Đi du lịch Phú Quốc không chỉ nhằm mục đích chiêm ngưỡng vẻ đẹp trời cho của thắng cảnh nơi đây, mà còn là dịp để mọi người thưởng thức các món đặc sản Phú Quốc hấp dẫn khiến thực khách gần xa phải xuýt xoa, trong đó có bánh canh Phú Quốc. Bài viết sẽ giới thiệu những quán bánh canh nổi tiếng nhất để bạn đọc tham khảo.
1. Bánh canh Phú Quốc có gì đặc biệt?
1.1. Sự khác biệt của sợi bánh canh Phú Quốc
Khi đến Phú Quốc, nếu bạn vẫn chưa biết nên ăn gì ở Phú Quốc thì chắc chắn phải thử bánh canh Phú Quốc, món ăn chỉ cần ăn một lần là nhớ mãi không quên. Thoạt nghe, có thể ban đầu một vài bạn sẽ nghĩ bánh canh Phú Quốc cũng giống món bánh canh bột gạo vẫn thường ăn thôi, nhưng thực thế lại không phải vậy. Bánh canh ở Phú Quốc sử dụng sợi bánh canh bột lọc, được chế biến rất kỳ công, đây cũng là một trong những yếu tố làm nên sự khác biệt cho món bánh canh trứ danh của đảo ngọc.
Sợi bánh canh bột lọc sử dụng bột được làm từ khoai mì, bột này được nhào nặn với nước nóng rồi dùng cây gỗ tròn cán bột thành tấm dẹt, sau đó cắt sợi vừa ăn. Khi nào khách dùng mới bắt đầu cho sợi bánh vào nồi nước sôi, đảo vài lần cho chín rồi vớt ra. Sợi bánh canh bột lọc đạt chuẩn cần đáp ứng được tiêu chí là trắng trong, vừa mềm vừa dai, không bị nhão.
1.2. 04 món bánh canh Phú Quốc ngon, đặc sắc nhất
Điểm cộng thứ 2 của món bánh canh Phú Quốc chính là sự đa dạng, có rất nhiều loại bánh canh để thực khách lựa chọn, trong đó phải kể đến 4 món bánh canh tiêu biểu này:
- Bánh canh ghẹ Phú Quốc
Bánh canh ghẹ Phú Quốc gây mê thực khách bởi hương vị mặn mà đậm chất biển của ghẹ. Thịt ghẹ tươi ngon, chắc, ngọt tự nhiên xen kẽ vị mặn từ muối biển khi chấm cùng với loại muối được làm từ đặc sản của Phú Quốc - tiêu xanh càng giúp nâng cấp món bánh canh ghẹ lên một tầm cao mới.
- Bánh canh chả cá
Chả cá đặc trưng của Phú Quốc sẽ được làm từ cá thu hoặc cá ảo. Nước dùng của món bánh canh chả cá sử dụng luôn xương của những loại cá này để ninh nhừ nhằm tạo vị ngọt thanh dịu nhẹ. Bánh canh chả cá Phú Quốc với chả cá thu thơm nức mũi, dai giòn sựt sựt ăn rất đã miệng.
- Bánh canh cá thu
Có thể nói, bánh canh cá thu Phú Quốc là loại bánh canh được thực khách yêu thích nhất. Những bạn nào không thích ăn cá vì sợ tanh thì có thể thử món bánh canh này ở đảo ngọc để thay đổi suy nghĩ nha. Cá thu tươi được người dân ở đây xử lý rất khéo, không còn mùi nồng tanh nhưng vẫn giữ được hương vị vốn có. Phần nước lèo đậm đà, ngọt từ xương, hành phi thơm phức được rắc đều lên trên tô bánh canh, hành lá xanh mướt, thêm chút ớt cay, phải công nhận là ngon đến nỗi ăn không muốn dừng, chưa hết tô thứ nhất đã nghĩ ngay đến tô thứ 2 rồi.
- Bánh canh sứa
Nếu ai là fan ruột của miếng sứa giòn giòn thì không thể bỏ qua món bánh canh sứa Phú Quốc. Nước dùng vẫn được ninh từ xương cá thu đặc trưng, nhưng được kết hợp thêm với sứa, chả cá làm tăng độ hấp dẫn cho món ăn.
>>> Tham khảo ngay: Kinh nghiệm du lịch Phú quốc A-Z: Du lịch Phú Quốc mùa nào đẹp nhất?
2. Top quán bánh canh Phú Quốc ngon nhất được lòng thực khách
Vì là món đặc sản nên rất dễ dàng để bạn tìm thấy các quán bán bánh canh ngon Phú Quốc, nhưng nếu bạn đang cần địa chỉ quán thường xuyên được người dân địa phương lựa chọn ghé ăn thì có thể tham khảo 6 quán bánh canh Phú Quốc nổi tiếng dưới đây:
2.1. Bánh canh Phụng - Quán bánh canh Phú Quốc ngon
- Địa chỉ: 27 Bạch Đằng, Khu Phố 2, TP. Phú Quốc
- Giờ mở cửa: 5:00 - 11:00 | 13:00 - 21:00
- Giá tham khảo: 15.000 VNĐ – 30.000 VNĐ
Bánh canh Phụng được xem là quán bánh canh Phú Quốc HOT nhất tại đảo ngọc. Ở đây hội tụ đầy đủ các tiêu chí: bánh canh ngon, không gian rộng rãi, thoáng mát và nhân viên phục vụ nhiệt tình, đặc biệt là giá cả rất phải chăng.
Cũng với những nguyên liệu quen thuộc đó, nhưng bánh canh Phụng Phú Quốc lại sở hữu một hương vị rất riêng biệt không thể lẫn đi đâu được, chả cá dai, cá thu thơm ngon, tươi rói, không tanh chấm kèm với nước mắm Phú Quốc nguyên chất có hương thơm nồng nàn làm say lòng biết bao thực khách.
2.2. Bánh canh ghẹ làng chài
- Địa chỉ: 219 đường 30/4, Phú Quốc
- Giờ mở cửa: 7:00 - 22:00
- Giá dao động: 30.000 VNĐ - 100.000 VNĐ
Quán bánh canh ghẹ làng chài nằm ngay gần chợ đêm, nếu bạn đang có dự định đi dạo chợ đêm thì có thể đến đây ăn tối, thưởng thức ghẹ làng chài xem thử có gì đặc biệt so với nơi khác không nhé.
Ưu điểm của quán là cách bài trí món ăn rất được đầu tư, trau chuốt, chỉ cần nhìn thôi cũng đủ kích thích vị giác rồi, húp thêm một miếng nước súp sền sệt đậm đà, thịt ghẹ trắng tươi, chắc nịch được lọc kỹ rồi mới cho vào tô, điểm 10 cho phong cách phục vụ cũng như hương vị thơm ngon của món ăn.
2.3. Bánh canh Đèn Dầu - Quán bánh canh Phú Quốc bình dân
- Địa chỉ: Đường 30-04, Dương Đông, TP. Phú Quốc
- Giờ mở cửa: 08:00 – 20:00
- Giá dao động: từ 20.000 VNĐ – 30.000 VNĐ
Bánh canh Đèn Dầu mang phong cách vỉa hè dân dã nhưng lôi cuốn đến kỳ lạ. Tuy chỉ là quán lề đường, nhưng chủ quán lúc nào cũng giữ cho không gian sạch sẽ tinh tươm, phục vụ cực kỳ nhanh nhẹn, tạo cảm giác thoải mái cho thực khách mỗi khi đến đây dùng bữa.
Bánh canh Đèn Dầu có 3 loại: bánh canh chả cá tươi, bánh canh sườn heo và bánh canh chả cá chiên, bạn nào thích ăn thập cẩm vẫn có thể gọi nha. Món nào cũng ngon, được nêm nếm vừa vị, giá mềm nên không biết từ khi nào đã trở thành quán ruột của các bạn học sinh, sinh viên, người đi làm và cả các bác lớn tuổi.
2.4. Bánh canh chả cá Thu Hạnh Phú Quốc
- Địa chỉ: 42 Bạch Đằng, Dương Đông, Phú Quốc.
- Giờ mở cửa: 06:30 – 21:30
- Giá dao động: từ 25.000 VNĐ – 30.000 VNĐ
Bánh canh Hạnh Phú Quốc cũng là một quán lâu năm mà bạn nên chọn khi muốn ăn bánh canh Phú Quốc. Nước lèo ở đây được hầm từ xương cá và xương heo, cá chắc thịt, tươi rói. Quán bán từ sáng tới tối nên lúc nào cũng sẵn sàng phục vụ, bạn cứ cân nhắc lựa chọn thời gian đi phù hợp với lịch trình của mình.
2.5. Bánh canh ghẹ Lê Giang Phú Quốc
- Địa chỉ: 289 Trần Hưng Đạo, TT. Dương Đông, TP. Phú Quốc
- Giờ mở cửa: 8:00 - 22:00
- Giá tham khảo: 60.000 VNĐ
Bánh canh ghẹ Lê Giang tuy có giá thành hơi cao nhưng rất đáng để thử. Trong các món đặc sản Phú Quốc, chắc hẳn không thể nào thiếu ghẹ Hàm Ninh, đây cũng chính là loại ghẹ được quán Lê Giang sử dụng để tạo nên nét đặc trưng cho tô bánh canh của mình.
Thử tưởng tượng sớ thịt ghẹ trắng tinh, dùng kèm với nước lèo sóng sánh, màu sắc bắt mắt, những miếng chả cá chiên vàng óng ánh được hòa quyện cùng nhau thì còn gì tuyệt vời hơn nữa.
2.6. Bánh canh chả cá Quốc Anh
- Địa chỉ: 65 đường 30/4, Dương Đông, TP. Phú Quốc
- Giờ mở cửa: 9:00 - 22:30
- Giá dao động: từ 50.000 VNĐ - 150.000 VNĐ
Bánh canh chả cá Quốc Anh với thâm niên 25 năm hứa hẹn sẽ để lại dấu ấn vô cùng sâu sắc trong tâm trí du khách với món bánh canh huyền thoại.
Từ nguyên liệu, nước dùng, đồ ăn kèm ở quán đều được chuẩn bị và chế biến kỹ càng. Khi nhân viên vừa bưng tô bánh canh ra, bạn sẽ cảm nhận được tâm huyết của người nấu đều đã đặt hết vào món ăn. Sợi bánh canh trắng trong dai dai, mềm mềm, nước lèo tròn vị, thịt ghẹ thơm, chả cá ngọt dịu, từ từ tỏa ra hương vị biển bên trong khoang miệng. Khó ai có thể từ chối sức hút của tô bánh canh có 1-0-2 này.
>>> Bỏ túi: Đặc sản Kiên Giang - Top 16 món ngon nhất không thể bỏ qua
Ngoài ẩm thực đa dạng và phong phú, Phú Quốc còn có nhiều địa điểm du lịch hấp dẫn để bạn tham quan như Bãi Sao Phú Quốc, suối Tranh Phú Quốc, nhà tù Phú Quốc, vườn tiêu Phú Quốc, quần đảo An Thới…
Đặc biệt, với những bạn thích các trò chơi cảm giác mạnh với vô vàn thử thách không dành cho người yếu tim, trải nghiệm thế giới mới lạ từ những câu chuyện cổ tích hay ngắm nhìn và tìm hiểu cuộc sống đời thường của các bạn động vật hoang dã đáng yêu thì tuyệt đối không thể bỏ qua siêu quần thể Phú Quốc United Center - tổ hợp nghỉ dưỡng, giải trí HOT bậc nhất Phú Quốc.
Đến Phú Quốc United Center, bạn sẽ có cơ hội khám phá 3 điểm du lịch siêu hấp dẫn: công viên chủ đề hàng đầu Châu Á - VinWonders Phú Quốc, công viên chăm sóc và bảo tồn động vật bán hoang dã lớn nhất Việt nam - Vinpearl Safari Phú Quốc và thành phố không ngủ Grand World Phú Quốc. Mỗi điểm đến đều có những điều thú vị riêng, chắc chắn sẽ giúp bạn ghi lại những khoảnh khắc đáng nhớ trong chuyến đi du lịch đảo ngọc.
Lịch trình của bạn sẽ thêm phần trọn vẹn và hoàn mỹ nếu lựa chọn Vinpearl Phú Quốc là nơi nghỉ ngơi và thư giãn cho cả gia đình. Với hệ thống khách sạn đạt tiêu chuẩn quốc tế, cung cấp các dịch vụ tiện ích hiện đại, phòng ốc rộng rãi, view ngắm cảnh lãng mạn, tích hợp bể bơi, spa, quầy bar, phòng tập gym… Vinpearl Phú Quốc mang đến trải nghiệm đẳng cấp cho du khách.
>>> Đặt phòng Vinpearl Phú Quốc và bắt đầu tận hưởng những giây phút tuyệt vời nhất bên cạnh gia đình và bạn bè thân yêu!
Đảo ngọc xinh đẹp không chỉ thu hút bởi những danh lam thắng cảnh đẹp mê hồn mà còn ghi dấu ấn qua những món đặc sản góp phần làm nên tinh hoa cho nền ẩm thực Việt chẳng hạn như bánh canh Phú Quốc. Hy vọng thông qua bài viết này, bạn sẽ tìm được cho mình những quán bánh canh ngon, hợp khẩu vị để nạp năng lượng thật tốt cho chuyến du lịch khám phá Phú Quốc nhé!
>>> Booking voucher, combo, tour du lịch Phú Quốc và đặt phòng Vinpearl Phú Quốc để nhận ngay những ưu đãi siêu hấp dẫn!
