Thanh trà Huế là một loại bưởi mang hương vị đặc trưng mà không giống bất cứ nơi nào. Nếu ai đã từng đi du lịch Huế mà được thưởng thức bưởi thanh trà thì chắc chắn không thể quên được mùi vị lạ miệng này. Vậy đặc sản thanh trà có gì đặc biệt? Hãy cùng tìm hiểu thông tin chi tiết trong bài viết này bạn nhé!
1. Giới thiệu về trái thanh trà xứ Huế
1.1. Thanh trà Huế là quả gì? Trồng ở đâu?
Thanh trà là một giống bưởi được trồng ở nhiều nơi ở tỉnh Thừa Thiên - Huế. Bưởi thanh trà có hình dáng nhỏ hơn các loại bưởi khác, thon giống quả lê và có hương vị đặc trưng rất riêng. Một trái thanh trà Huế chỉ nặng từ 0.7 - 1 kg có vỏ màu vàng nắng, cùi rất thơm và tép bưởi có màu vàng trong.
Mặc dù so với nhiều giống bưởi khác thì thanh trà nhỏ hơn rất nhiều nhưng bù lại chúng lại rất thơm. Chỉ cần bỏ một chút vỏ thôi, hương thơm của thanh trà đã tỏa thơm ngát khắp phòng rồi. Đây cũng là một điểm khác biệt mà bưởi thanh trà mang lại.
Một số nơi trồng nhiều bưởi Thanh Trà như làng Dương Hòa thuộc thị xã Hương Thủy, làng Hương Vân thuộc thị xã Hương Trà, làng Phong Thu thuộc huyện Phong Điền hay phường Thủy Biều giáp thành phố Huế. Nếu bạn tới một trong những địa danh trên vào mùa thanh trà chín thì chắc chắn sẽ được ngập tràn trong hương thơm thanh mát hấp dẫn của thứ quả đặc biệt này.
1.2. Mùa thanh trà Huế tháng mấy?
Thanh trà Huế được thu hoạch vào tháng 7 đến tháng 9 hàng năm. Đây là thời điểm bưởi thanh trà chín đẹp và có hương vị thơm ngon nhất. Khi bưởi thanh trà chín sẽ có màu tươi xanh, tròn trĩnh, múi rất mọng nước và có vị ngọt thanh. Đặc biệt, khi thưởng thức thanh trà vào độ chín ngon nhất, bạn sẽ đánh thức được vị giác ngay từ múi đầu tiên bởi sự thanh mát mà chúng mang lại.
>>> Xem thêm 28 đặc sản Huế nổi bật nhất, hương vị đặc biệt, cách chế biến độc đáo, mang đậm nét tinh hoa ẩm thực cố đô.
2. Thanh trà Huế có tác dụng gì?
Không chỉ là một thức quà ngon, bưởi thanh trà Huế còn mang lại nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe.
2.1. Công dụng của thanh trà Huế theo Đông Y
Theo Đông Y, tất cả các bộ phận từ vỏ, cùi, thịt của thanh trà đều có tác dụng tốt cho sức khỏe.
- Thịt của thanh trà (tép bưởi) có vị thanh mát nên rất tốt để trị ho và giải rượu
- Vỏ bưởi chứa hàm lượng tinh dầu lớn lại có vị cay và tính ấm nên thường dùng để hóa đờm, trị ho, cảm cúm, tiêu hóa và giảm đau.
- Lá thanh trà hay được dùng để tán khí, thông kinh lạc, tiêu sưng, tiêu viêm,...
2.2. Bưởi thanh trà tốt cho người bệnh tiểu đường
Trong quả bưởi thanh trà còn chứa một hàm lượng insulin lớn, có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường vào cao huyết áp.
2.3. Thanh trà Huế hỗ trợ giảm cân
Với những người đang muốn giảm cân thì thanh trà Huế có thể là một món ăn hằng ngày. Với hàm lượng lớn là nước và chất xơ, ăn bưởi thanh trà sẽ mang đến cảm giác no lâu giúp bạn hạn chế ăn vặt hay nạp tinh bột vào người. Nhờ đó, bạn có thể giữ dáng với cân nặng vừa phải hoặc hỗ trợ giảm cân tốt.
Ngoài ra, hàm lượng vitamin C có trong thành trà còn giúp tăng cường sức đề kháng và nuôi dưỡng làn da trẻ khỏe mạnh.
>>> Xem thêm: Bánh bột lọc Huế | Công thức làm chuẩn vị tại nhà
3. Giá thanh trà Huế và cách chọn quả ngon
3.1. Giá bưởi thanh trà
Thanh trà Huế thường được bán theo cân, giá bán từ 25.000 - 35.000 VNĐ/kg tùy vào năm đó có được mùa hay không. Thông thường khi được mùa, giá bán có thể rẻ hơn nữa, chỉ khoảng 15.000 - 25.000 VNĐ/kg và cũng có sự khác nhau ở từng vùng. Nếu vào tận vườn mua thì giá thanh trà sẽ rẻ hơn nhiều so với ở chợ hay ven đường. Mỗi dịp đi du lịch Huế vào đúng mùa thanh trà, du khách thường chọn mua loại trái cây đặc sản này để làm quà biếu.
3.2. Cách chọn bưởi thanh trà ngon
Thanh trà ở Huế rất nhiều nên việc tìm mua không hề khó. Tuy nhiên, để lựa được một trái thanh trà Huế ngon thì không dễ dàng lắm. Nếu bạn muốn thưởng thức một quả thanh trà ngon nhất, trước hết cần tìm đến khu vườn ngon nhất. Theo kinh nghiệm du lịch Huế của nhiều người thì thanh trà Thủy Biều Huế được đánh giá là ngon nhất. Làng Thủy Biều nằm ngay thượng lưu sông Hương nên được phù sa bồi đắp màu mỡ. Vì thế, thanh trà Thủy Biều mang đến chất lượng ngon hơn hẳn so với các vùng khác.
Ngoài ra, bạn cũng nên tránh mua thanh trà vào đầu mùa vì lúc này trái thường có tép khá nhỏ và ít nước. Khi hái thanh trà xuống cùng không nên ăn ngay, để tầm 2 - 3 hôm quả sẽ ngon ngọt hơn.
4. Các món ăn từ quả thanh trà
4.1. Thanh trà trộn mực khô
Thanh trà trộn mực khô là một trong những món ăn được người dân Huế sáng tạo vô cùng độc đáo. Món ăn được làm từ những tép bưởi ngọt thanh mát trộn đều với những sợi mực khô cùng các loại gia vị. Ăn món này sẽ cảm nhận được vị chua chua ngọt ngọt, vừa dai vừa mọng nước nên được nhiều người yêu thích. Người dân Huế thường làm món này để ăn vặt hoặc trong những bữa ăn chính.
4.2. Gà hấp thanh trà Huế
Với cách làm vô cùng đơn giản nhưng mang lại hương vị thơm ngon độc đáo, gà hấp thanh trà được xem là món ăn khoái khẩu của người con xứ Huế. Gà sau khi làm sạch, chặt thành từng miếng vừa, ướp sẵn với gia vị sau đó cho vào trong vỏ thanh trà và mang đi hấp cách thủy. Chỉ sau khoảng 20 phút là bạn sẽ có ngay một món ngon tuyệt hảo rồi.
>>> Xem thêm cách làm cơm hến Huế chuẩn vị cung đình, nguyên liệu dân giã, cách làm đơn giản, món ăn ngon giàu chất dinh dưỡng.
4.3. Mứt thanh trà Huế
Nếu bạn là người thích ăn vặt thì mứt thanh trà chắc chắn không thể không thưởng thức. Mứt vỏ thanh trà uống cùng ly trà ấm, vừa nhâm nhi vừa khám phá phố phường mộng mơ thì còn gì bằng. Cách làm mứt thanh trà cũng vô cùng đơn giản, chỉ cần thái sợi thanh trà, làm sạch, mang luộc, sau đó ngâm cùng đường và sên khô là có ngay món ăn vặt lai rai rồi.
4.4. Chè bưởi thanh trà
Chè bưởi thanh trà là món ngon được nhiều người yêu thích, nhất là được ăn mỗi khi tới Huế. Món này được làm từ cùi bưởi kết hợp cùng đỗ xanh và cốt dừa nên vô cùng thơm và mát. Để món chè thanh trà Huế được ngon nhất, bạn lưu khi khi gọt vỏ phải thật sạch, vì nếu dính một chút vỏ thì cùi sẽ bị đắng. Ngâm cùi bưởi trong nước muối loãng vài tiếng, sau đó rửa sạch và vắt thật kiệt nước nhé.
5. Tham gia lễ hội thanh trà Huế
Lễ hội thanh trà Huế được tổ chức 2 năm 1 lần tại làng Nguyệt Biều và Lương Quán. Dịp này là lúc để người dân xứ Huế quảng bá về đặc sản bưởi thanh trà, chia sẻ về cách trồng thanh trà Huế. Ngoài ra, khi tham gia lễ hội ở làng thanh trà Huế, bạn cũng sẽ được tham quan các khu vườn và tìm hiểu kỹ thuật trồng thanh trà Huế như thế nào, tìm hiểu thêm những nét đẹp văn hóa trong trồng trọt của người nông dân ở đây.
Ngoài các loại đặc sản vô cùng hấp dẫn, các địa điểm du lịch Huế cũng luôn thu hút đông đảo du khách. Nếu bạn có dịp đến Huế, hãy dành nhiều thời gian để tìm hiểu nét đẹp văn hóa ở đây qua những công trình kiến trúc cổ xưa. Đừng quên lựa chọn khách sạn phù hợp để thuận tiện cho việc di chuyển cũng như có một chuyến nghỉ dưỡng trọn vẹn.
Bạn có thể tham khảo Melia Vinpearl Hue - nằm trong tòa tháp 33 tầng với view sông Hương thơ mộng. Phòng ốc ở đây đạt tiêu chuẩn 5* sang trọng, hiện đại và đầy đủ tiện nghi. Bên cạnh đó, khi nghỉ dưỡng tại Melia Vinpearl Hue, bạn cũng được trải nghiệm dịch vụ đa dạng từ ẩm thực, sky bar đến dịch vụ spa và bể bơi view tuyệt đẹp.
Thanh trà Huế là thức quả đặc sản thơm ngon, thanh mát mà bất cứ ai ăn rồi cũng phải lưu luyến. Nếu có dịp đến du lịch Huế, bạn nhất định phải thưởng thức loại trái cây này và đừng quên mua về làm quà nhé. Sẽ là một chuyến đi thú vị khi bạn vừa được thưởng thức đặc sản vừa được khám phá nét những nét đẹp ở cố đô. Chúc bạn và gia đình luôn có những giây phút nghỉ dưỡng trọn vẹn nhất.
_1713172306.png)
