베트남 밀크티, 일반적으로 "trà sữa"로 알려져 있는 것은 가장 사랑받는 베트남 음료 중 하나입니다. 이것은 향긋한 차, 부드러운 우유, 쫄깃한 타피오카 펄의 즐거운 융합체이며, 그 것으로부터 근본적으로 진화해왔습니다. 이 안내서에서는 그 밀크티의 기원과 레시피에 대해 더 알아보실 수 있습니다. 또한 전통적인 베트남 밀크티를 찾을 수 있는 장소에 대한 추천도 제공할 것입니다.
1. 베트남 밀크티란 무엇인가요?
베트남 밀크티, 또한 "trà sữa"로 알려져 있으며, 일반적으로 달콤한 맛이 나는 연유가 들어간 블랙 차 또는 녹차 베이스를 특징으로 합니다. 다양한 맛 옵션이 있는 상쾌한 음료입니다. 베트남 밀크티의 인기 있는 변형 중 하나에는 타피오카 펄이 포함되어 있습니다. 이것은 베트남 버블 티 또는 베트남 보바 티(베트남어로 "trà sữa trân châu")라고 불리기도 합니다.
2. 베트남 버블 티의 기원
베트남 밀크티 또한 "trà sữa"로 알려져 있는 것은 초기 2000년대 초기로 거슬러 올라갈 수 있으며, 그때 베트남에서 데뷔를 했습니다. 처음에는 주로 중고등학교 근처에 위치한 작은 가게들에서 소박하게 시작되었습니다.
초기에는 밀크티가 특정 비율의 차와 우유를 간단히 섞은 형태였습니다. 토핑으로는 몇 개의 검은 타피오카 펄과 다양한 색의 유리 젤리가 포함되었으며, 초콜릿, 과일 및 기타 전통적인 맛과 같은 간단한 맛 옵션이 있었습니다.
이 기간 동안 "trà sữa"는 달콤한 맛과 맛있는 토핑의 조합으로 인해 90년대 청소년들에게 인기를 얻었습니다. 커피의 유행적인 매력과 차의 전통적인 특성 사이에 위치한 "trà sữa"는 신속하게 젊은이년들에게 선호되는 음료가 되었습니다.
지난 4년동안 "trà sữa"는 음료 시장에서 놀라운 급증을 성장했고 음료 시장 내에서 센세이션으로 진화했습니다. 이 음료는 다양한 차 종류와 맛으로 다양화되었으며, 많은 독특한 맛의 조합들이 도입되었습니다.
특히, 유명한 "trà sữa" 브랜드들이 기존에 비해 한 컵에 60,000 동에서 80,000 동의 범위로 판매되어 가격 범위가 크게 변화했습니다. 이는 이전에 한 컵당 10,000 동에서 15,000 동의 가격과는 차별화된 것입니다.
3. 집에서 베트남 전통 버블티를 만드는 방법
3.1. 밀크티
재료:
- 티백 또는 느슨한 차 50그램
- 연유 50밀리리터
- 신선한 우유 100밀리리터
- 흑설탕 50그램
- 백설탕 50그램
- 끓는 물
지침:
- 끓는 물 300밀리미터에 티백을 5분에서 10분 정도 담가 차가 녹게 한 후 식힙니다. 티백을 꺼내 연유를 넣고 잘 저은 후 냉장고에 넣어두세요.
- 느슨한 차를 사용하는 경우 끓는 물에 10분 동안 담가 두세오. 찻잎을 걸러내고 연유와 신선한 우유를 넣고 잘 저어줍니다.
프로 팁: 거품이 많고 다채로운 밀크티를 만들고 싶다면 용기에 붓고 얼음 2~3개를 넣은 후 원하는 대로 흔들어 주세요. 밀크티는 멋져 보이고, 풍부한 맛이 나고, 신성한 향이 납니다.
3.2. 타피오카 펄
재료:
- 찹쌀가루 30그램
- 타피오카 전분 55그램
지침:
- 깨끗한 그릇에 타피오카 전분, 코코아 가루, 찹쌀가루, 소금 한 꼬집, 백설탕을 넣고 섞습니다.
- 끓는 물을 천천히 붓고 젓가락으로 잘 저어질 때까지 저어줍니다.
- 끈적이지 않는 블록이 형성될 때까지 반죽을 부지런히 반죽하세요.
- 반죽을 콩알 크기만큼 작은 진주 모양으로 빚어주세요. 달라붙지 않도록 밀가루로 굴려주세요. (참고: 아름답고 단단한 진주를 얻으려면 따뜻한 반죽으로 빠르게 작업하세오.)
- 물을 끓여서 진주를 넣고, 펄이 떠오를 때까지 3~5분간 조리하세요. 요리하는 동안 진주가 고르게 익도록 저어주세요.
- 물 100밀리미터에 흑설탕 50g을 녹입니다. 진주가 익으면 퍼서 이 스위트 배스에 넣으면 바삭하고 달콤하며 반짝이는 진주를 얻을 수 있습니다. 좀 더 부드러운 맛을 원하시면 일반 물에 담가두세요.
타피오카 외에도 다양한 맛을 내기 위해 밀크티에 시럽, 말차 가루, 그리고 카카오를 추가할 수 있습니다. 젤리, 복숭아, 베트남 플란 케이크도 환상적인 토핑이 됩니다.
4. 베트남 전통 보바차를 맛볼 수 있는 최고의 장소
호치민시의 번화한 거리와 하노이의 활기 넘치는 거리에서 베트남 밀크티의 향기로운 매력은 결코 멀지 않습니다. 에너지가 넘치는 이 도시들은 밀크티 (trà sữa)의 달콤한 교향곡을 즐길 수 있는 다양한 옵션을 제공합니다.
어디에서나 볼 수 있는 노점상부터 트렌디한 카페와 전용 밀크티 상점까지, 호치민시와 하노이에는 매니아들이 유쾌한 타피오카 펄과 함께 매혹적인 차와 우유의 조화를 맛볼 수 있는 풍부한 장소가 있습니다.
앞서 언급했듯이 하노이에서는 베트남 밀크티를 선택할 수 있는 옵션이 많습니다. 주목할만한 장소는 다음과 같습니다.
- 172 Viet Vuong 밀크티: 하노이, 하이바쯩 (Hai Ba Trung) 구, 트리에우 비엣 부엉(Trieu Viet Vuong( 거리 172번.
- 세이티 밀크티(SayTea Milk Tea): 하노이, 동다(Dong Da)구, 테이선(Tay Son) 거리 428번.
- 해피 타임 밀크티(Happy Time Milk Tea): 하노이, 하이바트룽(Hai Ba Trung)구, 박 마이(Bach Mai) 거리 394번.
하노이와 마찬가지로 호치민시에도 베트남 밀크티를 구입할 수 있는 곳이 많이 있습니다. 고려해야 할 몇 가지 사항은 다음과 같습니다.
- 이지 라이프 밀크티(Easy Life Milk Tea): 호치민시, 5군, 응우옌 트리 프엉(Nguyen Tri Phuong) 거리323번
- 푸옹호앙 밀크티(Phuong Hoang Milk Tea): 호치민시, 5군, 응우옌 트리 프엉(Nguyen Tri Phuong) 거리 317B번.
- Ngo Gia 밀크티: 호치민시, 빈찬(Binh Chanh)구, 안푸따이(An Phu Tay) 거리 339A/13호.
밀크티 외에도 베트남 아이스 커피, 베트남 사탕수수 주스, 코리엔더 주스, 베트남 코코넛 주스, 금귤 주스 등 베트남 음료 현장을 둘러보는 것도 놓쳐서는 안 된다. 푸꾸옥, 나트랑, 호이안, 하롱 또는 기타 아시아 국가 등 베트남 여행 여행에서 찾기 어렵지 않을 것입니다.
이러한 장소에서는 빈펄호텔 및 리조트를 선택하여 최고의 서비스를 즐길 수 있습니다. 이 선도적인 호텔 브랜드는 주요 도시에 존재하며 빈펄 푸꾸옥, 빈펄 나트랑, 빈펄 호이안 및 빈펄 하롱과 같이 선택할 수 있는 다양한 특정 부동산을 제공합니다.
모든 빈펄호텔에서 수영장, 체육관, 스파, 레스토랑, 바 등을 포함하여 가구가 완비된 고급스러운 객실과 현대적이고 세계적 수준의 편의시설을 즐기실 수 있습니다.
빈펄에서 빈원더스로 쉽게 이동하여 스릴 넘치는 놀이기구를 타거나 생생한 쇼를 관람할 수도 있습니다. 현지 요리를 맛보고 기념품을 구입할 기회도 있습니다.
>>> 베트남 탐험을 위해 빈펄 푸꾸옥, 빈펄 나트랑, 빈펄 리조트 & 골프 남호이안, 빈펄 리조트 & 스파 하롱의 객실을 미리 예약하세요.
베트남 밀크티 또는 "trà sữa"는 단순한 음료의 기원을 뛰어넘어 베트남의 활기찬 요리 풍경에서 문화적 현상으로 떠오릅니다. 학교 근처에서의 소박한 시작부터 현재의 번화한 시장까지, trà sữa는 어린 세대에게 가장 많이 선택되는 음료로뿐만 아니라 맛, 재료, 그리고 프레젠테이션 측면에서 놀라운 변화를 겪었습니다. 향긋한 차를 느끼고 쫄깃한 타피오카 펄을 감상하며 차와 우유의 완벽한 균형을 즐기세요!
