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하노이 길거리 음식: 여행 중 꼭 시도해야할 15 가지 맛있는 요리 강추

28/01/2024 13.799

하노이 길거리 음식은 이 도시의 매력에 기여하는 중요한 부분입니다. 이 기사에서는 놓치지 말아야 할 하노이 길거리 음식 중 상위 15가지 대표적인 음식을 찾을 수 있습니다.

Hanoi street food

하노이 길거리 음식은 특별한 보도 문화를 대표하며 수도의 매력을 더합니다. 하노이 여행은 그 매혹적인 길거리 음식을 맛보지 않는 한 완벽하지 않을 것입니다. 다양한 요리, 독특한 맛, 그리고 건강한 재료로 하노이 요리는 확실히 모든 관광객을 놀라게 할 것입니다. 이 하노이 길거리 음식 안내서에서 도시에서 가장 좋은 요리를 찾아보세요.

1. 두부 푸딩 (Tào phớ) - 하노이 길거리 음식의 인기 있는 음식

두부 푸딩 (tào phớ)는 여름에 특히 많은 사람들이 좋아하는 하노이 길거리 음식입니다. 이 달콤한 디저트는 수십 년 동안 인기를 얻어 열을 식히는 완벽한 디저트가 되었습니다.

한 그릇의 두부 푸딩은 보통 부드러운 대두, 자스민 설탕 시럽 및 얼음을 포함합니다. 요즘에는 현지인들이 더 많은 토핑을 추가하여 더 매력적이고 맛있게 만듭니다. 그러한 토핑으로는 그라스 젤리, 타피오카 펄, 다진 코코넛 및 말린 코코넛이 포함됩니다. 대두의 독특한 풍미, 설탕 시럽의 달콤함, 자스민 꽃의 가벼운 향기, 그리고 얼음의 시원함이 모두 결합하여 상쾌한 여름 맛을 만들어냅니다. 이 음식은 처음 시도하는 사람에게도 모두에게 잘 어울리는 것 같습니다.

겨울에 하노이를 방문한다면, 얼음 대신 생강을 넣어 복부를 달래기 위해이 요리를 즐길 수 있습니다. 두부 푸딩 한 그릇은 10,000 동 에서 20,000 동 사이의 가격입니다.

Hanoi street food

2. 뜨거운 베이글 트위스트 (Bánh quẩy nóng)

뜨거운 베이글 트위스트 (bánh quẩy nóng)는 하노이에서 놓쳐서는 안 되는 인기 있는 길거리 음식입니다. 이 매우 간단하게 먹을 수 있는 요리는 놀랍도록 좋은 맛이 있습니다. 밀가루로 만들어져서 유명한 "포" 및 기타 면 요리의 반찬으로 흔히 제공됩니다. 포의 국물과 섞이면 바삭한 뜨거운 베이글 트위스트에 약간 달콤한 맛이 느껴집니다. 홀로 먹을 때, 베이글 트위스트는 종종 단 맛과 신맛의 소스에 담갑니다. 이렇게 하면 그 신선함과 풍부함을 더 분명하게 느낄 수 있습니다.

이 뜨거운 바삭한 요리는 겨울이 오면 현지인들의 최애 메뉴 중 하나입니다. 20,000 동로 맛있는 베이글 트위스트를 즐길 수 있습니다.

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3. 와인 소스 소고기 빵 (Bánh mì sốt vang)

쇠고기와 레드 와인 스튜 요리는 미슐랭 스타 레스토랑에서만 경험할 수 있는 것처럼 보일지도 모릅니다. 그러나 다른 맛있는 베트남 요리와 마찬가지로 하노이의 길거리에서도 쉽게 찾을 수 있습니다. 이 요리는 처음에는 부르고뉴 레드 와인에 쇠고기를 넣고 끓여 만든 정통 프랑스 스튜였지만, 베트남 입맛에 맞게 조금씩 수정되었습니다. 여전히 레드 와인은 소스의 기반이지만, 원래의 향신료와 조미료는 변형되었습니다. 파슬리, 로즈마리, 백리향과 같은 허브는 계피, 스타 아니스, 카다몬과 같은 따뜻한 향신료로 대체되었습니다.

뜨겁게 구운 빵 한 조각을 이 진하고 고소한 국물에 담그면 그 맛에 놀라실 것입니다. 이 반미 한 접시는 30,000VND에서 50,000VND까지 다양한 가격대로 제공됩니다.

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4. 쌀가루 플랜 (Bánh đúc) - 하노이에서 꼭 먹어봐야 할 길거리 음식

반뚝(banh duc)이라고도 알려진 쌀가루 플랜은 꼭 먹어봐야 할 하노이 길거리 음식으로, 북부 지역에서 가장 소박하고 단순한 요리 중 하나로 간주됩니다. 주재료는 멥쌀가루나 옥수수가루, 땅콩입니다. 젤리 같은 모양과 부드러운 맛이 특징입니다.

쌀가루 플랜은 뜨겁거나 차갑게 제공될 수 있으며, 일반적으로 간장과 때로는 두부를 곁들여 먹습니다. 땅콩과 쌀가루의 버터 맛과 간장과 순두부의 매콤달콤한 맛이 완벽하게 어우러져 더운 여름날 시원한 요리가 됩니다.

뜨거운 쌀가루 플랜 한 그릇에 다진 돼지고기, 잘게 다진 나무 이삭, 튀긴 양파, 볶은 참깨, 허브를 얹은 겨울에도 좋은 별미입니다. 쌀가루 플랜은 계절마다 독특한 맛을 제공합니다. 두 가지 버전을 모두 시도해 볼 수 있다면 환상적일 것입니다. 이 요리의 가격은 보통 15,000VND에서 30,000VND 사이입니다.

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5. 노란색 찹쌀 (Xôi xéo)

노란색 찹쌀밥 또는 xôi xéo(쏘이쎄오)는 하노이에서 꼭 한 번 시도해봐야 할 맛있는 음식입니다. 이 음식은 찹쌀과 녹두로 만들어져 있으며, 하노이 길거리에서 쉽게 찾을 수 있는 전형적인 아침 식사 메뉴입니다.

Xôi xéo를 만들기 위해 사람들은 찹쌀에 굵은 개미제거 백섯의 가루를 섞어줍니다. 그런 다음 몇 시간 동안 물에 담갔다가 원하는 노란 색을 얻기 위해 찹쌀을 찐합니다. 동시에 녹두도 완전히 찐하고 으깨줍니다.

Xôi xéo는 종종 말린 고기, 짠 케서메, 땅콩 또는 딥 프라이 양파만 넣거나 야채 기름 한 숟갈만으로 제공됩니다. 간단한 치킨 찹쌀 세트에는 약 10,000 동정도의 비용이 들 것입니다. 현지인들은 또한 계란찜, 돼지고기찜, 소시지, 돼지고기 파이, 닭가슴살, 북채 등 다양한 토핑을 추가하여 이 요리에 여러 변형을 만듭니다. 가격은 15,000 VND에서 50,000 VND으로 더 높아질 것입니다.

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6. 베트남식 만두(Bánh gối)

Bánh gối (반고이 - 베트남 튀김 덤블링)은 하노이 길거리 음식 투어에 반드시 포함해야 할 인기있는 간식입니다. 이 간식은 하노이 어디에서나 찾아볼 수 있으며, 예쁜 베게 모양의 페이스트리로 싸여 있어 지단 고기, 버미셀리, 목이버섯, 그리고 왜새의 알로 가득 찬 바삭한 껍질로 만들어져 있어 미식가들을 유혹합니다. 맛을 균형 있게 맞추기 위해 단짠 소스와 신선한 야채, 그리고 허브, 예를 들어 상추, 고수, 그리고 피클과 함께 함께 즐깁니다.

이 독특하고 매력적인 맛을 가진 베게 모양의 케이크는 아침 식사나 늦은 오후 간식으로 즐길 수 있습니다. 한 개의 가격은 대략 10,000 동입니다.

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7. 삶은 달팽이(Ốc luộc) - 하노이의 인기 길거리 음식

바람이 거셔지는 하노이의 날에는 달팽이를 파는 가판대에 사람들이 모여있는 모습을 자주 볼 수 있습니다. 손님들은 플라스틱 의자에 앉아 서로 가까이 모여 따뜻한 차 한 잔을 마시며 달팽이 찜을 기다립니다. 이 요리의 맛은 모든 연령대의 입맛을 사로잡아왔습니다.

하노이의 미식가들에 따르면 달팽이의 진정한 맛을 느끼기 위해서는 향신료를 전혀 사용하지 않고 레몬그라스와 몇 잎의 레몬 잎으로 삶은 달팽이 한 그릇을 주문해야 한다고 합니다. 그 뜨거운 달팽이를 생선 소스, 생강, 마늘, 칠리, 레몬, 레몬그라스로 만든 상큼한 소스에 담그면 이 요리가 왜 많은 사람들에게 사랑받는지 알 수 있을 것입니다. 삶은 달팽이 한 그릇의 가격은 대략 25,000 VND입니다.

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8. 튀김 반쯩 (Bánh chưng rán)

반쯩(bánh chưng)은 음력 설날에 먹는 베트남의 전통 음식으로, 겨울철 하노이의 일상적인 길거리 음식 중 하나입니다. 다른 하노이 길거리 음식처럼, 반쯩 또한 길거리나 골목길에서 손쉽게 찾아볼 수 있습니다. 노점상들은 반쯩이 담긴 둥근 쟁반과 손님을 위한 몇 개의 플라스틱 의자를 가지고 앉아 있습니다.

반쯩을 더욱 맛있게 즐기기 위해 현지인들은 종종 반쯩 양면을 튀기면서 부드러운 식감에서 쫄깃한 식감으로 변화시킵니다. 겉은 바삭하고 찹쌀과 기름진 고기가 들어있는 속은 뜨겁고 약간 부드러워야 합니다.

이 쌀떡 자체에는 흑후추, 녹두, 잎의 향이 어우러져 은은한 풍미가 있습니다. 더욱 맛을 살리기 위해 하노이 주민들은 종종 야채 피클 한 접시와 함께 제공합니다. 피클의 신맛은 이 튀긴 요리의 풍미를 균형있게 맞추는데 도움이 됩니다. 반쯩은 종종 소시지, 차콤(녹색 찹쌀 패티), 차루아(베트남 돼지고기 햄) 등 다양한 토핑과 함께 즐길 수도 있습니다. 반쯩의 가격은 보통 15,000 동에서 30,000 동 사이입니다.

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9. 으깬 얼음을 곁들인 신선한 과일 (hoa quả dầm)

으깬 얼음과 신선한 과일 (hoa quả dầm)은 건강에 이로운 맛있는 하노이 길거리 음식 중 최고입니다. 이 요리는 일년 내내, 특히 여름에 현지 주민과 관광객 모두에게 인기를 끄는데, 신선하고 시원한 과일 한 잔을 즐기면서 더위를 이기고 비타민을 섭취하는 더 좋은 방법은 없습니다.

각 가게마다 약간씩 다른 혼합 과일을 제공하며, 계절에 따라 일반적으로 딸기, 아보카도, 포도, 용안, 리치, 망고, 잭프룻, 용과, 파파야, 구아바, 수박 등과 같은 인기 있는 과일이 포함됩니다.

모든 과일은 깨끗하게 씻어서 껍질을 벗긴 후 작은 조각으로 자른 뒤, 연유, 코코넛 밀크, 과일 시럽, 소프트 젤리 등과 섞습니다. 취향에 따라 현지인들은 더 많은 식감을 위해 판덴 젤리나 타피오카 볼을 추가하기도 합니다. 혼합 과일 한 잔은 신선한 맛과 화려한 색상을 제공합니다.

또한, 코코넛 밀크와 과일 혼합물 외에도 요거트, 아이스크림, 카라멜과 과일을 섞은 다양한 옵션도 제공됩니다. 가격은 1인분 기준으로 15,000동에서 40,000동 사이입니다.

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10. 돼지갈비죽(Cháo sườn)

돼지갈비 죽(또는 cháo sườn)은 하노이 사람들에게 친숙하고 맛있으며 영양가 있는 요리입니다. 오랫동안 현지 주민들에게 오후 간식, 가벼운 아침 식사 또는 따뜻한 야식으로 제공되어왔습니다.

백미와 갈비 두 가지 주된 재료로 만들어집니다. 이 요리를 만드는 것은 어렵지 않지만 맛을 내기 위해서는 갈비는 알맞게 조리되어야 하며, 밥은 진하고 매끄러우며 향기롭고 달콤해야 합니다.

몇 시간 동안 끓인 국물의 단맛과 부드러운 돼지고기 죽이 조화를 이루어 완벽한 돼지갈비죽 한 그릇을 완성합니다. 종종 베이글 트위스트와 약간의 후추 또는 칠리 파우더와 함께 제공됩니다. 부드러운 죽, 부드러운 갈비찜, 바삭한 베이글 트위스트가 완벽하게 어우러져 이 요리에 따뜻함, 풍미, 그리고 질감을 더해줍니다.

하노이의 갈비죽 가게마다 요리법이 조금씩 다를 수 있으므로 손님들은 독특한 맛을 만족스럽게 누릴 수 있습니다. 돼지갈비죽 한 그릇의 가격은 일반적으로 20,000동에서 30,000동 사이입니다.

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11. 속을 채운 찹쌀떡 (Bánh trôi tàu)

쌀쌀한 겨울날, "bánh trôi tàu"(속을 채운 찹쌀떡)의 따뜻하고 달콤한 맛은 하노이의 이상적인 길거리 음식 중 하나입니다. 작은 그릇에는 일반적으로 노란 떡 2개가 들어있는데, 하나는 녹두속으로 만들어지고 다른 하나는 검은깨 속으로 만들어집니다. 이 떡은 물, 물엿, 생강을 섞어 달달하게 끓여내면 표면에 떠오르게 됩니다. 이것이 바로 이 디저트를 베트남어로 "bánh trôi"라고 부르는 이유 중 하나입니다. "Trôi"는 떠 있다는 뜻을 가지고 있습니다.

이 쌀떡은 짙은 갈색 소스에 담겨 나오며, 소스에는 생강 향이 나는 점성이 있습니다. 생강은 이 요리를 더욱 향긋하고 따뜻하게 만들어 주며, 겨울의 추위를 해소하는 데 이상적입니다. 더불어, 이 간식을 더욱 풍부하고 영양가 있는 맛으로 만들기 위해 으깬 땅콩도 추가됩니다. 한 그릇당 20,000 동으로 이 요리를 즐길 수 있는 곳이 많습니다.

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12. 닭고기 스튜와 허브를 넣은 국수 (Mì gà tần)

닭고기 스튜와 다양한 허브를 곁들인 국수 "mì gà tần"은 하노이의 가장 매혹적인 요리 중 하나입니다. 이 요리는 맛 뿐만 아니라 향기로운 한약재가 닭고기와 어우러져 건강에도 이로운 포만감을 제공합니다. 이 허브에는 다양한 종류의 말린 버섯, 구기자 열매, 인삼, 아몬드, 말린 대추, 말린 백합 구근, 말린 용안, 그리고 신선한 생강이 포함되며, 이러한 허브는 맛있고 자연스러운 단맛을 지닌 복잡한 국물을 조리하는 데 도움이 됩니다.

"mì gà tần" 한 그릇에는 국수가 놓이고 이 위에 콩나물이 고루 뿌려집니다. 그런 다음 면과 콩나물 위에 닭고기가 올라가며, 씁쓸한 쑥과 시그니처 검은 국물이 고루 붓어집니다. 하노이 사람들은 풍미 있는 국물과 탱탱하고 육즙이 풍부한 닭고기를 느끼기 위해 항상 미가탄을 뜨거울 때 먹습니다. "mì gà tần" 한 그릇의 가격은 일반적으로 35,000동에서 80,000동 사이입니다.

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13. 튀긴 바나나 케이크 (Chuối rán) - 맛있는 하노이 베트남 길거리 음식

하노이의 겨울날은 모든 이들이 오후에 뜨거운 간식을 갈망하는 경향이 있으며, 튀긴 바나나 케이크(추오이 란)는 그러한 간식 중 가장 인기 있는 요리 중 하나입니다. 황금빛 껍질과 바삭바삭한 식감, 그리고 풍부한 단맛이 이 요리를 눈에 띄게 만듭니다.

이 요리의 가장 중요한 재료는 잘 익은 바나나입니다. 베트남에서는 종종 "꿀 바나나"로 불리며, 피부에 주름과 검은 반점이 있습니다. 하노이의 모든 노점에서는 바나나 조각과 섞인 밀가루 한 그릇, 기름을 담은 큰 프라이팬, 황금색 케이크가 진열된 선반 등 유사한 장비를 사용하는 것 같습니다. 일반적으로 이 케이크는 개당 약 10,000 동에 판매됩니다.

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14. 구운 옥수수와 고구마 (Khoai, bắp nướng)

구운 옥수수와 고구마는 하노이 요리의 진수를 느끼기 위해 꼭 먹어봐야 할 길거리 음식 중 하나입니다. 특히 쌀쌀하고 추운 날에는 도시 곳곳에서 구운 옥수수와 고구마를 파는 상인들을 쉽게 찾을 수 있습니다. 이러한 상인들은 종종 늦은 오후에 옥수수 굽기를 시작합니다. 그들은 난로 주위에 앉아 옥수수와 감자를 석탄 위에 올려 타지 않도록 자주 뒤집습니다.

잘 익힌 옥수수와 고구마는 매력적인 갈색 빛을 띄게 됩니다. 한 입 베어물면 겉은 단단하고 속은 달콤하며 풍미가 느껴집니다. 따뜻한 음식은 추운 날씨를 완화하는 데 도움이 될 것입니다. 이 요리를 즐기려면 약 30,000동에서 50,000동 정도가 필요합니다.

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15. 튀긴 돼지고기 (Nem chua rán)

Nem chua rán 또는 발효된 돼지고기 튀김은 하노이에서 맛볼 수 있는 맛있는 튀김 요리 중 하나입니다. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃쫄깃합니다. 넴추아란은 밀가루에 절인 돼지고기와 돼지 껍질을 섞어 만든 것으로, 너무 신맛이 나지 않도록 짧은 시간 동안 자연 발효시킵니다. 그런 다음 양념을 하고 밀가루를 묻혀서 작은 조각으로 자릅니다.

이 유명한 하노이 길거리 음식은 종종 구아바, 파인애플, 오이와 함께 제공되며 칠리 소스에 찍어 먹습니다. 쌀쌀한 겨울날에는 넴추아란의 풍부함과 향이 칠리의 매콤한 맛과 결합되어 미식가들을 매료시킬 것입니다. 넴추아란 조각 10개가 담긴 트레이의 가격은 일반적으로 약 40,000동입니다.

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하노이 길거리 음식은 다양한 요리 종류를 제공합니다. 계절에 상관없이 맛있는 음식을 즐길 수 있습니다. 따라서 만약 여기를 방문하게 된다면 위에서 언급한 요리를 놓치지 마세요. 훌륭한 요리 여행을 즐기실 것입니다.

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