Ninh Hòa không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp hữu tình mà còn bởi vô vàn món ngon độc đáo. Trong đó, bún cá Ninh Hòa là một món đặc sản được nhiều du khách yêu thích. Sự kết hợp tinh tế của các nguyên liệu tươi ngon, chất lượng và công thức nấu ăn truyền thống, tạo nên một món ăn thơm ngon, đặc biệt.
1. Giới thiệu về bún cá Ninh Hoà
Bún cá Ninh Hòa có thể coi là một món ăn quốc dân, bởi từ buổi sáng, buổi trưa cho đến buổi tối, bạn đều có thể dễ dàng tìm được một tô bún cá cực kỳ hấp dẫn. Món đặc sản Khánh Hoà này có phần nước lèo thơm phức được hầm từ xương cá, nhìn dù trong vắt nhưng nước lại rất ngọt và đậm đà.
Một phần bún ở đây khá đơn giản chỉ bao gồm bún tươi, chả cá và thịt cá, rắc thêm ít hành lá và cà chua, cùng đĩa rau sống tươi xanh giòn giòn, ngon hết ý. Điều đặc biệt là mặc dù cách nấu và nguyên liệu giống nhau, nhưng khi được nấu ở những nơi khác, bạn sẽ không cảm nhận được hương vị giống như khi thưởng thức tại Ninh Hòa.
>>> Khám phá: Bún cá Nha Trang - Đặc sản nổi tiếng thành phố biển xinh đẹp
2. Những quán bún cá ngon ở Ninh Hoà không thể bỏ qua
Dưới đây là top 5 quán bún cá Ninh Hòa ngon nức tiếng mà bạn có thể tham khảo:
2.1. Bún Cá Ninh Đông
- Địa chỉ: thôn Quang Đông, xã Ninh Đông, thị xã Ninh Hòa
Ninh Đông là một trong những quán bún cá Ninh Hòa nổi tiếng đông khách. Bún ở đây được nhiều thực khách đánh giá là rất ngon. Một phần bún cá bao gồm bún tươi tự làm tại quán, cá mềm, ngọt thịt, chả cá dai giòn, nước dùng ngọt thanh, vừa vị. Ăn kèm bún là đĩa rau sống và giá tươi sạch, thêm chén nước mắm đặc biệt mặn mặn, ngọt ngọt, ngon vô cùng. Bên cạnh đó, giá cả tại đây cực kỳ phải chăng. Nhân viên phục vụ rất nhanh nhiện, thân thiện với khách hàng.
2.2. Bún cá lá Ninh Hòa quán Hằng
- Địa chỉ: 19 Đ. Trần Nhật Duật, phường Phước Tiến, TP. Nha Trang
- Giờ mở cửa: 6h - 10h; 12h - 20h
- Số điện thoại: 070 616 1729
Bún cá lá Ninh Hòa quán Hằng cũng là một địa chỉ thưởng thức tiếp theo mà bạn nên ghé. Quán có không gian khá rộng rãi, sạch sẽ, gọn gàng. Cô chủ rất thân thiện, niềm nở với khách hàng.
Một bát bún cá ở đây khá đầy đặn, nước dùng ngọt thanh, chua dịu rất dễ ăn. Đi kèm bún là các topping cá, chả cá chất lượng, ngọt thịt, phần rau sống, giá đỗ, bắp chuối rất tươi xanh. Ngoài bún cá, ở đây còn phục vụ cả bún sứa với giá cả khá phải chăng, chỉ từ 30.000 VNĐ.
2.3. Bún cá 633 Trần Quý Cáp
- Địa chỉ: 633 Đ.Trần Quý Cáp, thị xã Ninh Hòa
Quán bún chả cá Ninh Hòa tiếp theo mà Vinpearl muốn giới thiệu đến bạn chính là quán bún cá số 633 Trần Quý Cáp. Tuy chỉ là một quán ăn bình dân nhưng nơi này lúc nào cũng rất đông khách. Bún ở đây mềm dẻo, chả cá dai ngọt, tươi ngon, nước dùng ngọt thanh, vừa vị, thêm chút hành lá, cà chua cực hấp dẫn. Ngoài ra, giá cả tại quán rất hợp lý, cô chủ quán nhiệt tình, niềm nở cũng là điểm cộng rất lớn của quán.
2.4. Bún cá Cô Thuỷ Ninh Lộc, Ninh Hoà
- Địa chỉ: QL1A, xã Ninh Lộc, thị xã Ninh Hòa
Trong danh sách các quán bún cá Ninh Hòa ngon có tiếng, chắc chắn không thể thiếu quán Cô Thủy. Nơi này có không gian rất rộng rãi, thoáng đãng, sạch sẽ. Một suất bún cá ở đây bao gồm nhiều topping tươi ngon như thịt cá, chả cá, sứa… Thêm vào đó, nước dùng đậm đà, ngọt từ xương, rau ăn kèm xanh tươi, vô cùng hấp dẫn. Ngoài ra, quán còn phục vụ nhiều món ngon khác như bún mắt cá, cháo hàu, mì xào… với giá chỉ khoảng 35.000 - 50.000 VNĐ.
2.5. Bún cá Ninh Hoà quán cô Thu
- Địa chỉ: xã Ninh Quang, thị xã Ninh Hòa
Thêm một quán bún cá Ninh Hòa ngon trứ danh mà bạn không nên bỏ qua chính là quán cô Thu. Một bát bún cá ở đây rất đầy đặn, nhiều bún, thịt cá mềm ngọt, chả cá dai dai, chất lượng cùng phần nước dùng ngọt thanh từ xương, thêm chút hành lá, cà chua. Bên cạnh đó, giá cả phải chăng và chủ quán thân thiện, nhiệt tình với khách hàng cũng là điểm cộng rất lớn ở đây.
*Thông tin trong bài mang tính chất tổng hợp, tham khảo, có thể thay đổi tùy theo thời điểm. Nếu đang có kế hoạch tới trải nghiệm những quán ăn này, du khách vui lòng liên hệ trực tiếp với cơ sở trước để cập nhật thông tin mới nhất!
3. Cách ăn bún cá Ninh Hòa ngon đúng điệu
Vậy bạn có biết cách ăn bún cá chuẩn vị Ninh Hòa Nha Trang không? Khi thưởng thức, bạn có thể cho thêm một chút chanh hoặc xoài chua bằm nhuyễn. Bạn đừng quên chuẩn bị một chén mắm ớt tỏi chanh đường thơm lừng, đậm đà để chấm cùng chả cá mới đúng điệu.
Tiếp đó, bạn hãy dùng đũa trộn đều các thành phần, nếm thử miếng nước dùng ngọt thanh, thơm thơm của hành ngò, thêm chút chua chua từ chanh hoặc xoài, chút cay cay từ ớt xiêm. Với tay gắp thêm chút rau tươi mát, miếng chả cá dai dai, nhai từ từ, chầm chậm, cảm nhận hương vị thơm ngon, tinh tế của mỗi nguyên liệu.
>>> Xem thêm: 7 địa điểm du lịch Ninh Hòa Khánh Hòa ĐẸP mê ly nhất định phải đến
4. Cách nấu bún cá Ninh Hoà không tanh, vị ngọt tự nhiên
Nếu chưa có dịp tới thăm Ninh Hòa Nha Trang nhưng vẫn muốn thưởng thức đặc sản bún cá này, bạn có thể tham khảo cách nấu bún cá Ninh Hòa không tanh, chuẩn vị ngay sau đây.
4.1. Nguyên liệu chuẩn bị
Để nấu bún cá Ninh Hòa, trước tiên bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Cá thu, cá ngừ, hoặc cá cờ…
- Chả cá chiên và chả cá hấp
- Bún tươi
- Rau sống các loại, giá đỗ, bắp chuối
- Hành lá, ngò rí
- Hành tây
- Hành tím
- Ớt xiêm, tỏi, chanh
- Cà chua
- Các gia vị: nước mắm, muối, đường, bột ngọt, tiêu…
4.2. Cách nấu
Bạn có thể nấu bún cá Ninh Hòa Nha Trang theo các bước sau:
- Bước 1: Bạn sơ chế cá, loại bỏ mang, rửa sạch cá. Phần chả cá bạn cắt thành từng miếng dày. Sau đó, bạn cắt thật mỏng các loại rau sống, bắp chuối, nhặt rau thơm.
- Bước 2: Bạn bắc lên bếp một nồi nước, đến khi nước sôi thì thả cá vào trần sơ để loại bỏ phần máu còn sót lại. Tiếp đó, bạn đem cá đi rửa lại với nước sạch.
- Bước 3: Bạn đun sôi một nồi nước khác rồi thả cá, hành tây vào, đun nhỏ lửa. Lưu ý, bạn cần thường xuyên hớt bỏ phần bọt để nồi nước dùng trong hơn.
- Bước 4: Sau khi cá đã chín, bạn vớt cá ra rồi gỡ lấy thịt cá và thả lại phần xương vào nồi nước. Bạn nêm nếm vào nồi nước dùng các gia vị: muối, đường, bột ngọt, tiêu cho vừa ăn.
- Bước 5: Bạn xắt mỏng hành tím, cho dầu vào chảo và phi hành đến khi vừa vàng thì tắt bếp. Tiếp theo bạn vớt hành ra cho ráo dầu.
- Bước 6: Để pha nước mắm, bạn giã nhuyễn hỗn hợp bao gồm ớt, tỏi, đường, sau đó cho thêm nước mắm, chanh vào khuấy đều lên.
- Bước 7: Cuối cùng, bạn xếp bún vào tô, thêm các topping thịt cá, chả cá, hành lá, cà chua, hành phi lên trên rồi chan nước dùng vào là đã hoàn thành.
Bún cá Ninh Hòa nổi tiếng là một món đặc sản ngon nức tiếng, khiến nhiều du khách phải say đắm không thôi. Trên đây, Vinpearl đã chia sẻ đến bạn chi tiết về 5 quán bún cá ngon nhất Ninh Hòa cũng như cách thưởng thức và cách nấu chuẩn vị. Hy vọng những thông tin trên có thể giúp cho hành trình khám phá ẩm thực xứ biển của bạn và gia đình được trọn vẹn, tuyệt vời nhất.
Bên cạnh đó, Ninh Hòa chỉ cách Nha Trang khoảng hơn 30km. Vì vậy, sau khi kết thúc hành trình tham quan Ninh Hòa, bạn có thể kết hợp du lịch Nha Trang để chuyến đi thêm phần thú vị, trọn vẹn hơn. Đến thăm thành phố biển, bạn đừng quên tham khảo đặt phòng tại hệ thống nghỉ dưỡng Vinpearl Nha Trang và thỏa sức vui chơi tại VinWonders Nha Trang.
Vinpearl Nha Trang sở hữu nhiều resort, khách sạn cao cấp, sang trọng, tọa lạc tại những vị trí đắc địa, vô cùng thuận tiện cho việc tham quan, khám phá thành phố biển xinh đẹp. Không chỉ mang đến không gian nghỉ dưỡng thoải mái với đầy đủ tiện nghi hiện đại, nơi này còn cung cấp đa dạng các dịch vụ, tiện ích như nhà hàng, spa, gym... Tất cả hứa hẹn mang lại cho du khách một kỳ nghỉ tuyệt vời, thư thái nhất.
VinWonders Nha Trang được biết đến là công viên giải trí của những kỷ lục. Với 6 phân khu riêng biệt, nơi này đem đến hàng loạt các hoạt động giải trí mới lạ, thú vị như các trò chơi cảm giác mạnh đầy kích thích, chu du tiểu vũ trụ "kỳ hoa dị thảo" khắp năm châu…
>>> Booking phòng Vinpearl Nha Trang để tận hưởng một kỳ nghỉ thảnh thơi, thư thái
