. Đây chắc chắn là món ăn tiếp thêm cho bạn nhiều nguồn năng lượng, giúp bạn có động lực khám phá, vi vu thành phố xinh đẹp này.
*Thông tin trong bài mang tính chất tổng hợp và tham khảo, có thể thay đổi theo từng thời điểm. Nếu đang có kế hoạch tới trải nghiệm những quán này, du khách vui lòng liên hệ trực tiếp với quán để cập nhật thông tin mới nhất!
