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포 하노이 : 베트남의 가장 유명한 미식을 알아보기

28/01/2024 55.962

베트남의 가장 사랑받는 요리 보물 중 하나로, 포 하노이라는 베트남의 전통 쌀국수는 현지인과 관광객 모두의 마음 속에 특별한 자리를 차지하고 있습니다.

Pho Hanoi

포하노이 (Pho Hanoi) 또는 간단히 포 (Pho)는 하노이의 마음에 뿌리 깊게 자리한 상징적인 요리 상징입니다. 요리의 이름은 문자 그대로 베트남어로 하노이의 쌀국수를 의미하며 단순히 요리의 발상지인 베트남의 수도인 하노이를 의미합니다. 향긋한 국물, 부드러운 고기, 섬세한 쌀국수로 유명한 포하노이는 꼭 먹어봐야 할 음식입니다. 하노이 여행 모험을 시작하거나 현지 문화에 몰두하고자 하는 경우 포 하노이의 김이 나는 그릇에 빠지면 입맛을 즐겁게 하고 풍미 가득한 여행을 떠날 수 있습니다.

1. 포하노이 쌀국수의 진화

포는 풍부한 역사와 문화적 의미를 갖고 있습니다. 이 요리는 원래 삶은 물소 요리에서 비롯되었다고 믿어지지만, 20세기에 쇠고기로 바뀌면서 우리가 오늘날 알고 있는 상징적인 요리가 탄생했습니다.

포하노이는 1930년대에 특산물로 등장하고, 1939년부터 1942년까지 황금기를 경험했습니다. 이 요리는 시간이 지남에 따라 변화하며, 1960년대 중반부터 1990년대까지 다양한 변형이 등장했습니다.

포하노이는 큰 크기, 부드러운 면발, 그리고 풍성한 토핑으로 특징지어집니다. 이 요리는 베트남 요리의 상징이 되었으며, 전 세계적으로 인기를 얻어 다른 나라에서도 포 레스토랑이 개업되고 있습니다.

하노이 구시가지나 다른 지역에서 즐기든지, 포는 여전히 향기로운 육수와 만족스러운 맛으로 현지인과 외국 방문객 모두를 매료시키고 있습니다.

Pho Hanoi

2. 하노이의 포, 남딘의 포, 사이공의 포의 차이점

포는 하노이에서 시작되었지만 베트남의 다른 지역으로 빠르게 확산되어 다양한 변형이 탄생했습니다. 가장 유명한 포 유형은 하노이의 포(오리지널 레시피로 잘 알려져 있음), 남딘의 포 및 사이공의 포입니다.

  • 하노이의 포: 하노이의 포는 일반적으로 맑고 향기로운 쇠고기 육수를 특징으로 합니다. 쇠뼈, 향신료 및 약초를 혼합하여 천천히 요리하여 만든 육수는 그 단순함과 육수의 섬세한 맛의 균형에 초점을 맞추어 알려져 있습니다.
  • 남딘의 포: 베트남 북부의 남딘 지역은 자체적인 독특한 포 스타일을 갖고 있습니다. 난딘의 포는 생선 소스와 골수 뼈와 같은 추가 재료를 사용하여 더 풍성하고 풍미 있는 국물이 특징입니다. 게다가 면은 더 넓고 평평하여 쫄깃한 질감을 제공합니다.
  • 사이공의 포: 사이공의 포는 더 가볍고 달콤한 국물이 특징이며 종종 다양한 향신료와 조미료를 추가하여 향상됩니다. 또한 활기차고 분주한 길거리 음식으로 유명하며 허브, 호이신 소스, 스리라차를 사용하는 것이 특징입니다.
Pho Hanoi

3. 하노이에서 포를 맛볼 수 있는 최고의 15곳

3.1. 포 Ganh - 하노이 구시가지에서 최고의 포 레스토랑 중 하나

  • 주소: 호안끼엠 구, Cho Gao 거리 9번지
  • 영업 시간: 3:30 AM - 10:00 AM
  • 가격: 35,000 - 60,000 동

하노이구시가지의 중심부에 있는 포 Ganh는 정통하고 맛있는 포하노이를 제공하는 것으로 유명합니다. 여기에 풍미와 사용되는 재료는 고품질이며 전통적인 요리 방법을 반영합니다. 레스토랑은 또한 아늑하고 환영하는 분위기를 제공하여 방문객에게 현지 식사 경험을 맛볼 수 있습니다.

3.2. 포 밧 다 (Pho bat da Maison)

  • 주소: 동다 구, Hoang Cau 거리 36A번지
  • 영업 시간: 6:30 AM - 9:30 PM
  • 가격: 80,000 - 150,000 동

"Pho bat da"는 한국어로 "돌 그릇에 포"로 번역되며, 포가 제공되는 독특한 방식을 나타냅니다. 일반 그릇이 아닌 돌그릇에 포하노이를 담아 내는 식당으로 식사 내내 열을 유지하고 국물을 따뜻하게 유지하는 데 도움이 됩니다.

이 식당의 포하노이의 육수는 자연스러운 단맛과 신선한 재료 사용으로 유명합니다. 풍미 넘치는 육수 한 스푼마다 면과 다른 토핑과 어우러지는 풍부하고 만족스러운 맛을 기대할 수 있습니다.

Pho Hanoi

3.3. 포 리꾸억 쓰 (Pho Ly Quoc Su) 

  • 주소: 호안끼엠 구, Ly Quoc Su 거리 10번지
  • 영업 시간: 6:00 AM - 2:00 PM | 5:00 PM - 10:00 PM
  • 가격: 50,000 - 80,000 동

포 리꾸억 쓰는 하노이에서 또 다른 유명한 포 레스토랑입니다. 이곳은 리꾸억 쓰 거리에 위치하여 그 이름을 딴 곳입니다. 레스토랑은 풍부하고 풍미 있는 육수와 부드러운 고기로 고품질의 포하노이를 제공하는 데 자부심을 가지고 있습니다. 대표적인 포 외에도, 포 리꾸억 쓰는 볶음밥과 볶음면과 같은 다른 요리들도 제공합니다.

3.4. 포 틴 (Pho Thin)

  • 주소: 하이바쯩 구, Lo Duc 거리 13번지
  • 영업 시간:  6:00 AM - 9:00 PM
  • 가격: 50,000 - 70,000 동

포틴 로 덕(Pho Thin Lo Duc)은 40년 된 레스토랑으로, 주인인 틴 씨와 로 덕 거리에 위치한 곳에서 이름을 딴 것입니다. 전통적인 포하노이를 든든하게 제공하여 현지인들과 방문객들 모두에게 인기있는 목적지가 되었습니다.

이 레스토랑은 베트남의 전통적인 식사 체험을 반영하여 캐주얼하고 환영하는 분위기를 제공합니다. 간소하고 겸손한 인테리어로 구성되어 있으며, 테이블과 의자들이 간결하게 배치되어 꾸준한 고객 흐름을 수용합니다.

Pho Hanoi

3.5. 포 밧단(Pho Bat Dan) - 하노이에서 최고의 포 레스토랑 중 하나

  • 주소: 호안끼엠 구, Bat Dan 거리 49번지
  • 영업 시간: 6:00 AM - 10:00 AM | 6:00 PM - 8:30 PM
  • 가격: 50,000 - 70,000 동

포 밧단은 밧단 거리에서 가장 유명한 포 레스토랑 중 하나입니다. 1960년대부터 정통 포하노이를 제공해 왔습니다. 매 그릇마다 라임, 그리고 고추를 담은 접시가 제공되어, 본인의 취향에 맞게 맛을 조절할 수 있습니다.

레스토랑 자체는 복잡한 장식보다 음식의 품질에 초점을 맞춘 간단하고 캐주얼한 분위기를 제공합니다. 간결하고 솔직한 분위기는 식사 경험의 진정성과 매력을 더해주어, 진짜 현지 포하노이의 맛집 같은 느낌을 줍니다.

3.6. 포 밧다 (Pho Bat Da) 37 훙브옹

  • 주소: 바딘 구 Hung Vuong거리 37번지
  • 영업 시간: 6:00 AM - 11:00 PM
  • 가격: 220,000 - 950,000 동

포 밧다 (Pho Bat Da) 37 훙브옹 레스토랑의 하이라이트 중 하나는 손님들을 위한 호화로운 분위기를 강조하는 데 있습니다. 레스토랑은 우아한 장식, 편안한 좌석 및 세심한 서비스로 손님들이 식사를 즐길 수 있는 세련된 분위기를 제공합니다.

포에 관해서는, 37 훙브옹 레스토랑은 프리미엄하고 기억에 남는 요리 경험을 제공하는 것을 목표로 합니다. 육수는 종종 정성스럽게 조리되고 완벽하게 끓여져, 풍미롭고 향기로운 기초를 만들어냅니다. 또한 레스토랑은 코베 비프, 와규 비프 등과 같은 프리미엄 쇠고기와 특수한 고기를 제공하여 특별한 맛을 느낄 수 있습니다.

3.7. 포 리베오 (Pho Ly Beo)

  • 주소: 호안끼엠 구, Hang Non 거리 4번지
  • 영업 시간:  6:00 PM - 11:30 PM
  • 가격: 20,000 - 50,000 동

하노이의 사랑받는 포 레스토랑인 포 리베오는 겸손한 외관에도 불구하고 현지인과 방문객 모두에게 인기가 있는 보석 같은 공간입니다. 이곳에 다가갈 때 매혹적인 향기가 공기를 가득 채우며 괸광객을 맞이합니다. 플라스틱 의자와 테이블로 간단하게 구성된 공간은 열정적인 손님들의 급한 불침번을 함께 할 수 있도록 초대합니다.

특별한 쇠고기 육수는 여러 시간 동안 끓여져 각각의 풍미를 완성해냅니다. 라임, 절인 마늘, 고추로 포를 맞춤화하면 질감과 풍미의 교향곡이 미각에서 춤을 출 것입니다! 

Pho Hanoi

3.8. 포 탄 베오 (Pho Thanh Beo)

  • 주소: 호안끼엠 구, Hang Buom 거리 11번지
  • 영업 시간: 6:00 PM - 11:00 PM
  • 가격: 50,000 - 110,000 동

포 탄 베오는 입맛을 돋우는 볶음 쌀국수로 유명한 레스토랑입니다. 전통적인 포하노이의 요리를 혁신적으로 변주하여, 팬으로 볶은 면이 신선한 야채와 부드러운 볶음 소고기와 조화롭게 어우러집니다.

이 요리는 맛있는 달콤하고 시큼한 파파야 디핑 소스로 더욱 향상되며, 이 소스는 매콤한 요소를 더해 풍미로운 맛과 완벽하게 어울립니다. 맛과 질감의 조합은 정말로 중독성 있고 만족스러운 미식 경험을 만들어냅니다. 포 탄 베오는 현지 포하노이의 매력적인 맛과 풍부한 향을 담은 요리를 맛보고 싶은 방문객들에게 강력히 추천하는 레스토랑입니다.

3.9. 포 후안 (Pho Huan)

  • 주소: 호안끼엠 구, Ham Long 거리 57번지
  • 영업 시간: 7:00 AM - 10:00 PM
  • 가격: 40,000 동

포 후안은 하노이의 요리 보석으로, 와인 소스가 들어간 특별한 볶음 소고기/닭고기 포하노이 요리로 유명합니다. 고기의 향기가 가득한 전통적인 풍부하고 진한 육수와 함께, 포 후안은 전통적인 베트남 요리와 혁신적인 요소를 결합하여 놀라운 식사 경험을 제공합니다. 맛의 잘 조화된 혼합을 추구하는 분들에게는 포 후안의 볶음 소고기/닭고기 포하노이가 반드시 시도해야 할 요리입니다. 포 후안은 하노이를 찾는 여행자들에게 맛과 향의 풍요로움을 만끽할 수 있는 꼭 시도해야 할 음식 중 하나로 자리잡고 있습니다.

3.10. 포 수옹 (Pho Suong)

  • 주소: 호안끼엠 구, Dinh Liet  거리 Trung Yen 골목 24B번지
  • 영업 시간: 5:30 AM - 11:00 AM | 4:30 PM - 9:30 PM
  • 가격: 15,000 - 40,000 동

포 수옹은 다양한 육류 선택과 풍성한 양으로 유명한 또 다른 사랑받는 미식 명소입니다. 이 유명한 레스토랑에 발을 디디면, 끓어오르는 육수와 지글거리는 고기의 매혹적인 향기로 인사받을 것입니다.

메뉴에는 다양한 포하노이 변종들이 있으므로 여러분은 선택의 즐거움을 누릴 수 있습니다. 포를 좋아하는 노련한 사람이든 이 상징적인 요리를 처음 시도해보는 사람이든, 포 수옹을 방문하면 즐거운 만족감이 가득한 미식 여행을 약속합니다. 이곳은 포를 사랑하는 미식가들에게 끊임없는 매력과 즐거움을 선사하는 곳으로, 방문객들은 특별한 요리 경험을 만끽하며 여행의 추억을 깊이 간직할 것입니다.

Pho Hanoi

3.11. 포 끄엉 (Pho Cuong)

  • 주소: 호안끼엠 구, Hang Vai 거리 48번지
  • 영업 시간: 7:00 AM - 10:00 PM
  • 가격: 15,000 - 70,000 동

이 유명한 포 레스토랑은 포 애호가의 안목 있는 미각을 만족시키는 다양한 종류의 쇠고기로 유명합니다. 살짝 익힌 쇠고기의 부드러운 조각부터 육즙이 풍부한 쇠고기 미트볼과 푸짐한 쇠고기 양지머리까지 포 끄엉은 모든 취향에 맞는 유쾌한 쇠고기 옵션이 있음을 보장합니다!

3.12. 비건 포 168 로 덕 (Vegan Pho 168 Lo Duc)

  • 주소: 하이바쯩 구, Lo Duc 거리 168번지
  • 영업 시간: 7:00 AM - 11:00 AM
  • 가격: 15,000 - 80,000 동

비건 포하노이 옵션을 찾고 계시다면, 로 덕 거리에는 식물성 식단을 위한 다양한 레스토랑들이 있습니다. 그 중에서도 비건 포 168은 매력적인 야채 육수를 기반으로 하는 포를 제공합니다. 향신료와 향기로운 허브가 첨가되어 풍미를 더해줍니다. 쌀국수는 여전히 요리의 기본이며, 만족스러운 질감을 제공합니다. 전통적인 고기 대신, 비건 포 168은 종종 다양한 식물성 단백질 대안을 사용하여 맛과 영양을 고루 갖춘 포를 선보입니다. 이곳은 비건 식단을 즐기시는 분들에게 완벽한 선택이며, 건강하고 다양한 맛을 즐기며 포하노이의 매력을 느낄 수 있습니다.

3.13. 포 탓 ( Pho That)

  • 주소: 호안끼엠 구, Tran Nhat Duat거리 48번지
  • 영업 시간: 5:00 PM - 5:00 AM
  • 가격: 25,000 - 50,000 동

포 탓은 하노이의 야간 포 애호가들에게 인기있는 목적지입니다. 이 늦은 시간의 포하노이 스팟은 저녁 늦게까지 사랑받는 베트남 쌀국수를 즐길 수 있는 독특한 식사 경험을 제공합니다. 해가 지면 포 탓은 생기를 띄며, 끓어오르는 육수의 매력적인 향기가 공기를 가득 채우고 배고픈 손님들을 끌어들입니다. 레스토랑은 아늑하고 붐비는 분위기를 조성하여 긴 하루를 보낸 후 따뜻하고 편안한 포하노이 그릇을 찾는 분들에게 완벽한 공간을 제공합니다.

Pho Hanoi

3.14. 포 노 (Pho Nho)

  • 주소: 동다 구, Huynh Thuc Khang 거리 27A 번지
  • 영업 시간: 6:00 AM - 10:00 PM
  • 가격: 20,000 - 35,000 동

포 노는 쉬운 접근성과 빠른 서비스로 유명한 포하노이 레스토랑입니다. 편리한 위치에 위치하여 포 애호가들에게 번거로움 없는 식사 경험을 제공합니다. 포 노에서는 손님들의 편의와 만족을 최우선으로 생각하여, 주문부터 서빙까지 신속하고 효율적인 서비스를 제공합니다. 이러한 접근성과 빠른 서비스에 초점을 두어, 포 노는 포하노이를 편리하고 간편하게 즐기고자 하는 분들에게 인기있는 선택지가 되고 있습니다. 여러분이 바쁜 일정을 갖고 있거나 빠른 포를 갈망하고 있다면, 포 노가 그 소원을 이루어드릴 것입니다.

3.15. 포 푸쑤언 (Pho Phu Xuan)

  • 주소: 호안끼엠 구, Hang Da 거리 36번지
  • 영업 시간: 5:30 AM - 12:30 PM
  • 가격: 20,000 - 55,000 동

포 푸쑤언은 육류 애호가의 선호도에 맞는 다양한 쇠고기 선택을 제공하는 데 자부심을 가지고 있습니다. 각 변종은 포 하노이 그릇에 고유한 풍미와 질감을 더합니다.

요리 경험에 더해 포 푸쑤언은 포제품에 맛있는 추가로 데친 계란을 포함합니다. 크리미하고 묽은 노른자와 함께 데친 계란은 요리에 풍성함과 방종을 한 층 더해줍니다.

Pho Hanoi

포 하노이 외에도 하노이에서는 에그 커피, 짜까라봉, 분다우 맘톰, 새우 케이크, 포쌈 등 다른 요리들도 시도해보시길 추천해드립니다.

요리의 즐거움 외에도 하노이는 호안끼엠 호수, 바딘 광장, 문묘, 롱비엔 다리, 일주사, 호치민 묘소 등과 같은 풍부한 문화 및 역사적 명소를 제공합니다.

또한 하노이는 흥미로운 오락 옵션들도 제공합니다. 빈케 & 빈펄 아쿠아리움 타임즈 시티빈원더스는 모든 연령대의 방문자들에게 즐거운 경험을 제공합니다. 상호작용하는 전시물부터 흥미진진한 물놀이까지, 이러한 관광지들은 모험과 즐거움을 섞어놓은 경험을 제공하겠습니다!

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포 하노이는 베트남 요리의 숭고한 전통과 문화 유산의 빛나는 예로 남아 있습니다. 그 풍부한 역사, 복잡한 맛, 그리고 편안한 특성은 하노이뿐만 아니라 전 세계에서 사랑받는 요리로 만들어 냈습니다. 거리 음식의 중요한 구성요소로서 겸손하게 시작하여 국제적인 인정을 받게 된 포하노이는 국경을 초월하는 맛있는 요리 아이콘이라고 입증되었습니다. 만약 여러분이 하노이를 여행하게 된다면, 반드시 포하노이를 맛보는 기회를 놓치지 마세요!

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