Bạn đã từng đi du lịch Phú Quốc bao nhiêu lần, đã thử qua bao nhiêu món đặc sản Phú Quốc rồi? Trong đó có món bánh canh cá thu Phú Quốc hay không? Nếu chưa từng ăn thì bạn phải note ngay 2 địa chỉ bán bánh canh cá thu nổi tiếng dưới đây nhé, chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng ngay từ lần nếm thử đầu tiên.
1. Bánh canh cá thu Phú Quốc có điểm gì đặc biệt?
Phú Quốc được biết đến là nơi có nền ẩm thực đa dạng và đặc sắc, chỉ riêng về món bánh canh cũng được chia thành rất nhiều loại, bánh canh ghẹ, bánh canh sứa, bánh canh chả cá… trong đó có bánh canh cá thu Phú Quốc - món ăn được người dân đảo ngọc đặc biệt ưa thích. Vậy bánh canh cá thu có gì đặc biệt?
1.1. Sử dụng nguyên liệu tươi ngon
Người dân Phú Quốc đã tận dụng ưu điểm của mình, chính là nguồn thủy hải sản phong phú để giúp các món đặc sản tròn vị và có dấu ấn hơn.
Bánh canh cá thu Phú Quốc sử dụng loại cá thu tươi lấy trực tiếp từ tàu đánh cá ngoài biển hay đi chợ sớm ở chợ hải sản Phú Quốc để đảm bảo độ ngon, chắc thịt của cá.
Cá được người nấu xử lý cẩn thận, nên hoàn toàn không bị tanh mà còn giữ được hương vị đặc biệt của cá thu, ngon ngọt, bổ dưỡng, phù hợp với mọi độ tuổi.
1.2. Hương vị hấp dẫn lôi cuốn
Bánh canh cá thu Phú Quốc mang mùi vị đặc biệt khó lẫn, ngọt thanh từ xương cá, ngọt đậm đà của xương heo, thịt cá thu chắc, béo nhẹ, thơm phức kết hợp với sợi bánh canh vừa dai vừa mềm tạo nên sự lôi cuốn đầy mê hoặc cho món ăn.
Tô bánh canh cá thu hoàn chỉnh sẽ có bánh canh, thịt cá thu hấp trắng nõn, vài lát chả cá thu, viên thịt heo bằm, cá thu chiên vàng chan cùng nước lèo ngọt thanh, phủ bên trên là hành lá, hành củ, ngò, tiêu xanh xay thơm nồng. Khi ăn, những topping này sẽ được chấm kèm với chén nước mắm Phú Quốc nguyên chất, vắt thêm tí chanh, ớt, bấy nhiêu thôi cũng đủ khiến thực khách xuýt xoa mãi không thôi.
1.3. Cách chế biến công phu
Bánh canh cá thu ở Phú Quốc đặc biệt hơn nhờ sử dụng sợi bánh canh bột lọc được chế biến kỳ công, khác hẳn với sợi bánh canh bột gạo thường ăn. Thêm vào đó, món bánh canh cá thu có cách nấu nước súp rất mới lạ, dùng nước mưa thiên nhiên kết hợp với xương ống, xương cá… Ngay khi húp thìa nước lèo đầu tiên, bạn sẽ cảm nhận được mùi vị riêng khó tả, chưa từng được ăn ở nơi khác.
>>> Tham khảo: Gợi ý 18 đặc sản Phú Quốc làm quà ý nghĩa kèm địa chỉ mua uy tín
2. Khám phá 2 quán bánh canh cá thu ở Phú Quốc nổi tiếng nhất
2.1. Bánh canh cá thu Phụng Phú Quốc
- Địa chỉ: 27 đường Bạch Đằng, P. Dương Đông, Phú Quốc
- Giờ mở cửa tham khảo: 5:00 - 11:00
- Giá tham khảo: 20.000 VNĐ - 40.000 VNĐ
Bánh canh cá thu Phụng là quán ăn sáng Phú Quốc quen thuộc của nhiều người sành ăn. Bánh cánh ở đây đặc trưng với nước dùng trong veo, ngọt thanh và có hương thơm lôi cuốn. Sợi bánh canh có độ mềm dai vừa vặn, cá thu tươi, riêng phần chả cá sẽ được nêm nếm thêm với gia vị giúp tô bánh canh thêm phần đậm đà.
Ngoài bánh canh, quán còn có bán sữa đậu nành, khẩu phần ăn cho buổi sáng với tô bánh canh cá thu nóng hổi kèm với ly sữa đậu thơm lừng thì còn gì bằng phải không nào, quá đủ để nạp năng lượng bắt đầu cho hành trình vui chơi khám phá đảo ngọc.
2.2. Bánh canh chả cá thu Hạnh Phú Quốc
- Địa chỉ: 27 Bạch Đằng, phường Dương Đông, TP. Phú Quốc
- Giờ mở cửa tham khảo: 06:30 – 21:30
- Giá tham khảo: 25.000 VNĐ – 30.000 VNĐ
Bánh canh Hạnh là tiệm chuyên bán bánh canh chả cá thu Phú Quốc được các tín đồ ẩm thực đánh giá cao và luôn lọt top những địa chỉ ăn uống nên thử khi đến đảo ngọc.
Theo chia sẻ của chủ quán, vốn dĩ chị lựa chọn cá thu vì nó có độ dai, ngon và béo hơn hẳn các loại cá thông thường khác. Chả cá nhà chị làm chỉ cần chấm với chén nước mắm Phú Quốc, thêm ớt chanh đơn giản, cay tê nơi đầu lưỡi khiến thực khách mê đắm.
Quán bánh canh chả cá thu Hạnh tuy có không gian hơi nhỏ, nhưng lúc nào cũng sạch sẽ, ngăn nắp, thái độ phục vụ niềm nở, giá cả bình dân nên thu hút rất đông du khách đến ăn. Ở quán, bên cạnh sợi bánh canh bột lọc đặc trưng thì còn có bánh canh bột gạo hoặc nui cho bạn nào không ăn được sợi bột lọc. Nếu bạn là fan của các món bún, bánh canh thì nhất định đừng bỏ qua quán này nha.
>>> Xem thêm: Chợ đêm Phú Quốc - Thiên đường dành cho các tín đồ ẩm thực
3. Gợi ý kinh nghiệm khám phá đảo ngọc chơi gì, ở đâu?
Phú Quốc không chỉ có các món ăn đặc sản làm xiêu lòng du khách, mà ở đây còn nổi tiếng với những địa điểm đẹp lịm tim và các hoạt động trải nghiệm mới mẻ để bạn khám phá như:
- Hòn Dăm Phú Quốc
- Chùa Sùng Hưng Phú Quốc
- Suối Mây Phú Quốc
- VinWonders Phú Quốc
- Vinpearl Safari Phú Quốc…
VinWonders Phú Quốc và Vinpearl Safari Phú Quốc là 2 điểm đến HOT bậc nhất đảo ngọc. Nếu bạn là người đam mê các thử thách và trò chơi mạo hiểm, thích khám phá thế giới đại dương lung linh huyền bí thì nhất định phải ghé thăm VinWonders Phú Quốc - Công viên chủ đề lớn nhất Việt Nam. Còn những ai yêu thích động vật, muốn được trực tiếp chiêm ngưỡng các loài vật quý hiếm đến từ khắp nơi trên thế giới, tìm hiểu cuộc sống thường ngày của chúng thì không còn sự lựa chọn nào tuyệt hơn ngoài Vinpearl Safari Phú Quốc.
>>> Review Phú Quốc có gì hay, cách di chuyển, ăn ở, vui chơi CHI TIẾT
Có chỗ ăn và nơi vui chơi rồi, vậy thì ở đâu để chuyến đi được trọn vẹn và hoàn hảo nhất nhỉ? Nói đến nơi nghỉ dưỡng lý tưởng và đẳng cấp ở đảo ngọc chắc chắn không thể bỏ qua Vinpearl Phú Quốc - quần thể sở hữu hệ thống resort, khách sạn đạt chuẩn 5 sao theo tiêu chuẩn quốc tế được nhiều du khách tin tưởng lựa chọn mỗi khi đến Phú Quốc du lịch.
Vinpearl Phú Quốc tạo ấn tượng và ghi điểm nhờ vào thiết kế phòng ốc rộng rãi, sang trọng, kiến trúc độc đáo quyến rũ, view biển đắt giá cùng những dịch vụ tiện ích đa dạng: spa, hồ bơi, sân golf, phòng tập gym, hệ thống nhà hàng hội tụ tinh hoa ẩm thực từ Á - Âu, khu vui chơi trong nhà và ngoài trời dành cho các bé… tất cả đều mang đến cho du khách những trải nghiệm thư giãn tuyệt vời không đâu có.
>>> Nhanh tay đặt phòng Vinpearl Phú Quốc và tận hưởng trọn vẹn từng phút giây tại khu nghỉ dưỡng hàng đầu đảo ngọc.
Bánh canh cá thu Phú Quốc tuy chỉ là món ăn đơn giản, dân dã như vậy thôi nhưng bằng một cách nào đó, nó vẫn khiến thực khách lưu luyến mãi không quên. Nếu có dịp đến đảo ngọc, bạn hãy thử thưởng thức bánh canh cá thu và tự mình cảm nhận mùi vị đặc sắc, hiếm có khó tìm của món đặc sản trứ danh này nhé!
>>> Đừng quên booking Voucher, combo, tour du lịch Phú Quốc và đặt phòng Vinpearl Phú Quốc để những những ưu đãi hấp dẫn nhất năm!
