Dù là mùa đông hay mùa hè thì cháo bò Huế vẫn là sự lựa chọn của rất nhiều gia đình. Với vị béo ngậy từ nguyên liệu, nước dùng ngọt thanh và đảm bảo dinh dưỡng, cháo bò ở Huế được du khách thập phương vô cùng yêu thích. Du lịch Huế, các thực khách đừng quên ghé tới 9 quán cháo bò ngon dưới đây nhé!
1. Cháo bò Huế - món ngon quen thuộc ngày mưa lạnh
Nếu như nói tới các món ăn ngon ở Huế, không thể không kể đến cháo bò Huế. Tất cả từ nguyên liệu đến công đoạn nấu nướng và ra được một tô cháo đều đòi hỏi tay nghề của đầu bếp cực kỳ tỉ mỉ.
Thưởng thức cháo bò Huế, bạn sẽ cảm nhận được vị thơm lừng từ dứa, thịt bò mềm mịn, nước cháo ngọt thấm vào từng hạt gạo. Bên cạnh đó, một chén nước chấm với đầy đủ gừng, cà rốt, gia vị sẽ giúp cho tô cháo của bạn thêm đậm đà hơn. Thực khách cũng có thể thưởng thức cháo bò Huế với rau thơm, ớt, gừng…
>>> Mách bạn: Khám phá 28 món đặc sản Huế làm nên tinh hoa ẩm thực Cố đô
2. Top 9 quán cháo bò Huế thơm ngon, chuẩn vị Cố đô
Du lịch thành phố Huế mộng mơ, du khách đừng quên trải nghiệm tô cháo bò thơm ngon, nức mũi. Với vị ngọt từ thịt được hầm trong nhiều giờ, ăn kèm cùng nhiều loại topping khác, tô cháo bò Huế hứa hẹn sẽ khiến bạn phải tấm tắc khen ngon. Thực khách có thể ghé đến các địa chỉ bán cháo bò chuẩn vị như:
2.1. Cháo bò Thanh Hải
- Địa chỉ: 5/1 kiệt 10 Võ Thị Sáu, tổ 14 Phú Hội, thành phố Huế, tỉnh Thừa Thiên Huế
- Giờ mở cửa: 11:00 - 19:00
Muốn ăn cháo bò ở Huế thơm ngon, thực khách hãy tới quán Thanh Hải để thưởng thức. Quán hiện nay đang phục vụ cháo bò, cháo mắt, cháo gân, cháo giò vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Ăn cháo bò Huế tại Thanh Hải bạn sẽ cảm nhận được nước cháo ngọt thơm hòa cùng miếng bò mềm mịn.
Quán cháo Thanh Hải còn được người dân cũng như du khách thập phương nhận xét thơm ngon và giá cả phải chăng. Đây cũng là gợi ý hoàn hảo khi bạn chưa biết ăn sáng ở Huế với món nào.
2.2. Cháo bò O Vân Huế được nhiều người yêu thích
- Địa chỉ: 19 Nguyễn Thiện Thuật, thành phố Huế, tỉnh Thừa Thiên Huế
Cháo bò O Vân Huế đã có tồn tại gần 15 năm. Nơi đây được rất nhiều người dân và du khách thập phương yêu thích nhờ cháo thơm ngon và vô cùng sạch sẽ. Bên cạnh đó, cháo bò Huế tại quán có phần topping đa dạng từ bò, gân, xương, lòng, gan...
Do đó, tùy vào sở thích của mỗi người, bạn có thể lựa chọn loại cháo phù hợp với mình nhất. Cháo bò O Vân Huế có không gian rộng rãi, thoải mái. Du khách khi đến đây có thể dễ dàng thưởng thức mà không cần lo lắng về chỗ ngồi.
2.3. Cháo bò O Tuệ thịt bò tươi mới mỗi ngày
- Địa chỉ: 260 Bạch Đằng, thành phố Huế, tỉnh Thừa Thiên Huế
- Giờ mở cửa: 14:00 – 21:00
- Số điện thoại: 0799300630 – 0355901893
O Tuệ cũng là quán cháo bò ngon ở Huế được hầu hết mọi người yêu thích. Quán O Tuệ đã có hơn 20 năm kinh nghiệm, vì vậy đây luôn là địa chỉ quen thuộc được nhiều thực khách tìm đến khi du lịch Cố đô. Mỗi tô cháo bò ở O Tuệ được làm bởi sự đam mê với ẩm thực, tận tâm, tận tụy và sự tỉ mỉ để có thể phục vụ khách hàng tốt nhất.
Tô cháo bò Huế ở quán sẽ có màu cam đẹp mắt từ hạt điều với hương vị có nét riêng không thể lẫn lộn với bất kỳ ai. Từ việc tỉ mỉ chọn lựa từng hạt gạo cho đến cẩn thận cắt từng thớ thịt tươi hay kỹ càng trong cách nấu cháo bò Huế, tất cả đều được O Tuệ đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
>>> Bỏ túi: LIST tổng hợp 15 loại bánh Huế thơm ngon, nổi tiếng NHẤT
2.4. Cháo bò Bà Cúc vị ngọt tự nhiên
- Địa chỉ: 56 Hai Bà Trưng, Vĩnh Ninh, thành phố Huế, tỉnh Thừa Thiên Huế
- Số điện thoại: 0762688966
Thực khách có thể đến ngõ 56 Hai Bà Trưng để thưởng thức cháo bò Bà Cúc thơm ngon, tròn vị. Cháo ở quán được nấu từ nước xương bò hầm, nêm nếm vừa phải do đó khi ăn bạn sẽ cảm nhận vị thơm ngọt tự nhiên. Phần cháo thường sẽ sánh ăn mềm mịn và cực kỳ bắt miệng.
Một tô cháo bò Huế tại Bà Cúc sẽ bao gồm bò bằm, gân, bắp... Thưởng thức phần cháo, bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngậy từ nước dùng, thịt bò, bắp bò vô cùng mềm, dễ ăn. Ngoài ra, khi ăn cháo tại quán Bà Cúc bạn có thể gọi thêm bò bằm, da heo, bò viên.
2.5. Quán cháo bò ngon ở Huế không thể thiếu Cháo bò 22
- Địa chỉ: 15 Trần Quang Khải, Phú Hội, thành phố Huế, tỉnh Thừa Thiên Huế
- Số điện thoại: 0389825880
Cháo bò 22 cũng là địa chỉ thưởng thức món cháo chuẩn vị Huế nổi tiếng. Điểm đặc biệt của món cháo tại đây chính là phần phèo non vô cùng ngon và béo. Đối với món cháo bò Huế, tại quán cũng phục vụ đầy đủ topping từ thịt, gan, lòng, não, mắt...
Tùy vào sở thích của mỗi thực khách, các bạn có thể lựa chọn topping theo ý mình muốn. Ngoài ra, quán Cháo bò 22 còn được rất nhiều du khách yêu thích bởi tất cả thực phẩm đều đảm bảo an toàn vệ sinh.
2.6. Cháo bò Đập Đá thơm mùi bò, nêm nếm đậm đà
- Địa chỉ: 5 Nguyễn Công Trứ, Phú Hội, thành phố Huế, tỉnh Thừa Thiên Huế
Tham quan, du lịch thành phố Huế, bạn có thể ghé tới quán cháo bò Đập Đá thơm ngon. Cháo bò tại đây được nấu kỹ lưỡng, hạt gạo nở bung đều ăn cùng các loại topping như gan, phổi, phèo, thịt bò... Tất cả các nguyên liệu ở quán Đập Đá đều được sơ chế đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Bên cạnh đó, đến đây bạn đừng quên gọi thêm phần óc bò và “súng đạn” của bò. Theo nhiều khách hàng chia sẻ, óc bò tại quán có mùi thơm, ăn vô cùng béo nhưng không bị ngấy. Còn phần bím bò ăn cực kỳ bắt miệng, dai giòn và có nhiều chất dinh dưỡng.
>>> Điểm danh: Bún bò Huế - đặc sản dân dã làm say lòng biết bao thực khách
2.7. Cháo bò Huế thịt bò mềm, nhiều thịt – LyNa
- Địa chỉ: Phú Dương, Phú Vang, thành phố Huế, tỉnh Thừa Thiên Huế
- Số điện thoại: 0914979080
Nếu bạn muốn ăn cháo bò Huế ngon thì không thể không đến quán LyNa. Đây là quán cháo bò thu hút được rất nhiều du khách và người dân địa phương. Một tô cháo bò ở LyNa sẽ có đầy đủ các topping bò lát, phèo, tim, lưỡi, huyết... Phần cháo sẽ được nấu với đậu xanh nên gạo có mùi thơm ăn cực kỳ dinh dưỡng.
Bên cạnh đó, khi ăn bạn đừng quên bỏ thêm nước chấm chua cay, ớt, gừng. Quán cũng có không gian rộng rãi, thoáng mát. Tuy nhiên, vào buổi sáng sớm quán thường sẽ đông, bạn nên đến sớm nếu như muốn thưởng thức tô cháo nóng hổi.
2.8. Cháo bò Dì Tám K148 Nguyễn Huệ
- Địa chỉ: K148 Nguyễn Huệ, thành phố Huế, tỉnh Thừa Thiên Huế
Quán cháo bò Dì Tám đã có tuổi đời 30 năm, là địa điểm quen thuộc của người dân địa phương. Một tô cháo tại Dì Tám sẽ có đầy đủ các nguyên liệu từ thịt bò, gân, phèo, sụn, huyết, mắt, não... Phần bò ở đây có vị ngọt thơm tự nhiên.
Đến quán Dì Tám bạn có thể gọi một tô cháo đầy đủ ăn ngập miệng chỉ với 30.000 VND hoặc tô cháo trung bình 20.000 VND. Phần nước cháo cũng có vị ngọt thanh, hấp dẫn.
2.9. Cháo hàu, cháo bò 89 Ngự Bình
- Địa chỉ: 89 Ngự Bình, thành phố Huế, tỉnh Thừa Thiên Huế
Quán cháo bò Huế cuối cùng có trong danh sách này phải kể đến quán ở địa chỉ 89 Ngự Bình. Đến đây, bạn có thể thưởng thức cháo hàu hoặc cháo bò. Đối với cháo bò sẽ có kê gà, thịt bò, tôm, trứng gà non, não bò, huyết và nhiều topping khác. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt từ nước, thịt bò mềm ăn cực kỳ vừa miệng. Cháo bò tại 89 Ngự Bình cũng được làm vô cùng sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Quán cũng có không gian rộng rãi, thoáng mái. Vì vậy, các thực khách có thể đến chỗ này thưởng thức cháo bò thơm ngon mà không cần lo lắng đến chỗ ngồi. Ngoài ra, một tô cháo bò tại đây sẽ có nhiều mức giá khác nhau từ 15.000 – 30.000 VND.
>>> Bật mí: Gợi ý 18+ quán ăn ngon ở Huế đông khách nhất
3. Cách nấu cháo bò Huế thơm ngon, không bị ngấy
Để nấu được bát cháo bò Huế hấp dẫn, đảm bảo chất lượng, đầu bếp phải lựa chọn gạo kỹ lưỡng, được rang lên và không bị cháy. Sau đó, gạo sẽ được ninh với nước dùng hầm từ xương để có độ ngọt nhất định. Đối với thịt bò phải là thịt tươi từ bò mới mổ. Trong quá trình nấu cháo, người dùng sẽ bỏ thêm xương ống bò rắc với muối để hầm nhừ.
Khi nước hầm xương đã trong thì tắt bếp và chuyển qua nấu tại nồi áp suất với gân bò. Trong quá trình đó, đầu bếp sẽ chế biến một số nguyên liệu như bắp, gầu, nạm thái mỏng, ướp cùng với các gia vị khác. Để khử mùi hôi và mùi tanh, trong cách nấu cháo bò Huế sẽ không thể thiếu nắm lá dứa. Đây cũng là nguyên liệu giúp tô cháo của bạn được thơm ngon hơn.
Sau khi gạo đã bung đều, cháo hòa quyện thơm ngon thì đến đây bạn có thể hạ lửa liu riu. Khi thưởng thức, các đầu bếp sẽ nêm thêm gia vị cho vừa ăn. Cháo sẽ được ăn kèm với nhiều topping đi kèm khác và nước chấm.
Cháo bò Huế mặc dù chỉ là một món ăn bình dị, dân dã tuy nhiên nó vẫn luôn được người dân nơi đây và du khách thập phương yêu thích. Với những thông tin chia sẻ ở trên, hy vọng rằng, bạn đã biết được những quán cháo bò ở Huế ngon, hấp dẫn. Với thời tiết Huế se se lạnh, xì xụp húp một tô cháo thơm lừng, ú ụ topping chắc chắn sẽ giúp cho bạn có thêm nhiều năng lượng để khám phá thành phố mộng mơ này.
Sau khi đã thưởng thức tô cháo bò ở Huế thơm ngon, hấp dẫn, đến đây bạn có thể tham quan thêm nhiều địa điểm xinh đẹp tại Cố đô. Nếu bạn là người đam mê khám phá, hãy kết hợp tour đi Huế với du lịch Hội An. Phố cổ Hội An cũng là một trong những địa điểm tham quan, vui chơi nổi tiếng bậc nhất tại Việt Nam.
Và để thuận tiện di chuyển cũng như có cơ hội khám phá nhiều nơi, bạn hãy đặt phòng tại Vinpearl Resort & Golf Nam Hội An. Tại đây, bạn có thể nghỉ dưỡng tại các phòng khách sạn có view hướng ra biển, thỏa thích thử các món ngon tại nhiều nhà hàng đẳng cấp thế giới hay massage, chill chill ở các spa tuyệt đẹp.
Đặc biệt hơn, du khách có thể tận hưởng kỳ nghỉ trọn vẹn với hàng ngàn trò chơi khám phá tại VinWonders Nam Hội An. Vì vậy, bạn có thể rủ bạn bè, gia đình người thân đến đây để thử những trò chơi siêu thú vị tại VinWonders Nam Hội An.
>>> Hãy nhanh tay booking phòng Vinpearl Resort & Golf Nam Hội An để nhận được nhiều ưu đãi cực sốc trong tháng này!
*Thông tin trong bài mang tính chất tổng hợp và tham khảo, có thể thay đổi theo từng thời điểm. Nếu đang có kế hoạch tới trải nghiệm những quán này, du khách vui lòng liên hệ trực tiếp với quán để cập nhật thông tin mới nhất!
