* Lưu ý: Từ 01/07/2025, tỉnh Bình Định sáp nhập vào tỉnh Gia Lai tạo thành tỉnh Gia Lai mới
1. Bún chả cá Quy Nhơn - món ăn đặc sản không thể bỏ qua
Bún chả cá là đặc sản Bình Định nổi tiếng, góp phần làm giàu bản đồ ẩm thực miền Trung. Cách nấu nước lèo bún chả cá Quy Nhơn rất đặc biệt. Nước dùng không nấu từ xương heo mà nấu từ xương, đầu cá tươi như cá thu, cá cờ, cho vị ngọt thanh, đậm đà tự nhiên mà không hề tanh. Chả cá là linh hồn của món ăn, được chế biến cầu kỳ.
Để có chả cá ngon, người nấu sẽ lóc thịt cá, xay nhuyễn với gia vị rồi chia thành miếng nhỏ để chiên vàng hoặc hấp chín, tạo nên hương vị mềm, dai, ngọt. Khi ăn, thực khách thường ăn kèm rau sống tươi mát, hành tím ngâm và tương ớt đặc trưng, khiến tô bún chả cá Quy Nhơn trở nên hài hòa, đậm đà và khó quên. Trong chuyến du lịch Quy Nhơn sắp tới, bạn đừng quên thưởng thức món ngon này nhé.
>>> Xem thêm: Gợi ý 30 đặc sản Quy Nhơn nổi tiếng nhất nên thưởng thức & mua về làm quà
2. Top 11 quán bún chả cá ngon ở Quy Nhơn, đông khách
2.1. Bún chả cá Phượng Tèo
- Địa chỉ tham khảo: 211 Nguyễn Huệ, Trần Phú, Quy Nhơn, Bình Định (nay là phường Quy Nhơn, tỉnh Gia Lai)
Quán ăn ngon Quy Nhơn này có không gian rộng rãi, thoáng mát. Bún chả cá Phượng Tèo Quy Nhơn nổi tiếng với hương vị đậm đà, ăn là nhớ. Nước dùng ngọt thanh, nóng hổi, hơi ngọt nhẹ vì có riêu cua. Topping gồm chả cá, riêu tôm… Khi thưởng thức, bạn có thể ăn kèm với rau sống, tương ớt, chanh ớt cho món ăn thêm tròn vị.
2.2. Bún chả cá Hoa Lư
- Địa chỉ tham khảo: 40 An Dương Vương, Nguyễn Văn Cừ, Bình Định (nay là phường Quy Nhơn Nam, tỉnh Gia Lai)
Ăn gì ở Quy Nhơn chẳng phải câu hỏi khó khi đến quán Bún chả cá Hoa Lư Quy Nhơn. Menu của quán có nhiều món như bún cá, bánh canh… Trong đó, bún chả cá Quy Nhơn là món đã làm nên thương hiệu của quán. Một tô đầy đủ gồm bún dẻo mềm, chả cá dai dai, ngọt thịt. Tại quán chả cá Hoa Lư còn có phục vụ nước trà miễn phí.
2.3. Bún Cá Hồ Thị
- Địa chỉ tham khảo: 279 Trần Hưng Đạo, Quy Nhơn, Bình Định (nay là phường Quy Nhơn, tỉnh Gia Lai)
Một trong những địa điểm thưởng thức bún cá Quy Nhơn được hội sành ăn rỉ tai nhau chính là quán bún cá Hồ Thị. Đến đây, bạn sẽ được chào đón bằng sự nhiệt tình, niềm nở của chủ quán và nhân viên. Không gian quán sạch sẽ, thoáng mát. Bún chả cá có nước lèo trong, vị thanh ngọt, riêu và chả cá mềm dai, thơm, đậm đà, rau sống ăn kèm được rửa sạch sẽ.
>>> Xem thêm: “Thử” ngay 17 quán bánh canh Quy Nhơn ngon tuyệt cú mèo
2.4. Bún chả cá Thùy
- Địa chỉ tham khảo: 261 Tăng Bạt Hổ, Lý Thường Kiệt, Quy Nhơn, Bình Định (nay là phường Quy Nhơn, tỉnh Gia Lai)
Quán bún chả cá Thuỳ Quy Nhơn là địa chỉ ăn sáng Quy Nhơn quen thuộc với người dân địa phương. Ai thưởng thức bún chả cá ở đây rồi cũng nhớ mãi vị nước dùng thanh thanh, chả cá dai, ngọt thịt. Các loại rau sống ăn kèm đa dạng, tươi xanh. Ngoài bún chả cá Quy Nhơn, menu của quán còn có nhiều món đáng thử khác như bún cá thu, bún riêu, bún rạm, bún ốc, bún bò, mì Quảng…
2.5. Bún chả cá Cô Hạnh
- Địa chỉ tham khảo: 126 Trần Hưng Đạo, Lê Lợi, Quy Nhơn, Bình Định (nay là phường Quy Nhơn, tỉnh Gia Lai)
Gợi ý tiếp theo về địa chỉ thưởng thức bún chả cá Quy Nhơn ngon chính là quán cô Hạnh. Dù chỉ là một hàng ăn nhỏ trên đường Trần Hưng Đạo song nơi đây lúc nào cũng nườm nượp khách ra vào. Món bún chả cá siêu nhiều topping, đậm đà và nóng hổi, hấp dẫn thực khách. Khi ăn, bạn có thể cho thêm ớt rim, chanh, tỏi… tùy vào khẩu vị.
>>> Lưu ngay: Bánh canh chả cá Quy Nhơn: 11 quán ngon chuẩn vị địa phương
2.6. Bún chả cá Ngọc Liên
- Địa chỉ tham khảo: 379 Nguyễn Huệ, Trần Phú, Quy Nhơn, Bình Định (nay là phường Quy Nhơn, tỉnh Gia Lai)
Dù rất đông khách nhưng quán bún chả cá Ngọc Liên Quy Nhơn vẫn phục vụ nhanh nhẹn và chu đáo. Tô bún được bưng ra nóng hổi, phần nước dùng trong, ngọt thanh vị cá biển, không hề bị tanh mà rất đậm đà và dễ chịu. Chả cá ở đây được làm từ cá tươi, chiên vừa tới nên giữ được độ dai, mềm, vị ngọt tự nhiên và màu vàng bắt mắt. Rau sống ăn kèm tươi xanh, sạch sẽ, góp phần làm món ăn thêm trọn vẹn. Ngoài bún chả cá, quán Ngọc Liên còn có nhiều món ngon khác như bún sứa, bún riêu, bún cá ngừ…
2.7. Bún chả cá Quê Hương
- Địa chỉ tham khảo: 136 Nguyễn Huệ, Trần Phú, Quy Nhơn, Bình Định (nay là phường Quy Nhơn, tỉnh Gia Lai)
Quán bún chả cá Quê Hương Quy Nhơn có tuổi đời hơn 30 năm. Không gian quán không quá rộng rãi nhưng được sắp xếp rất gọn gàng. Một tô bún chả cá Quy Nhơn ở đây có giá 30.000 VNĐ nhưng topping ú ụ. Chả cá hấp ngọt, mềm; chả cá chiên vàng ươm, dai dai, ăn siêu cuốn. Vào buổi sáng, du khách chỉ cần thưởng thức một tô bún chả cá là đã có đủ năng lượng cho một ngày dài.
2.8. Bún chả cá Toàn Hà
- Địa chỉ tham khảo: 42 Nguyễn Thị Định, Nguyễn Văn Cừ, Quy Nhơn, Bình Định (nay là phường Quy Nhơn Nam, tỉnh Gia Lai)
Khi được hỏi quán bún chả cá ngon ở Quy Nhơn, dân sành ăn chắc chắn sẽ giới thiệu bạn đến quán Toàn Hà. Thoạt nhìn qua, tô bún đầy đủ ú ụ topping. Chả cá dai dai, đậm vị cá biển. Thực khách có thể chấm chả cá với nước mắm ớt cho đậm đà. Nước dùng ngọt thanh, trong veo, chỉ cần húp một muỗng là muốn thử nữa.
2.9. Bún chả cá bà Thu
- Địa chỉ tham khảo: 90 Nguyễn Huệ, Lê Lợi, Quy Nhơn, Bình Định (nay là phường Quy Nhơn, tỉnh Gia Lai)
Quán bà Thu nổi tiếng khắp gần xa với món bún chả cá Quy Nhơn ngon bất bại. Tô bún đầy đặn, gồm bún dẻo mềm, chả cá chắc thịt, nước dùng ngọt thanh, trong. Nếu đến quán vào buổi sáng, trưa hoặc tối, bạn dễ dàng bắt gặp hình ảnh từng đoàn khách xếp hàng dài để mua bún.
2.10. Bún chả cá 48 Đinh Tiên Hoàng
- Địa chỉ tham khảo: 48 Đinh Tiên Hoàng, xã Chư Sê, tỉnh Gia Lai
Bát bún chả cá đầy đủ ở đây có nhiều loại topping như chả cá, sứa, cá ngừ… Khi ăn, bạn có thể cho thêm hành ngâm và tương ớt xí muội để món ăn thêm tròn vị. Bên cạnh đó, các loại rau sống đa dạng, tươi xanh cũng góp phần giúp bạn cảm thấy ngon miệng hơn. Ngoài đồ ăn chất lượng, quán còn gây ấn tượng bởi cách phục vụ chu đáo và niềm nở.
2.11. Bún riêu cá 167A Phan Bội Châu
- Địa chỉ tham khảo: 167A Phan Bội Châu, Bình Định (nay là phường Quy Nhơn, tỉnh Gia Lai)
Đây là quán ăn nhỏ nằm trên đường Phan Bội Châu. Quán nổi tiếng với món bún riêu cá. Chả cá hấp, chả cá chiên đều do chủ quán tự tay chế biến nên đảm bảo về chất lượng, không hề bị tanh. Riêu tươi, ăn tan ngay trong miệng. Nước dùng được hầm từ xương cá, có vị ngọt tự nhiên. Ngoài bún riêu cá, quán còn có cuốn chả cá rất đáng thử.
* Thông tin trong bài mang tính chất tổng hợp và tham khảo, có thể thay đổi theo từng thời điểm. Nếu đang có kế hoạch tới trải nghiệm những quán ăn này, du khách vui lòng liên hệ trực tiếp với cơ sở để cập nhật thông tin mới nhất!
>>> Dắt túi: Mách bạn 8 quán bún sứa Quy Nhơn ngon, sứa giòn, không tanh
3. Những câu hỏi thường gặp về bún chả cá Quy Nhơn
3.1. Bún chả cá Quy Nhơn có gì đặc biệt?
Bún chả cá ở Quy Nhơn gây ấn tượng với thực khách bởi chả cá dai giòn, nước dùng ngọt thanh nấu hoàn toàn từ xương và đầu cá.
3.2. Chả cá Quy Nhơn được làm từ loại cá nào?
Theo hướng dẫn nấu bún chả cá Quy Nhơn, chả cá thường được làm từ cá tươi, chủ yếu là cá mối hoặc cá thu, quết dai. Chả có hai loại, gồm chả chiên (thơm, dai) và chả hấp (mềm, mịn).
3.3. Một tô bún chả cá Quy Nhơn có giá bao nhiêu?
Giá một bát bún chả cá Quy Nhơn khoảng 25.000 - 60.000 VNĐ/tùy loại.
3.4. Quy Nhơn có quán bún chả cá nào ngon nổi tiếng?
Một số địa chỉ bán bún chả cá nổi tiếng phải kể tới bún chả cá Quy Nhơn Ngọc Liên, Phượng Tèo (đường Nguyễn Huệ); quán bún cá Thùy (đường Tăng Bạt Hổ); quán bún Hồ Thị (đường Trần Hưng Đạo)...
Nếu có dịp đến thành phố biển xinh đẹp, bạn nhất định không nên bỏ qua bún chả cá Quy Nhơn - món ăn đặc trưng làm say lòng du khách gần xa. Qua bài viết, hy vọng bạn đã có thêm nhiều gợi ý hấp dẫn để thưởng thức trọn vẹn hương vị đậm đà, ngọt thanh của món ăn trứ danh này. Mỗi quán mang một phong vị riêng, góp phần làm nên nét ẩm thực độc đáo khó quên của vùng đất Quy Nhơn.
Sau hành trình khám phá vẻ đẹp yên bình của Quy Nhơn Bình Định, du khách có thể tiếp tục du lịch Nha Trang Khánh Hòa để cảm nhận không khí sôi động nơi phố biển. Tại đây, du khách có thể dừng chân ở Vinpearl Nha Trang để tận hưởng kỳ nghỉ trọn vẹn cùng gia đình trong không gian trong lành, tiện nghi sang trọng. Khu nghỉ dưỡng này nổi bật với hệ thống resort, khách sạn đẳng cấp bên vịnh biển thơ mộng. Hồ bơi ngoài trời, nhà hàng cao cấp… đạt chuẩn 5 sao sẽ đem tới cho bạn những giây phút thư giãn nhất.
Đặt ngay phòng nghỉ dưỡng Vinpearl Nha Trang
Ngoài ra, du khách đừng bỏ lỡ cơ hội vui chơi tại VinWonders Nha Trang. Nơi đây quy tụ nhiều hoạt động hấp dẫn như đường trượt nước, trò chơi cảm giác mạnh, chương trình biểu diễn đặc sắc…
