Thưởng thức 10 món lẩu miền Tây dư vị khó quên của vùng sông nước Nam Bộ

Lẩu miền Tây hấp dẫn thực khách gần xa nhờ hương vị độc đáo cùng cách chế biến sáng tạo từ những đặc sản chỉ có tại vùng sông nước Nam Bộ. Mỗi món lẩu mang một phong vị riêng, khiến du khách nhớ mãi không quên.

Lẩu miền Tây

Du lịch miền Tây Nam Bộ, thưởng thức lẩu miền Tây thơm ngon, đậm vị với vô số kiểu biến tấu hương vị, tạo nên sức cuốn hút không thể chối từ. Bởi vậy, đến với nơi đây du khách sẽ nhanh chóng bị ẩm thực vùng sông nước đặc sắc và độc đáo này chinh phục.

1. Lẩu vịt miền Tây

Lẩu vịt miền Tây (hay còn gọi là vịt nấu chao) là một trong những món ăn đặc sản của xứ “gạo trắng nước trong" hấp dẫn thực khách gần xa. Đấy chính là lý do mà khách du lịch đến Cần Thơ luôn muốn nếm thử món ăn đặc biệt này.

Nguyên liệu lẩu miền Tây này chính là vịt xiêm thả đồng, với đặc trưng chắc thịt, ít mỡ. Để món ngon đúng điệu, người đầu bếp phải tẩm ướp gia vị thấm đẫm vào từng thớ thịt. Điểm nhấn đặc biệt của món ăn này chính là chao, lẩu vịt nấu cùng chao khiến món ăn dậy mùi thơm lừng, kích thích vị giác người ăn. Món lẩu vịt miền Tây ăn kèm rau muống hay rau đắng càng khiến món ăn thêm hoàn hảo.

Lẩu miền Tây

2. Lẩu cá thác lác miền Tây

Người miền Tây thường đùa nhau rằng, về miền sông nước Hậu Giang mà chưa thưởng thức lẩu cá thác lác là coi như phí hoài cả chuyến đi. Bởi vậy, ai đã một lần qua sông nước Hậu Giang, chắc hẳn sẽ không thể bỏ qua món lẩu cá thác lác lừng danh này.

Vị lẩu miền Tây ngọt thanh kết hợp với chả cá thác lác dai dẻo lạ miệng khiến thực khách quên hết những mệt mỏi trong chuyến trải nghiệm. Bằng đôi tay khéo léo và sự sáng tạo trong cách chế biến, món lẩu cá thác lác của người dân miền sông nước đã tô điểm cho “bức tranh ẩm thực” Việt Nam thêm phần độc đáo.

Lẩu miền Tây

3. Lẩu rắn miền Tây

Nhắc đến các món lẩu miền Tây mà không nhắc đến lẩu rắn thì quả thật thiếu sót. Lẩu được làm từ rắn hổ hành nổi danh tại vùng đất Tây Nam Bộ, loại rắn này chuyên ăn ếch nhái nên thịt rất săn và ngọt. Lẩu rắn hổ hành có nước dùng trong, vị ngọt thanh, thịt rắn dai và chắc. Để ăn đúng chuẩn, thực khách dùng chung cùng rau mồng tơi, rau đắng và các loại rau đặc sản ở miền Tây.

Lẩu miền Tây

4. Lẩu mắm miền Tây

Tìm hiểu các món lẩu miền Tây nổi tiếng, không thể không nhắc tới lẩu mắm. Sở dĩ món ăn này lại để lại dấu ấn trong lòng giới mộ điệu ẩm thực là chính bởi hương vị rất riêng, khiến bao du khách nức lòng khi thưởng thức.

Húp một ngụm nước dùng của nồi lẩu mắm miền Tây, chắc chắn bạn sẽ không bao giờ quên được hương vị tuyệt vời này. Món ăn là sự kết tinh của giá trị văn hoá người dân Nam Bộ. Trong nồi lẩu miền Tây có nhiều loại nguyên liệu như: tôm, thịt ba rọi, cá mực, tôm, cà tím và đặc biệt nhất là mắm. Lẩu mắm thường được ăn kèm với rau đắng, bông súng, rau muống,… các loại rau đặc trưng của miền Tây. 

Lẩu miền Tây

5. Lẩu miền Tây - lẩu cá linh bông điên điển

Đến miền Tây vào mùa nước nổi, du khách nên một lần thưởng thức lẩu cá linh bông điên điển. Vào mùa nước nổi, cá linh rất nhiều và tươi ngon, còn bông điên điển nở rộ vàng rực khoảng trời. Có lẽ vì vậy mà người miền Tây đã kết hợp hai loại nguyên liệu này lại với nhau, tạo nên món lẩu ngon nức tiếng gần xa.

Cá linh tẩm ướp gia vị đậm đà, nước dùng nấu từ nước dừa tươi kết hợp với me chua nên có vị chua chua ngọt ngọt vô cùng hấp dẫn. Cá linh sẽ được cho vào nước lẩu khi bắt đầu ăn để cá không bị nát, đặc biệt không thể quên cho bông điên điển vào. Món lẩu miền Tây này ăn kèm với bún hoặc cơm nóng thì không còn gì tuyệt vời hơn. 

Lẩu miền Tây

6. Lẩu gà chanh ớt miền Tây

Lẩu miền Tây rất đa dạng, mỗi món lẩu lại có một hương vị riêng. Một trong số đó phải kể đến lẩu gà chanh ớt, đại diện tiêu biểu của đất Trà Vinh. Điểm đặc biệt của món ăn này chính là gà ta thả vườn nên phần thịt rất săn chắc và ngon ngọt. Lẩu gà chanh ớt là sự hòa quyện giữa vị chua, vị cay lẫn với vị ngọt, góp phần tạo cho món ăn nét riêng biệt. 

Món lẩu miền Tây nấu từ gà và ớt thường ăn kèm với bắp chuối và các loại rau tươi tùy vào sở thích người ăn. Một chuyến du lịch miền sông nước Nam Bộ trọn vẹn, đừng quên thưởng thức món lẩu gà chanh ớt đặc biệt nhé.

Lẩu miền Tây

7. Lẩu lươn miền Tây

Lẩu lươn món lẩu miền Tây nổi tiếng trong các bữa ăn của dân người Nam Bộ. Có dịp ghé miền Tây, du khách đừng quên thưởng thức đặc sản là lẩu lươn thơm ngon tại vùng sông nước.

Nước lẩu được chế biến từ rất loại nguyên liệu khác nhau, tùy thuộc sở thích người ăn. Có thể nấu từ cơm mẻ hoặc me xanh, mỗi loại mang một hương vị riêng. Lươn được chế biến sạch sẽ, tẩm ướp đậm đà, kết hợp cùng nước lẩu chua ngọt và các loại rau tươi xanh sẽ tăng thêm phần hấp dẫn cho món ăn.

Lẩu miền Tây

8. Lẩu cua đồng miền Tây

Chuyến khám phá miền Tây sông nước sẽ ý nghĩa hơn khi được thưởng thức lẩu cua đồng. Đúng như tên gọi, cua đồng là nguyên liệu chính tạo nên bản sắc riêng cho món lẩu miền Tây này. Cua bắt lên từ đồng ruộng, tươi và chắc thịt nên cho ra thành phẩm nước lẩu vô cùng thơm ngon.

Vào mùa hè, được thưởng thức hương vị thanh mát của nồi lẩu cua đồng thì không còn gì tuyệt vời hơn. Nếu có dịp về miền Tây, bạn đừng bỏ qua cơ hội khám phá món ăn lạ miệng này cũng như giới thiệu lẩu miền Tây đến nhiều người hơn.

Lẩu miền Tây

9. Đến Cần Thơ ăn “ngon quên sầu” với lẩu cá kèo miền Tây

Chuyến du lịch Cần Thơ sẽ có nhiều kỉ niệm đáng nhớ hơn khi bạn có cơ hội thưởng thức món lẩu cá kèo nức tiếng khắp vùng. Lẩu cá kèo Cần Thơ là món ăn có khả năng chinh phục mọi tín đồ ẩm thực. Thưởng thức món lẩu miền Tây được chế biến chuẩn vị sẽ khiến vị giác bạn được nuông chiều.

Vị béo ngậy, ngọt dai của cá kết hợp vị chua thanh của nước lẩu và độ tươi ngon của các loại rau ăn kèm tạo nên món lẩu đặc trưng miền sông nước không gì tuyệt hảo hơn. 

Lẩu miền Tây

10. Lẩu cháo cá lóc Cần Thơ

Nếu ai đó hỏi rằng: “Đâu là món lẩu miền Tây mang đậm chất dân dã của con người Nam Bộ?” thì câu trả lời chắc chắn là món lẩu cháo cá lóc miền Tây. Ai đã về vùng sông nước mà bỏ qua món lẩu cháo cá lóc rau đắng ngọt thơm thì thật đáng tiếc.

Để tạo được hương vị ngon ngọt, đậm đà, người dân nơi đây đã chọn những con cá lóc đồng tươi ngon, chắc thịt. Thịt cá mềm dai, cháo nấu mềm nhuyễn ngọt thanh, kết hợp cùng rau đắng tạo nên tổng thể vô cùng hòa quyện, kích thích vị giác người ăn. Từ món ăn dân dã chốn đồng quê, lẩu cháo cá lóc đã được biến tấu trở thành đặc sản lạ miệng, được thực khách gần xa yêu thích.

Lẩu miền Tây

>>> Về miền miền Tây, đừng quên thưởng thức cá lóc nướng Cần Thơ: Đặc sản “số 1” vùng miền Tây sông nước

Để có một hành trình trọn vẹn, đi được nhiều nơi và thưởng thức được nhiều món ăn ngon, kinh nghiệm dành cho bạn là lựa chọn nơi lưu trú sở hữu những dịch vụ tốt nhất và tọa lạc ở vị trí tiện lợi cho việc đi lại. Điều này giúp du khách có thể thoải mái nghỉ dưỡng và không phải băn khoăn “ăn lẩu miền Tây ở đâu?”.

Vinpearl Hotel Cần Thơ chắc chắn sẽ là gợi ý lưu trú hoàn hảo dành cho bạn. Hệ thống phòng nghỉ tại đây hiện đại, nội thất sang trọng, có tầm nhìn hướng ra toàn cảnh thành phố Cần Thơ. Tiện ích bên trong khách sạn cũng vô cùng đa dạng, từ vui chơi giải trí đến chăm sóc sức khỏe đều đầy đủ. 

Lẩu miền Tây

>>>  Nhanh tay đặt phòng Vinpearl Hotel Cần Thơ để trải nghiệm trọn vẹn cảnh sắc thiên nhiên cùng thế giới ẩm thực phong phú của vùng đất miền Tây nổi tiếng.

Đặc biệt Vinpearl đang áp dụng chương trình MIỄN PHÍ đăng ký thẻ hội viên Pearl Club với các đặc quyền ưu đãi vô cùng hấp dẫn:

  • Giảm thêm 5% trên giá phòng tốt nhất
  • Giảm 5% dịch vụ ẩm thực tại Almaz Hà Nội, Vinpearl
  • Tích lũy nâng hạng và hàng loạt các ưu đãi khác

>>> Đăng ký hội viên Pearl Club MIỄN PHÍ ngay hôm nay để tận hưởng các đặc quyền ưu đãi tại hệ sinh thái Vinpearl.

Không còn gì phải nghi ngờ, bên cạnh cảnh sắc thiên nhiên, văn hoá và con người thì các món lẩu miền Tây ngon trứ danh cũng chính là điều lôi cuốn, mời gọi du khách từ muôn nơi tìm đến vùng sông nước Nam Bộ. Nếu có dịp ghé thăm miền Tây, đừng quên đặt phòng Vinpearl Hotel Cần Thơ để tận hưởng dịch vụ lưu trú tốt nhất và tiện lợi cho việc thưởng thức các món lẩu trứ danh của Nam Bộ bạn nhé!

Xem thêm:

KHÁCH SẠN & NGHỈ DƯỠNG

HỘI HỌP & SỰ KIỆN

VUI CHƠI & GIẢI TRÍ

Xem thêm Thu gọn