Bánh khoái Huế là một món ăn dân dã nhưng vô cùng thơm ngon, hấp dẫn, được nhiều du khách yêu thích. Với lớp vỏ giòn rụm, nhân tôm, thịt, giá đỗ... đậm đà, bánh khoái Huế mang đến hương vị đặc trưng khó quên. Nếu có dịp du lịch Huế, bạn đừng quên thưởng thức món ăn này nhé!
1. Giới thiệu bánh khoái Huế - đặc sản dân dã, nổi tiếng Cố đô
Bánh khoái là một món đặc sản Huế được làm từ bột gạo xay, trứng gà, bột nghệ. Nhân bánh được chế biến từ giá đỗ, giò, tôm hoặc cá kình. Cách làm bánh khoái Huế cũng tương tự như bánh xèo, khi dầu sôi, một lớp bột mỏng sẽ được đổ vào khuôn. Tới khi bánh vừa chín vàng, người ta tiếp tục cho thêm tôm, chả, thịt, giá… vào một bên, sau đó lật phần bánh còn lại úp lên, tạo thành hình bán nguyệt.
Món bánh Huế này thường được ăn kèm với nước lèo và rau sống. Khi ăn, bánh được cắt đôi và thường gắp một nửa chiếc bánh vào bát để ăn cùng với rau sống, nước lèo, không sử dụng bánh tráng. Đây là điểm khác biệt trong cách thưởng thức giữa bánh khoái và bánh xèo.
Nước lèo được làm từ bột, thịt nạc, gan heo băm nhỏ, vừng, lạc rang giã nhỏ, tương đậu nành... Tất cả các nguyên liệu được trộn đều và nấu chín cho đến khi đặc sánh, có màu vàng nâu. Rau sống ăn kèm bánh khoái Huế thường bao gồm xà lách, cải con, chuối chát, ớt đỏ, rau thơm và trái vả cắt mỏng.
>>> Khám phá: Tổng hợp các món ăn ngon ở Huế gây thương nhớ cho du khách
2. Lý giải tên gọi “bánh khoái”
Bạn có biết tại sao loại bánh này lại được gọi là “bánh khoái” không? Có một câu chuyện kể rằng ngày xưa, khi người ta đang đổ bánh trên bếp củi, nhưng trời mưa quanh năm nên củi ướt, khói mù mịt làm cay xè mắt. Vì thế, ban đầu, loại bánh này được gọi là "bánh khói", nhưng về sau tên gọi đã chệch thành "bánh khoái" dựa trên cách phát âm của người dân Huế. Bên cạnh đó, nhiều người cũng cho rằng từ "khoái" có nghĩa là "khoái khẩu" vì đây là món ăn ngon, khiến cho thực khách hễ ăn hết một cái lại muốn gọi thêm cái nữa.
>>> Chỉ điểm: 14 quán ăn vặt ở Huế ngon - rẻ - hấp dẫn nhất
3. Top 13 quán bánh khoái Huế ngon, nườm nượp khách
Bạn đang tìm kiếm địa chỉ thưởng thức bánh khoái Huế ngon, chất lượng, hút khách nhất. Dưới đây là gợi ý 13 quán bánh khoái mà bạn có thể tham khảo:
3.1. Quán bánh khoái nổi tiếng Huế, kín khách vào ra - quán Hạnh
- Địa chỉ: 11 - 15 Phó Đức Chính, Phú Hội, Huế
- Giờ mở cửa: 9h - 21h
- Số điện thoại: 035 830 6650
Bánh khoái chị Hạnh là một trong những địa chỉ yêu thích của nhiều du khách cũng như người dân địa phương. Thực đơn của quán đa dạng bao gồm bánh khoái, bánh ram ít, bánh nậm… Bánh khoái Huế ở đây có kích thước vừa phải, nhân bao gồm tôm, thịt, cá, chả… Giá cả tại quán cũng khá phải chăng chỉ khoảng 30.000 VNĐ/chiếc bánh.
Bên cạnh đó, không gian quán khá rộng rãi, sạch sẽ, thoáng mát. Nhân viên phục vụ nhanh nhẹn và niềm nở, thân thiện mang đến cho khách hàng cảm giác thoải mái khi đến quán.
3.2. Bánh khoái Hồng Mai Huế 110 Đinh Tiên Hoàng
- Địa chỉ: 110 Đinh Tiên Hoàng, Phú Hậu, Huế
- Số điện thoại: 090 582 2823
Hồng Mai là một trong những quán bánh khoái Huế được nhiều thực khách đánh giá cao về chất lượng. Bánh ở đây được đổ liên tục với phần nhân tôm, thịt, trứng, chả… hấp dẫn. Bánh sau khi chiên có lớp vỏ rất giòn và thơm đặc trưng.
Ăn kèm cùng bánh khoái là phần nước dùng béo ngậy, mặn ngọt, đậm đà vừa vặn và đầy đủ các loại hành tỏi. Phần rau sống được chuẩn bị cẩn thận và rất sạch sẽ. Đặc biệt, quy trình chế biến bánh khoái ở đây rất kỹ càng nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm khi thưởng thức.
>>> Lưu ngay: 9 quán bánh nậm Huế ngon nổi tiếng Cố đô
3.3. Bánh khoái Đinh Tiên Hoàng Huế - Lạc Thiện Restaurant
- Địa chỉ: 6 Đinh Tiên Hoàng, Phú Hòa, Huế
- Số điện thoại: 0234 352 7348
Một quán bánh khoái Huế tiếp theo mà Vinpearl muốn giới thiệu đến bạn chính là quán Lạc Thiện. Món bánh khoái tại đây được nhiều thực khách yêu thích bởi sự kết hợp hài hòa của nhiều nguyên liệu, tạo nên một hương vị đặc trưng mà chỉ quán mới có.
Thú vị hơn là bạn có thể chọn lựa chọn nhân bánh theo sở thích cá nhân. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được lớp vỏ bánh giòn giòn, bên trong mềm cùng nước dùng thơm ngon, đậm vị. Ngoài ra, quán còn phục vụ nhiều món khác như bánh lọc, bánh nậm… và giá cả cũng rất phải chăng.
3.4. Bánh khoái Huế ở đâu ngon? Bánh khoái Thu Sương
- Địa chỉ: 84 Kim Long, Huế
Thu Sương là quán bánh khoái ngon ở Huế tiếp theo mà bạn không nên bỏ qua. Quán tọa lạc trên đường Kim Long, gần nhiều di tích lịch sử và điểm du lịch nổi tiếng ở Cố đô nên rất thuận tiện để du khách ghé đến thưởng thức.
Bánh khoái Huế tại đây cực kỳ chất lượng, đầy ụ nhân tôm, thịt, trứng… với vỏ bánh được chiên giòn vàng. Khi ăn, bạn có thể thưởng thức cùng các loại rau sống và nước dùng đậm đà. Ngoài ra, quán có không gian khá rộng rãi, thoáng mát, bà chủ quán thân thiện, nhiệt tình với khách hàng.
3.5. Bánh khoái Dũng Thu nóng giòn, nước lèo thơm ngậy
- Địa chỉ: 66 Hoàng Văn Thụ, An Đông, Huế
- Số điện thoại: 088 811 0111
Trong danh sách các quán bánh khoái Huế ngon nổi tiếng, chắc chắn không thể thiếu quán Dũng Thu. Bánh khoái tại đây cực kỳ chất lượng, đầy ắp nhân tôm, thịt, chả, trứng cút… Nước lèo rất thơm ngon, đậm đà với đủ loại hành tỏi tạo nên hương vị đặc biệt cho món ăn.
Đặc biệt, quy trình chế biến bánh khoái Huế tại quán được thực hiện một cách cẩn thận, đảm bảo an toàn và chất lượng nên bạn hoàn toàn yên tâm khi thưởng thức. Ngoài bánh khoái, quán cũng phục vụ nhiều món ngon khác như nem lụi, bánh ướt, bánh hỏi…
3.6. Bánh khoái Hue Cuisine & Café
- Địa chỉ: 44 Hoàng Quốc Việt, An Đông, Huế
- Giờ mở cửa: 8h - 21h
- Số điện thoại: 090 274 5555
Tọa lạc giữa thành phố Huế, Hue Cuisine & Café mang đến cảm giác thân thuộc, dân dã ngay từ khi bước chân vào quán. Không gian của nhà hàng được thiết kế theo phong cách kiến trúc Đông Dương, cùng sự sắp xếp bàn ghế gỗ tuy đơn giản nhưng đẹp mắt.
Thực đơn ở đây rất đa dạng, bao gồm nhiều món như bánh bèo chén, bánh ram ít, bánh khoái Huế… Các nguyên liệu làm bánh đều được lựa chọn cẩn thận, kỹ càng kết hợp với tài nghệ điêu luyện của đội ngũ đầu bếp giàu kinh nghiệm tạo nên hương vị bánh thơm ngon, tinh tế.
>>> Gợi ý: Bánh ép Huế - Hương vị Cố đô khiến thực khách xiêu lòng
3.7. Bánh khoái trong chợ Đông Ba
- Địa chỉ: chợ Đông Ba, Phú Hòa, Huế
Tại chợ Đông Ba, bạn có thể dễ dàng tìm thấy rất nhiều hàng quán nhỏ nằm trong khu vực ẩm thực của chợ. Ở đây, bạn có thể thưởng thức đa dạng món ẩm thực Huế với mức giá vô cùng phải chăng mà chất lượng không thua kém gì so với những quán bánh khoái nổi tiếng khác.
Bánh khoái Huế ở đây có lớp vỏ giòn rụm, màu vàng hấp dẫn, kèm theo nước chấm đậm đà tạo nên hương vị tuyệt vời. Cảm giác dạo chợ, thưởng thức những món ăn ngon sẽ là trải nghiệm ấn tượng, không thể quên trong chuyến du lịch Huế của bạn.
3.8. Bánh khoái cá kình Huế chợ Làng Chuồn
- Địa chỉ: chợ làng Chuồn An Truyền, Phú An, Huế
- Giờ mở cửa: 6h - 10h; 15h - 18h
Nếu muốn thưởng thức bánh khoái cá kình ở Huế, bạn có thể ghé đến chợ làng Chuồn. Món bánh khoái này mặc dù trông khá giản đơn, nhưng lại rất cầu kỳ trong việc chọn lựa nguyên liệu. Đặc biệt, thực khách muốn thưởng thức món này sẽ phải tự đến khu bán cá trong chợ để mua cá kình, sau đó mang về cho các o, các mệ đổ bánh.
Bánh khoái cá kình thơm ngon nhất khi ăn nóng. Cá kình có hương vị đậm đà, bùi bùi, thịt dai mềm. Bánh khoái dai giòn, bùi ngậy, kết hợp với nước mắm chua ngọt và chút rau là ngon hết ý.
3.9. Bánh khoái Tài Phú Huế
- Địa chỉ: 02 & 04 Điện Biên Phủ, Vĩnh Ninh, Huế
- Giờ mở cửa: 8h30 - 22h30
- Số điện thoại: 091 342 5165
Tài Phú cũng là một địa chỉ thưởng thức đặc sản bánh khoái Huế nổi tiếng mà bạn có thể tham khảo. Quán tọa lạc ngay ngã tư Điện Biên Phủ và đường Nguyễn Huệ. Nơi này có diện tích rộng rãi, không gian thoáng đãng, sạch sẽ.
Bánh khoái ở đây được chế biến với vỏ giòn ngon và nóng hổi. Đặc biệt, nước lèo rất đậm đà vị béo, hòa quyện cùng vị ngậy ngậy của các gia vị. Ngoài bánh khoái, quán Tài Phú còn phục vụ đa dạng nhiều món ăn truyền thống địa phương như bún bò, bún thịt nướng, nem lụi…
>>> Điểm danh: 12 địa chỉ thưởng thức bánh bèo Huế ngon chuẩn vị
3.10. Bánh khoái Chị Hoa - 27 Mai Thúc Loan
- Địa chỉ: 27 Mai Thúc Loan, Phú Hậu, Huế
Thêm một quán bánh khoái Huế ngon có tiếng nữa mà bạn nên ghé chính là quán Chị Hoa. Bánh khoái tại đây chỉ được làm khi có khách order. Vì vậy, bánh luôn nóng hôi hổi, khói bốc nghi ngút, rất hấp dẫn.
Bánh thường được phục vụ kèm theo rau sống, trái vả xắt lát mỏng, chuối xanh, khế, đu đủ... giúp tăng thêm hương vị cũng như giảm cảm giác ngấy khi ăn nhiều. Đặc biệt, mắm chấm tại quán được pha chế theo công thức gia truyền, tạo nên hương vị đặc trưng rất riêng mà chỉ có thể thưởng thức tại quán chị Hoa.
3.11. Quán bánh khoái ngon ở Huế - Hương Cau
- Địa chỉ: 4 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Phú Cát, Huế
- Số điện thoại: 076 314 9069
Hương Cau cũng là một trong những quán bánh khoái Huế ngon, chuẩn vị Cố đô mà bạn không nên bỏ qua. Quán có không gian khá rộng rãi, gọn gàng. Menu ở đây cũng vô cùng đa dạng nhiều món ngon như bánh khoái, bánh bột lọc, bánh ram ít…
Bánh khoái của quán được nhiều thực khách đánh giá là rất ngon, chất lượng. Phần vỏ bánh vàng giòn, phần nhân đầy ụ các loại topping như tôm, thịt, giá đỗ… Ăn kèm bánh là phần rau xà lách, trái vả, khế chua, rau thơm… kết hợp cùng nước lèo đậm đà, đặc sánh cực kỳ ngon.
3.12. Bánh khoái Thu Lương ngon, rẻ
- Địa chỉ: 36 Nguyễn Du, Phú Cát, Huế
- Số điện thoại: 094 397 5230
Một địa chỉ thưởng thức bánh khoái Huế tiếp theo mà bạn có thể tham khảo chính là quán Thu Lương. Mặc dù, không gian quán khá nhỏ nhưng các món ăn ở đây đều rất ngon và giá cả “hạt dẻ”.
Bánh khoái tại quán Thu Lương nổi bật với lớp vỏ vàng giòn, bùi bùi, thơm thơm. Phần nhân cực kỳ đầy đặn gồm giá đỗ, thịt, tôm, hành… Ăn cùng bánh là phần rau xanh tươi, đồ chua và nước lèo thơm ngon, đậm vị. Ngoài ra, quán còn phục vụ nhiều món ngon khác như bánh xèo, nem lụi, bún thịt nướng…
>>> Dắt túi: Bánh bột lọc Huế - Tinh hoa ẩm thực đất và người miền Trung
3.13. Bánh Khoái Làng Chuồn
- Địa chỉ: xóm 1 Triều Thủy, Phú An, Huế
- Giờ mở cửa: 7h30 - 20h
- Số điện thoại: 090 599 6333
Trong danh sách các quán bánh khoái ở Huế ngon chắc chắn không thể bỏ qua quán Bánh Khoái Làng Chuồn. Bánh khoái ở đây được làm với lớp vỏ mỏng ngoài giòn trong mềm. Nhân bánh bao gồm đa dạng các loại topping như cá kình, mực, tôm, giá đỗ… Ăn cùng bánh là phần rau xanh tươi và chén nước mắm ớt chua ngọt, đậm vị.
Menu của quán rất đa dạng nhiều món ngon như bánh khoái cá kình, bánh khoái cá dìa, cháo cá, nem lụi… Không gian nơi đây cũng rất rộng rãi, thoải mái. Chủ quán thân thiện, nhiệt tình với khách cũng là điểm cộng rất lớn của quán.
*Thông tin trong bài mang tính chất tổng hợp, tham khảo, có thể thay đổi theo từng thời điểm. Nếu đang có kế hoạch ghé tới những quán ăn/nhà hàng này, du khách vui lòng liên hệ trực tiếp với các cơ sở để cập nhật thông tin mới nhất!
Bánh khoái Huế là một món ăn dân dã nhưng vô cùng thơm ngon, hấp dẫn, được nhiều du khách yêu thích khi ghé thăm Cố đô. Bài viết trên đây, Vinpearl đã giúp bạn giải đáp chi tiết về nguyên liệu, cách làm, tên gọi cũng như các địa chỉ thưởng thức bánh khoái ở Huế ngon có tiếng. Bạn hãy nhớ lưu lại địa chỉ phù hợp để cùng gia đình, bạn bè ghé đến thưởng thức trong chuyến vi vu Cố đô sắp tới.
Ngoài việc thưởng ngoạn cảnh đẹp và thưởng thức các món ngon đặc sản Huế, du khách còn có thể kết hợp đến du lịch Hội An. Đến thăm Hội An, bạn có thể khám phá nền văn hóa, ẩm thực đặc sắc, chiêm ngưỡng cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp và thỏa thích vui chơi tại VinWonders Nam Hội An. Bên cạnh đó, bạn đừng quên đặt phòng lưu trú tại Vinpearl Resort & Golf Nam Hội An.
Vinpearl Resort & Golf Nam Hội An gây ấn tượng với du khách bởi những kiến trúc độc đáo như khách sạn hình cánh buồm hướng ra biển Bình Minh, bể bơi tràn viền hình vỏ trai và villa sang trọng. Nơi đây là địa điểm lý tưởng cho những kỳ nghỉ cùng gia đình, nơi du khách có thể trải nghiệm những giá trị văn hóa độc đáo, đa dạng. Ngoài những phòng khách sạn/resort đẳng cấp, view biển/vườn tuyệt đẹp, khu nghỉ dưỡng còn cung cấp các dịch vụ tiện ích 5 sao như spa, gym, bể bơi ngoài trời…
>>> Booking phòng Vinpearl Resort & Golf Nam Hội An để trải nghiệm một kỳ nghỉ đẳng cấp, thư giãn cực đã
