Bánh xèo Hội An thơm phức khó cưỡng - Đặc sản dân dã của phố cổ

Ẩm thực Hội An có rất nhiều món ngon hấp dẫn, trong đó không thể bỏ qua món bánh xèo phố cổ trứ danh mà nguyên liệu chế biến cũng rất dễ tìm. Cùng điểm qua một số quán bán bánh xèo Hội An ngon và cách làm món ăn này ngay tại nhà rất dễ nhé.

bánh xèo Hội An

Bánh xèo Hội An từ lâu đã trở thành một món ăn dân dã của người dân phố cổ không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà cách chế biến cũng rất đơn giản. Nếu bạn chưa có dịp du lịch Hội An để thưởng thức món bánh này thì có thể tham khảo ngay bài viết dưới đây để có thể làm ăn ngay tại nhà.

Bánh xèo là một món ăn dân dã quen thuộc của người miền Trung nói chung và dân Hội An nói riêng. Khác với các loại bánh xèo ở những vùng miền khác, bánh xèo Hội An có kích thước khá nhỏ nên một người có thể ăn nhiều cái. Bánh phải ăn khi nóng mới ngon, cầm tay chấm nước mắm ăn không hoặc ăn cuốn với bánh đa, rau sống cho bớt ngấy.  

Đây là món ăn vặt rất hợp với mùa đông nên vào khoảng 3 tháng cuối năm cũng là lúc các quán bánh xèo luôn tấp nập khách ra vào. Hoặc đơn giản là vào những ngày mưa lạnh, được ăn một chiếc bánh xèo nóng hổi, giòn rụm cũng sẽ khiến thực khách nhớ mãi không quên. 

bánh xèo Hội An

>>> Khám phá ngay 20 món đặc sản Hội An ngon nức tiếng trong và ngoài nước tại Hội An.

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu 

2.1.1. Phần nhân bánh

  • Tôm cắt đầu, lột vỏ, lấy sạch chỉ lưng: 500g 
  • Thịt ba chỉ thái miếng nhỏ: 500g 
  • Giá đỗ: 500g, hành tươi 6 củ thái lát mỏng
  • Dầu ăn, nước mắm, gia vị, hạt tiêu
bánh xèo Hội An

2.1.2. Phần bột bánh

  • Bột bánh xèo pha sẵn: 200g (nếu không có bạn có thể dùng theo công thức bột gạo trộn với bột nghệ và nước cốt dừa)
  • Muối, nước lọc

2.1.3. Nước chấm ăn kèm

  • Nước mắm: 1/4 chén; Đường: 1/2 thìa cà phê; Giấm (hoặc nước cốt chanh tươi): 1/3 chén
  • Ớt, tỏi, gừng băm nhỏ
bánh xèo Hội An

2.2. Cách chế biến bánh xèo Hội An ngon đúng điệu

  • Bước 1: Trộn bột bánh

Bạn cho tất cả nguyên liệu làm bột bánh đã chuẩn bị vào một cái bát tô lớn, trộn đều đến khi bột loãng sánh mịn thì đậy nắp để nghỉ khoảng 30 phút.

bánh xèo Hội An
  • Bước 2: Chế biến nhân bánh xèo

Cho chảo lên bếp, thêm ít dầu ăn đợi nóng thì cho tôm và thịt vào đảo chín tới, nêm gia vị vừa ăn rồi cho ra đĩa.

bánh xèo Hội An
  • Bước 3: Chiên bánh xèo

Cho một ít dầu lên chảo nóng sau đó đổ một muỗng canh bột bánh vào, nhanh tay láng đều mặt chảo. Bạn đậy nắp đợi bột chín trong khoảng 1 phút rồi cho nhân tôm thịt, hành củ cắt lát, giá vào và đậy nắp chờ trong 2 phút nữa. Khi bánh đã chín giòn hãy gấp đôi chiếc bánh lại rồi cho ra đĩa. Làm tương tự với những chiếc bánh còn lại cho đến khi hết bột và nhân.

bánh xèo Hội An
  • Bước 4: Pha nước chấm và thưởng thức

Cho tất cả các nguyên liệu làm nước chấm đã chuẩn bị vào trong một chiếc bát và khuấy đều. Bạn có thể ăn bánh xèo không chấm nước mắm hoặc ăn cuốn với bánh đa và rau sống cũng rất ngon nhé.

bánh xèo Hội An

>>> Xem thêm cách chế biến mì Quảng - Tinh túy ẩm thực Đà Nẵng Quảng Nam NỨC TIẾNG.

3.1. Bánh xèo quán Giếng Bá Lễ Hội An

Bánh xèo Bá Lễ Hội An là một trong những quán bánh xèo lâu đời của người dân phố cổ. Bánh ở đây luôn giữ được độ giòn, nguyên liệu tươi ngon và đặc biệt là phần nước chấm đậm đà ăn rất cuốn. 

bánh xèo Hội An
  • Địa chỉ: 45/51 đường Trần Hưng Đạo, TP. Hội An
  • Giờ mở cửa: 11h - 22h
  • Giá tham khảo: 15.000 - 44.000 VNĐ/phần

>>> Không chỉ thưởng thức bánh xèo, đến Hội An bạn đừng quên tìm mua các loại đặc sản Hội An làm quà thơm ngon nổi tiếng.

3.2. Bánh xèo Hải Đảo Hội An

Bánh xèo Hải Đảo luôn nằm trong top các quán bánh xèo ngon thu hút khách du lịch bởi menu đa dạng và phục vụ nhanh chóng. Bánh ở đây có màu vàng óng, vỏ ngoài giòn tan, bên trong nhân tôm thịt mềm ẩm. Ngoài bánh xèo Hội An, quán cũng có rất nhiều món đặc sản khác như thịt nướng, ram, nem nướng… cho khách hàng lựa chọn. 

bánh xèo Hội An
  • Địa chỉ: 160 đường Lý Thái Tổ, phường Cẩm Châu, TP. Hội An
  • Giờ mở cửa: 7h - 22h
  • Giá tham khảo: 20.000 – 40.000 VNĐ/phần

3.3. Bánh xèo Hải Nam Hội An - Quán bánh xèo Hội An ngon chuẩn vị

Trong số các quán bánh xèo Hội An thì bánh xèo Hải Nam được đánh giá là có vị chuẩn miền Trung nhất với mùi hương thơm ngon và nguyên liệu luôn tươi mới. Điểm đặc biệt của quán là mở cửa cả ngày nên bạn có thể đến đây thưởng thức vào bất kỳ khung giờ nào trong ngày mà không sợ quán đóng cửa. 

bánh xèo Hội An
  • Địa chỉ: 409 đường Hai Bà Trưng , phường Cẩm Sơn, TP. Hội An
  • Giờ mở cửa: Cả ngày
  • Giá tham khảo: 10.000 – 30.000 VNĐ/phần

3.4. Bánh xèo Cô Anh Hội An - Bánh xèo Hội An ngon nức tiếng khu chợ ẩm thực

Nhắc đến các quán bánh xèo Hội An mà bỏ qua quán Cô Anh thì quả là một thiếu sót. Bánh xèo của quán có kích thước khá nhỏ nên một người có thể ăn vài phần, vỏ bánh vàng giòn và phần nhân đầy đặn đậm đà. Quán có vị trí ngay gần khu chợ Hội An rất dễ tìm, vừa tiện khám phá chợ vừa thưởng thức đồ ăn ngon.

bánh xèo Hội An
  • Địa chỉ: Đường Thoại Ngọc Hầu, TP. Hội An
  • Giờ mở cửa: 9h - 22h
  • Giá tham khảo: 20.000 - 50.000 VNĐ/phần

3.5. Bánh xèo, thịt nướng, nem lụi Bà 9 Hội An

Quán bánh xèo Hội An Bà 9 là địa chỉ quen thuộc của phần đông khách du lịch nhờ hương vị thơm ngon, dễ ăn và đặc biệt là menu rất đa dạng. Bên cạnh món bánh xèo truyền thống, quán còn có thêm nhiều đặc sản khác như thịt nướng que tre, nem lụi,... 

bánh xèo Hội An
  • Địa chỉ: Kiệt 92 đường Phan Chu Trinh, phường Minh An, TP. Hội An
  • Giờ mở cửa: 12h - 21h30
  • Giá tham khảo: 20.000 - 50.000 VNĐ/phần 

>>> Du khách muốn thưởng thức thêm nhiều món ăn đa dạng khác tại Hội An thì nên tham khảo danh sách nhà hàng Hội An nổi tiếng.

3.6. Bánh xèo Hội An Spring Roll

Bên cạnh những quán ăn dân dã, bạn cũng thể tham khảo nhà hàng Hội An Spring Roll - nơi chuyên phục vụ các loại đặc sản miền Trung hấp dẫn, trong đó có bánh xèo Hội An. Quán có phong cách phục vụ chuyên nghiệp, đồ ăn được trình bày khá đẹp mắt nên đây là nơi lý tưởng cho cả gia đình dùng bữa hoặc các cặp đôi muốn hẹn hò trong không gian lãng mạn.

bánh xèo Hội An
  • Địa chỉ: 87 đường Nguyễn Thái Học, TP. Hội An
  • Giờ mở cửa: 8h – 21h30
  • Giá tham khảo: 35.000 – 70.000 VNĐ/món

3.7. Bánh xèo thịt nướng Hội An Hoa Lê

Nếu bạn chưa biết ăn gì ở Hội An thì hãy ghé ngay quán bánh xèo Hội An Hoa Lê để thưởng thức món bánh có hương vị thơm ngon khiến ai đi ngang qua cũng phải nán lại. Điểm đặc biệt của quán là bánh xèo được chế biến với nhiều loại nhân khác nhau như thịt bò,... cùng với menu khá đa dạng, không chỉ có bánh xèo mà còn có thịt nướng, nem lụi, chả ram,... 

bánh xèo Hội An
  • Địa chỉ: Đường Trần Nhân Tông, TP. Hội An
  • Giờ mở cửa: 16h – 22h
  • Giá tham khảo: 20.000 – 40.000 VNĐ/phần

3.8. Bánh xèo Sông Hoài Hội An

Thưởng thức bánh xèo bên không gian thơ mộng, thoáng mát và ngắm nhìn dòng sông Hoài nên thơ chính là những trải nghiệm bạn sẽ có được tại quán bánh xèo Sông Hoài. Và đây cũng chính là lý do khiến quán trở thành điểm đến quen thuộc của rất nhiều bạn trẻ.

bánh xèo Hội An
  • Địa chỉ: Số 59/32 đường 18/8, TP. Hội An
  • Giờ mở cửa: 11h – 23h
  • Giá tham khảo: 10.000 - 30.000 VNĐ/phần

3.9. Bánh xèo Hải Sơn

Nếu bạn thích ăn bánh xèo Hội An có lớp vỏ giòn ráo dầu thì đây sẽ là địa chỉ khá lý tưởng. Bánh xèo Hải Sơn có lớp vỏ làm từ bột gạo thơm, chiên già ráo dầu nên khi ăn không bị quá ngấy, kết hợp cùng nhân tôm thịt, giá xào tạo nên một chiếc bánh xèo Hội An hoàn hảo chuẩn vị.

bánh xèo Hội An
  • Địa chỉ: 147 đường Lý Thái Tổ, TP. Hội An
  • Giờ mở cửa: 13h - 21h
  • Giá tham khảo: 30.000 – 35.000 VNĐ/phần

3.10. Bánh xèo Đại Lộc

Không giống với những nơi khác, bánh xèo ở đây to gấp 2 - 3 lần, phải nhiều người ăn mới hết. Phần nhân thịt cũng đầy đặn với 3 - 4 con tôm to, thịt nửa nạc nửa mỡ ăn không bị khô hay ngấy. Bánh có viền giòn tan, bên trong mềm ẩm ăn kèm với rau sống, bánh đa và nước chấm sánh mịn là ngon “hết sẩy”.

bánh xèo Hội An
  • Địa chỉ: 193 đường Nguyễn Tất Thành, TP. Hội An
  • Giờ mở cửa: 12h - 22h
  • Giá tham khảo: 25.000 - 50.000 VNĐ/phần 

3.11. Bánh Xèo Mười Mai - Quán bánh xèo Hội An được dân địa phương gợi ý

Bánh xèo Hội An Mười Hai là quán ăn được rất nhiều người dân địa phương yêu thích. Bánh xèo ở đây có lớp vỏ mỏng giòn tan, phần nhân thịt đầy đặn, được tẩm ướp đậm đà nên khi ăn kèm với nước chấm và rau sống sẽ làm dậy mùi thơm ngon hơn. 

bánh xèo Hội An
  • Địa chỉ: Số 2 Lê Văn Hưu, TP. Hội An
  • Giờ mở cửa: 8h – 22h
  • Giá tham khảo: 20.000 – 50.000 VNĐ/phần

Bên cạnh những quán ăn địa phương dân dã, bạn cũng có thể thưởng thức bánh xèo Hội An cùng rất nhiều đặc sản khác của miền Trung tại hệ thống nhà hàng thuộc Vinpearl Hội An để được tận hưởng trong không gian sang trọng và phong cách phục vụ chuyên nghiệp. 

bánh xèo Hội An

Cùng với đó, việc nghỉ dưỡng tại Vinpearl Hội An cũng cho bạn và gia đình những phút giây thư giãn thoải mái nhất nhờ hệ thống tiện ích, dịch vụ cao cấp đầy đủ như phòng nghỉ sang trọng, tiện nghi, bãi biển riêng, bể bơi chung hướng biển, spa thư giãn, phòng gym, quán bar,... Tùy theo sở thích và nhu cầu cá nhân, bạn có thể lựa chọn 1 trong 2 địa chỉ sau: 

  • Vinpearl Resort & Spa Hội An: Nằm trên bãi biển Cửa Đại, nổi bật với hồ bơi vô cực ngoài trời rộng 1.344m2 lớn nhất Hội An. Ở đây có đủ cả phòng khách sạn lẫn biệt thự ven biển dành cho những ai thích không gian riêng tư. Tất cả đều được thiết kế theo phong cách hiện đại, sang trọng.   
bánh xèo Hội An

>> > Check giá và đặt phòng Vinpearl Resort & Spa Hội An TẠI ĐÂY

  • Vinpearl Resort & Golf Nam Hội An: Nằm trên bãi biển Bình Minh nguyên sơ với thiết kế hình cánh buồm vươn biển nổi bật. Ở đây  bạn sẽ được trải nghiệm bể bơi tràn bờ hình con sò tuyệt đẹp rộng tới 2.300m2 hướng thẳng ra biển, vui chơi thoả thích tại công viên giải trí VinWonders Nam Hội An, tham quan sở thú độc đáo River Safari và sân golf 18 hố tiêu chuẩn Quốc tế.
bánh xèo Hội An

>>> Check giá và đặt phòng Vinpearl Resort & Golf Nam Hội An TẠI ĐÂY

Đặc biệt Vinpearl đang áp dụng chương trình MIỄN PHÍ đăng ký thẻ hội viên Pearl Club với các đặc quyền ưu đãi vô cùng hấp dẫn:

  • Giảm thêm 5% trên giá phòng tốt nhất
  • Giảm 5% dịch vụ ẩm thực tại Almaz Hà Nội, Vinpearl
  • Tích lũy nâng hạng và hàng loạt các ưu đãi khác

>>> Đăng ký hội viên Pearl Club MIỄN PHÍ ngay hôm nay để tận hưởng các đặc quyền ưu đãi tại hệ sinh thái Vinpearl.

Không chỉ bánh xèo Hội An, khu phố cổ còn có quá nhiều món ngon hấp dẫn để bạn khám phá nên nếu có cơ hội hãy xách balo lên và đi ngay đến vùng đất này để thưởng thức hết ẩm thực nơi đây nhé. Và đừng quên đặt phòng tại Vinpearl Hội An và các combo, voucher, tour Hội An - Nam Hội An để có những trải nghiệm du lịch thuận tiện và tuyệt vời nhất.

Xem thêm: 

KHÁCH SẠN & NGHỈ DƯỠNG

HỘI HỌP & SỰ KIỆN

VUI CHƠI & GIẢI TRÍ

Xem thêm Thu gọn