Bên cạnh bún kèn, bún nhâm, lẩu cá nhám… ẩm thực Kiên Giang còn được biết đến với hủ tiếu hấp Hà Tiên. Đây là món ăn dân dã được nhiều du khách tìm kiếm khi du lịch Kiên Giang. Để có thể thưởng thức hủ tiếu hấp chuẩn vị, du khách cần tìm hiểu kỹ các địa chỉ ăn ngon hoặc công thức tự làm tại nhà.
1. Hủ tiếu hấp Hà Tiên - món ngon đường phố ăn là nhớ
Hủ tiếu hấp là một trong những mong ăn đặc sản Kiên Giang quyến rũ. Đây là món ăn bình dị thường được bán nhiều ở các quán hàng rong ven đường. Dù vậy, người dân địa phương và du khách vẫn luôn mê mẩn món ăn đường phố này.
Khác với hủ tiếu của những địa phương khác, hủ tiếu Hà Tiên được đánh giá mềm và dai hơn. Sợi hủ tiếu được hấp cách thủy sau đó trụng trực tiếp vào nước sôi. Phần nước trộn hủ tiếu được làm từ cốt dừa thắng, vì vậy sẽ có độ sền sệt và vị béo đặc trưng.
Thưởng thức hủ tiếu hấp Hà Tiên kèm với thịt heo nạc, chả giò chiên, bì trộn thính… chắc chắn sẽ là trải nghiệm ẩm thực khó quên. Những nguyên liệu này kết hợp với nhau tạo nên vị bùi bùi, ngọt thơm, kèm theo đó là nhiều gia vị hấp dẫn.
>>> Xem thêm: Đặc sản Kiên Giang - Top 16 món ngon nhất không thể bỏ qua
2. Gợi ý quán hủ tiếu hấp ngon ở Hà Tiên nên thử
Dù có rất nhiều địa điểm bán hủ tiếu hấp Hà Tiên, nhưng để có thể thưởng thức được vị ngon đặc trưng của món đặc sản này bạn có thể tham khảo những quán ăn uy tín dưới đây!
2.1. Quán hủ tiếu hấp số 3 đường Lam Sơn
- Địa chỉ: số 3 đường Lam Sơn, Đông Hồ, Hà Tiên, Kiên Giang
Hơn 25 năm gắn bó với nghề bán hủ tiếu hấp, quán ăn trên đường Lam Sơn nhận được rất nhiều sự ủng hộ của khách hàng. Thưởng thức hủ tiếu hấp tại đây, bạn sẽ cảm nhận rõ vị thơm ngon, đậm đà của chả giò, xíu mại… Ngoài ra, thực khách có thể ăn kèm với các loại rau như: giá, dưa leo băm, rau thơm… Phần nước chấm chua ngọt được chủ quán sơ chế theo công thức đặc trưng.
2.2. Hủ tiếu hấp - Bún chả giò Hà Tiên
- Địa chỉ: số 56 Mạc Thiên Thích, Bình San, Hà Tiên, Kiên Giang
Dù là quán ăn vỉa hè nhưng địa chỉ này thu hút rất đông thực khách mỗi ngày. Với mức giá chỉ từ 35.000 VNĐ, bạn đã có thể thưởng thức 1 suất hủ tiếu hấp đầy đủ topping. Ngoài ra, quán ăn này còn phục vụ thêm bánh mì xíu mại, bánh mì tầm bì… Đây thực sự là một quán ăn ngon bổ rẻ mà bạn nên tham khảo trong chuyến đi của mình.
>>> Tham khảo: TOPLIST những bãi biển Hà Tiên ĐẸP nguyên sơ hút hồn du khách thập phương
3. Cách làm hủ tiếu hấp Hà Tiên chuẩn vị
Để có thể chế biến được món hủ tiếu hấp chuẩn vị Hà Tiên, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu bao gồm: hủ tiếu tươi, thịt heo thái sợi, bì trộn thính, chả giò chiên.
Cách nấu món hủ tiếu hấp Hà Tiên cực kỳ đơn giản, bạn chỉ cần thực hiện theo các bước dưới đây:
- Bước 1: Hấp cách thủy sợi hủ tiếu để đảm bảo sợi hủ tiếu được dai, ngon và không bị bở. Lưu ý, nên hấp thành nhiều lần và dùng thêm nước cốt dừa để đảm bảo sự thơm ngon, béo ngậy của sợi hủ tiếu. Thời gian hấp hủ tiếu ước chừng trong khoảng 5 – 10 phút.
- Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác như: cuốn và chiên chả giò, làm bì trộn thính, luộc và thái sợi thịt heo luộc.
- Bước 3: Cho hủ tiếu đã hấp vào đĩa, sau đó cho thêm thịt heo, chả giò, bì trộn thính. Chuẩn bị thêm một chén nước mắm chua ngọt để phục vụ theo khẩu vị của mỗi người.
Thưởng thức hủ tiếu hấp Hà Tiên là một trong những trải nghiệm ẩm thực không thể bỏ qua khi du lịch Kiên Giang. Đây cũng là một trong những món ngon dân dã mang hương vị đặc trưng và là niềm tự hào của người dân địa phương. Hy vọng những chia sẻ trên đã giúp bạn hiểu rõ hơn về món ăn này và có được nhiều lựa chọn ăn uống phù hợp trên hành trình xê dịch của mình!
Để có được một chuyến đi trọn vẹn với nhiều trải nghiệm tuyệt vời, du khách nên kết hợp tour du lịch Hà Tiên và du lịch Phú Quốc. Đây là thành phố biển nổi tiếng của Kiên Giang với nhiều danh thắng và bãi biển tuyệt đẹp.
Khi du lịch đảo ngọc và khám phá thiên đường biển đảo tuyệt đẹp, bạn có thể lựa chọn nghỉ dưỡng tại Vinpearl Phú Quốc. Vinpearl Phú Quốc sở hữu hệ thống khách sạn, resort sang trọng, phòng nghỉ tiện nghi hàng đầu Việt Nam. Ngoài ra, bạn còn được tận hưởng nhiều tiện ích hàng đầu như: nhà hàng, quầy bar, spa, phòng gym, bể bơi…
Từ Vinpearl Phú Quốc, du khách có thể dễ dàng di chuyển đến nhiều địa điểm vui chơi thú vị như VinWonders Phú Quốc, Vinpearl Safari Phú Quốc. Những hoạt động nổi bật như: các trò chơi cảm giác mạnh, thế giới hoang dã… sẽ đem đến cho bạn một hành trình du lịch đáng nhớ.
