Lưu luyến hương vị bánh bèo Quảng Bình với nhân tôm cháy đặc biệt

Bánh bèo Quảng Bình gây ấn tượng với thực khách bởi vị thơm của lúa, vị ngọt của tôm. Bánh bèo tròn đều, tôm cháy vàng ươm, nước chấm vừa miệng sẽ tạo nên tổng hòa hương vị ngon tuyệt.

bánh bèo của Quảng Bình

Bánh bèo Quảng Bình là món ăn bình dị nhưng ẩn chứa nét đẹp văn hóa của người dân địa phương. Du lịch Quảng Bình, du khách có thể dễ dàng tìm thấy những quán bánh bèo ở khắp nơi. Bánh bèo - món ăn đặc sản trứ danh Quảng Bình bạn nên thử khi đến có dịp ghé thăm.

1. Bánh bèo tôm chấy - Đặc sản Quảng Bình nhất định phải thử một lần

Bánh bèo là đặc sản của nhiều địa phương, không chỉ riêng Quảng Bình mới có bánh bèo. Tuy nhiên, cách chế biến, trình bày và hương vị thì mỗi nơi mỗi khác, mang đậm phong vị vùng miền. Nếu ở Huế, Đà Nẵng hay Sài Gòn, bánh bèo thường được trình bày trong từng chén nhỏ với phần tôm cháy được rắc phía trên, thậm chí người miền Nam còn làm phần nhân đậu xanh ngọt để ăn kèm bánh bèo thì món bánh bèo Đồng Hới hoàn toàn khác.

bánh bèo của Quảng Bình

Đến Quảng Bình mà chưa một lần thưởng thức món bánh bèo tôm cháy ngon trứ danh thì quả thật thiếu sót. Đồng Hới là thành phố biển, nguồn hải sản dồi dào nên người dân luôn chọn tôm tươi để đem cháy. Bánh bèo ở đây mềm và thơm lừng mùi gạo mới, tôm cháy vàng ươm đậm vị kết hợp với nước mắm mặn ngọt, vô cùng dậy vị. 

Ngoài món bánh bèo thơm ngon, đặc sản Quảng Bình cũng nổi tiếng với nhiều món ngon khác đang chờ đón bạn khám phá. Trong đó có thể kể tên như: bánh xèo Quảng Bình, bánh bột lọc Quảng Bình, bánh canh Quảng Bình,...  mỗi món có một vị ngon, đặc trưng riêng và mang đến nhiều cảm xúc thú vị cho thực khách.

bánh bèo của Quảng Bình

2. Cách làm bánh bèo Quảng Bình đơn giản 

Bánh bèo Quảng Bình ai ăn rồi cũng gật gù bởi độ thơm ngon khó cưỡng. Cách làm bánh bèo tôm cháy Đồng Hới khá dễ dàng, bạn có thể thực hiện nhanh chóng tại nhà.

Để chế biến món bánh bèo Quảng bình dành cho 4 người ăn, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu theo định lượng sau: 

  • 400gr bột gạo 
  • 100gr bột năng 
  • 1/2 muỗng cà phê muối 
  • 1 chén dầu ăn 
  • 500gr tôm tươi
  • 100gr da heo chiên giòn
  • 3 muỗng cà phê đường trắng 
  • 1/2 muỗng canh nước mắm 
  • 100gr hành lá 
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu 
  • 1 trái ớt đỏ 
  • 1/2 muỗng canh hành tím băm
bánh bèo của Quảng Bình

Các bước tiến hành món bánh bèo Quảng Bình ngon đúng điệu: 

  • Bước 1: Cách làm tôm cháy bánh bèo không khó, việc đầu tiên cần làm đó là sơ chế và rửa sạch tôm, sau đó đem luộc chín và tiến hành bóc vỏ rồi giã nhuyễn cho thịt tôm tơi ra. 
  • Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn và đun nóng rồi sau đó cho thịt tôm giã nhuyễn vào đảo đều tay. Tiếp đến nêm nếm gia vị gồm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, tiếp tục đảo đều cho đến khi tôm chuyển sang màu cam đậm và se lại thì tắt bếp.
bánh bèo của Quảng Bình
  • Bước 3: Cách làm bột bánh bèo đòi hỏi cần tính toán kỹ tỷ lệ pha bột. Đầu tiên cần trộn 400gr bột gạo với 100gr bột năng. Thêm vào 1 lít nước, 4 muỗng canh dầu ăn và 1 muỗng cà phê muối vào hỗn hợp bột, khuấy bột và gia vị tan đều. Sau đó để bột nghỉ tầm 15 phút.
  • Bước 4: Cho xửng hấp bánh lên bếp và nấu nước sôi lên. Cho bột bánh vào các chén nhỏ và xếp vào xửng, sau đó đậy nắp lại và hấp chín. Tầm khoảng 2 phút bánh sẽ chín đều.
bánh bèo của Quảng Bình
  • Bước 5: Bánh chín thì để nguội, lấy từng chiếc bánh trong chén xếp lên đĩa, rải tôm cháy và da heo chiên giòn lên mặt.

Cuối cùng, bạn tiến hành pha nước mắm theo tỷ lệ 1 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng cà phê đường, một tép tỏi băm, 1 trái ớt băm. và thưởng thức món bánh bèo Quảng Bình Ngon đúng chuẩn.

>>> Xem thêm: Ăn gì ở Quảng Bình? Tổng hợp món ngon trứ danh tại Quảng Bình du khách nên thưởng thức

3. Gợi ý địa chỉ quán bánh bèo ở Quảng Bình NGON - GIÁ RẺ

Bánh bèo Quảng Bình là một trong những món ăn đặc sản được khách du lịch vô cùng yêu thích. Bánh bèo được làm từ những nguyên liệu dân dã cùng với cách chế biến tinh tế, mang đến hương vị hấp dẫn. Dưới đây là một số quán ăn ngon ở Quảng Bình du khách nên ghé thăm để thưởng thức bánh bèo tôm cháy.

bánh bèo của Quảng Bình

3.1. Bánh bèo dì Tiếp

  • Địa chỉ: 29 Lê Thành Đồng, thành phố Đồng Hới, tỉnh Quảng Bình
  • Giờ mở cửa: 06:00 - 21:00
  • Giá tham khảo: 15.000 - 30.000 VNĐ/đĩa

Quán bánh bèo Quảng Bình dì Tiếp được nhiều thực khách “sành ăn” dành nhiều lời khen tặng về hương vị và cung cách phục vụ. Bánh bèo ở đây mùi vị thơm ngon, lúc nào bánh cũng nóng hổi. Phần bánh thì mềm dẻo, nhân thơm ngọt, nước chấm đậm vị. Tất cả hòa quyện với nhau tạo thành món ăn ngon khó cưỡng.

bánh bèo của Quảng Bình

>>>Xem thêm: Danh sách món ngon quên lối về  bạn có thể ăn sáng ở Đồng Hới

3.2. Bánh bèo Quảng Bình - cô Vân

  • Địa chỉ: 82 Lê Thành Đồng, thành phố Đồng Hới, tỉnh Quảng Bình
  • Giờ mở cửa: 16:00 - 22:00
  • Giá tham khảo: 15.000 - 30.000 VNĐ/đĩa

Nhắc đến quán bánh bèo Quảng Bình không thể bỏ qua quán cô Vân. Đây là một trong những quán bánh bèo tôm cháy nổi tiếng ở Đồng Hới. 

Bánh bèo Quảng Bình ở đây thu hút bởi nước mắm đậm đà và tôm cháy cực thơm ngon. Tuy quán luôn đông kín khách nhưng phục vụ khá nhanh chóng, nhân viên rất tận tình. Nếu bạn cần tìm một quán bánh bèo Quảng Bình chuẩn vị thì hãy tới quán cô Vân nhé.

bánh bèo của Quảng Bình

3.3. Bánh bèo Quảng Bình - Tứ Qúy

  • Địa chỉ: 17 Cô Tám, thành phố Đồng Hới, tỉnh Quảng Bình
  • Giờ mở cửa: 12:00 - 23:00
  • Giá tham khảo: 20.000 - 60.000 VNĐ/đĩa

Muốn ăn bánh bèo Quảng Bình vừa ngon vừa rẻ thì hãy đến quán Tứ Quý. Hương vị bánh tuyệt ngon, cách phục vụ chu đáo và giá thành cực rẻ. Một đĩa bánh bèo đầy ắp bánh và tôm cháy chỉ từ 20.000 VNĐ ăn no căng bụng. Bên cạnh bánh bèo, quán còn có bánh khoái, bún thịt nướng, nem lụi,...

bánh bèo của Quảng Bình

>>> Xem thêm: Tổng hợp những địa điểm du lịch Quảng Bình hấp dẫn nhất 2021

3.4. Bánh bèo Quảng Bình - Cộn

  • Địa chỉ: Ngã 3 Ngô Gia Tự - Tố Hữu, thành phố Đồng Hới, tỉnh Quảng Bình
  • Giờ mở cửa: 15:00 - 21:00
  • Giá tham khảo: 10.000 - 20.000 VNĐ/đĩa

Bánh bèo quán Cộn nổi tiếng chuẩn vị Quảng Bình, ăn thử một lần đảm bảo bạn sẽ nghiện. Bột bánh mềm thơm, tôm cháy ngon hết sẩy và nước mắm mặn ngọt đậm đà. Cung cách phục vụ tại đây cũng rất nhiệt tình và giá cả phải chăng. Bởi vậy, nếu bạn chưa biết quán bánh bèo Quảng Bình nào ngon thì hãy tới thử ăn quán Cộn xem sao nhé. 

Bên cạnh đó, bạn có thể ghé thăm bánh bèo mệ Xuân Quảng Bình, địa chỉ này rất được nhiều du khách yêu thích bở hương vị bánh bèo thơm ngon, lạ miệng.

bánh bèo của Quảng Bình

Là một trong vô vàn món ngon nổi danh của Quảng Bình, bánh bèo tôm cháy góp phần điểm tô cho sự đa dạng, muôn màu sắc của ẩm thực miền Trung. Khiến ai đã từng được thưởng thức sẽ phải lưu nhớ cả đời. 

Bên cạnh khám phá thiên đường ẩm thực, đến với Quảng Bình du khách nhất định phải một lần ghé thăm các danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp của vùng đất này như cồn cát Quang Phú, sông Nhật Lệ, làng bích họa Cảnh Dương, bãi đá Nhảy, động Phong Nha, động Thiên Đường, hang Sơn Đoòng Quảng Bình,… 

Để thuận tiện cho việc đi lại và có những trải nghiệm tuyệt vời, tới với Quảng Bình du khách nên lựa chọn lưu trú tại nơi có vị trí trung tâm và sở hữu dịch vụ tốt mang đến giây phút nghỉ ngơi thực sự sau hành trình dài khám phá. Vinpearl Hotel Quảng Bình chính là gợi ý địa chỉ lưu trú nghỉ dưỡng hoàn hảo dành cho bạn. 

bánh bèo của Quảng Bình

Tọa lạc bên dòng sông Nhật Lệ thơ mộng, Vinpearl Hotel Quảng Bình đẹp nổi bật giữa lòng thành phố. Lựa chọn lưu trú tại Vinpearl Quảng Bình, du khách có thể thỏa thích tận hưởng các dịch vụ cao cấp và thưởng thức đặc sản Quảng Bình tại nhà hàng bên trong khách sạn.

>>> Hãy nhanh tay đặt phòng tại khách sạn Vinpearl Hotel Quảng Bình ngay hôm nay để có cơ hội nhận thêm nhiều ưu đãi cực hấp dẫn bạn nhé!

Trên đây là cách làm bánh bèo Quảng Bình ngon đúng chuẩn và danh sách các quán bánh bèo thơm ngon tại Đồng Hới được đông đảo du khách yêu thích. Nếu có cơ hội du lịch Quảng Bình, đừng quên thưởng thức món bánh bèo đặc sản thơm ngon miệng cùng bạn bè, người thân bạn nhé. 

>>> Đặt phòng ở khách sạn Vinpearl Hotel Quảng Bình để tận hưởng dịch vụ nghỉ dưỡng đẳng cấp, thuận tiện cho việc di chuyển và khám phá trọn vẹn tinh hoa ẩm thực Quảng Bình.

Xem thêm:

KHÁCH SẠN & NGHỈ DƯỠNG

HỘI HỌP & SỰ KIỆN

VUI CHƠI & GIẢI TRÍ

Xem thêm Thu gọn